1樓：海候零
一、產地
1、秋木耳：主要產地是大小興安嶺林區，吉林長白山林區。
2、小碗耳：主要產於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東等地。生長於椴、櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上。
3、黑木耳：主要產於黑龍江、吉林，以小興安嶺最為優質。
二、外形
1、秋木耳：秋天收穫，形狀像木耳，呈黑色。
2、小碗耳：成圓盤形，多數耳形狀，直徑1-5釐米，形似小碗。
3、黑木耳：形狀像耳，呈黑褐色。
三、營養功效
1、秋木耳：秋木耳含有人體必須的8種氨基酸，含維生素b2是米的10倍；還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用。新鮮的黑木耳每100克含鐵98毫克，含量是肉類的100倍以上，鈣質為肉類的30倍。
2、小碗耳：小碗耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發。含有維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
小碗耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
3、黑木耳：每100克幹品中含蛋白質10.6克，脂肪0.
2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，此外還含有維生素b10.15毫克，維生素b20.55毫克，煙酸2.
7毫克。黑木耳具有一定吸附能力；對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。
2樓：巨集碁下的蛋
黑木耳是統稱 ，秋木耳就是秋天生長的，秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展。小碗耳，別名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一個種類。形式小碗！
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3樓：
碗耳指的是形狀，木耳的外形像小碗。
秋耳指的是季節，特指秋天出產的木耳，特點就是黑、厚
4樓：牟韶禕
黑木耳：是統稱 。
秋木耳：現在秋木耳指的是東北秋季收穫的木耳。秋天生長的，秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展，厚一些，口感勁道，而且營養價值比木耳要高。
小碗耳：別名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一個種類，形似小碗。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。
色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。
秋木耳、小碗耳、黑木耳有什麼區別？
5樓：海候零
一、外觀
1、秋木耳：秋季收穫的木耳，形似木耳，黑色。
2、小碗耳：成圓盤形，多數耳形狀，直徑1-5釐米，形似小碗。
3、黑木耳：形狀像耳朵，顏色為黑褐色。
二、產地
1、秋木耳：秋木耳是大小興安嶺林區，吉林長白山林區特產的木耳品種之一，主要分佈在黑龍江的大興安嶺地區、加格達奇區、伊春地區、葦河、尚志、牡丹江地區，吉林的蛟河市、樺甸市、白山市、延吉地區等地。
2、小碗耳：主要分佈於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長於椴、櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生。
目前人工培植以段木的和袋料的為主。
3、黑木耳：在東北的吉林，黑龍江均有分佈，以小興安嶺最為著名。
三、營養價值
1、秋木耳：秋木耳含有人體必須的八種氨基酸和維生素，含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛，洗腸，潤腸，減少血液凝塊，緩和冠狀動脈硬化，減低血栓的作用。
2、小碗耳：小碗耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量豐富。還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素c等，小碗耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。
蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高。
3、黑木耳：具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、活血抗凝、潤腸的作用。
6樓：牟韶禕
黑木耳：是統稱 。
秋木耳：現在秋木耳指的是東北秋季收穫的木耳。秋天生長的，秋木耳一般都比較小，但耳片比較舒展，厚一些，口感勁道，而且營養價值比木耳要高。
小碗耳：別名椴木耳、秋木耳等，是木耳中的一個種類，形似小碗。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。
色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜餚大添風采，而且能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血等，具有很多藥用功效。主要分佈於黑龍江、吉林、福建、臺灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。
7樓：城愛旎
應該是大小口感什麼的不一樣吧
8樓：yb_蒼狼
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秋木耳與黑木耳區別？
9樓：匿名使用者
如果說的是秋天生長的木耳和黑木耳比較的話秋耳更好：
外觀：秋耳生長週期長，肉質緊密厚實；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵狀。
口感：秋耳脆彈；夏耳糯嫩
營養：秋耳要高些
秋木耳與黑木耳有什麼區別
10樓：橘子部落什
最大的區別是 我也不知道
記得采納啊
秋木耳和黑木耳的區別，哪個更好
11樓：超級大大餅乾
秋木耳氣溫偏低，生長期較長，所以耳片比較厚，顏色比較深。而且營養積累比較充分。黑木耳出耳溫度偏高。
耳片薄，顏色淺一點。外觀上秋木耳生長週期長，肉質緊密厚實；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵狀。口感秋木耳脆彈。
延展回答：
木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植。
對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理髮員所不可缺少的一種保健食品。 黑木耳還可作藥用。
種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。
味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
12樓：東北東西山貨鋪
如果說的是秋天生長的木耳和黑木耳比較的話秋耳更好：
外觀：秋耳生長週期長，肉質緊密厚實；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵狀。
口感：秋耳脆彈；夏耳糯嫩
營養：秋耳要高些
秋木耳和黑木耳有什麼不同？
13樓：超級大大餅乾
秋木耳氣溫偏低，生長期較長，所以耳片比較厚，顏色比較深。而且營養積累比較充分。黑木耳出耳溫度偏高。
耳片薄，顏色淺一點。外觀上秋木耳生長週期長，肉質緊密厚實；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵狀。口感秋木耳脆彈。
延展回答：
木耳，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植。
對人體有清滌胃腸和消化纖維素的作用。因此，它又是紡織工人、礦山工人和理髮員所不可缺少的一種保健食品。 黑木耳還可作藥用。
種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。
味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
14樓：東北東西山貨鋪
如果說的是秋天生長的木耳和黑木耳比較的話秋耳更好：
外觀：秋耳生長週期長，肉質緊密厚實；普通黑木耳（春季、夏季）薄、片大成朵狀。
口感：秋耳脆彈；夏耳糯嫩
營養：秋耳要高些
黑木耳和秋木耳有什麼區別？哪個好？
黑木耳和秋木耳有什麼區別？
黑木耳的特點，天然木耳的特點
黑木耳，真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,雲南都有分佈，是中國木耳的生產區，生長於櫟 楊 榕 槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或 群生。目前人工培植以椴木的和袋料的為主。木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3 12釐米。新鮮時軟，幹後成角 質。口感細嫩，風味特殊，是一...
山藥黑木耳的做法 黑木耳炒雞蛋的做法
黑木耳炒雞蛋 1.鍋裡油燒熱倒入雞蛋炒熟後盛出來。2.鍋裡再放少量的油，放入蔥薑末，炒出香味3.倒入木耳煸炒，感覺木耳不那麼挺了。4.放入雞蛋拌均勻，加鹽，雞精調味，淋幾滴香油即可出鍋山藥黑木耳 1.把山藥洗掉泥，去皮切成薄片。2.再用煮開的誰焯熟用冷水過涼備用。3.黑木耳提前泡發好洗淨，撕成小塊。...
木耳的正確做法，黑木耳的正確吃法
其中一種胡蘿蔔木耳蛋炒飯。雞蛋2個 木耳 些許 胡蘿蔔1根 米飯 1碗。輔料 橄欖油 些許 鹽 適量 味精 適量 豌豆 適量 蔥 適量 姜 適量。木耳提前泡發好入水焯後瀝乾水切成丁。2.胡蘿蔔洗乾淨切成丁。豌豆洗乾淨。3.起油鍋，雞蛋入鍋炒。4.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香後胡蘿蔔入鍋炒。5.木耳 豌豆入...