1樓:小入戲
一般新鮮的元宵大概七分鐘左右,元宵浮起來就差不多好了,但速凍的元宵時間稍微長一點,需要十分鐘左右,可以先把速凍元宵放在室溫在解凍,等水燒開以後再放入,等元宵浮起來的時候改用文火加熱,每開一次加入適量的冷水,保持似滾非滾的狀態,煮開兩三次就可以了。
吃元宵的習俗源於何時何地,民間說法不一。一說春秋末楚昭王復國歸途中經過長江,見有物浮在江面,色白而微黃,內中有紅如胭脂的瓤,味道甜美。眾人不知此為何物,昭王便派人去問孔子。
孔子說:「此浮萍果也,得之者主復興之兆。」
因為這一天正是正月十五日,以後每逢此日,昭王就命手下人用面仿製此果,並用山楂做成紅色的餡煮而食之。還有一種說法,元宵原來叫湯圓,到了漢武帝時,宮中有個宮女叫元宵,做湯圓十分拿手,從此以後,世人就以這個宮女的名字來命名。這兩個傳說不見史料記載,不足為信。
關於元宵節吃元宵的最早記載見於宋代。當時稱元宵為「浮圓子」、「圓子」、「乳糖元子」和「糖元」。從《平園續稿》、《歲時廣記》、《大明一統賦》等史料的記載看,元宵作為歡度元宵節的應時食品是從宋朝開始的。
因元宵節必食「圓子」,所以人們使用元宵命名之。
2樓:三時經驗分享
用水煮,煮制的時間比較短,開鍋以後大約煮四到五分鐘就能煮熟。
元宵怎麼煮好吃
1、煮元宵時,應該取一個不鏽鋼鍋或者不粘鍋,然後在裡面放入足量的清水加熱,燒開以後再把新鮮的元宵取出直接放到鍋裡的沸水中,但在元宵入鍋的時候,應該用手把元宵輕輕捏一下,在表面捏出一個細小的裂紋。
2、帶有細小裂紋的元宵,再入鍋以後能均勻受熱,能讓煮好的元宵裡外同時熟,而且能讓煮好的元宵軟滑可口,特別好吃。在元宵入鍋以後要用漏勺輕輕推動元宵,以免元宵粘在鍋的底部。
3、元宵如果以後需要用大火再次把鍋中的水煮,只需要加入適量冷水,鍋中的元宵在遇到冷水以後,會使它的表面凝結,這樣會讓它表面的粉質更加嚴實,能防止餡料流出,鍋中的水反覆沸騰加水三到四次以後鍋中的元宵就能煮熟,這時關火取出裝碗就能食用。
3樓:
把水燒開,加元宵,煮十分鐘即可
4樓:閱盡繁華落葉
先燒開水再放入 煮十分鐘即可
5樓:匿名使用者
放水放元宵,**,煮到元宵浮起來就可以了
6樓:
水開,下元宵,輕攪,不讓坐底粘鍋,等元宵浮起,就可以吃了
一般煮元宵要煮多長時間?
7樓:笑笑科普
元宵節是我國傳統節日,吃元宵也成為了過元宵節的一個代表,那麼元宵要煮多久呢?
8樓:匿名使用者
不管是煮湯圓還是元宵,方法如下:
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
簡單的方法是,煮三開後,關小火,取出一個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化,外面皮兒是否已熟,就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
一般這一過程大約10分鐘左右
9樓:內部購物優惠劵
一般煮元宵大約10分鐘左右。
不管是煮湯圓還是元宵,方法如下:在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。將湯圓或元宵放入開水中煮。
當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
要注意煮的是方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。簡單的方法是,煮散開後,關小火,取出一個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化,外面皮兒是否已熟,就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
10樓:水問
新鮮的湯圓
:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。
速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。
擴充套件資料:
湯圓的家常做法大全:
1、油炸「湯圓」:
油炸「湯圓」如果是生「湯圓」,可將「湯圓」先粘上雞蛋清,再放進鍋裡炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。
油炸「湯圓」時,有時會發生「湯圓」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如在「湯圓」下鍋前用針在「湯圓」上扎兩個小針眼,即可防止這種現象的發生。另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的「湯圓」香甜可口,皮酥裡糯。
2、拔絲「湯圓」:
拔絲「湯圓」將「湯圓」炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的「湯圓」,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
3、穿衣「湯圓」:
穿衣「湯圓」將芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的鍋中,再倒入炸好的「湯圓」,滾粘均勻,出鍋上盤,逐個擺開,互不粘連,冷食、熱食皆宜。
4、蒸「湯圓」:
蒸「湯圓」將「湯圓」擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
5、烤「湯圓」:
烤「湯圓」將「湯圓」擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜。
11樓:匿名使用者
首先水燒開,讓入元宵,四到五分鐘,元宵浮出水面,即可食用。
剛浮出水面的元宵最好吃,煮久了太軟,沒什麼口感。
元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種名稱,如面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角等,明永樂年間正式定名為元宵。元宵的做法,是以餡為基礎。
大致過程是先是拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾涼後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米粉,「篩」起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。
北方「滾」元宵,南方「包」湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。
12樓:匿名使用者
水燒開了之後,把湯圓放進去,煮個十五分鐘左右就差不多了,你看湯圓的皮變成半透明的就好啦
13樓:三分鋪子
元宵節快到了,你會做手工湯圓嗎?快看看人家是怎麼做的,既簡單又幹淨味道香甜可口
14樓:天山飛狐
一般煮元宵開水五分鐘都足夠了。
15樓:匿名使用者
不對不對,浮出水面後兩分半都沒熟!!!
16樓:蘆葦的小夢想
一般水開了需要煮十分鐘左右。
17樓:冷小欠兒
我要!??!!??!!!?????
元宵要煮多久
18樓:笑笑科普
元宵節是我國傳統節日,吃元宵也成為了過元宵節的一個代表,那麼元宵要煮多久呢?
19樓:女巫花園
新鮮的湯圓:新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了。
速凍的湯圓:速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以後再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。
擴充套件資料:
湯圓的家常做法大全:
1、油炸「湯圓」:
油炸「湯圓」如果是生「湯圓」,可將「湯圓」先粘上雞蛋清,再放進鍋裡炸。這樣炸出來的「湯圓」有雞蛋香味。炸時要不斷翻動,以免炸得不透不勻。
油炸「湯圓」時,有時會發生「湯圓」在油鍋裡突然炸裂濺傷人的現象。如在「湯圓」下鍋前用針在「湯圓」上扎兩個小針眼,即可防止這種現象的發生。另外,炸時要用小火溫油,這樣炸出的「湯圓」香甜可口,皮酥裡糯。
2、拔絲「湯圓」:
拔絲「湯圓」將「湯圓」炸好備用。用食油滑鍋底,放入白糖和適量清水,用文火熬成糖稀,當糖稀冒大泡呈黃色時,放入炸好的「湯圓」,與糖稀攪拌,迅速出鍋,趁熱食用,宛如金珠纏絲,別有情趣。
3、穿衣「湯圓」:
穿衣「湯圓」將芝麻炒酥研末,放入熬稠糖糊的鍋中,再倒入炸好的「湯圓」,滾粘均勻,出鍋上盤,逐個擺開,互不粘連,冷食、熱食皆宜。
4、蒸「湯圓」:
蒸「湯圓」將「湯圓」擺入抹了一層油的恣盤或金屬盤裡,入鍋蒸熟,取出後撒上綿白糖即可。食之香糯可口,做法方便易行。
5、烤「湯圓」:
烤「湯圓」將「湯圓」擺入抹有底油的金屬盤內,連盤放進烤箱,烤至色呈金黃、熟透,取出裝盤,以綿白糖佐食,口味清香甘甜。
20樓:雅澤美食大世界
新鮮現做的湯圓煮的時間比較短,一般水開後煮7分鐘左右即可。只要看到湯圓浮起來就差不多,然後再煮1分鐘就可以出鍋。不建議湯圓煮太久,否則容易糊。
超市包裝的湯圓一般都是速凍的,煮的時間相對來說要長些。避免外熟內生,建議煮之前先把速凍湯圓拿出來解凍,放在冷水中,讓凍硬的湯圓吸吸水。等開水開後再放湯圓進去。
大概需要10分鐘。因為乾粉放入熱水中,外層迅速吸收熱水而膨脹,水分就再也進不到裡面,所以裡面還是生的。因此,可先放在冷水中,讓湯圓吃飽了冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
21樓:凌咖啡
不管是煮湯圓還是元宵,方法如下:
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
簡單的方法是,煮三開後,關小火,取出一個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化,外面皮兒是否已熟,就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
一般這一過程大約10分鐘左右。
22樓:面悠悠
元宵佳節幾分鐘教你如何巧煮湯圓
23樓:
放入沸水中,一般煮十分鐘就行,希望可以幫到你。
24樓:樓長興
水開後下元宵(我用的是從超市買回的凍元宵),不要攪動,等元宵全浮起來了,就熟了。很簡單的。
25樓:匿名使用者
六分鐘左右就可以了。
26樓:萌仔
開一個鍋就糗了,誰說的三個鍋
一般煮元宵要煮多長時間
27樓:笑笑科普
元宵節是我國傳統節日,吃元宵也成為了過元宵節的一個代表,那麼元宵要煮多久呢?
28樓:匿名使用者
元宵又稱為湯圓是元宵節必不可少的美食。待鍋裡水沸騰後就可以下入湯圓,等待湯圓浮起來就熟
煮元宵技巧
輕輕捏:下鍋前,用手輕捏「元宵」,使其略有裂痕,這樣煮出來的「元宵」,裡外易熟,軟滑可口。
開水下:鍋內水開後,放入「元宵」,用勺背輕輕推開,讓「元宵」旋轉幾下,就不粘鍋底。
文火煮:「元宵」入鍋煮至浮起後,要迅速改用文火,否則,「元宵」不斷翻動,受熱不均勻,外熟內硬不好吃。
點冷水:「元宵」入鍋後,每開一次應點入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態。
開兩三次後,再煮一會兒,即可撈出食用。
這樣煮出的「元宵」質軟不硬,香甜可口。
29樓:夢語億生
不管是煮湯圓還是元宵,方法如下:
1、在鍋內放入適量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而採取靈活的方法。
簡單的方法是,煮三開後,關小火,取出一個湯圓或元宵開啟看看裡面餡兒是否已化,外面皮兒是否已熟,就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
一般這一過程大約10分鐘左右
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