1樓：匿名使用者
食材主料
茭白150g
魚豆腐100g輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量生抽
適量料酒
適量雞精
適量白糖
適量杏鮑菇
適量步驟
1.魚豆腐備好待用。
2.茭白、杏鮑菇備好待用。
3.蔥姜、茭白、杏鮑菇都切片待用。
4.備好料酒、雞精、鹽、生抽、白糖待用。
5.上油鍋，下姜。
6.放入茭白翻炒。
7.放入杏鮑菇翻炒。
8.放入魚豆腐翻炒。
9.放入蔥翻炒。
10.放入料酒翻炒。
11.放入雞精翻炒。
12.放入生抽。
13.放入適量的鹽翻炒。
14.放入適量清水。
15.燜煮3-5分鐘即可關火出鍋。
16.盛出待用。
17.另起砂鍋上火煮米。
18.煮至砂鍋中不見水分時，開啟砂鍋蓋。
19.放入炒好的茭白、杏鮑菇、魚豆腐菜（菜的湯汁也一併澆入砂鍋中），依次放入上鍋米飯上面碼好。
20.蓋上鍋蓋，再燜5分鐘即可。
21.出鍋上桌。
小貼士茭白很適合高血壓患者的食用。
2樓：匿名使用者
美味魚豆腐
魚豆腐的做法很多，素炒魚豆腐的口味清新爽口，而且不油膩。這道菜的主要食材和調料有魚豆腐、胡蘿蔔、芹菜、鹽、味精、料酒。做法是先將魚豆腐，胡蘿蔔，芹菜切成絲，然後把胡蘿蔔、芹菜一起倒入鍋裡翻炒，當這兩種菜炒的差不多時再放入魚豆腐繼續炒，之後放入適量的鹽和味精，翻炒均後就可以出鍋了，放入盤後就完成一盤美味的炒魚豆腐了。
魚豆腐有幾種做法？好吃的好吃的
3樓：手機使用者
魚與豆腐和酸菜燉著及魚與豆腐燉湯可以清淡可以麻辣
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