1樓：匿名使用者
用料主料請點選輸入**描述
鴨蛋30枚
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食鹽1.5斤
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白糖15克
輔料八角
15克蔥
10根白酒
15克白糖
15克花椒
15克鹹鴨蛋醃製方法的做法
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2.材料：選良種鴨蛋50個、5斤水、2斤鹽、八角25克、花椒25克、白砂糖25克、白酒25克、蔥10根打成蔥結、生薑10片、
過程：請點選輸入**描述
3.1、將新鮮雞蛋洗乾淨晾乾（勿放在陽光下晒），放壇罐內
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4.2、水洗後用白酒泡一會，晒乾鴨蛋
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5.3、把足量的水、1.5斤鹽、生薑10片，花椒25克，八角25克、白沙糖25克、放入水中煮，不時地攪拌
4、燒煮片刻，溢位香味後
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6.3、把足量的水、1.5斤鹽、生薑10片，花椒25克，八角25克、白沙糖25克、放入水中煮，不時地攪拌
4、燒煮片刻，溢位香味後
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7.7、然後把料水倒入盛滿雞蛋的壇內並用竹篾圈輕輕壓住，以免蛋體浮起來
8、用紗布把水過濾後倒入壇罐內，以沒過蛋面為宜，
9、最後用保鮮膜或塑料袋紮緊壇口，將壇加蓋密封，存放25天左右就基本醃好了，煮熟即可
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8.注：放白酒和糖是鹹蛋多出油的關鍵,能加速蛋白質的凝固，使蛋黃內的油被擠出。
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鹹鴨蛋醃製方法成品圖
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烹飪技巧
鴨蛋晾乾
鹹雞蛋又叫醃雞蛋，是城鄉民眾愛吃的食物，但其醃製方法大有講究，醃製得法，風味更好。鹹雞蛋的醃製方法多種多樣，現將各種醃製方法介紹如下，大家可以根據自己的情況及口味進行選擇，希望你能醃製出美味可口的鹹雞蛋
1、簡單方法：把兩斤鹽放入水中煮開，放涼；把雞蛋洗乾淨，放入放涼的鹽水中，記得，水要放涼，不然雞蛋就煲熟了。密封醃製一個月，直到搖蛋聽到響聲就可以吃啦，雖然沒有鹹鴨蛋的紅心，不過都很美味的
2、最快的方法：採用高壓鍋來醃製鹹雞蛋速度最快，只要3-4小時就可醃製好!方法是：
首先用冷開水和食鹽配製成飽和食鹽溶液，將無破損的新鮮雞蛋，放入高壓鍋內，倒入飽和食鹽溶液，使之浸沒雞蛋，蛋和食鹽溶液所佔容積不超過高壓鍋總容量的四分之三。然後將高壓鍋蓋裝好橡皮圈，蓋在高壓鍋上，旋緊
再取打氣筒將其導氣管連線在高壓鍋蓋的出氣孔上，向鍋內注入空氣。然後去掉打氣筒，蓋上高壓閥，放置3-4小時。最後拿掉高壓閥，開啟高壓鍋，撈出雞蛋即成。
由於雞蛋浸泡在飽和食鹽中，在高壓的空氣的作用下，食鹽溶液很快滲透到蛋內，故在短時內很快醃製好，而且所醃製的鴨蛋鹹淡較為均勻
3、五香鹹雞蛋：生雞蛋，八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香，白酒各適量。鍋內做水(水量是要在容器中沒過雞蛋的)，水開後加入八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香小火煮15分鐘;水中加鹽，慢慢溶解，直到鹽水飽和，關火晾涼倒入容器，生雞蛋洗淨擦乾或風乾輕輕放入加了料水的容器中
4、黃沙鹹雞蛋：備黃沙500克、精鹽100克、精油50克、水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮雞蛋逐個放入粘泥，待雞蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容器內，3周後即可取出洗去泥沙煮食。
若無黃沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土
5、白酒鹹雞蛋：按每5公斤雞蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。
浸醃時先將晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內，密封放置在乾燥、陰涼、通風處，約30天即可取出煮食
6、香辣鹹雞蛋：取稠辣醬、白酒，按8:2的比例調拌均勻，把洗淨晾乾的雞蛋逐個放入均勻滾蘸後，再在精鹽中滾一遍，然後放入瓷罐內，嚴密封口，醃製70-90天即成。
這種醃雞蛋呈辣紅色，酒香四溢，鹹中微辣，味美宜人
7、米湯鹹雞蛋：用米湯或者煮米粉過後的那道湯水和入黃泥巴或者紅泥巴，並加入食鹽(食鹽的量沒有比例，根據自己要求的鹹、淡來新增)，據說這種醃製的鹹蛋黃出油最多
2樓：小魏學長
家裡有那個大豆灰的話，建議用大的灰，沒有的話就用泥巴。然後放到鹽就可以了。
昆明的幾個花鳥市場，哪一個的觀賞魚最豐富？？？？…
3樓：匿名使用者
1、昆明景星花鳥市場
地點：昆明市景星街
4樓：溼妹你好漂亮
你們盡知道吹牛逼騙人，昆明我目前知道的魚市場有三個，經常去淘魚。南屏街旁邊那個景星的魚最貴最垃圾，世博園的魚大魚較多，品質一般，**還算合理。**便宜點的是金星立交橋過來點，金刀營旁邊這個，品質嘛還行。
不知道你要買什麼魚。要求高的好魚靠碰，就像**一樣。
有兩個菜鳥問題
5樓：匿名使用者
當然可以不配音箱. 只是你聽不到聲音而已... 配耳機足夠了...18塊錢一幅...
現在一張空白的 *** 盤 4.7g 的 8x 燒錄的,如果是那種國產的大概 1.8元,我買過還不錯啊,基本也不費盤,用來幫朋友燒錄點東西,自己燒錄點東西也不錯啦....
好的盤,比如 威寶的,三菱的,就**高一點,大概要3-5元了...更好的10多元的都有,不過我們一般不必要...因為那些光碟質量都特別好,適合儲存比較重要的企業資料之類的...
呵呵...
6樓：匿名使用者
樓下的都不對啊,光碟絕對儲存不了100年,自己有時間查查資料啊.儲存時間最長的是磁碟,而且儲存條件要求也比較低
7樓：匿名使用者
要不要音箱你自己看，根據經濟跟喜好來，自己掂量吧
***燒錄盤我賣的是5元，最好來買我的，《湖北通城盛大電腦》ok？
8樓：
個人所好，不配當然可以，用耳機。盜的***燒錄盤差不多都在3元左右。
9樓：匿名使用者
你自己拿錢你想買什麼都行,他門不會不賣你,你配電腦可能送你個耳機(不怎麼好但是一般還能對付用) ***的不太懂就不說啦
10樓：匿名使用者
一）可以不配音箱。二）***可儲存60年。三）***盤各地**不一。2--10元。
11樓：匿名使用者
你要用耳機就不用配音箱,不過你可以配機子要老闆送音箱,錄機刻的盤儲存得好可以儲存好多年,空的***只要幾元錢
12樓：百度使用者
音箱是可選可不選的 看你自己的喜好 如果喜歡聽歌曲 當然是讓周圍的人一起欣賞的話 當然要用音響了 不要用太便宜的那種 ，***盤 當然 100年肯定沒問題
13樓：七秀寒梅
第一個問題:回答:可以,第二個問題:可以儲存(不動的情況下)10年,動的情況下:沒準,第三個問題:回答3元,好一點的五元
14樓：匿名使用者
當然可以不配音箱,也可以用耳機,***最少儲存100年,一張空白***有5-10元.
15樓：匿名使用者
可以不要音箱 用耳機也可以聽聲音
***盤 幾乎可以說永遠儲存下去
他不像軟盤需要磁
16樓：匿名使用者
可以，可以用耳機
燒錄盤你不劃傷 導致讀不出來的話儲存多久都沒問題
我們這裡一張 8s 的假sony 3塊 d5 4.5g +r
17樓：大李飛鏢
1、可以不配音箱，那就只是沒有聲音而已；或者用耳機代替也行；
2、燒錄盤號稱「儲存百年」，但燒錄盤問世至今尚無百年，無從驗證。理論上是行的通的。
3、空白***-r碟片視品牌不同而異，一般7~15元/張的都有，而仿帽的碟片則2~3元/張的也有。
關於魚的美食詩句
18樓：聖誕老東東
一、《江南弄》
江中綠霧起涼波，天上疊巘紅嵯峨。
水風浦雲生老竹，渚暝蒲帆如一幅。
鱸魚千頭酒百斛，酒中倒臥南山綠。
吳歈越吟未終曲，江上團團貼寒玉。
譯文：綠霧從江中清涼的波濤中升起，天上紅霞重疊，像高峻的山峰。河邊的雲，水面的風，都像從老竹林裡生出，洲渚暮色茫茫，眾多蒲帆連成一片，不甚分明。
鱸魚千頭醇酒百斛盡情享用，酒醉臥地，斜視著南山的綠影。信口唱支吳歌越曲，還未唱完，江月如圓玉，已在東方冉冉上升。
二、《初到黃州》
自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
逐客不妨員外接，詩人例作水曹郎。
只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。
譯文：自己都感到好笑，一生為嘴到處奔忙，老來所幹的事，反而要得荒嘴。長江環抱城郭，深知江魚味美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
貶逐的人，當然不妨員外安置，詩人慣例，都要做做水曹郎。慚愧的是我勸政事已毫無補益，還要耗費官府岸祿，領取壓酒囊。
三、《長安晚秋》
雲物悽清拂曙流，漢家宮闕動高秋。
殘星幾點雁橫塞，長笛一聲人倚樓。
紫豔半開籬菊靜，紅衣落盡渚蓮愁。
鱸魚正美不歸去，空戴南冠學楚囚。
譯文：拂曉的雲與攀在漫天遊動，樓臺殿閣高高聳立觸天空。殘星點點大雁南飛越關塞，悠揚笛聲裡我只身倚樓中。
豔縈的菊花靜靜地吐芳幽，紅紅的蓮花落瓣憂心忡仲。可惜鱸魚正美回也回不去，頭戴楚冠學著囚徒把數充。
四、《詩經魚麗》
魚麗於罶，鱨鯊。君子有酒，旨且多。
魚麗於罶，魴鱧。君子有酒，多且旨。
魚麗於罶，鰋鯉。君子有酒，旨且有。物其多矣，
維其嘉矣！物其旨矣，維其偕矣！物其有矣，維其時矣！
譯文：魚兒鑽進竹簍裡結伴遊啊，有肥美的黃頰也有小吹沙。熱情的主人有的是美酒啊，不但酒醇味美而且席面大！
魚兒鑽進竹簍裡結伴而遊，肥美的魴魚黑魚各有一頭。熱情的主人家待客有美酒，不但宴席豐盛而且酒醇厚！
魚兒呼朋引伴往竹籠裡鑽，鯰魚遊得快來鯉魚跳得歡。熱情好客的主人有美酒啊，不但酒醇美而且珍饈齊全！食物豐盛實在妙，質量又是非常好。
食物甘美任品味，各種各類很齊備。食物應有盡有之，**也都很及時。
五、《江上漁者》
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風波里。
譯文：江上來來往往的人只喜愛鱸魚的味道鮮美。看看那些可憐的打魚人吧，正駕著小船在大風大浪裡上下顛簸，飄搖不定。
19樓：匿名使用者
這是河豚欲上時
但愛鱸魚美
桃花流水鱖魚肥
檢舉 隱藏 江上漁者 范仲淹
江上往來人，但愛鱸魚美。
君看一葉舟，出沒風波里。
客從遠方來，遺我雙鯉魚；
呼兒烹鯉魚，中有尺素書。
長跪讀素書，書中竟何如？
上言長相思，下言加餐飯。
20樓：匿名使用者
西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥
天津中環花鳥蟲魚批發市場離天津蘭田居美食城有多少公里啊
21樓：柳笛輕揚
駕車路線：全程約420米
起點：中環花鳥魚蟲市場
1.從起點向正東方向出發，行駛110米，右前方轉彎2.行駛80米，左轉
3.行駛30米，左轉進入均勝路
4.沿均勝路行駛180米，到達終點(在道路左側)終點：蘭田居酒樓
昆明的幾個花鳥市場，哪一個的觀賞魚最豐富？
22樓：百度使用者
1、昆明景星花鳥市場
23樓：辛丹萱竹祥
你要給分啊！！！！白龍花鳥市場！！！世博園的前面
第一個岔路口園博路一過去就看見了好多兩層3層的古建築！！！進去一樓有二樓少點！！！一層你注意看有的鋪面，有樓梯下最底層！！
你下去看傻了全批魚的！！！！昆明市所有的魚都從哪批出來的！！大概有個7、8家啊！！
慢慢淘吧哈哈
找世博園的公車不難吧！！！世博園的前面一個站下往前走點就到了
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