1樓：生活軌跡
在日常生活或是工作學習中，大家總少不了接觸醃製吧。那麼一般洋姜醃製方法是怎麼樣的呢？以下是我收集整理的洋姜醃製方法，希望對大家有所幫助。
1、醃漬大眾口味的洋姜
原料。洋姜，鹽，大料，花椒，丁香，桂皮，水。
醃製步驟。1、洋姜洗淨，晾乾水分。
2、所有調料加水煮開，再晾涼。
3、把晾好的洋姜放在保鮮盒裡。
4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒。
5、先加一層保鮮膜。
6、再蓋好蓋子，放到陰涼的。地方，醃製一個星期以上。
7、吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，即可。
2、醃漬清淡口味的洋姜
原料。洋姜、鹽、花椒、大料、味精。
做法。1、將洋姜放入容器中，加入鹽、花椒、大料、味精。
2、加適量清水，沒過洋姜即可。
3、醃漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗乾淨。注意，醃漬清淡口味的洋姜一定要帶泥醃製，洗乾淨的洋姜醃出來會發黑，而且口感不好。
3、醃漬醬香口味的洋姜
原料。洋姜、花椒、大料、糖、鹽、甜麵醬、白酒、醬油、味精。
做法。1、將洋姜洗乾淨，放入容器中。醃漬醬香口味時不能帶泥。
2、按自己的口味放調料。注意：醃漬2斤洋姜，放50克酒最合適，放多了酒氣太大，放少了醃出來不夠鮮；
3、花椒、大料最好煮鹹水，晾涼以後倒進去，否則洋姜容易壞掉；加水的量要沒過洋姜。
4、醃製一個星期左右即可食用。
新鮮洋姜怎麼醃製方法，如何醃製洋姜？
1。洋姜幾個，洗淨，切片，放置在保鮮盒裡。2。如果有泡菜水，倒入適量泡菜水，水要淹沒洋薑片。蓋上蓋子，醃製30分鐘。如果沒有，轉到步驟3.3。放入少量鹽，拌勻，靜置30分鐘，擠出多餘的水分，放入少量的涼開水。4。放入幾勺山西老陳醋，放入幾勺白糖。量看各自口味。密封好保鮮盒，放冰箱冷藏一個晚上。5。即...
怎麼醃製洋姜好吃，洋姜怎樣醃製才好吃
回答 7 吃的時候，把洋姜切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油 醋和香油，即可。親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您 誠心為您解答每一個問題！如您滿意請採納最佳！如有疑問請繼續追問！您的贊是我們前進的動力，相互學習，一起進步！更多4條 回答洋姜 小麥黑醬 生抽 先把洋姜用流水把表面的灰塵沖洗乾淨，然...
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