1樓：心想事成的生活
豬心竹參火鍋的做法：
1．將豬心洗淨，放入開水鍋中氽去血水，撈出，冷後切成片；玉竹和沙蔘揀淨雜質，切段，用溫水泡一下；毛肚洗淨後切成片；午餐肉切片；萵筍尖和萵筍葉去雜洗淨。以上各料除玉竹和沙蔘外，其餘與青魚片分別裝盤置於火鍋的四周。
2．將骨頭湯、五竹和沙蔘片放入點燃的火鍋中，煮開20分鐘，加入料酒、姜、蔥、精鹽和胡椒粉，燒開撇去浮沫，撒入味精，即可燙食各料。
特點：鹹鮮可口，清香味美，補氣安神，養陰生津。
豬心營養分析
豬心為豬的心臟，在動物臟器中較受歡迎。豬心蛋白質含量較高。每100克豬心中含有蛋白質19.
1克、脂肪6.3克、熱量555.9千焦、維生素by.
34毫克、維生素b20.52毫克、尼克酸5.7毫克、維生素c1毫克。
豬心性味甘、鹹、平，有養血安神、補血的作用，可用於心悸、失眠、多、自汗、不眠等症。
竹蓀的營養價值
竹蓀具有活血化淤、理氣止痛、益氣補腦、降血壓、降血脂的功效。用於高血壓、高脂血、高膽固醇、冠心病、動脈粥樣硬化等症。
2樓：劉慶於
洗乾淨，然後再切片就可以了，
臘豬蹄火鍋怎麼做
3樓：撿心事的兔子
準備材料：臘豬蹄500g、洋芋果果200g、料酒少許、芸豆100g、薑片4片、蒜3瓣、蔥苗若干、花椒若干粒、幹辣椒4根
製作步驟：
1、將臘豬蹄在冷水中泡至2小時
2、將洋芋果果在溫水中泡至變軟
3、同時將白芸豆浸泡在水中至少1小時
4、將泡好的臘豬蹄塊下鍋煮，放入蔥段、薑片、料酒。第一遍煮過的豬蹄水倒掉
5、重新加水煮豬蹄第二遍。放入幹辣椒、花椒粒少許、薑片、蔥段6、水煮開後放入洋芋果果、白芸豆，小火1小時7、最後撒上蒜苗，臘豬蹄火鍋完成
4樓：豬豬將軍
主料：臘豬蹄肉1250克、乾土豆250克
臘豬蹄火鍋的做法步驟：
1. 將豬蹄燒皮，燒至於焦黑色，然後刮洗乾淨，用剁刀將豬蹄剁成合適的小塊，再用溫水飄洗乾淨，去掉碎骨末；
2. 將剁好洗淨的豬蹄放入鍋中，用大火煮約30分鐘，至七成熟；
3. 將準備好的輔料（蘿蔔、土豆）等放入鍋中，等煮開後放如調料，再用文火煮15分鐘
4. 當輔料熟透以後，放入蔥苗，或者香菜，即可起鍋。
5樓：匿名使用者
重慶火鍋出名，四川的
豬心肺火鍋怎麼做好吃
6樓：碎了無痕了
豬心竹參火鍋的做法：
1．將豬心洗淨，放入開水鍋中氽去血水，撈出，冷後切成片；玉竹和沙蔘揀淨雜質，切段，用溫水泡一下；毛肚洗淨後切成片；午餐肉切片；萵筍尖和萵筍葉去雜洗淨。以上各料除玉竹和沙蔘外，其餘與青魚片分別裝盤置於火鍋的四周。
2．將骨頭湯、五竹和沙蔘片放入點燃的火鍋中，煮開20分鐘，加入料酒、姜、蔥、精鹽和胡椒粉，燒開撇去浮沫，撒入味精，即可燙食各料。
臘豬蹄膀怎麼做好吃
夏末汀芷 一 可以做成香燒筍乾大蹄膀。二 食材 主料 豬蹄膀1個 筍乾150克 輔料 幹辣椒4根 辣椒 紅，小 3根 調料 色拉油1大匙 醬油1大匙 冰糖1大匙 蠔油5大匙 黑糖1小匙 甜辣醬1大匙 黃酒3大匙 香料1包 水適量 三 步驟 1.筍乾洗淨後在清水中浸泡8小時以上 可以泡隔夜 其間需多次...
臘羊排怎麼做才好吃，臘羊肉怎麼做好吃
主料 羊排500克。輔料 洋蔥 白皮 150克，雞蛋50克，小麥麵粉25克。調料 胡椒粉3克，醬油100克，料酒100克，味精5克，孜然2克，花椒5克，椒鹽15克。特色外焦裡嫩，肉爛味香。製作步驟1 先將羊排去邊修整齊 2 煮鍋上火，加入涼水，燒開 3 將羊排下入焯一下撈出，用清水洗淨血沫 4 將煮...
草魚火鍋怎麼做，魚火鍋怎麼做？
耿鈮 草魚這樣做 全家都愛吃 況含苼 草原那個洗乾淨切塊，然後下路，那個我哥一起去燉就可以呀。魚火鍋怎麼做？ 使用者 火鍋主要是做好湯，先教樓主做紅湯 先將炒鍋，下油燒熱，加薑片，辣椒，花椒，豆豉，料酒，而後加水，高湯更好 燒沸後加買的火鍋料 久久紅的就不錯 清湯 清湯則要用用骨頭湯等，還要先把湯瀝...