1樓：何焱宇傑龍
主料糯米
100g
雞腿1只
麥仁20g
紅米10g
水髮香菇
3朵輔料
蠔油適量
料酒適量
生抽適量
生粉適量
棕葉適量
青豆適量
玉米粒適量
步驟1.首先將糯米、麥仁泡水十二個小時、雞腿剔除骨頭，切小塊，然後倒入適量蠔油、適量生抽、料酒拌勻，加一勺生粉再次拌勻，醃製三十分鐘。紅米泡水三個小時。
2.鍋中倒入小半鍋清水，倒入泡好的糯米、麥仁、紅米，煮五分鐘，撈出。
3.準備好雞肉，加入糯米、麥仁、紅米、香菇、玉米粒、青豆拌勻。
4.將棕葉對摺，折成漏斗狀，放入拌好的食材，將朝上的棕葉從背部向下折，插入兩片葉中，然後擺入蒸籠，放入蒸鍋，隔水蒸四十分鐘，就可以出鍋享用了！
2樓：阿斯派德
材料糯米，雞，冬菇，蛋，火腿，蠔油，鹽，油做法1.糯米加水泡一個晚上。。。然後隔水蒸熟（這樣做的話，米才幹身）2.
蒸熟的米要加蠔油、鹽、油調味，這樣糯米雞的糯米就大致完成了3.冬菇、雞、火腿切絲調味煮熟
4.蛋煮熟切塊（放和不放都沒有關係，但是如果放鹹蛋味道更加好）5.荷葉要提前泡軟，這樣才好包
6.最後，就是一層糯米，一層餡料，一層糯米，壓實，裹好，完成。
廣東湛江最出名的三種美食是什麼？
3樓：
湛江，廣東省地級市，別稱「港城」，它位於中國大陸最南端的雷州半島，是中國著名的海洋大市，海域面積達2萬多平方公里，在這裡幾乎世界上所有的海鮮品種你都可以吃到。湛江菜的特點是原料新鮮，講求原汁原味，多以粗料烹製，做法和味道與傳統粵菜以及潮州菜、客家菜等廣東菜系相比，可謂自成體系，獨具濃郁的地方風味，很受食客的歡迎。
第一道，湛江白切雞，湛江最有名的代表菜式之一，也是「廣東三大名雞」之一。白切雞在粵菜雞餚中最為常見，其以製作簡單，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，曾有「名震雷州三千里，味壓江南十二樓」之美譽，它是湛江人節日加菜、宴客的第一菜。據瞭解，做湛江雞一定要選從農家手中採購的淨肥嫩雛母雞，這種雞吃起來皮脆肉嫩，吃時，通常配一碟本地特有的沙姜醬油，味甘爽口，讓人停不了口。
第二道，清蒸花蟹，湛江盛產海鮮，海產品聞名遐邇，既便宜又新鮮，這道清蒸花蟹在湛江當地較為出名。湛江人做這道菜很簡單，將花蟹去內臟洗淨後，放入蒸盤中加上蔥段、薑片，放進蒸鍋中蒸約15分鐘即可。食用時，蘸甜醋，這樣既殺菌，又美味，這也是湛江人比較青睞的一種吃法。
第三道，蒜蓉蒸沙蟲，沙蟲是生活在海邊的一種軟體生物，學名稱之為「方格星蟲」,也有叫「海腸子」，該生物主要生活在沿海帶沙泥質的海域灘塗上，漲潮時鑽出，退潮時縮伏在沙泥中，故又叫「沙蟲」，據說吃它有大補功效。蒜茸蒸沙蟲，是廣東最通常的吃法，由於它外觀難看很多外地人都不敢下筷，但吃起來肉厚油肥鮮嫩，且有嚼頭，愈嚼愈鮮，百食不厭。
總結：當然了，湛江的美食遠遠不止以上四道，還有炭燒生蠔、爛鍋炒粉、沙蟲沙螺粥、炸蝦餅、腸粉、蛤蔞飯、田艾米籺、幹煎鯧魚等很多特色小吃，有機會去湛江旅遊一定要好好嚐嚐當地的美食。
4樓：鹹魚的夢想
廣東湛江的白切雞是非常有名的，所以說很好吃呀。
5樓：這很撩妹
一般來說烤老鼠還有那個腸粉是比較好吃的。
6樓：他咯兔卡
廣州湛江的腸粉和蝦丸都是比較不錯的，可以去嚐嚐。
7樓：浪子一個寶寶
湛江美食作為湛江地區的一張名片,聲名遠揚,遊子魂牽...品質而馳名,其中以官渡石門、太平庫竹產地最出名。
8樓：
廣東湛江最出名的三種美食都是海鮮，比如小龍蝦和大閘蟹都是。
9樓：c2百賬號
廣東湛江最出名的食物應該是腸粉吧，很多人都喜歡吃。
10樓：四十隻獅
廣東湛江最出名的三種美食是炭燒生蠔，醃泥丁，湛江白切雞。
11樓：
廣東湛江最出名的有烤乳鴿，真的非常好吃。
12樓：匿名使用者
以官渡石門、太平庫竹產地最出名。...湛江十道經典美食,征服無數人
13樓：淘淘淘奇
田艾餅，糯米甜槽，沙螺粥，白切雞，雷州白斬狗這些都不錯。
廣東省湛江市有什麼特色美食和好玩的景點推薦嗎？
14樓：玻璃心程
美食：木葉夾
烤乳鴿甘蔗
螃蟹、生蠔等海鮮
沙蟲白切雞
景點：湖光巖世界地質公園
紅樹林東海島
湛江海濱公園
具體介紹如下：
1.木葉夾
木葉夾就是上下兩片樹葉包夾住一個小的帶餡的糯米糰子，據說一般用木菠蘿葉或者蕉葉，當地人稱之為yé。街邊的小店就可以買到的。
2.烤乳鴿
湛江人很喜歡吃鴿子肉，無論是烤制還是煲湯，都是不錯的選擇。在夜市上，烤乳鴿十分常見，**約10元1只。烤乳鴿口感香脆，肉質滑嫩。
3.甘蔗
作為全國第一大產量的甘蔗產地，來到湛江，不可不嘗這裡的甘蔗。無論是在街邊買一節甘蔗邊走邊啃，還是選擇品嚐一杯鮮榨的甘蔗汁，都是不錯的選擇。
4.螃蟹、生蠔等海鮮
蟹是湛江飯桌上常見的菜式，這裡的蟹大肉厚。沿海各地均有出產，主要有青蟹、花蟹。湛江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不一定很大，咬下去肉質緊緻而富有彈性，甘香和清甜滿口且**便宜，一般的夜宵攤子上大概1-2元一隻。
5.沙蟲
沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲等。不論沙蟲單獨煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。
湛江本地人更喜歡用沙蟲來煮粥，用沙蟲煮出的粥會有種自然的甘甜。
6.白切雞
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是粵菜雞餚中最普通的一種，屬於浸雞類。以其製作簡單，剛熟不爛，不加配料而保持原味為特點。
景點：湖光巖世界地質公園
美麗的湖光巖，是湛江最有名的風景點。景區湖光山色，風光秀麗，湖水純淨。
紅樹林地處雷州半島，受熱帶海洋氣候的影響，沿海灘塗上分佈著較大面積的紅樹林植被。是除海南島外我國紅樹植物種類最多的地區。
東海島東海島位於廣東省西南部的雷州半島東部，歷史上屬於雷州府遂溪縣管轄在內。在今廣東省湛江市區東南面，今屬湛江市麻章區管轄。以雷州方言、雷州**、雷劇、雷歌、人龍舞等諸多文化內容為載體，鑄就了「雷州文化」的組成部分。
這裡是的中國「第五大島」廣東省「第一大島」。當地民俗、民居和方言都具有鮮明的「雷州文化」特色。是最具代表性的「雷州文化」地區之一。
東海島的「東海旭日」是湛江八景之一，島上最出名的莫過於龍海天沙灘，延綿28公里，是中國最長的海灘，僅次於澳大利亞的**海岸是世界第二，已被載入世界吉尼斯紀錄。
湛江海濱公園
位於廣東省湛江市霞山區東北角海濱，這裡有細白的沙灘、湛藍的海水、挺拔的椰樹，如茵的芳草，鮮豔的花卉。
海天位於湛江市東海島東面，瀕臨南海，碧波萬傾，56裡銀沙，56裡綠樹，景象萬千，氣勢磅礴。沙灘長28公里，寬150-300米，僅次於澳大利亞**海岸，因此被譽為「中國第一長灘」，世界第二長灘。湛江龍海天龍海天是龍的天地。
龍海天旅遊區是國內少有的海濱旅遊好去處。旅遊區一帶有防護林55000畝，林帶伸延於海灘邊，鬱蔥起伏，猶如「綠色長城」。
廣東湛江有哪些出名的美食呢？
15樓：
今天我們來說一下廣東湛江。
作為一名吃貨來說，去旅遊，肯定得找對方向啦！
那肯定就是美食了~那麼，湛江有什麼好吃的美食呢?
吃貨朋友們快來集合啦！
湛江美食之「木葉夾」
木葉夾就是：
上下兩片樹葉包夾住一個小小的，帶餡的糯米糰子。
據說一般用木菠蘿葉或者蕉葉，當地人稱之為yé。
街邊的小店都可以看到它的身影哦~
湛江美食之「烤乳鴿」
湛江人很喜歡吃鴿子肉。
無論是烤制還是煲湯，都是不錯的選擇。
在夜市上，烤乳鴿十分常見，**也不算貴。
烤乳鴿口感香脆，肉質滑嫩，味道更是沒得說。
湛江美食之「甘蔗」
作為全國第一大產量的甘蔗產地湛江。
來到這裡，不可不嘗這裡的甘蔗！
無論是在街邊買一節甘蔗邊走邊啃，
還是選擇品嚐一杯鮮榨的甘蔗汁，
都是不錯的選擇。
湛江美食之「紅江橙」
紅江橙的特點是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮豔、內質柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。紅江橙在國內外頗負盛名，被列為國宴佳果，有「果王」之稱。
湛江美食之「蟹」
蟹是湛江飯桌上常見的菜式，這裡的蟹大肉厚。
沿海各地均有出產，主要有青蟹、花蟹。
優質青蟹稱膏蟹，其中東海民安和吳川芷寮所產膏蟹以其膏黃、肥嫩、味美而聞名。花蟹則物美價廉。
湛江美食之「沙蟲」
沙蟲爽而不韌，口感一流，與海蜇的味道相似但更多了些變化。
沙蟲菜譜多種多樣，有白灼、清蒸、沙蟲湯、沙蟲瓜菜煲等。
不論沙蟲單獨煲、煮、蒸，或配瓜菜、蔥、蒜炒，吃起來肉質脆嫩、味道鮮甜、酥香可口。湛江本地人更喜歡用沙蟲來煮粥，用沙蟲煮出的粥會有種自然的甘甜。
湛江美食之「餚肉」
餚肉又名水晶餚蹄，簡稱餚肉，是鎮江傳統名菜。
精選豬前蹄為主料，經特殊的工藝加硝醃製後加工而成。
風光無限數金焦，更愛京口肉食饒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶餚。
湛江美食之「生蠔」
湛江的生蠔，勝在味鮮，個頭倒不一定很大。
咬下去肉質緊緻而富有彈性，甘香和清甜滿口且**便宜在做法上，最常見的是炭燒，除此之外還有蒸、煮等做法。但是炭燒最簡單，也最受人歡迎。
湛江美食之「鍋蓋面」
湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠。
面很講究，把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹槓一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反覆擠壓成薄薄的麵皮，用刀切成麵條，這種麵條有毛孔，滷汁易入味，吃在嘴裡耐嚼有勁，味道獨具。
湛江美食之「白切雞」
白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。是粵菜雞餚中最普通的一種，屬於浸雞類。以其製作簡單，剛熟不爛，不加配料而保持原味為特點。
16樓：你到底敢不敢
我知道的有油炸香，清煮花蟹 ，湛江生蠔 ，沙蟲 ，湛江木葉夾 ，湛江白切雞 ，湛江牛雜煲 ，湛江紅江橙 等，都是非常不錯的美食，也是值得品嚐的。
17樓：你真的很好嗎
我個人覺得有甜艾餅，糯米甜槽，白切雞，沙螺粥，蒜蓉蒸沙蟲，炭燒生蠔，硇洲鮑魚等等。
18樓：白珍全全全
他們出名的美食有很多，當然我個人說的並不一定很完整，有魚香肉絲，宮爆雞丁，水煮肉片，清蒸鯉魚，麻辣香鍋等等，不僅好吃，而且還很有營養。
19樓：小楊美美
湛江美食當屬海鮮，不僅「生猛」新鮮，還非常便宜；湛江雞位列廣東三大名雞之首，雞皮濃黃，肉也肥厚許多，雞味十足。
湛江有什麼美食?
20樓：來自凌雲山得體的曹仁
田艾米籺，是廣東省湛江地區的著名特色小吃。做田艾米籺，是用煮好的田艾絨、紅糖水和米粉搓成皮，然後包上已經炒好的餡料蒸熟。製作田艾米籺皮的材料有田艾、糯米粉、粘米粉、紅糖、花生油、水等；餡的材料有花生、蘿蔔乾、生蔥、蝦米、綠豆、豬肉、椰絲、芝麻、白糖等。
田艾米籺有香餡和甜餡之分，當地一般逢年過節都會做。
炭燒生蠔，是用生蠔製作的一道沿海地區的特色小吃，起源於廣東湛江。燒烤生蠔前，一定要把生蠔洗乾淨，烤的時候火候要足夠。炭烤生蠔大致可以分為鼓汁、蒜香、原味三種口味。
做法非常簡單，只需將蒜蓉、薑末、味精、油、鹽、蔥等佐料放入剛剛撬開的生蠔內，再直接放到火上烤熟即可。吃起來香氣誘人，味道鮮美，深受人們喜歡。
廣海雞，又名清水雞，是廣東省湛江市廉江地區的著名特色小吃。廣水雞選取優質土雞品種，採用流動分群、野化牧養的生態方法養殖，餵養五穀雜糧或任其尋覓天然食物，讓雞的生長過程儘量保持自然狀態。整個烹飪過程中採用高溫高壓蒸制技術烹調，配予其獨有的祕方，經過多個環節精心製作而成。
吃起來肉質細嫩，口感爽滑，味道鮮美。
吳川大月餅，是廣東省湛江市吳川地區的特色小吃之一。吳川大月餅主要製作原料有面粉、花生油、白砂糖、食鹽等。主要含有蛋白質、不飽和脂肪酸、蔗糖等營養成分，以口感好，個頭大，味道獨特而受到群眾喜愛。
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