湛江炸蝦餅怎樣做,湛江炸蝦餅的做法步驟圖,湛江炸蝦餅怎麼做好吃

時間 2021-05-13 02:51:49

1樓:侯爵哆啦

主料:麵粉150g、海蝦100g

輔料:油適量、薑蓉適量、小蔥適量、水適量

步驟一:海蝦去除蝦線洗淨;

步驟二:姜磨成茸,蔥切末;

步驟三:準備麵粉,加入適量的水,用打蛋器攪拌勻;

步驟四:將姜茸蔥末倒入拌好的麵糊裡;

步驟五:攪拌均勻;

步驟六:準備一小不鏽鋼味碟,滴少少油抹勻整個底部;

步驟七:舀入適量麵糊,放入幾條海蝦;

步驟八:燒熱油,把準備好的麵糊連同味碟一同放入;

步驟九:炸至麵糊微黃,海鮮也變黃色後撈起控幹多餘的油;

步驟十:用小刀沿味碟邊劃一圈,整個蝦餅就可以取出;

步驟十一:所有蝦餅都炸好後再倒入油鍋復炸一下;

步驟十二:撈起後控幹多餘的油放涼少許即可食用。

2樓:閒著閒著不如學點啥

用料  :麵粉    200g    ,糯米粉    100g    ,蝦    適量    ,蔥花    適量    ,鹽    適量

湛江炸蝦餅的做法

糯米粉和麵粉加適量鹽混合後,慢慢加水混合至粘稠狀態(類似平時煎麵餅那個狀態),加蔥花拌勻

用勺子勺薄薄一層面漿在模具上,一張餅放入四隻蝦,油燒熱,下鍋炸至金黃就好了

補一個模具的圖,馬雲家有賣的

小貼士蝦不可以太大,大了不容易炸熟

3樓:匿名使用者

1.蝦洗乾淨用鹽&胡椒粉醃,越久越好~~ 備用。

2.韭菜切丁備用。

3.麵粉、薯粉、蛋黃粉(一點點就好)、胡椒粉、鹽、水、韭菜全部混合,攪拌成糊狀(要濃稠點)~~~~

4.炸法 } 把油燒熱,再把鍋鏟放進油裡燒熱(燒熱才不會粘鍋鏟哦),把麵糊放在已燒熱的

鍋鏟再鋪上小蝦(把小蝦輕輕壓一下)放進油裡炸至金黃即可哦~~~~

4樓:匿名使用者

中沙蝦400克,青蔥50克,精鹽5克,五香粉0.2克,生油30克,自發粉150克,清水100克,白醋150克,白糖150克,辣椒醬25克,番茄醬50克,麻油5克,溼粉水30克,生油1000克(耗費150克)。

≮美食做法≯

1、先將沙蝦的頭和尾用剪刀剪掉小部分,加入精鹽、青蔥粒、五香粉拌勻先醃製5分鐘,然後加入自發粉、生油30克。用清水攔勻,成蝦餅漿待用;

2、將鍋燒熱,放入生油,候油燒熱至油溫180℃時,把蝦餅漿淋在鍋鏟上,逐件放進油鍋炸至酥脆,並且熟透呈金黃色,撈起,用刀切成日字型件擺砌於盤間,盤邊要點綴;

3、把白醋、白糖、番茄醬、紅辣椒醬放入鍋內煮滾,用溼粉水勾芡,最後加入麻油,用小碗盛著,跟蝦餅一起上席即成。

5樓:匿名使用者

油炸蝦餅是廣東湛江特產小吃 ,製作方法是:將麵粉加蔥花攪成糊狀,放入扁平翹沿的鐵製圓形模具中,將加入調料的白蝦鋪在餅面,連同白鐵模具下鍋油炸而成。油炸蝦餅餅底黃色,餅面嵌入白蝦,酥香鮮美,配以少量精鹽、生菜,味道更佳。

湛江炸蝦餅的做法步驟圖,湛江炸蝦餅怎麼做好吃

6樓:0澤國a網盤

用料麵粉 200g

糯米粉 100g

蝦 適量

蔥花 適量

鹽 適量

湛江炸蝦餅的做法

糯米粉和麵粉加適量鹽版混權合後,慢慢加水混合至粘稠狀態(類似平時煎麵餅那個狀態),加蔥花拌勻

用勺子勺薄薄一層面漿在模具上,一張餅放入四隻蝦,油燒熱,下鍋炸至金黃就好了湛江炸蝦餅的做法 步驟2

補一個模具的圖,馬雲家有賣的湛江炸蝦餅的做法 步驟3小貼士蝦不可以太大,大了不容易炸熟

7樓:aa微湖來客

給你介紹下做法bai:

1紅薯去皮上鍋煮du熟壓碎,香蔥洗淨切小zhi斷,蝦dao仁洗淨備用。回

2蝦仁切小放生抽,鹽,

答雞精,蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。

3在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

4在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

5一個個做成心形或者圓形蝦餅備用。

6鍋燒熱倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,蝦餅放鍋裡炸。

7蝦餅浮上來要翻另外一面炸,兩面炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!

8蝦餅炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!

9香香的蝦餅就可以嘗啦!

湛江炸蝦餅的正宗做法,湛江炸蝦餅怎樣做才好吃的做法

8樓:匿名使用者

用料麵粉    200g

糯米粉    100g

蝦    適量

蔥花    適量

鹽    適量

湛江炸蝦餅的做法

糯米粉和麵粉加適量鹽混合後,慢慢加水混合至粘稠狀態(類似平時煎麵餅那個狀態),加蔥花拌勻

用勺子勺薄薄一層面漿在模具上,一張餅放入四隻蝦,油燒熱,下鍋炸至金黃就好了

補一個模具的圖,馬雲家有賣的

小貼士蝦不可以太大,大了不容易炸熟

湛江炸蝦餅的做法步驟圖,湛江炸蝦餅怎麼做

9樓:厭食是家人

給你介bai紹下做法:

du1紅薯去皮上鍋煮熟壓碎zhi,香蔥洗淨切小斷,蝦仁dao洗專淨備用。

2蝦仁切小放生抽,鹽,雞精屬,蠔油胡胡椒粉醃10分鐘。

3在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

4在醃好的蝦仁裡放入蔥,壓碎的紅薯,加放一湯勺溫水拌勻,再加紅薯粉,雞精,少點鹽,(這個時候不要加水)用手一直翻拌均勻既可。

5一個個做成心形或者圓形蝦餅備用。

6鍋燒熱倒入食用油(炸的油要多一些)油起小泡泡,蝦餅放鍋裡炸。

7蝦餅浮上來要翻另外一面炸,兩面炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!

8蝦餅炸金黃撈起擺盤,香香的蝦餅就可以嘗啦!

9香香的蝦餅就可以嘗啦!

徐聞炸蝦餅的做法步驟圖,徐聞炸蝦餅怎麼做

10樓:王培信

用料鮮蝦    225克

糯米粉    50克

低筋小麥粉    150克

鹽    2克

糖    根據個人口味可不加

版蔥花    適量權

徐聞炸蝦餅的做法

低筋粉和糯米粉一起攪拌成漿糊

把漿和蝦一起弄上模具上(模具先放入加熱後的油鍋裡預熱再上盛漿)油加熱後下鍋炸

炸差不多兩分鐘蝦餅自然從模具上脫落,可用筷子翻炸另一面炸至金黃色

炸蝦餅家常做法,正宗炸蝦餅怎麼做

11樓:30秒不

炸蝦餅步驟1

炸蝦餅的做法大全

蝦剝殼,去沙線

步驟2炸蝦餅的做法**

剝好的蝦肉下適量的鹽,胡椒粉,生粉,麵粉(沒也可以不下),雞蛋兩個,攪成糊

步驟3鍋裡下油,下點糊糊試下油溫

步驟4寶寶吃飯的勺子一勺子就差不多了,炸出來的大小也剛好步驟5一面浮起來以後翻另一面,再浮起來就可以濾一下油出鍋。

步驟6炸蝦餅怎麼做

全部炸完以後,等鍋裡油溫再升高後再回一下鍋,等鍋裡的大泡泡變小泡,差不多就可以出鍋了

潮汕炸蝦餅的做法步驟圖,潮汕炸蝦餅怎麼做

12樓:匿名使用者

用料小溪蝦    180克

麵粉    3勺冒尖再加半勺

雞蛋    1

魚露    適量

雞精    適量

香菜    適量

潮汕炸蝦餅專的做法

買回來屬的小溪蝦洗趕緊備用,是很小的哦,估計還沒發育好。香菜切粒備用麵粉加雞蛋、香菜、魚露、雞精攪拌成糊。(舀麵粉的用的是家庭喝湯的湯勺就可以了)

在麵糊中加入溪蝦,攪拌均勻

熱鍋熱油,倒入油,可以稍微多一些。

用勺子舀一勺的麵糊,倒入油鍋中,中火炸,金黃之後再小火。香脆了就可以撈起。

因為是油炸品,所以可以墊著吸油紙,會清爽一些。因為是已經調好味道的,所以可以不需要蘸醬,如果重口味一些,可以找一點話梅醬這類的甜醬

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