1樓：琪琪美食
糯米1碗（250g）豆沙2湯匙（30g）蓮子1湯匙（15g）紅棗1湯匙（15g）葡萄乾1湯匙15g） 板栗1湯匙（15g）豬板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g) 1.糯米在水中浸泡6小時，洗淨後撈出，瀝乾水分。在籠屜內墊薄布，將糯米鬆鬆地放入籠屜，用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯。
2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。 3.
蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。
4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的鋪在碗底。
5.然後碼入一層拌好的糯米飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。
隨後將板栗肉擺入數顆，最後碼入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。 6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。
稍晾涼後，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻個，將八寶飯倒扣在大平盤中即可。
蒸糯米飯的做法，雞翅蒸糯米飯怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
1.雞翅根加入食鹽，醬酒，料酒，白糖，雞精，包子餃子調味料，醃製一晚上
2.糯米泡3小時濾幹
3.糯米加半勺鹽攪勻
4.羅勒洗淨
5.蒸篩底鋪一層糯米
6.羅勒葉裹雞翅根擺放在糯米上面
7.雞翅根上面再鋪上一層糯米
8.蒸鍋燒開半鍋水
9.上架加蓋蒸
10.定時蒸60分鐘
11.油鍋爆香蒜末，加入剩餘醃汁，燒開澆在糯米飯上
蒸南瓜糯米飯的做法
3樓：北京新東方烹飪學校
小金瓜一個，糯米一碗，葡萄乾、果脯適量、白糖適量共5張南瓜糯米飯
製作步驟
1、南瓜一分兩半，用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。
南瓜糯米飯
2、用不鏽鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
3、將糯米提前洗淨泡上幾個小時。
4、然後像煮米飯一樣煮上10分鐘撈出放入挖空的南瓜內（喜歡軟的稍加些湯進去）。
5、放入白糖拌勻，放入葡萄乾和果脯。
6、蒸鍋裡放夠足量的水，將南瓜入蒸鍋蒸50分鐘即可。
4樓：魯姐美食
南瓜糯米飯怎麼做？準備白糯米黑糯米紅豆，提前泡兩個小時 ，加入紅棗，紅糖葡萄乾，蒸40分鐘後，然後把南瓜掏空，裝進裡面，上過鍋蒸即可。
蒸糯米飯的方法有哪些
5樓：blackpink_羅捷
主料：糯米200克、臘腸50克、雞蛋1個
調料：蔥5克、香菇50克、胡蘿蔔50克、鹽3克做法步驟：
1、準備好食材
2、容器中放入糯米，水，清洗浸泡2小時
3、倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式
4、準備蔥花，臘腸切丁，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，雞蛋打散5、鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟
6、倒入臘腸，香菇，胡蘿蔔，翻炒均勻
7、加鹽，倒入糯米飯，中火炒熟
6樓：
木桶蒸糯米飯的做法
首先要洗米，米一定要洗的水清最好。就是要多洗幾遍最後水放進去看到大米就對了哈。
第二泡米。至少要2個小時左右哦。
第三控水。把泡好的糯米再次過水洗下。用個小漏子控幹水分。大概滴個15分鐘左右吧。米乾透的話蒸起來比較快
第四放米。放米到木桶裡面不可以一下子全倒進去。也不能一大勺一大勺的直接噲進去哈。一定要用手捧著糯米鬆散的輕放下去。弄平。這樣蒸起來上汽快。
糯米放到木桶裡面。就可以上鍋蒸了。水要大開。
上鍋後調到中火。但是水不能超過木桶的內裡隔板哦。中途水不夠的話可以加水的哈。
水要一點點的慢慢加。。保持蒸汽充足哈。
這樣蒸氣充足的情況下正常可以看到米慢慢的變成了米飯全部變成米飯需要30分鐘至40分鐘。看到全部糯米變色沒有白心了。就要拿個鏟子給它翻個面。
再轉小火蒸個15左右分鐘就好了。如果覺得有點硬的話可以再蒸會。不過個人感覺做糯米雞的話就要稍微硬點，因為糯米雞還要加東西再繼續蒸的呢。。。
軟硬度自己掌握哈。。注意全程不能蓋蓋子的哈。
剛蒸好汽太大了。。拍不出來
糯米飯隔水怎麼蒸才軟，隔水蒸的糯米飯有幾種做法
心的舞臺 糯米飯用水泡三小時，然後用微波爐就會鬆軟如新。做法如下 一 準備材料 糯米 幹荷葉 清水 薑片 香菇 雞肉 香葉 老抽 鹽。二 糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟。三 薑切片，香菇雞肉切塊。四 鍋中放油，加姜，香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽，香菇。五 倒入糯米，翻炒均勻。六 用荷葉包好...
金瓜糯米飯怎麼做，怎麼用金瓜蒸糯米飯吃
材料。金瓜 一個。糯米 250克。蓮子 紅棗。薏米 枸杞。葡萄乾 白糖。核桃仁 做法。1.金瓜一隻，洗淨。2.切去頂蓋，用小勺挖去瓜瓤和瓜籽。3.挖好的金瓜，備用。4.準備蓮子 紅棗 薏米 枸杞 葡萄乾 白糖 核桃仁各適量。5.將糯米用涼水提前泡上2 3個小時。6.蓮子最好也提前泡一下。也可以和糯米...
朱家糯米飯 做法，路邊攤糯米飯的做法
1.挑肥的臘腸 洗淨切丁 2.藕洗淨切小塊 還剩1點小紫薯 1起放啦 3.糯米淘洗乾淨 瀝乾水分。4.臘腸丁放進電飯鍋 按下煮飯鍵 用筷子翻拌 加熱至肥肉變得亮晶晶 5.倒入藕丁。6.放適量鹽 攪拌均勻。7.加水至與食材等高，蓋上鍋蓋 等水煮開 8.水開之後揭開蓋子，把糯米平鋪在藕和臘腸上 接著慢慢...