1樓：心的舞臺
糯米飯用水泡三小時，然後用微波爐就會鬆軟如新。做法如下：
一、準備材料：糯米、幹荷葉、清水、薑片、香菇、雞肉、香葉、老抽、鹽。
二、糯米加水浸泡2小時，幹荷葉泡至變軟。
三、薑切片，香菇雞肉切塊。
四、鍋中放油，加姜，香葉，放雞肉，炒至變色，加老抽，鹽，香菇。
五、倒入糯米，翻炒均勻。
六、用荷葉包好。
七、隔水大火35分鐘。
八、取出即可食用。
2樓：華興模具製作
糯米 1碗（250g）豆沙 2湯匙（30g）蓮子 1湯匙（15g）紅棗 1湯匙（15g）葡萄乾 1湯匙15g）
板栗 1湯匙（15g）豬板油 1茶匙（5g）白砂糖 1茶匙（5g )
1.糯米在水中浸泡6小時，洗淨後撈出，瀝乾水分。在籠屜內墊薄布，將糯米鬆鬆地放入籠屜，
用旺火蒸30分鐘，製成八分熟的糯米飯。
2.將糯米飯倒入較大的容器中，加入白砂糖、豬板油攪拌均勻備用。
3.蓮子去苦心、洗淨，提前煮30分鐘至六成熟。紅棗溫水浸泡30分鐘，去核。板栗剝殼留果肉。
4.取敞口大碗，在碗內壁抹上一層油（防止黏碗）。把處理好的蓮子、紅棗肉和葡萄乾有規律的
鋪在碗底。
5.然後碼入一層拌好的糯米飯，壓實。再碼入一層豆沙，壓實。隨後將板栗肉擺入數顆，最後碼
入一層拌好的糯米飯，與碗邊封平。
6.將裝好的大碗糯米飯放入蒸鍋，用大火蒸40分鐘。稍晾涼後，先用大平盤反扣在碗上，再小心地整體翻
個，將八寶飯倒扣在大平盤中即可。
隔水蒸的糯米飯有幾種做法
3樓：紅
隔水蒸的糯米飯有很多種做法比如紅豆紅糖糯米飯，菠蘿糯米飯，八寶糯米飯等等。
4樓：甕冰藍
國水煮的糯米飯，有幾種做法，我覺得隔水煮的糯米飯，他的做法還是比較多的，我覺得直接用水蒸就可以了
5樓：易諾千金
一般都是先把糯米拿去泡一下，然後再拿去蒸呀，味道就很好
6樓：幸馳穎
水真的糯米飯有幾種做法，有很多種啊，你可以放在蒸鍋裡面直接進去，可以放在電飯煲短短都可以。
蒸米飯和蒸糯米的區別（隔水蒸）
7樓：仁昌居士
浸泡不同、墊底不同、蒸前操作不同。
一、浸泡不同
1、蒸米飯：蒸米飯不需要蒸前提前浸泡一天一夜，只需要浸泡半小時左右時間。
2、蒸糯米：蒸糯米需要蒸前提前浸泡一天一夜。
二、墊底不同
1、蒸米飯：蒸米飯需要使用盤子墊底隔水蒸。
2、蒸糯米：蒸糯米需要使用紗布墊底隔水蒸。
三、蒸前操作不同
1、蒸米飯：蒸米飯蒸前不需要先煮一下，直接瀝乾後蒸。
2、蒸糯米：蒸糯米蒸前需要先煮一下，再瀝乾後蒸
8樓：剁椒魚
你的遇到的問題根源在於電飯煲隔水蒸，由於電飯煲的溫控裝置導致水開後間歇斷電，致使火力不足，導致米飯夾生，即使提前浸泡和延長蒸煮時間也只能是爛而不是熟。
大米與糯米的區別在於糯米含澱粉較高，蒸煮時間需要比大米長些。
9樓：雷霆殲
米是可以煮的，至於糯米是要浸泡一晚上的，不需要煮，兩種米是不一樣的，別搞混淆了，時間也不一樣！
糯米飯竹筒飯怎麼蒸才會熟，要加水嗎？
10樓：洪喜芳
加水是要的，把竹筒對半劈開，洗淨，放入米，加水（與米的比例是5:1），再把竹筒紮緊，放入鍋中蒸即可，鍋裡要加水，要用隔板把竹筒和水隔開
11樓：奇銘軒
淘好米灌入竹筒，塞上塞子，放入鍋中加水沒過竹筒，上火煮
12樓：小懶琪
先把飯弄熟，然後再放竹筒裡蒸，要加水
13樓：我是那小誰
糯米飯竹筒飯要加水蒸的才會熟。
主料糯米 100克 粳米 50克
方法/步驟
首先要把所有要用的食材準備好。
把竹筒洗乾淨，最好要用熱水煮一會。再把糯米用水浸泡3到4個小時備用。
香臘腸洗乾淨切成片，香菇洗淨後切成粒，豌豆洗淨、把胡蘿蔔沅乾淨切成粒備用。
將泡好的粳米和糯米放入鍋中，加水煮熟後撈出來放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇粒拌勻。
最後把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘後就可以了。
14樓：張飛飛
一般是需要的，這是是必須的。
請問用蒸鍋隔水蒸飯需要多長時間？
15樓：自娛自樂說今宵
二十分鐘。具體做法如下，首先準備材料：米飯500克、雞蛋2個、胡蘿蔔1根、蝦仁200克、青菜200克、鹽適量、剁椒醬適量、芝麻少許。
1、胡蘿蔔洗淨去皮切小丁、蝦洗淨去殼切小丁、青菜洗淨切小丁備用。
2、將切好的胡蘿蔔、蝦仁、青菜倒放容器中，然後淋上蛋清。
3、放入鹽、芝麻、剁椒醬，然後攪拌均勻備用。
4、把所有材料放在同一容器裡拌勻。
5、最後表面淋上一層蛋黃。
6、放入蒸鍋隔水蒸20分鐘即可盛出享用。
16樓：一劍漂血定乾坤
一般來說和煮飯是同等時間，或者等水快蒸乾了，飯也就熟了
17樓：匿名使用者
像木桶蒸糯米飯起碼也得2-4小時吧？
18樓：
您好!請問你使用的是那一種蒸鍋?蒸鍋不同,煮飯時候的長短也會不同,現在很多蒸鍋已經脫離傳統的有孔蒸籠的概念,取而代之的是更時尚更高效更節能的新一代鍋王.
這個蒸鍋看起來不錯http://item.taobao.
只要25分鐘就可以輕鬆完成.
19樓：冬至已過
只要25分鐘就可以輕鬆完成.
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1，首先炒肉末。在鍋中加入適量的油，放入姜和蒜末，炒出香味，放入肉末炒到差不多即可，放蝦米 香菇 胡蘿蔔。翻炒後加白開水，大火煮開。加豆瓣醬 鹽 味精，小火慢燉。2，將檽米洗好放入電飯煲內，把炒好的肉末裝碗裡放在屜上，按煮米飯開始煮飯，煮好糯米飯，用小碗裝一碗，倒扣在盤子上澆上蒸熱的肉末即可。主意糯...
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1.挑肥的臘腸 洗淨切丁 2.藕洗淨切小塊 還剩1點小紫薯 1起放啦 3.糯米淘洗乾淨 瀝乾水分。4.臘腸丁放進電飯鍋 按下煮飯鍵 用筷子翻拌 加熱至肥肉變得亮晶晶 5.倒入藕丁。6.放適量鹽 攪拌均勻。7.加水至與食材等高，蓋上鍋蓋 等水煮開 8.水開之後揭開蓋子，把糯米平鋪在藕和臘腸上 接著慢慢...