1樓:洪喜芳
加水是要的,把竹筒對半劈開,洗淨,放入米,加水(與米的比例是5:1),再把竹筒紮緊,放入鍋中蒸即可,鍋裡要加水,要用隔板把竹筒和水隔開
2樓:奇銘軒
淘好米灌入竹筒,塞上塞子,放入鍋中加水沒過竹筒,上火煮
3樓:小懶琪
先把飯弄熟,然後再放竹筒裡蒸,要加水
4樓:我是那小誰
糯米飯竹筒飯要加水蒸的才會熟。
主料糯米 100克 粳米 50克
方法/步驟
首先要把所有要用的食材準備好。
把竹筒洗乾淨,最好要用熱水煮一會。再把糯米用水浸泡3到4個小時備用。
香臘腸洗乾淨切成片,香菇洗淨後切成粒,豌豆洗淨、把胡蘿蔔沅乾淨切成粒備用。
將泡好的粳米和糯米放入鍋中,加水煮熟後撈出來放入碗中。再放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇粒拌勻。
最後把拌好的米粄放入竹筒中上鍋蒸大約30分鐘後就可以了。
5樓:張飛飛
一般是需要的,這是是必須的。
竹筒飯怎麼煮能熟,只能用火燒竹子嗎?我用水煮和蒸都是三個小時就是不熟
6樓:撿心事的兔子
做竹筒飯前將米先煮至斷生,就可以蒸熟了,下面介紹做法:
準備材料:內
大米1/2量杯容、糯米1/2量杯、自制廣式臘腸1/2條、自制廣式臘肉50g、乾貝40g、香菇2個、蔥1顆、芝麻香油10ml、蠔油1匙、生抽2匙、鹽3g、白砂糖3g
製作步驟:
1、準備好材料
2、米洗淨下入開水鍋中煮過心,注意要邊攪拌,撈出過涼控水3、將切片的香菇、乾貝、自制廣式臘腸、自制廣式臘肉、蔥花、生抽、鹽、蠔油、香油、白砂糖攪拌均勻
4、將攪拌好的米料塞入竹筒裡
5、然後用玉米皮蓋住,再用橡皮筋封住開口
9、蒸鍋里加足水煮開後將竹筒飯放入蒸籠裡,上鍋蒸1個小時10、成品圖
7樓:匿名使用者
竹筒飯bai
可以用蒸的。不一定只du能用火燒。
zhi1. 粳米浸泡
dao20分鐘,糯米浸泡4小時
2. 臘腸切回片,香菇洗淨,答切粒
3.將泡過的粳米、糯米放入鍋中,加水,水開後煮2分鐘4. 將煮過的米撈出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇片拌勻
5.竹筒洗淨,將拌好的米放入竹筒中
6.上鍋蒸30分鐘
8樓:90後不差錢總裁
首先要把所有要用的食材準備好,放在順手的地方,這個比較重要,需要什
9樓:匿名使用者
我們都是直接拿火燒竹筒來煮飯,不過這樣只能用一次,要想反覆用,就只能用蒸的方法, 你蒸了三個小時不熟可能是米和水的比例不對, 你放的水太少了,你試做把米放少一點,水放多一點看看
10樓:匿名使用者
這個簡單啊,,,把米加點水放竹筒裡,然後把竹筒繫好,,放在有鍋的水裡不就好了
11樓:一路灰大
被竹桐隔了熱所以不熟
12樓:借你的萌梗
首先要把竹子劈成兩半,另外米飯不要太多了,太多不能受熱,就這兩樣沒別的了
13樓:手機使用者
現在很多都是米飯蒸好放竹筒裡,加熱
做竹筒飯時要用什麼竹子?竹筒飯是用蒸的還是煮的?做竹筒飯時糯米要不要煮?竹子兩端要不要留口?
14樓:群毆死你
用楠竹,異端開口,放生糯米,然後用東西封口,然後立著放開水裡煮。相當於蒸(蓋好鍋蓋熟的快)
怎樣蒸竹桶米飯
15樓:智
竹筒洗乾淨檢查漏不漏。把米先泡一個小時,再洗米,然後把米倒進竹筒,竹筒的三分子一是米,然後放竹筒三分之二的水,用竹葉把口塞牢,放中火上燒20分鐘然後拿出來口朝上坐到冷水裡幾分鐘就可以了。
16樓:
食材主料: 臘腸100克 玉米粒30 克 豌豆15克 .
輔料: 胡蘿蔔10克 香菇100克 粳米50克 糯米100克 .
方法/步驟
粳米浸泡20分鐘,糯米浸泡4小時,臘腸切片,香菇洗淨,切粒將泡過的粳米、糯米放入鍋中,加水,水開後煮2分鐘。
將煮過的米撈出,倒入盆中,放入玉米粒、豌豆、胡蘿蔔粒、臘腸片、香菇片拌勻。
竹筒洗淨,將拌好的米放入竹筒中。
上鍋蒸30分鐘,即可出鍋。
end注意事項
先浸泡糯米4小時,竹筒準備好。
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