1樓：馨韻茜
馬丁魚，獅子魚，鱈魚都不錯，可以去吉民生看看
2樓：匿名使用者
用鱈魚好塊兒大刺少或者用草魚，草魚也是吃少。或者用如雨如雨，味道最為鮮美。鱸魚鱸魚味道最為鮮美，用鱸魚吧推薦如雨。或者用我這鯉魚也不錯。
烤魚，用什麼魚做最好吃？
3樓：針荏
使用最多的就是草魚，具有暖費和中，平降肝陽，祛風，治痺，唯一缺點就是刺多。
4樓：小蘇打學姐
秋刀魚。因為秋刀魚刺很少，吃起來不會很麻煩，而且秋刀魚很小便於燒烤。
5樓：來自瞿家灣月貌花容的猴頭菇
草魚，江團，這兩種魚做出的烤魚是最好吃的。鯉魚烤來也是可以的。做法和配料不同，味道也各不一樣。
6樓：無敵超級霹靂娃
用鱈魚做最好，只需要簡單的少許調料就可以把它醃製入味。而且吃的時候也非常方便，刺少不用挑小刺兒。
7樓：啊哲微課堂
用清江魚烤魚做好吃。清江魚肉質鮮嫩，且無大刺，吃起來比較爽快，最適合做烤魚。
烤魚一般用什麼魚做好吃？
8樓：廚娘小寧
飯店的烤魚為什麼那麼好吃？教你正確做法，在家輕鬆吃烤魚
9樓：仲孫從露簡陽
做烤魚最常用的品種是草魚，肉質細嫩彈牙。適合製作麻辣、香辣、豆豉、孜然等烤魚口味，要注意把魚鱗清理刮乾淨。烤魚的做法有很多種，如麻辣、石盤、香蕉等，可以嘗試。
10樓：厲越練如
1、草魚
魚刺較多，但肉質鮮美，含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物;豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對細菌也有一定的防治作用;對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
2、鯰魚
嘴上有四根鬍鬚，肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，做出來比較香，含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。食用季節在仲春和仲夏之間，清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用。
3、鯉魚
鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素a和維生素d等人體所需元素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能大限度的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。鯉魚膽味苦有毒，勿使汙染魚肉。
4、黑魚
肉質較緊，味道鮮美，骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及多種維生素。
適用於身體虛弱，低蛋白血癥、脾胃氣虛、營養不良，貧血之人食用，廣西一帶民間常視黑魚為珍貴補品，用以催/乳、補血。
11樓：茅問凝局菀
烤魚可以用草魚、鯰魚、鯽魚、黑魚、清江魚、鮰魚、鯉魚、海鱸魚製作。
1、鯰魚
鯰魚富含油脂，烤後口感滋潤，一條宰殺治淨，在肉上劃幾刀，加入適量蔬菜碎、料酒、胡椒粉、鹽、味精醃製10分鐘，然後放入烤夾內，送入烤爐中烤8分鐘，取出後襬入墊洋蔥絲的爐內。
鍋下蔥油50克燒熱，加入洋蔥片400克、大蒜子50克翻炒出香，新增蔥香汁200克、魚湯200克熬開，補少許鹽、味精，起鍋澆到烤魚上即可。
2、黑魚
黑魚在中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口癒合的作用，具有非常豐富的營養價值。
3、鯉魚
鯉魚被食客推崇數千年除了其因為背上有2條筋，導致游泳的能力超強，甚至能夠藉助風的力量在空中飛起一段距離，留給人們很多想象的空間（總所周知的就是鯉魚躍龍門的傳說）。
也是因為鯉魚具有很好食療功效。對於安胎催乳，止咳平喘，開胃健脾，消腫利尿都有很好的食療功效，否則也不會有歷史上臥冰求鯉這個故事的存在了。
12樓：林夕的微笑
烤魚材料
主料：鯉魚800克，肥瘦豬肉100克。
調料：植物油80克，醬油35克，大蔥10克，姜5克，味精1克，料酒10克。
做法1.將魚洗淨，控淨水分，肥瘦肉洗淨切片。
2.勺內放油燒熱，將魚提著尾放油中炸至呈金黃色，取出放烤盤中，把肉片、蔥段、姜塊、醬油、味精、料酒澆撒在魚身上，倒上鮮湯入爐烤制20分鐘左右，取出放在魚盤中，上桌時，澆在烤魚原汁即可。
13樓：匿名使用者
志銘實業是烤魚爐生產廠家，十幾種型號的爐子可供您選擇，烤魚爐裝置具有時尚、低碳、節能、環保、高效等優點；炭火烤魚爐使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現了魚與客人直接面對面「交流」，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；使用炭火烤魚爐，僅需8分鐘即可快速烤出一條色澤金黃、口味鮮的魚，既能從視覺上極大的滿足客戶的好奇心，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人反感。炭火烤魚爐採用國內領先技術，人性化設計，由志銘實業強大的研發團隊傾力打造。**400-963-8766.
14樓：匿名使用者
這要看你說的是哪一種烤魚~~第一種 燒烤的那種小魚~其實只要夠小而薄~都可以~
第二種 烤的那種大魚~考完之後在加工的那種 我認為是鯰魚 草魚
烏魚也可以，腥味淡
15樓：龍煊許萱
烏魚，又叫火頭，用這種魚做燒烤，肉嫩爽滑，
而且很好吃，沒有其他魚類的腥味
16樓：匿名使用者
個人覺得江團比較好吃、肉質比較嫩、魚刺也比較少、！
17樓：匿名使用者
草魚最好
草魚肉厚刺少
烤魚做法
配 料: 草魚，泡辣椒，韭菜，鹽，味精，幹辣椒麵，孜然，食用油，蔥操 作:
1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入草魚的肚子裡，在草魚兩面抹上鹽，味精，幹辣椒麵，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盤子裡太多為準）
2、置於竹上燒烤 10-15分鐘。
18樓：寶燕伍依霜
草魚，鯽魚，鯉魚，黑魚最好銷路這4種
烤魚是什麼魚做的啊？烤魚，用什麼魚做最好吃？
適合做烤魚的有 草魚 鯉魚 鰱魚 武昌魚 秋刀魚 黃花魚 黑魚 鱸魚 馬口魚 鰨目魚 鯰魚 清江魚 鮰魚 海鱸魚 鯽魚 湄公魚 鱖魚 羅非魚等。一 烤魚一般用什麼魚？1.草魚。烤魚使用的比較多的就是草魚，草魚又名皖魚 混子 草鯇 草包魚 草根魚 草青 白鯇 草根 東北 等。是中國四大家魚之一。草魚味...
烤魚用什麼魚最好，烤魚一般用什麼魚好
回答鰱魚 秋刀魚 鱸魚 武昌魚 桂魚等等。肉質鮮嫩刺少的魚較為適合用做烤魚。製作烤魚時，魚肉洗淨後將其醃製上十分鐘，可以在其兩面塗抹上食鹽，更容易入味。醃製好後用錫紙包裹緊實，烘烤上二十分鐘即可食用。錫紙的導熱性較好，可以起到保溫的作用。希望我的回答能夠幫助到您，如有什麼疑問您可以向我提問哦！祝您生...
烤魚用什麼魚最好最好是鯉魚或草魚
1 烤魚是吃燒烤時必點的菜之一，並且烤魚的種類也非常多，常見的烤魚為草魚 黑魚 鰱魚 武昌魚 秋刀魚等，每一種魚烤出來的成品都是美味佳餚，並且都是各自不同的特點。2 鰱魚是最常見的魚類之一，也是出現在餐桌上頻率最高的魚類之一。鰱魚的肉質非常的鮮美，吃起來的口感比一般的魚更加嫩滑。鰱魚一般個頭不大，非...