1樓：努力打破平凡
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。☺️
親，「冷水茭白」就是在茭白栽培過程中採用冷水灌溉方式收穫的茭白。單季茭白在夏季高溫時不能孕茭，利用水庫等冷水資源，可降低田間溫度，創造適宜茭白生長髮育的田間小氣候環境，滿足茭白肉質莖生長和黑粉菌寄生對溫度的要求，從而實現高溫季節孕茭上市。☺️
2樓：5街
稱 : 水筍、茭白筍、腳白筍、菰、菰菜 、南方地區有叫高筍.中國植物誌上稱水生菰
3樓：mms冰清
一種北方和大陸以外沒有的水產植物，炒菜吃有種鮮肉味。。。不脆 咀嚼時有種頓感 吃太多舌頭會澀
在日本這種植物是很稀有的，主人拿出來給客人吃，客人會感到莫大榮幸
茭白是什麼
4樓：雨後彩虹
茭白是禾本科菰屬植物，一種多年生長的宿根草植物，古人稱茭白為「菰」，這種植物經過黑粉菌感染之後變成了茭白。茭白肉質鮮嫩，吃起來口感清甜，它是非常受人們歡迎的一種蔬菜。最適宜茭白生長的溫度在10-25℃。
茭白，又名茭瓜、茭筍。茭白是一種有著豐富營養成分的蔬菜，具有豐富的蛋白質、糖類、礦物質以磷為主要含量，同時還含有不少的鈣與鐵。
茭白是春夏季節的時蔬，此時的茭白是最新鮮、最具有營養的時期。茭白不宜生吃，生吃或者涼拌容易染上寄生蟲。可以將茭白與牛肉、羊肉進行一起翻炒，可以祛除這些肉質的騷味，讓味道更香更美味。
5樓：
美女講解茭白是什麼植物，原來它還分這些種類啊，真的是學到了
6樓：努力打破平凡
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回復您。☺️
親，「冷水茭白」就是在茭白栽培過程中採用冷水灌溉方式收穫的茭白。單季茭白在夏季高溫時不能孕茭，利用水庫等冷水資源，可降低田間溫度，創造適宜茭白生長髮育的田間小氣候環境，滿足茭白肉質莖生長和黑粉菌寄生對溫度的要求，從而實現高溫季節孕茭上市。☺️
茭白是什麼菜
7樓：格調
茭白是禾本科、菰屬多年生淺水草本，具匍匐根狀莖。
稈高大直立，高1-2米。葉舌膜質，長約1.5釐米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90釐米，寬15-30毫米。
圓錐花序長30-50釐米，分枝多數簇生，上升，果期開展。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
原產中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分佈。
8樓：純陽活寶
茭白(學名：zizania latifolia (griseb.) stapf)，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。
分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白產量較高，品質也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。
茭白為禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6～2米。
根：為鬚根，在分櫱節和匍匐莖的各節上環生，長20-70cm，粗2-3mm，主要分佈在地下30cm土層中，根數多。
莖：莖有地上莖和地下莖之分，地上莖呈短縮狀，部分埋入土裡，有多節。節上發生多數分櫱，形成株叢。
主莖和分櫱進入生殖生長後，短縮節拔節伸長，前端數節畸形膨大，形成肥嫩的肉質莖，長25-35cm，橫徑3-5cm，橫斷面橢圓或近圓形。地下莖為匍匐莖，著生於地上莖基部的節上，橫生土中，其頂芽和側芽可向地上萌發生長，成為分株。
葉：由葉片和葉鞘兩部分而成。葉鞘長25-45cm，相互抱合，形成假莖。
葉長披針形，長1.0-1.6m，寬3-4cm，草綠色。
葉片與葉鞘相接處有三角形的葉枕，稱「茭白眼」。葉鞘自地面向上層層左右互相抱合，形成假莖。葉鞘肥厚，長於節間，基部者常有橫脈紋；葉舌膜質，略成三角形，長達15mm；葉片扁平而寬廣，表面粗糙，背面較光滑，分枝多簇生。
花、種子：雄小穗長0～15mm兩側多少壓扁，常帶紫色，常著生於花序下部開展或上繁榮昌盛的分枝上，脫節於小穗柄上，惟其柄較細弱；穎退化不見；外稃先端漸尖或有短尖頭，並有5脈，厚紙質；花葯6～9mm；雌小穗長15～25mm，外稃有芒長15～30mm，內稃與外稃同質，常均有3脈，為外稃所緊抱；雄花中有6枚發育雄蕊。穎果圓柱形，長約10mm。
花、果期秋季。
雄茭：指少數植株，抗病力特別強，黑穗菌的菌絲不能侵入，不能形成茭白，至夏秋花莖伸長抽苔薹開花的植株。灰茭是指部分植株過熟後或菌絲體生長迅速，致茭白內部已充滿黑褐色的孢子，致使品質惡劣，不能食用。
雄茭中心抽薹高出雌茭之上，較易識別，宜及時連根拔除，不可留根株於土中。
9樓：瞎起個破名吧
茭白也稱茭筍，俗稱茭瓜，為禾本科多年生宿根性沼澤草本植物。茭白以肥大肉質莖（通稱茭肉）供食，莖肉中含有蛋白質1.4%、脂肪0.
3%、糖類3.5%以及維生素b、c等營養物質。茭白在未老熟前，有機氮素是以氨基酸狀態存在，味鮮美，營養價值高。
茭白是什麼蔬菜？最好有**
10樓：超級烈焰
茭白，又名高瓜、菰筍、茭筍等。為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。
茭白屬喜溫性植物，生長適溫10~25℃，不耐寒冷和高溫乾旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，採用分株法進行繁殖。茭白在整個生長期間均不能斷水，水位要隨著不同生育階段進行調節。
茭田，需選擇光線好、土地平整、土層深厚、有水源的保水保肥力強的田塊，以有涼水經過的水田，或近水庫可利用庫區深層水灌溉的地塊為宜。 一般平原地區，種植雙季茭較多，茭白對水肥條件要求高，溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發達，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚鬆軟、土壤肥沃、富含有機質的黏壤土或壤土。
茭白，在中國南、北方均有分佈。中國河北、江蘇、 浙江、安徽、江西、福建、臺灣、 香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、雲南、黑龍江等地均有種植。
11樓：記錄c生活
茭白就是那種看起來有點像大蔥，然後買回來以後把它洗乾淨以後直接切斷可以炒菜用
12樓：亥沛厹
水澤蔬菜筍類.又稱美人筍
茭白屬於蔬菜還是碳水，茭白是什麼樣的食物
茭白屬水生蔬菜。茭白多年生，具匍匐根狀莖。鬚根粗壯。稈高大直立，高1 2米，徑約1釐米，具多數節，基部節上生不定根。葉鞘長於其節間，肥厚 有小橫脈 葉舌膜質，長約釐米，頂端尖 葉片扁平寬大，長50 90釐米，寬15 30毫米。圓錐花序，長30 50釐米，分枝多數簇生，上升，果期開展 雄小穗長10 1...
茭白的茭讀什么，茭白的茭讀什麼
ji o 茭白，又名高瓜 菰筍 菰手 茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白 或分為一熟茭和兩熟茭 茭白，又名高瓜 菰筍 菰手 茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白 或分為一熟茭和兩熟茭 雙季茭白 什麼是茭白?在海拔高度500米以上山區，利用...
桔子可與茭白同吃嗎，茭白不能和什麼一起吃？
橘子與茭白可以一起吃，二者並沒有搭配禁忌以及不良反應，對身體健康也沒有傷害。但需要注意的是，橘子性熱吃多了容易上火，所以盡量還是選擇少吃一些為好，另外茭白不能和豆腐一起吃，與其他食物搭配基本上沒有什麼問題。茭白不能和什麼一起吃？茭白不能和豆腐一起吃。茭白裡含有很多草酸，豆腐裡含有較多氯化鎂 硫酸鈣，...