1樓：
燉牛排骨
主料牛排骨500g 梨 蔥 姜 酸 大料 料酒 醬油 雪碧適量燉牛排骨的做法步驟
1. 涼水浸泡24小時 中間勤換水
2. 蔥薑蒜還有梨洋蔥沒有料酒用二鍋頭代替 醬油 雪碧3. 浸泡24小時的牛排骨和圖二一起醃製30分鐘左右4.
切好的蔥薑蒜還有梨、大料、幹辣椒一起煸炒 炒出香味後放入醃製過的牛排骨在煸炒
5. 牛排骨的表面熟了之後放入水 燉1個小時6. 最後放點雞精收汁
2樓：半夏半暖
1.牛排骨洗淨備用。
2.牛排骨加點料酒冷水下鍋，水開後取出排骨洗淨。
3.鍋內放點油，下生薑和冰糖。
4.倒入牛排骨炒幹水份，倒入料酒。
5.倒入鮮味生抽，加一點點豆瓣醬和一點醋炒幾下。
6.加熱水沒過食材，移入砂鍋，加入裝了花椒、八角、大蒜的調料包，水開後小火同煮30分鐘。
7.蘿蔔去皮切滾刀塊。
8.加入蘿蔔再煮至蘿蔔熟爛，大火煮一會兒收幹湯汁即可，我大概又燉了30分鐘。快熟時可視情況加適量鹽。
燉牛排骨家常做法，正宗燉牛排骨怎麼做
3樓：匿名使用者
主料牛排骨500g 梨 蔥 姜 酸 大料 料酒 醬油 雪碧適量燉牛排骨的做法步驟
1. 涼水浸泡24小時 中間勤換水
2. 蔥薑蒜還有梨洋蔥
沒有料酒用二鍋頭代替 醬油 雪碧
3. 浸泡24小時的牛排骨和圖二一起醃製30分鐘左右4. 切好的蔥薑蒜還有梨、大料、幹辣椒一起煸炒 炒出香味後放入醃製過的牛排骨在煸炒
5. 牛排骨的表面熟了之後放入水 燉1個小時6. 最後放點雞精收汁
牛排骨怎麼樣燉好吃？
4樓：匿名使用者
材料:牛小排骨肉1公斤，蘿蔔200克，粉絲1把，大棗10個，水人蔘須4克，大蔥2根，蒜5個，生薑末1小匙，洋蔥0.5個，雞蛋1個，韓國式的湯料醬油2小匙，食用鹽適量，胡椒粉適量
做法:1.在一隻大小適當的鍋裡面放入準備好的牛排骨，洋蔥，大蔥，蒜頭。先用旺火煮，當氣泡開始上湧的時候，調整火候，改用中等火候。
因為牛肉排骨湯需要把骨頭煮熟，因此最後改用較小火候長時間的燉比較好。
2.當牛肉排骨煮了一段時間之後，用筷子插一下牛肉，如果認為煮熟了之後，就撈出來其中的牛肉排骨，然後放涼。湯放得充分涼了之後，上面會出現結成固體的牛油，隔著紗布瀝除去牛油和洋蔥大蒜的渣，只留清爽的湯頭。
3.除去牛油之後再繼續用中等火候燉牛肉排骨，鍋開之後，放入事先準備好的蘿蔔、人蔘、人蔘和大蔥、生薑末和蒜泥一道，繼續燉煮，當蘿蔔煮熟之後，撈出來，最後下紅薯粉絲，一小把即可，然後用食用鹽和胡椒粉來調整鹹淡。
4.放如容器中，放上雞蛋絲裝飾即可以食用了
5樓：匿名使用者
清燉，和蘿蔔海帶。放點薑片，蔥段，出鍋放點鹽就行。理氣補鈣。
牛排骨怎麼做好吃最正宗的做法
6樓：匿名使用者
主料 4人份
牛排骨1條、白蘿蔔1個
輔料細鹽2小匙、胡椒粉適量、色拉油適量、醬油1茶匙步驟1備好牛排骨及蘿蔔
步驟2將牛排骨用清水焯水一下
步驟3砂鍋里加入清水，將牛排骨下鍋煮開，再轉中火煲煮一個半小時步驟4煮好之後再將蘿蔔去皮改刀下鍋同煮
步驟5加入適量的細鹽及胡椒粉提味
步驟6湯煮好後，將牛排骨控湯出來，加適量的色拉油煎炒一下步驟7最後用醬油炒至牛排骨均掛味即可
7樓：匿名使用者
紅燒牛排骨的做法
1. 牛排骨放入沸水中滾幾分鐘撈出備用
2.鍋裡放油，姜蒜爆香
3.放入牛排骨炒至變色
4.放糖，料酒，老抽，醋，豆瓣醬繼續炒
5.加適量水，開大火至沸轉小火收汁
6. 收汁出盤
8樓：傲00氣
牛排骨的做法
材料牛排骨一根，八角，桂皮，薑片，大蔥，香葉，鹽，糖適量，生抽兩勺，老抽一勺，料酒一勺
做法1.牛排骨在買的時候叫賣家幫你剁好。回來焯水2.炒鍋加油燒熱放調料炒香，加牛排骨煸炒變色加料酒，醬油繼續炒，加水漫過排骨
3.水燒開後改小火慢燉2小時，肉爛加鹽，糖調味4.開大火收汁
清燉牛排骨的做法，清燉牛排骨怎麼做好吃，清燉
9樓：掛證專家
清燉牛排骨的做法
1 先把排骨洗乾淨撈掉渣渣
2用油爆香排骨
3準備蔥薑蒜加料酒醋 糖
4放在鍋裡蒸熟
香噴噴的出鍋了
10樓：乾奕奕
1.準備材料。老公愛吃魚泡，多要了些魚泡，我一口不吃2.
油熱熗鍋3.加適量醬油，添水4.添水後，放入魚塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火繼續燉10幾分鐘即可5.
出鍋前加鹽，放香菜
煲的做法，牛排骨煲怎麼做好吃，牛排骨煲的家常做法
11樓：瀚海泛舟覆平地
牛排骨寸段塊、置清水、鐵鍋、或電鍋煲湯、配齊佐料。時間在四!小時以上最佳。
怎麼做好吃，紅燒牛排骨的家常做法
12樓：咿婷
步驟紅燒牛排骨的做法步驟11.牛排剁成塊洗淨紅燒牛排骨的做法步驟22.準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒適量
紅燒牛排骨的做法步驟33.鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下紅燒牛排骨的做法步驟44.鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉紅燒牛排骨的做法步驟55.
在熱油裡放入姜和辣椒紅燒牛排骨的做法步驟66.倒入焯過水的排骨翻炒紅燒牛排骨的做法步驟77.炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒
紅燒牛排骨的做法步驟88.等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋裡，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘
紅燒牛排骨的做法步驟99.
燉豬爪家常做法，正宗燉豬爪怎麼做
食材用料 豬爪三隻 蘿蔔一根相剋食物 黃豆三兩相剋食物 紅栆八粒鹽老抽 醋相剋食物 白糖相剋食物 料酒燉豬爪的做法 1.食材三隻豬爪，一根蘿蔔，三兩黃豆，八粒紅栆2.把豬爪洗淨放滾水焯一下再洗去肉沫 3.蘿蔔洗淨切段蘿蔔皮切下不要扔，蘿蔔皮放少量鹽醃五分鐘倒掉醃漬水4.加老抽醋白糖調勻放冰箱明天吃，...
怎麼做燉豆腐，燉豆腐家常做法
燉豆腐製作步驟如下 1 將準備好的豆腐切成大小適中的豆腐塊。2 白菜要清洗乾淨，切成長短相等的段。3 粉條要事先泡在溫水中，讓其泡軟備用。4 將適量的豬肉切成薄片。5 熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。6 放入豬肉炒至出油。7 再放入豆腐炒至變色。8 加入白菜。9 炒至白菜變軟出水。10 放入泡好的粉條。...
牛排骨燉芋頭的做法
撿心事的兔子 準備材料 牛排骨400克 芋頭600克 栗子200克 油適量 鹽適量 生薑一塊 大蒜瓣三瓣 大蔥一段 料酒適量 豆瓣醬適量 紅燒醬油適量 製作步驟 1 準備好原材料，栗子洗淨切一條口放入鍋裡煮幾分鐘後燜5分鐘，剝出栗子來，芋頭去皮洗淨 2 牛排骨切成塊 3 芋頭切成塊 4 生薑 大蒜瓣...