1樓：我的花圃
板栗燒肉可以放黑木耳，因為這些食品互相不相剋，一起煮著吃不會引起任何不良影響。口感清香鮮美營養價值高。
板栗、黑木耳燒肉的做法
1.五花肉洗淨切塊備用
2.冷水下鍋焯出血沫
3.焯水後洗淨備用
4.板栗洗淨、黑木耳泡發洗淨備用
5.鍋裡放油燒至7成熱
6.放入五花肉煸炒兩分鐘
7.加入老抽上色
8.郫縣豆瓣醬一勺炸出香味
9.加冷水蓋住五花肉
10.放入兩個八角，蓋好蓋子大火燒開轉小火11.燒20分鐘左右放入板栗、黑木耳繼續蓋好燒至水乾12.加鹽和糖調味
2樓：雨洛成詩
可以【材料】：五花肉，黑木耳，板栗
【配料】：料酒，腐乳，老抽醬油，冰糖，鹽
【做法】：
1，五花肉切塊。鍋內放少許油，放入五花肉翻炒至變色，然後倒入老抽醬油上色。一定要充分地翻炒上色，使肉的顏色變得醬紅。
2，然後倒入料酒或啤酒，越多越好，如果不想放那麼多酒，就加水補足，讓水面基本沒過肉。然後轉到砂鍋裡，中火開鍋後轉小火燉大約45分鐘後，倒入板栗。
板栗燒肉隔夜能吃嗎？
3樓：匿名使用者
板栗燒肉隔夜能吃,吃時要加熱充分。
板栗燒肉
原料：豬肉200克、板栗125克
配料：白糖5克、醬油20克、黃酒10克、精鹽2克、薑末3克、蔥花3克，另備老抽、胡zhidao椒、味精、醋
板栗燒豬肉製作方法
1、把蔥、姜切好
2、把豬肉切成三份，瘦肉切成片、皮切成塊，肥的好炸油3、把肥肉放入鍋中
4、用小火把豬油炸出來，然後撈出油渣
5、在豬油鍋內中放入蔥和姜炸出香味
6、開到大火倒入切好的豬肉和肉皮炒至變色
7、加入生抽，烹入黃酒，炒上色
8、鍋中倒入水，燒開加入少量的醋和糖{比例是1：2），蓋上蓋子小火燜約15分鐘。
9、開蓋倒入板栗拌勻，小火繼續燒到熟（中間要嚐嚐熟了沒，水少了要加容）
10、燒熟了，開蓋放入鹽、胡椒、味精拌一拌，調味後，出鍋裝盤。
4樓：電飯鍋輻射
板栗燒肉在吃的時候還是要注意一下，為了自己的健康應該注意一下份量，板栗每次約10個為宜，不過栗子生吃難消化，就熟食又容易滯氣，一次吃得太多又會傷脾胃，每天最多吃10個就可以了。另外在吃板栗燒肉的時候食用人群也是有所要求的，不是人人都可以吃哦。因為這道菜裡面有板栗，所以糖尿病、風溼病患者及脾胃虛弱者忌食哦，還有就是栗子難以消化，不宜多食，否則會引起胃脘飽脹。
另外燒焦的肉不可以吃哦，而且肥胖者和血脂高者不宜多吃豬肉。
5樓：在海洋館轉陀螺的灰太狼
板栗燒肉隔夜可以吃，綠葉菜隔夜不能吃。
6樓：俠嵐
這個放心沒有毒可以食用
板栗燒肉怎麼做好吃竅門
7樓：檸萌
將豬肉切成2釐米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍後放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝去外殼，待用。2將炒鍋置火加熱，倒入肉塊，加入醬油，紹酒，蔥結，薑片，燒至肉塊上色後，隨即加入湯水淹過肉面，待沸再改用小火燒至肉皮微酥，倒入板栗拌和，繼而再用小火燒煮至肉塊，板栗熟酥，加入精鹽和糖，用旺火收緊滷汁起鍋裝盤即可。
板栗紅燒肉怎麼燒？
8樓：科技微技巧
主料：帶皮五花肉750克，板栗300克
輔料：溼澱粉25克，蔥姜10克
調料：精鹽5克，味精5克，八角2克，桂皮2克，料酒10克，醬油5克，雞湯10克
做法：1、豬肉切塊, 用糖醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出；
2、蔥姜入鍋稍炒， 倒入料酒，醬油，雞湯；
3、隨後將豬肉， 精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開；
4、移至小火燒，板栗用溫油稍炸，等肉將爛時下鍋同煮；
5、最後加入溼澱粉即可。
9樓：匿名使用者
製作材料
〖主料〗：帶皮五花肉750克，板栗300克 〖輔料〗：溼澱粉25克，蔥姜少量 〖調料〗：精鹽，味精，八角，桂皮，料酒，醬油，雞湯
1)豬肉切塊, 用糖醃勻, 放入油鍋中稍炸後撈出； 2)蔥姜入鍋 板栗紅燒肉
稍炒, 倒入料酒,醬油, 雞湯； 3)隨後將豬肉, 精鹽, 味精, 八角,桂皮依次下鍋燒開； 4)移至小火燒，板栗用溫油稍炸, 等肉將爛時下鍋同煮； 5)最後加入溼澱粉。
做法指導
1. 五花肉可切小方塊或厚肉片，適宜於燒、燜、燉等，亦宜作肉丸； 2. 豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟後變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水； 3.
豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳； 4. 豬肉應煮熟，因為豬肉中有時會有寄生蟲，如果生吃或調理不完全時，可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
板栗燒肉怎麼做
10樓：duende惡魔
【材料】：五花肉，蘑菇，板栗
【配料】：料酒，腐乳，老抽醬油，冰糖，鹽
【做法】：
1，五花肉切塊。鍋內放少許油，放入五花肉翻炒至變色，然後倒入老抽醬油上色。一定要充分地翻炒上色，使肉的顏色變得醬紅。
2，然後倒入料酒或啤酒，越多越好，如果不想放那麼多酒，就加水補足，讓水面基本沒過肉。然後轉到砂鍋裡，中火開鍋後轉小火燉大約45分鐘後，倒入板栗。
11樓：衛漾樑丘山彤
前言板栗搭配五花肉，五花肉燒的軟爛，板栗綿軟香甜，菜菜還沒出鍋，香味就一陣陣撲面而來，真是經典又美味。
天冷了，快快燒上一碗板栗燒肉，增肥禦寒啦！
材料主料：五花肉750g、板栗200g；
輔料：蔥姜適量、香葉適量、老抽適量、八角適量、冰糖適量、料酒適量、草寇適量、辣椒適量、桂皮適量、腐乳汁適量
板栗燒肉
1準備好主要原料，五花肉洗淨切成2.5釐米見方的塊。
2切好的五花肉焯水，撈出備用。
3鍋燒熱，放入焯過水的五花肉
，小火煎至五花肉出油，稍稍變色。
4五花肉煸炒出油後，加入蔥段、薑片、八角、桂皮、冰糖等調料煸炒出香味兒，至冰糖融化
5調料煸炒出香味兒後，倒入腐乳汁翻炒均勻。
6加入老抽調色，翻炒均勻。
7加入熱水，沒過五花肉。
8水稍稍莫過五花肉即好。
9加入料酒，大火燒沸，改小火燉40分鐘。
10小火燉40分鐘後，湯汁減少，加入板栗，11加入食鹽調味兒。
12加入板栗和食鹽後，繼續煮15分鐘，板栗綿軟即可。
小貼士板栗一定不可以放的太早,太早放容易碎，出鍋前15-20分鐘放是最合適的。
板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。
12樓：古傅鋒
除了這些燃具，主料可是必須的，豬五花肉500克樣子，板栗250克（大概就成均勻比例放成一盤就好了）配料：醬油60克，老酒30克，糖30克，蔥30克，精鹽5-10克（根據自己喜歡吃鹹淡，自定），薑片三四片樣子。（30克的話，小勺就四勺樣子。
大勺就兩勺）
製作方法：將豬肉切成2釐米見方的小塊，用刀在板栗的頂端輕輕的砍一刀，逐一砍後放在沸水中稍煮片刻，撈起即趁熱剝去外殼，待用。將炒鍋置大火加熱，倒入肉塊，加入醬油，老酒，蔥，薑片，燒至肉塊上色後，隨即加入湯水淹過肉面，待沸再改用小火燒至肉皮微酥，倒入板栗拌和，繼而再用小火燒煮板栗熟酥，加入精鹽和糖，用旺火收緊滷汁起鍋裝盤即可。
記住最後的滷汁不易太多。這就要求一開始放水不要太多。不夠的話，小火煮時再放過。
火候掌握很重要。火勢是從大到小，再從小到大。
13樓：狐思亂響
說說我怎麼做的吧。不用高壓鍋。但是，你要有個炒鍋吧。
1、先炒糖色。就是把鍋裡放上油，小火，別等油熱，放一湯勺白糖，用勺子慢慢攪動，讓糖化開，可能這個過程中你會看見糖都聚到一起跟冰碴似的，不要擔心，就是這麼個過程，再有一會就化成糖漿了。
2、放入切好的肉（肉上不要有水，小心濺出來有滴燙著），翻炒幾下，放入醬油，是為了上色，放蔥、姜、蒜、一點乾紅椒，炒香，放入水開始燒。水的量要淹沒肉塊。炒的過程中可能會看見剛才化好的糖漿又都凝結成一塊塊的在肉上，也不要擔心，一會就化開了。
是因為肉的溫度低，糖漿凝結的緣故。
3、大火燒開後放入栗子，再燒開後就改成小火燉吧，燉上大概30分鐘，然後開啟鍋蓋，放入鹽、雞精，大火收汁就好了。
我就是這麼做的，真的……很好吃啊。
要是真的只有電飯煲的話，也可以做。
1、把肉切成方丁。
2、電飯煲內放水，放上蔥、姜、蒜、乾紅椒、花椒、八角等作料，蓋上蓋子燒開，然後把切好的肉放進去，加入醬油、料酒、冰糖，然後就煮吧。煮開後開著蓋子煮，等湯汁變少一半、放入處理好的栗子，再蓋上蓋子煮。
3、大約十分鐘後，開蓋，放入鹽、雞精或味精等，開蓋子收汁到濃稠，就可以了。
呵呵，試一下，電飯煲也可以做出美味的。
14樓：問心中所想的人
原料：板栗、豬五花肉塊
調味料：
糖、醬油、蠔油、料酒、蔥、姜
做法：1.板栗去殼、皮。
2.豬五花肉洗淨，切塊，在開水鍋焯過水，撈出，再洗淨。
3.將洗淨的板栗、五花肉放入鍋，加水（沒過各原料）、醬油、糖、料酒，蓋上鍋蓋燒開，改中火繼續煮至水剩三分之一時，去鍋蓋，開大火，加蠔油，並調整好口味，收汁裝盤。
ps：板栗先去殼，然後放在水中煮開，再用冷水沖涼。這樣容易將板栗肉外面的皮給剝去。五花肉在焯水的時候要放蔥、姜，可以不放料酒。^-^
用料：五花肉500克、板栗10個左右、蔥、姜、花椒、八角、鹽、冰糖、料酒、老抽適量
做法：1、五花肉飛水；
2、鍋中油熱後，放入蔥姜、花椒、八角煸香，放入飛水後的五花肉翻炒均勻，加入料酒烹香、老抽上色；
3、倒入足量熱水沒過五花肉，大火煮沸，小火繼續煮；
4、將板栗在身上劃一刀，鍋中水沸後放入板栗煮兩三分鐘，迅速放入涼水中，順著板栗裂開的口剝去外殼和內衣；
5、五花肉煮半個小時後，放入去皮的板栗，繼續煮十五至二十分鐘，加入適量冰糖翻炒均勻，加少許鹽調味即可。
15樓：褒放斂名
紅燒好吃，你先把肉用水洗一下，然後鍋裡放水燒開，吧肉撈出洗一下，然後放水燒，放點料酒，可去腥的，煮，把預先剝的板栗洗一下，鍋裡的水燒的差不多了，然後放那些糖油醬油，鹽，吧板栗也一起放進去燒，先大火燒，然後小夥燒，到最後不要忘了放雞精。讓它更加鮮，這樣就做好了。
16樓：黃悠堵順
前言材料
主料：板栗適量、肉適量；
輔料：鹽少許、白糖少許、油適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、清水適量
板栗燒肉
1帶皮瘦肉切塊焯水，板栗煮透剝殼
2油七成熟放入肉煎透
3放入生抽老抽白糖翻炒片刻加清水大火煮十分鐘4之後放入板栗先大火煮五分鐘再小火煮
5收汁放鹽提味
板栗紅燒肉怎麼燒，板栗紅燒肉怎麼做？
主料 帶皮五花肉750克，板栗300克 輔料 溼澱粉25克，蔥姜10克 調料 精鹽5克，味精5克，八角2克，桂皮2克，料酒10克，醬油5克，雞湯10克 做法 1 豬肉切塊,用糖醃勻，放入油鍋中稍炸後撈出 2 蔥姜入鍋稍炒，倒入料酒，醬油，雞湯 3 隨後將豬肉，精鹽，味精，八角，桂皮依次下鍋燒開 4 ...
板栗燉雞可以放紅棗嗎，板栗燉雞加紅棗有哪些好處
記憶蛋餃 可以。板栗富含澱粉外，尚含單糖與雙糖 胡蘿蔔素 硫胺素 核黃素 尼克酸 抗壞血酸 蛋白質 脂肪 無機鹽類等營養物質。板栗果肉黃白，清香脆甜，營養豐富。雞肉含有維生素c e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力 強壯身體的作用。雞肉非常富有營養，有滋...
紅燒肉放醬油嗎，紅燒肉放多少醬油？
建議用 調味寶計量器 來量，能調到味正好，像大廚級的用量控制，它還升級替代傳統油壼，還不漏，是新發明。放多少心裡都有數，像常用的豆油 醬油 醋等都行，衛生乾淨 方便快捷 還有刻度。可放也可不放，據說 吃的那種紅燒肉是不放醬油的 紅燒肉放多少醬油？紅燒肉放多少醬油取決於你要燒多少肉，紅燒肉的做法如下 ...