1樓：
雙脆炒肉絲
主料：瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。
配料：紅辣椒。
調料：油、鹽、澱粉、雞精。
做法：1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。
2、鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鐘即可裝盤。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蠔油、色拉油
做法：1、牛肉預處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓勻，倒入色拉油，醃20分鐘以上。
2、鍋裡放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鐘）就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅
主料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，幹辣椒1兩
配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：1、紅辣椒、幹辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽醃15分鐘。
3、鍋裡放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。
4、鍋裡剩少許的油，先放入幹辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：雞蛋2個，黑木耳（幹）10g。
配料：蒜、蔥
調料：油、鹽
做法：1、黑木耳用冷水泡15分鐘。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋裡放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋裡爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒
材料：黃瓜2兩、胡蘿蔔2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪（cheese)1片
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋裡放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鐘），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤，鍋裡剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁
材料：紅、黃彩椒各1個，柿子椒1個,雞腿2個（或雞脯肉1片）
配料：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉
做法：1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃10分鐘。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋裡放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋裡，用筷子迅速劃開，避免結塊。
4、1分鐘後倒入彩椒、柿子椒，
5、加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉，加水放微波爐轉10分鐘，然後倒入鍋裡，加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。
2樓：曾經有點腐
涼拌海帶吧，海帶洗淨焯水撈起放進涼開水裡，吧蒜薹剁碎放點麻油，糖再加入醋和醬油拌一下就可以了
3樓：雙龍美食教做菜
在東北農村最家常的家常菜燉四白
什麼家常菜好做又好吃，哪些家常菜做起來簡單，又好吃？
步驟1準備食材。雞蛋三個 中等大小西紅柿兩個。鹽1克 糖2克 食用油適量。步驟2將雞蛋去殼打散 西紅柿切小塊備用。步驟3鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。煎雞蛋步驟4待雞蛋稍稍凝固炒散後，把雞蛋推到一邊。然後放到西紅柿，煸炒勻均。步驟5往鍋里加少許糖煸炒勻均，然後大火收汁。步驟6最後關火，放鹽翻...
好吃又容易做的家常菜，簡單的好吃又好做的家常菜，日常生活家常菜的做法大全
碗的世界 酥香藕夾的做法 原材料和調味料 藕2節750克 香菇肉餡250克 花生油。麵糊 麵粉150克 生粉30克 水250ml左右 雞蛋1只 鹼1 4小勺 鹽1 2小勺。1 藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2cm。2 用筷子夾小團肉餡入藕內，輕輕用手擠壓平整，使肉餡能夠均勻分佈。3 將麵粉 生粉 ...
怎樣做好吃的家常菜，做點什麼家常菜好吃？
想要做菜好吃，要根據不同的菜，搭配不不同的配料，味道才會好吃。炒菜好吃的技巧 大火 適合快炒 蒸制菜餚 油炸小塊食物等。炒菜時要用大火，尤其是在炒青菜 海鮮類時，更應大火快炒，以免蔬菜 海鮮 出水。蒸制菜餚時也要用大火 麵食除外 用大火才能使蒸氣充足，讓食物快速成熟。煮制食物時先用大火將水燒開，再轉...