1樓：葡萄南茜
臭豆腐 長沙的名牌小吃,是一種獨具風味的食品,「聞起來臭、吃起來香」是它的最大特點,不少外省人品嚐後都讚不絕口。
寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史了。豬血丸子，含植物蛋白質和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，食用方便，具有鮮明的地方特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。
土家貢酒 以土家山寨無汙染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及黴變現象,桶中允許有少量竹茹沉澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。
洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。
菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以幹椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。
特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。
君山銀針雞片 與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
德園包子 選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄陷大、顏色白淨、質地鬆軟、富有彈性。
洞庭銀魚 不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,晒乾後,做湯或煎炒也各具千秋。
岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
2樓：羅楓
如果你想吃小吃的話，可以去火宮殿。臭豆腐、糖油粑粑、豬血、白粒丸都很好吃。你也可以吃蔥油粑粑，也很好吃的。
晚上你可以去湘江或者南門口吃口味蝦或者蟹。不過長沙的米粉也很好吃，還有面條，出名的是楊裕興，不過我覺得那裡不好吃，很多小店都比那裡好吃哦。
3樓：鄧一夕
。莫名其妙 想問什麼 、。。**有叫不常見的特產
長沙有哪些主要特色？
4樓：匿名使用者
口味蝦、臭豆腐、龍脂豬血、糖油粑粑、雙燕餛飩、長沙米粉、幹鍋黃鴨叫、蔥油粑粑、楊裕興雞蛋麵、德園包子。
一、長沙十大特色小吃之口味蝦
「口味」菜。口味蝦、口味蛇、口味牛蛙等一系列以「口味」為主題的極辣菜式是長沙人的最愛，以香辣鮮美備受歡迎，更是夏夜喝啤酒時必不可少的下酒食物。滿街食攤各有祕訣，風味各異，但都離不開一個辣字。
食客吃得汗流浹背，滿嘴辛辣，仍吃不過癮。
二、長沙十大特色小吃之臭豆腐
長沙臭豆腐「聞起來臭、吃起來香」，有「黑如墨、香如醇、嫩如酥、軟如絨」之說。吃臭豆腐最好去南門口五娭毑(娭毑：對老年婦女的尊稱)的攤子。
五娭毑的臭乾子每天只賣1000片，從下午3時開攤起，賣完收攤，絕不多賣一片，攤前常常都要排起四五十人的長龍。買上一盤剛出鍋的臭豆腐，油花漬漬地在薄薄的豆腐上跳躍。用筷子夾上一片，蘸滿火紅的辣醬，和著調好的薑汁，輕輕咬一口，外脆內嫩的口感讓您感覺通體舒坦，豆腐、辣醬、香料等各種香味混雜在口中，形成一股奇特的味覺感受，久久在口中迴旋。
一盤下肚，保準你還想再來一盤。
三、長沙十大特色小吃之龍脂豬血
龍脂豬血是指加工後的豬血特別嫩滑，猶如龍肝風脂一般美味，因此得名，是火宮殿必點小吃。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以幹椒末、冬排菜和芝麻油，味微辣而香脆，爽滑鮮嫩，十分可口。
特別是在冬天，吃上一碗熱氣騰騰的豬血，能使周身暖和，五腑受用。
四、長沙十大特色小吃之糖油粑粑
糖油粑粑是長沙傳統糯米油炸食點。香甜糯軟,外脆內嫩，長期以來是長沙居民的解饞之食,大街小巷均有小攤點製作**。
五、長沙十大特色小吃之雙燕餛飩
雙燕餛飩，長沙著名小吃，因長沙第一餛飩店雙燕樓而得名。老百姓鍾情雙燕樓，主因在於這裡餛飩口味絕佳，自成一派。雙燕樓餛飩製作十分考究，每一道工序精工細作，選料更是嚴謹。
肉餡必選用新鮮夾縫肉與腿肉，餛飩皮擀得薄如輕紗，形如燕尾，下鍋煮熟的餛飩顆顆肉餡鼓脹，尾部紗紋狀的折波一道道皺起，味道清香鮮嫩，葷素相宜，落口消融，這就是長沙人盡皆知的「皺紗餛飩」。
六、長沙十大特色小吃之長沙米粉
長沙本地米粉是扁平的那種，形狀跟廣州的沙河粉有點像，但是沙河粉有點透明，而本地米粉是不透明的那種潔淨的米白色。和記的米粉從來都是自己製作出來的，粉皮夠韌，不會滋溜一吸就斷掉。經常有白髮長鬚的老人，穿著古老的對襟衫子，坐在和記粉店的一角，安詳地吃著米粉，他們似乎和這個店子一樣，瀰漫著過去的氣息，代表著過去的歲月。
七、長沙十大特色小吃之幹鍋黃鴨叫
橘子洲中的「黃鴨叫」(一種湘江中的野生魚)曾經在長沙食界風行一時，做法無外乎紅燒和水煮兩種，紅燒的香辣濃郁，水煮的清鮮香濃，各有風味。在橘子洲上邊吃黃鴨叫，邊看湘江北去，耳無喧囂，只覺雲展雲舒，不失為一種寫意人生，此處值得一去。
八、長沙十大特色小吃之蔥油粑粑
「長沙每一好呷蔥油粑粑」，於是旋風而至解放西路遊擊坪電線杆子旁，拿到一碗李娭毑所炸、新增了胡椒的蔥油粑粑，香軟粘，金黃透亮，口感一級棒。李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的決竅，比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等。磨漿工作都是當天早上4時完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。
九、長沙十大特色小吃之楊裕興雞蛋麵
楊裕興麵館，長沙著名的麵館之一。總店位於解放西路，創辦至今已有100多年曆史。楊裕興紅火百年，祕訣之一便是其首創的雞蛋麵。
雞蛋麵是用上等麵粉按特定比例加雞蛋和水精製而成，下鍋不粘不稠，入口不滑不膩，軟硬適度，富有韌性，堪稱一絕。楊裕興的油碼也是美味絕倫，醬汁、肉絲、酸辣、牛肉、雜醬是五種最常見也最受歡迎的油碼。長沙麵館業有一套專門的套用術語，即面牌，如所謂「帶迅」、「免青」、「輕挑」、「溶排」、「過橋」等。
如果你到楊裕興麵館，能看到服務員口齒伶俐地唱報面牌，身手敏捷地用面板一端就是十多碗麵條。
十、長沙十大特色小吃之德園包子
德園包子。老長沙都知道這麼一首民謠：「楊裕興的面，徐長興的鴨，德園的包子真好呷。
」百年老店德園位於長沙的繁華地帶，每天早上買包子的人排成長龍，可謂長沙街頭一景。德園包子選料精細。糖餡用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成，香甜爽口;肉餡則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、凍油等調料，油而不膩。
德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅，所制包點皮薄餡大、質地鬆軟。
5樓：方慶中
長沙也算是個娛樂之都，你說到特色，吃喝玩樂都應該介紹一下。
長沙特色美食有哪些，來長沙必吃什麼了
6樓：濟南美味課堂小吃培訓
1.剁椒
來魚頭,對於長沙來說,是餐桌自上常見的美食,還是湘菜的招牌菜.製作工藝並沒有那麼複雜,成品外觀超讚,特別是辣味合適,可以說超級過癮.同時魚肉鮮嫩,口感鮮美.
在長沙基本上每家餐廳內都能見到它的身影,就看你到底能多吃辣了.
2.臭豆腐,這道美食眾人皆知,至今已有千年左右的時間.特別是來到長沙,肯定要嘗試下才算不虛此行.雖然聞起來會覺得有些臭,但吃起來特別香.
3.口味蝦,同樣是來到長沙必嘗的特色小吃,色澤度佳,湯汁濃，更多美食製作課程可以來濟南美味學院看看哦，免費試吃。
7樓：丶
除了最基本的老長沙臭豆腐，小龍蝦，大香腸，必須還要搭配一瓶泳庭老長沙汽水，尤其在夏天，喝上一瓶冰鎮的老長沙汽水，哇，爽到爆
這款汽水是長沙人民小時候的老汽水
8樓：匿名使用者
1、火宮殿臭豆bai腐，不過規模生du產後於zhi之前的有差距。
2、滷蝦、口dao味蝦，建議去版天寶兄弟權（良心推薦）
3、三碼頭嗦螺，但個人不太喜歡這個牌子，做的人太多太雜口味有些偏重。建議去高橋五一村的飛旺土茶油嗦螺（良心推薦），另外他們家的花甲也很好吃，個人認為是長沙最好吃的！
湖南長沙特色美食小吃有哪些？
9樓：麻雀不麻
口味蝦、臭豆腐、糖油粑粑、雙燕餛飩、幹鍋黃鴨叫。
炸牛奶、香芋酥、榴蓮，還有長沙版的爆米花、土豆泥和手打丸子。 5.麻辣燙辣姨的大古道巷裡做了10多年麻辣燙，最開始沒有名字，是後來食客叫出來的名字，每天下午4點多才出攤，到了5點半，基本上就只剩下豆腐皮和大白菜在賣了。
長沙十大特色小吃之蔥油粑粑
「長沙每一好呷蔥油粑粑」，於是旋風而至解放西路遊擊坪電線杆子旁，拿到一碗李娭毑所炸、新增了胡椒的蔥油粑粑，香軟粘，金黃透亮，口感一級棒。李娭毑稱要炸好蔥油粑粑有一定的決竅，比如磨製米漿中加入的現飯子必須是半生不熟的撩飯等。磨漿工作都是當天早上4時完成，每天炸完200個左右的蔥油粑粑即收攤。
長沙十大特色小吃之糖油粑粑。
糖油粑粑是長沙傳統糯米油炸食點。香甜糯軟,外脆內嫩，長期以來是長沙居民的解饞之食,大街小巷均有小攤點製作**。
長沙十大特色小吃之雙燕餛飩。
雙燕餛飩，長沙著名小吃，因長沙第一餛飩店雙燕樓而得名。老百姓鍾情雙燕樓，主因在於這裡餛飩口味絕佳，自成一派。雙燕樓餛飩製作十分考究，每一道工序精工細作，選料更是嚴謹。
肉餡必選用新鮮夾縫肉與腿肉，餛飩皮擀得薄如輕紗，形如燕尾，下鍋煮熟的餛飩顆顆肉餡鼓脹，尾部紗紋狀的折波一道道皺起，味道清香鮮嫩，葷素相宜，落口消融，這就是長沙人盡皆知的「皺紗餛飩」。
湖南長沙十大美食小吃有哪些
湖南長沙十大美食小吃有哪些呢？
湖南長沙有哪些特色美食啊？
10樓：匿名使用者
步行街火宮殿那裡 一條街都是吃的
11樓：宅點點
路邊的東西，不蠻幹淨來！要是腸胃不好的人，吃了肯定拉肚子！去火宮殿咯！那裡啊，比較好！
12樓：長沙去哪吃
湖南長沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上是長沙人必點的兩個道菜。邁進店子，就能聞到濃烈的蝦香味，很符合湖南人口味的夜宵首選~推薦：憶口香龍蝦、超仔蝦城、岳陽徐哥蝦尾、陳記大蝦城…
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濟南油旋 周村燒餅 棗莊菜煎餅。山東省 shandong 是中國華東地區的一個沿海省份，簡稱魯，省會濟南。位於中國東部沿海北緯34 22.9 38 東經114 3 之間，自北而南與河北 河南 安徽 江蘇4省接壤。山東中部山地突起，西南 西北低窪平坦，東部緩丘起伏，地形以山地丘陵為主，東部是山東半島，...
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烤大蝦，秦皇島烤大蝦是以北戴河海蝦為原料烤制而成，再輔以適量湯汁，其特點是色澤豔麗，香味醇厚，肉質細嫩，營養豐富。鐵板蟹，鐵板蟹是北戴河特有的一種小蟹，專門鑽在沙土裡面，身材細長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩隻眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒 清燉為主。石鍋魚，用油把魚...
樂清有哪些特色美食，新疆的特色美食有哪些，藏族的特色美食有哪些
唯我毒美 著名的有大荊炒粉幹 素面 清江三鮮面 白象香糕 白象豆腐乾 芙蓉麥餅 虹橋麻餈等。每逢喜慶的酒宴上，最早上桌的就是大荊炒粉幹。作為日常常吃的主食，大荊粉幹在當地家喻戶曉，由於樂清人做生意遍佈全國各地，愛吃大荊粉乾的人也將這一特產帶到了全國各地。清江三鮮面由於味夠鮮 料夠足 湯夠濃 面夠韌等...