1樓：
這不就是日本壽司麼？
2樓：aa安生
辣白菜湯。那個用到辣白菜（500克）五花肉（250克或者吞拿魚罐頭一個也可）食用油少許。（注：
辣白菜要用發好的那種，就是醃出酸味的那種，否則會很難吃。）香油少許。內酯豆腐一盒。
做法：食用油燒熱，放辣白菜，中火爆炒至辣白菜變色變軟，加入肉活吞拿魚罐頭，炒3-5分鐘，關火，把炒好的材料倒入砂鍋中加滿水開始燉，水開後加豆腐，這個需要燉的時候越久約有味道！最後加入香油。
注：韓國料理的辣白菜湯不是放狗肉的，那個就是朝鮮菜了！
3樓：珠海_吖敏
紫菜包飯和壽司都比較容易,初學者學這個應該比較好
4樓：匿名使用者
美食廚房·韓國料理
美食廚房·日本料理
裡面有很多，貌似都不難……
5樓：8南南熊
炒年糕做法很簡單自己搜下吧
6樓：戴寄春
很簡單的紫菜包飯
原料：海苔、米飯
配料：雞蛋條、海鮮餅條、黃瓜條、胡蘿蔔條、醃蘿蔔條（就是那種韓國的黃顏色的醃蘿蔔，又酸又甜的）、牛肉醬（或三文魚醬）、蟹棒
做法：1、在海苔上鋪上薄薄的一層米飯（注意，一定要薄）2、把配料擺在鋪上米飯的海苔的一側
3、用捲包飯的竹簾捲起來，卷好後約有手腕那麼粗4、在表面塗一點油，把做好的包飯切成約8毫米的片5、灑上白芝麻
然後就可吃啦！
簡單的韓國料理做法？
7樓：匿名使用者
韓餐都是很麻煩，你說想吃什麼吧？說個菜名，在告訴你怎麼做。
8樓：美容粥**湯
最簡單的是醃製泡菜， 小試牛刀先。
簡單的韓式料理做法
9樓：匿名使用者
蘋果燜牛肉片
原料：牛腱子肉1750克，蘋果1000克，洋蔥250克，精鹽15克，豆油250克，土豆泥1250克，麵粉50克，黃油100克，胡椒粉3克，牛肉湯1000毫升，芝麻20克（焙好）。
做法：1、牛腱子肉洗淨，剔淨筋膜，切成20片，每片約87.5克，拍薄，撒上鹽、胡椒粉，沾勻面粉。 2、蘋果洗淨，去皮、籽、蒂，切成小塊，撒在盤內，洋蔥去皮，切長絲。
3、炒鍋放入豆油，燒熱，放入牛肉片，煎成兩面呈金黃色時，撈出，控油。 4、烤盤內放一層蘋果塊，上面碼好煎過的牛肉片，再撒上蘋果片。 5、洋蔥去皮，洗淨，切成絲後，加油炒出香味，放入牛肉湯，加鹽調好口味，澆在碼好牛肉的烤盤內，送入烤爐內燜至牛肉熟軟，撒上焙好的芝麻。
6、食用時，入盤，盤邊配上土豆泥，即可。
爆炒蝦仁
原料：蝦仁600克，青豆150克，豆油750克（實耗75克），芝麻油10克，辣椒麵5克，辣椒醬10克，雞湯10毫升，料酒10克，精鹽6克，白糖5克，蛋清1個，胡椒麵1克，大蔥2克，味精5克，生薑2克，澱粉25克
做法：1、 蝦仁用清水沖洗乾淨，撈出，控幹，放入瓷盆內，加入蛋清、5克料酒、2剋剋鹽、0.5克胡椒麵、5克辣椒麵、2.5克味精、10克澱粉、25克豆油，攪拌均勻同，醃漬20分鐘 2、 大蔥去皮，洗淨，剁碎；鮮姜去皮，洗淨，切片 3、 將雞湯、5克料酒、4克鹽、糖、0.
5克胡椒麵、2.5克味精、5克澱粉攪拌均勻，配成粉芡汁 4、 再將豆油倒入鍋內，燒至五成熱時，放入蝦仁 ，炸熟後，撈出，控油，待用 5、 炒鍋留底油25克，燒熱，放入蔥末、薑末、青豆、辣椒醬，煸炒均勻投入蝦仁，倒入芡汁，翻炒幾下，淋入芝麻油，出鍋，入盤，即可
冰糖狗腿
原料：狗腿半隻（約1.5公斤左右）,油菜心10棵，冰糖400克，精鹽7.5克，料酒10克，醬油7.
5克，花生油1公斤（實耗75克），生薑片10克，水澱粉25克，狗骨湯500毫升，胡椒粉2.5克，芝麻鹽25克。
做法：1、將狗腿洗淨，放入涼水中浸泡一天，撈出，控水；油菜心摘洗乾淨，生薑去皮，洗淨，切片。 2、狗腿用開水煮透，撈出，在狗腿的一面劃成大方塊形，深度劃到肉的二分之一，在皮的一面抹上醬油和料酒。 3、炸鍋上火燒熱，放入花生油，燒七成熟時，把狗腿皮朝下放入，炸上色後，撈出（不要把肉皮炸起泡，上色即可）。
4、把狗腿放在大扣碗內，加入冰糖、料酒、鹽、薑片、胡椒粉，上蒸鍋，用大火蒸2個小時左右，待肉爛時，取出。 5、 菜心用開水氽透，撈出，用涼水沖涼，理齊整。 6、 狗腿蒸爛後，取出，潷去原湯，把狗腿翻扣在**內，油菜心用狗骨湯加鹽，燒入味撈出，圍在狗腿周圍，把潷出的湯倒入鍋內，調好口味，用水澱粉勾稀芡燒在狗腿和菜心上芝麻鹽小碟單跟，即可。
10樓：匿名使用者
拌飯。看過《浪漫滿屋》這部電視了嗎？裡面就有，簡單到要命。
簡單的家常日本料理做法！
11樓：
如果看不到圖 就跟我說聲 我把所有字給你打下來好了至於烏冬 拉麵等等 當成中國的面做也可以 日式料理的麵湯比較費功夫 不如買現成的
天婦羅也是 費油 需要買天婦羅粉和蘸汁 最後炸好還需要用吸油紙去油 很麻煩
這些都不算簡單的家常料理 如果很想做 請google吧
12樓：小愛手工
一 壽司的製作材料：
主料：稻米300克,雞蛋70克,豬肉(瘦)125克,絲瓜50克,胡蘿蔔50克,紫菜(幹)300克
調料：白砂糖60克,白醋60克,醬油50克,葫蘆50克,姜2克
1. 米洗淨,裝器皿中,用2杯水浸泡1小時；
2. 瓠瓜絲用熱水浸泡30分鐘撈出,另加糖15克以及醬油半杯,覆上微波薄膜；
3. 與米一起放入爐內,用高火煮10分鐘後,再用中火加熱12分鐘；
4. 把飯取出,靜放3分鐘後,趁熱拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜絲切成段,姜及黃蘿蔔也切成條絲狀備用；
6. 取一張紫菜皮擺平,鋪上飯,再鋪適量的肉鬆（豬肉剁細）、薑絲、瓠瓜絲、黃蘿蔔絲、蛋（雞蛋打散煎成餅皮）皮,捲成筒形,再切塊即可食用.
小帖士-食物相剋：
稻米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食,發瘤疾.不可和蒼耳食,令人卒心痛.」
清•王盂英：「炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之.」
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、
二 時蔬天婦羅的製作材料：
主料：紅蘿蔔30克,南瓜30克,地瓜30克,牛蒡40克
輔料：鴨兒芹2支,低筋麵粉適量,蘿蔔泥適量
調料：面衣主料：冷水150cc,低筋麵粉100克,蛋黃1個,出汁250cc,醬油50cc,味醂50cc.
1.將紅蘿蔔、南瓜、地瓜削皮後,切成5公分長的條狀,鴨兒芹切小段備用.
2.牛蒡用刀背刮除表皮,準備1盆醋水,將牛蒡用削鉛筆的方式削入醋水中浸泡.
3.將面衣材料拌勻,攪拌的時候要用像切的方式,最好能留一些麵粉不拌入.
4.將醬汁拌勻後,煮開備用.
5.把牛蒡撈起,瀝乾水份,撒上少許低筋麵粉,再和紅蘿蔔、南瓜、地瓜、鴨兒芹混合,將面衣適量加入混合拌勻備用.
6.起油鍋,燒熱至180℃,再用平杓子勺取適量的材料,放入油鍋中炸至酥脆.
7.撈起後,放入鋪有吸油紙的盤子中,將油瀝除,再擺入盤子中,旁邊準備適量的蘿蔔泥,醬汁則盛入小皿中.吃的時候,將蘿蔔泥放入醬汁中,再夾取天婦羅,沾取醬汁一起食用.
註釋：1.作法2的醋水是將水100㏄、醋3㏄混合,製作成濃度3%的醋水,可防止牛蒡褐化變黑.
2.面衣材料中的低筋麵粉要過篩之後使用.
3.油炸時,可用筷子插入天婦羅中心,使其受熱均勻,炸出來的成品口感才能一致.
三 五色壽司飯的製作材料：
主料：米飯,甜蝦,米黃色的貝柱,白色的烏賊肉,橙紅色的魚籽,紅色的金槍魚肉,黃色的糖薑片,綠色的紫蘇葉子.
看起來好漂亮,做起來很簡單——蒸熟的米飯倒入白醋、一點鹽、一點糖,晾涼.米飯上碼放粉色的甜蝦、米黃色的貝柱、白色的烏賊肉、橙紅色的魚籽、紅色的金槍魚肉、黃色的糖薑片,綠色的紫蘇葉子.再來點綠芥末(wasabi)。
13樓：儒雅的小映
如果看不到圖 就跟我說聲 我把所有字給你打下來好了至於烏冬 拉麵等等 當成中國的面做也可以 日式料理的麵湯比較費功夫 不如買現成的
天婦羅也是 費油 需要買天婦羅粉和蘸汁 最後炸好還需要用吸油紙去油 很麻煩
這些都不算簡單的家常料理 如果很想做 請google吧
幾種簡單的日式料理的做法，在家也可自己做著吃
14樓：上官董好
你想做什麼 ？壽司？手握？飯糰？還是炸品？再就是麵食？
壽司：大片紫菜（選厚實的，能包住米）。米飯，你想吃什麼，就往裡卷什麼，我一般用黃瓜，西紅柿，黃蘿蔔，生菜，雞肉，蛋皮。沙拉醬，（辣根是配海鮮的）
用白醋加糖，鹽，雞精。根據米量的多少調醋，米飯做好放涼，放入調好的醋。再放20分鐘。
就可以卷壽司了，先放平紫菜，把米鋪平在紫菜上，在紫菜上放留2把寬的地方不放米。好封口。在米的1/3處放你想吃的菜，不要太厚了，把握好度，放上沙拉醬，卷紫菜吧。
就完成 了。
手握：這怎麼說，就是把醋米團成大手指稍粗一點，長度一樣，在外圍包上紫菜，在米上面入你想吃的東西，就行了
飯糰：想吃的東西和米和在一起，捏成你盧的任何形狀，就行了，要調味的。根據自己的口味調
怎樣在家做簡單日本料理
15樓：小愛手工
日本料理中，最簡單的要數做飯糰了，下面是飯糰的製作方法：
材料：米飯，紫菜片，鮭魚（也可以是其他魚類）。
1、先用水溼手，以使米飯不沾手。然後取一撮摻有白芝麻的鹽，使整個手掌沾滿鹽花。
2、將一飯碗剛煮好的米飯攤放在手掌上，然後輕輕地捏成團狀。
3、用兩個手指在飯的**挖一個凹窪，放入烤好並搗碎肉身的鮭魚，然後加上少量的米飯，蓋住鮭魚即可。
4、用左手托住飯糰，用右手邊轉動邊捏成飽滿的三角形狀。注意不要過分用力，否則飯糰就會較硬。
5、把捏好的飯糰放在切成長方形的紫菜**，並從兩側捲起包住。在飯糰的頭部放上一丁點鮭魚，這樣就能使人知道飯糰是什麼配料了。
16樓：武琳豪傑
可惜不是我喜歡吃的菜。。不過好詳細哦！還是學了一手
17樓：·瑪卡之法
現在正是海鮮上市的季節誒1~``
不如做個日式海鮮麵吧！！~~~
味道很8錯的~11~````````
在家就能做的正宗日式料理，做法簡單，好吃不好吃全看
18樓：匿名使用者
用料牛肉 200g
洋蔥（中等大小） 1個
姜 一小塊
萬字濃口醬油 3-4勺
味醂 2勺
清酒 3勺
白糖 依個人口味新增（一般是1-2勺）
濃縮日式高湯 1勺
濃縮日式蕎麥麵蘸料 1勺
牛油（可不用） 適量
鹽 依個人口味新增
米醋 1/3勺
日式牛肉蓋飯的做法
調料們的合影。從左到右依次為龜甲萬濃口醬油、味醂、米醋、濃縮日式蕎麥麵蘸料、濃縮日式高湯、清酒，背後那一袋是白糖。*之後小貼士裡有注意事項
牛肉我買的是黑毛和牛的肉片，需要注意的是牛肉片越薄做出來的牛肉蓋飯口感越好。*之後小貼士裡有注意事項
洋蔥切成想要的厚度。圖裡有兩種厚度是因為我把冰箱裡剩下的一點切好的洋蔥也放進去了。我個人偏向右邊那種比較寬的洋蔥的切法。
用牛油（不是黃油，就是牛的油脂，如果沒有的話用沒有特殊味道的油，比如色拉油或者玉米、葵花籽油等等）把洋蔥煸香後盛出。
鍋不用洗，放一些水，燒開後放入牛肉片扒散。然後把姜也放進去。
等牛肉的粉紅色漸漸變少之後，湯上就會出現越來越多的浮沫，把浮沫撇乾淨，越乾淨越好。浮沫會影響成品的賣相以及口感。
浮沫撇乾淨後放入剩下的所有調味料。
放入煸香的洋蔥，蓋上鍋蓋，等洋蔥變軟之後就好了（也有人喜歡稍微脆一點的洋蔥，這樣的話就需要稍早一些關火）。
舀一些湯汁淋在飯上，再把肉盛在飯上，開吃！
小貼士1、鑑於菜譜裡寫的調料除了常見的鹽糖醋之外，國內一般家庭都不會有，所以可以在某寶上購買。如果實在不想買的話，可以不使用。雖然這樣味道會改變很多（尤其是少了日式高湯和蕎麥麵蘸料這兩味調料之後），但是也不失為一種做法~
醬油可以用生抽替代。
清酒可以用低度白酒或者普通白酒兌一點點水來替代（不要用料酒）。
味醂是一種糯米釀造的調料酒，比較甜。味醂和清酒都沒有的話可以用白酒+水+糖來替代，或者不放醋，用葡萄酒來替代。
2、日本超市裡像吉野家等店鋪裡那麼薄的牛肉也很少見，理想的厚度在家裡用刀基本是不可能切出來的，但是國內的一大優勢就是比較容易買到的涮火鍋的肥牛卷可以很好地充當牛肉片的角色。
簡單的韓國泡菜的做法，簡單的韓國泡菜的做法
中國得泡菜不好吃麼?我們都吃了一輩子了 簡單快速的泡菜製作方法？所需原材料 1 主料 圓白菜1棵 胡蘿蔔1根 幹辣椒25個。2 輔料 白胡椒30粒 白醋400毫升 白糖350克 鹽5克 姜1小塊 香葉3片。第一步 先把所需要用到的材料準備好。第二步 熬製泡菜水 先在鍋中放入幹辣椒，香葉，薑片，白胡椒...
秋葵的簡單做法，秋葵的幾種簡單做法
涼拌黃秋葵 材料黃秋葵500克。做法1 黃秋葵洗淨切去蒂頭備用。2 鍋內放入適量的水開大火煮開。3 放入黃秋葵燒煮約3 5分鐘取出涼透。4 將黃秋葵切成1 2公分的斷，加入適量的胡椒粉 味精 白糖 醋 麻油 蔥花 蒜頭末拌勻即可。紅燒黃秋葵 材料黃秋葵250克。做法1 把洗乾淨的黃秋葵切成蓑衣的樣子...
豆腐的簡單做法，豆腐的做法大全簡單
很少下廚的童鞋，會做的菜也不多，一不小心就變黑暗料理了！給大家送上幾種超簡單的豆腐吃法，輕鬆滿足每個人的胃口。過橋豆腐 食材 豆腐500g 雞蛋2個 油10g 鹽5g 雞精5g 澱粉10g 蔥花20g 辣醬30g 做法 1 準備好的辣醬2 豆腐切塊 雞蛋打好。3 將豆腐放入鍋中蒸10分鐘至熟4 蒸好...