1樓：鬼鬼
雪菜豆瓣酥 原料：雪裡蕻150克、蠶豆瓣150克、瘦肉75克 調味料：料酒少許、醬油少許、澱粉少許、1／2茶匙、糖1茶匙、清水4大匙 做法：
1、瘦肉切絲，拌入調味料略醃；蠶豆洗淨、先煮熟沖涼；雪裡蕻洗淨、切碎。 2、用3大匙油先炒肉絲，變白時加入雪裡蕻和蠶豆瓣同炒，並加入溼澱粉、鹽、糖，炒勻即盛出。 素炒寶石 原料：
蠶豆瓣150克、西紅柿100克、松子仁50克 調味料：精鹽、雞精、精製油、澱粉 做法： 1、將小西紅柿切成四小塊。
2、將蠶豆瓣、松子仁分別燒熟備用。 3、炒鍋放油，放入蠶豆瓣、西紅柿，放精鹽、雞精煸炒，用溼澱粉勾芡，放入松子仁炒勻，盛盤即可。 香脆蠶豆拌筍菇 原料：
鮮蠶豆、筍各約180克，香菇8只 調味料：甜豉油1茶匙，生抽2湯匙，糖、麻油、味精各1／2茶匙 做法： 1、將鮮蠶豆去殼，燒至熟透，瀝乾水分，放入大碗中；筍去殼，水煮約20分鐘後，切丁，放入蠶豆上；香菇浸軟，去蒂，一切為四份，加少許鹽、糖、油拌勻，隔水蒸15分鐘。
2、調味料混合備用。 3、把蠶豆、筍、香菇一同拌勻，加入調味料再拌勻，上碟。
2樓：小卓卓
生蠶豆有毒，千萬不能吃的啊
新鮮蠶豆怎麼煮好吃
3樓：匿名使用者
用料 蠶豆 蔥 油 鹽 糖 雞精蔥炒蠶豆的做法
蠶豆沖洗，瀝乾水
一大把蔥切蔥花
坐鍋熱油，油稍多（此一多）
油熱，放蠶豆炒
炒至蠶豆中間象裂開時，加少許水，加蓋，轉小火水收幹，轉大火，加大把蔥花（此二多），加鹽、多糖（此三多），糖要比平日做菜多一倍（血糖高滴就不要了），加少許雞精即可出鍋
蠶豆可以生吃嗎，蠶豆能生吃嗎，蠶豆能不能生吃
4樓：
我也是有蠶豆病的。現在23歲早幾年前我就能吃蠶豆了。去年我生兒子的時候驗血還是有蠶豆病。蠶豆病是不會好的。
新鮮蠶豆怎樣做才好吃
5樓：匿名使用者
清煮蠶豆的做法
1.原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克2.蠶豆用清水洗乾淨，瀝水待用。炒鍋裡倒入油，中火加熱3.約一分鐘之後倒入蠶豆，翻炒均勻
4.繼續炒大約半分鐘之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可
新鮮蠶豆，怎麼做好吃？
6樓：幸運的楓陽
清煮蠶豆的做法
1.原料：新鮮蠶豆300克，調料：鹽3克，清水80克2.蠶豆用清水洗乾淨，瀝水待用。炒鍋裡倒入油，中火加熱3.約一分鐘之後倒入蠶豆，翻炒均勻
4.繼續炒大約半分鐘之後倒入清水，煮至水還有鍋底薄薄一層，加入鹽，翻炒均勻即可
生了後不能吃蠶豆嗎
7樓：匿名使用者
哺乳期能吃蠶豆。
哺乳期吃蠶豆的好處：蠶豆性平、味甘，具有益胃、利溼消腫、止血解毒的功效。蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。
蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進人體骨骼的生長髮育，有助哺乳期媽媽補鈣。蠶豆還能幫助哺乳期媽媽緩解便祕症狀。蠶豆中的蛋白質含量豐富，且不含膽固醇，可以提高食品營養價值，預防心血管疾病。
哺乳期吃蠶豆須注意：哺乳期媽媽如果對蠶豆過敏，則不宜食用蠶豆。媽媽食用蠶豆後寶寶出現過敏或者有蠶豆病的寶寶，哺乳期媽媽也不宜食用蠶豆。
蠶豆不可生吃，在烹飪前，應該先將蠶豆多次浸泡，焯水後處理。哺乳期媽媽食用蠶豆要注意控制量。
鮮蠶豆怎麼吃家有帶皮的新鮮蠶豆、怎麼吃
8樓：天馬行空設計
媽媽常做的一種很好吃,你可以學習一下。
用幹辣椒，蒜末熗鍋，放上肉，然後在肉8分熟的時候下蠶豆，炒到豆子變色，肉熟了，即可。
注意：豆子不要炒老了，不要加水。
很好吃，可以吃一大碗飯，呵呵~
9樓：
蠶豆外邊的小包皮是去掉才能吃嗎
蠶豆怎麼吃才最好 蠶豆怎麼做好吃呢？
蠶豆浸泡三四天。2.殼剝去一半或全剝掉。3.放半個小時左右等水瀝乾。4.下小半鍋油加熱。5.油七八層熟時放入蠶豆開始煎炸，過程中用漏勺頻繁地翻蠶豆，直到蠶豆成透明狀浮出油麵即可撈出瀝油了。6.等蠶豆有點涼了灑上椒鹽即可上桌了。注 炸的時間不要太長，透明浮在油麵即可撈出，有的量可根據蠶豆的多少增減，只...
冷凍蠶豆怎麼煮
需要提前準備好的材料包括 蠶豆 300克 食鹽 5克 花椒 2克 香葉 2克 八角 2個 茴香 2克。1 冰凍蠶豆化凍後清洗去外皮，用冷水泡泡。2 放在小鍋里加清水 3 加多一些的鹽。4 然後往鍋內加入幾片香葉，大料，花椒，小茴香。5 蓋蓋子，小火煮十分鐘 6 時間到後盛出，完成了。 以水煮蠶豆為例...
什麼蠶豆醬好吃，蠶豆醬怎麼做好吃
蠶豆醬品種有很多，不知道你喜歡吃哪種，我的口味是 1聞名天下的四川菜主調味料，郫縣豆瓣醬，主成分是蠶豆，四川很多名菜都可用它來做 比如豆瓣魚，魚香茄子，家常豆腐，熬火鍋底料。太多了 2安徽的胡玉梅蠶豆醬，有好幾種口味，但主料也是蠶豆，有辣的有不辣的有蒜香辣的等，燒菜都很好吃 3北方的黃醬 主成分蠶豆...