1樓：盒子加油
先醃製肉，然後泡洗香菇，直接炒就是咯
2樓：ty樂
香菇肉丁與香菇肉片的做法其實差不多，將片改為丁即可。
香菇肉片，一道好吃又好做的家常菜餚。菜餚的肉片口感鮮嫩，香菇香味濃郁，美味營養不妨做來試一試，當然香菇肉片的做法有很多，而且每一種的做法都其自己的特色。下面我要美味就給大家獻上2種不同的香菇肉片做法。
幹香菇肉片：
幹香菇肉片使用食材：
幹香菇8～10朵、200克豬瘦肉、蔥、青椒、蒜、姜調料：鹽、料酒、芡粉、醬油適量。
幹香菇肉片製作步驟：
1、幹香菇洗淨泡發，濾去多餘的水後，切成片，待用；
2、青椒洗淨後同樣切片。豬肉洗淨切片後，取碗放入豬肉，用醬油、生粉將其進行醃製；
3、取鍋下油，將蔥薑蒜一起下鍋爆香，出香味後倒入肉片，快速翻炒，翻炒至肉片稍微發白時，倒入幹香菇片和青椒片；
4、放入鹽進行調味翻炒，炒至香菇變軟後放入少量的雞精後即可。
鮮香菇肉片：
鮮香菇肉片使用食材：
主料：鮮香菇300克、150克五花肉
調料：鹽、胡椒粉、澱粉、醬油、豬油適量
鮮香菇肉片製作步驟：
1、鮮香菇洗淨後切片；
2、豬肉切片後，用鹽、胡椒粉、澱粉、醬油調味進行醃製；
3、取鍋下油，放入豬肉片，快炒至肉變色後馬上盛起；
4、倒入香菇、加鹽、醬油和少量的水一起燉煮片刻；
5、香菇快熟時，倒入肉片，翻炒均勻後加胡椒粉，翻炒起鍋即可。
香菇肉丁臊子怎麼做出來的？
3樓：畜牧獸醫
一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油適量、鹽適量、生薑片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。
二、做法：
1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
香菇肉丁怎麼做好吃，香菇肉丁的家常做法
4樓：陌上_卿名酒酒
主料香菇
8朵輔料
豬肉適量姜適量
料酒適量
步驟1.香菇先用淘米水泡一下，再衝洗乾淨，豬肉、姜洗乾淨2.香菇和豬肉分別切丁，薑切片
3.熱鍋涼油下入薑片和肉丁翻炒
4.待肉變色後烹入料酒
5.下入香菇丁
6.加入適量老抽翻炒
7.接著加入適量雞精、鹽花椒麵翻炒均勻
8.用適量水澱粉勾芡即可
9.很香呢
香菇肉丁臊子怎麼做出來的？具體點更好
5樓：匿名使用者
這道菜不錯啊，澆麵條或米飯吃不錯
食材 350g前腿肉、500g香菇、適量油、適量鹽、適量金鳴牌炒焗佐料精、兩片生薑片、一勺豆瓣醬、適量老抽、少量白糖、適量香菜末
香菇肉丁臊子的做法 1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽、調味料繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
6樓：畜牧獸醫
一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油適量、鹽適量、生薑片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。
二、做法：
1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
7樓：東記美食
自制家常版香菇肉丁臊子，吃粉版面太香了
香菇肉丁包帶湯汁的怎麼做？求答案
8樓：ii怪獸別跑
主料麵粉 (1000克)
豬肉餡 (750克)
輔料酵母 (8克)
香菇 (適量)
蔥花 (適量)
姜 (適量)
廚具湯鍋、不粘鍋、蒸鍋、平底鍋、煮鍋
分類秋季食譜 小吃 主食 鹹鮮 蒸 數小時 高階難度
1、將麵粉加入化好的酵母水，揉成比做饅頭還要軟的麵糰，揉到面光、手光、盆光。蓋上溼布，放到溫暖的地方醒發1個半小時。
2、麵糰發酵好了。
3、將香菇浸泡至軟，切成小丁。
4、蔥洗乾淨切成細細的蔥花。生薑切成薑蓉。
5、將香菇丁、蔥花、薑蓉放入豬肉餡中，豬肉餡3肥7瘦比較好。放入鹽、 生抽、老抽、糖攪拌均勻。
6、打水。直接用涼白開也可以，有高湯更好。這麼多肉餡，我打了一碗水，家中吃飯的碗。
分四次打完，每次倒入1/4,順時針攪拌，直至肉餡完全將水吸收，再倒入1/4，直至完全打完。肉餡打好水後，倒入適量調和油。
7、麵粉發酵好後，取出排氣，揉到發酵前大小，分成小份。
8、取一份用擀麵棍，擀成中間厚四周薄的麵皮，大一點更好包。
9、將麵皮放入左手虎口處，將肉餡放在麵皮中間，右手開始捏褶子，一個包子捏10-15個褶子就行了。將所有褶子合在一起再一擰，口子就封好了。一個包子就做好了。
10、包子做好後，放到蒸鍋中再次醒發20分鐘。
11、開大火蒸20分鐘，關火燜5分鐘再出鍋。
香菇肉丁哨子怎麼做如何做好吃
9樓：地方歇後語
一、食材：前腿肉350g、香菇500g、油適量、鹽適量、生薑片兩片、豆瓣醬一勺、老抽適量、白糖少量、香菜末適量。
二、做法：
1、前腿肉洗乾淨切成丁，分成肥瘦兩邊。
2、香菇洗乾淨切成丁。
3、鍋內油燒熱，肥肉先下鍋小火煸。
4、煸得出大油之後，放入瘦肉丁，同時火開大。
5、放入生薑片和一勺豆瓣醬一起炒。
6、放鹽。
7、放入老抽繼續炒。
8、炒至肉丁7分熟，放入香菇丁一起炒。
9、放水，湯煮開之後小火慢燉40分鐘直至湯汁濃稠。
10、起鍋之前放一點點白糖，撒上香菜即可。
香菇肉丁早上吃麵哨子怎麼做
10樓：花得顏色
首先要準備好肉末，蔥薑末，在鍋裡炒香下肉末，把水分炒幹加甜麵醬炒出顏色加鹽·味精·雞精·胡椒·放少些醬油，放入香菇和芹菜，炒香，倒入少量水，開後倒入少量澱粉，出鍋即可。希望能幫助倒你。
11樓：敏而好學
先把肉丁炒快熟的時候，放入香菇，胡蘿蔔丁，土豆丁，炒的過程中放調料，炒熟之後攬出來，把煮好的麵條過涼水，然後控水，最後做湯，把炒好的哨子倒入開水中，放調料，蔥，青菜，生薑，香油，湯就做好了。吃麵時用煮麵的水過一下面條，澆上湯就可以吃了
12樓：煙雨依依
把香菇切碎和肉丁一起爆炒成哨子，然後白水煮麵條，放哨子就行了
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茄子切丁，肉切丁。鍋放油加熱，放肉丁炒麵白色加蔥薑蒜花椒粉生抽老抽炒香味。放茄子丁炒軟，放水燒開加鹽，五分鐘後加味精澱粉勾芡出鍋。面煮熟可過水可不過水，把滷澆上去，這是打滷麵湯麵按照上面的方法，多加水燒開後放面，煮到八成熟加味精即可出鍋。先剁肉泥，茄子切細，蒸熟，把面下好後倒在上面。茄子肉丁面怎麼做...
鹹糊塗怎麼做，肉丁鹹糊塗的做法，肉丁鹹糊塗怎麼做好吃，肉丁
侯爵哆啦 主料 花生80g 豆腐皮50g 輔料 油適量 鹽適量 芹菜葉適量 水適量 麵粉適量1 芹菜葉洗淨。2 芹菜葉在開水中一燙撈出。3 花生米洗淨。4 然後用刀切碎。不要太碎。5 豆腐皮洗淨在開水中煮下撈出。6 炒鍋加入適量食用油，爆香蔥花，加入花生米翻炒幾下。7 加入適量清水和豆腐皮煮開。8 ...
香菇雞湯怎麼做，香菇燉雞湯怎麼做？？
主料 雞，香菇 幹 香菜，蒜黃 輔料 蔥白，姜，幹辣椒，花椒，八角，紅棗，鹽 雞洗淨切成稍大的塊，我們是用燉的，時間比較長，太小，雞肉會散掉。也可以直接整隻雞放進去燉，這樣有個壞處就是吃肉的時候比較麻煩，不如切開的方便。雞最好用先殺的活的雞，肉比較鮮嫩，而且比較乾淨。蔥切段，薑切片，大料備用 幹香菇...