1樓：胡說大本營
大米洗淨，按一斤大米二斤水的比例，放進電飯鍋裡，自動地「燜」熟了米飯。
大食堂裡，用大「蒸鍋」蒸米飯。
毛竹筒，按照2:1的比例加進大米和清水，封住口。火中燒烤-------賊香的大米飯！
2樓：劉百玲的文件
用電飯煲，米適量，水量在中指的第一條線。
3樓：匿名使用者
用蒸籠做的做正宗。家裡沒有蒸籠的可以用蒸鍋上面的蒸屜，配合紗布，只是時間手續麻煩些，好吃是值得的。
4樓：午後茶色光
看你家有幾個人。
如果是三個人的話，你就用小碗搖2碗就可以了；然後把米洗3次左右；然後放到電飯煲裡；水高到食指的第2個關節，這樣就可以了。
5樓：周勤偉李新
用電飯煲做的，現將淘好的米放入鍋內然後加水不要太多摸過大米即可
6樓：趕海鐵哥
米飯炒菜怎麼做好吃？大米洗淨加入鹽雞精白糖， 一勺生抽適量水開動機器做，在做好炒好的菜試一下吧。，，
7樓：念舊的海棠
首先。大米是土地上生長的稻子加工出來的
二，而米飯是把大米經過加工
8樓：我是樑小樑
你是想自己嘗試做一次米飯麼？建議還是用電飯煲吧，水和米的用量比較好掌握，我都不會直接蒸飯。。。
9樓：匿名使用者
農民伯伯辛辛苦苦種來的，水稻
10樓：
米飯是生米煮成熟飯的，大米加水放電飯鍋啊。。。
11樓：不會緊韌體
穀子加工成大米，大米煮熟後就是米飯。
12樓：匿名使用者
水田地區種植水稻，磨成大米。
13樓：太陽草何必認真
大米，水，做飯的器具，火源
14樓：fans米修米修丶
呵呵 用電飯煲做的好吃 香
怎麼做大米飯?
15樓：時尚家宴
需要準備的材料：適量大米，適度水，電飯鍋。
做大米飯的步驟：首先將大米洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。
將淘洗過的大米放入電飯煲中，進行煮飯。
加入適量的水，一般加水超過大米位置一釐米左右。
關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。
5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的米就少加點水，吃軟一點的米就多加點水。總之，適量即可。
16樓：樑毅的娛樂日誌
一、泡米：
先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
二、洗米：
洗米一定不要超過兩次，不可超過後兩次，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
三、比例：
蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
17樓：匿名使用者
不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。
18樓：匿名使用者
如何煮出好吃的米飯
常常煮出的飯不是太硬就是太軟，該怎麼辦呢？只要掌握煮飯的訣竅，就能煮出好吃的飯哦！
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
1.茶水蒸米飯：用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、味、營養具佳，並有去膩、潔口、化食和增添維生素的好處。
做法是：根據米的多少取適量茶葉，用開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣。將過濾後的茶水到入淘洗好的大米中，入鍋蒸即可。
2.醋蒸米飯：煮熟的米飯不宜久放，否則，飯很容易變餿。若在蒸米飯時，防些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出的米飯並無醋味，相反，飯香更濃。
3.酒蒸米飯：當發現蒸出的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後用小火略煮一會兒，飯就不夾生了。
4.油蒸米飯：陳米不如新米好吃，但只要改變一下蒸米的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩個小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水、植物油，用旺火煮幹轉為小火燜30分鐘即可。若用高壓鍋，燜5分鐘即成。
5.鹽蒸米飯：此法只限於剩米飯重蒸時使用。吃剩的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股異味，不如新蒸的米飯好吃。如果在蒸剩飯時，放少量食鹽水，即能去除米飯異味。。
19樓：
大米飯這樣做，超級香
20樓：快樂小小鴨
大米飯怎麼做好吃，這樣做出來香甜可口，非常好學
21樓：高姿態的
首先要有米、還要有鍋、再放水、生火、等熟、再等到自己非常餓的時候、吃著真香、好吧、我是來瞎說的
22樓：僪雅靜
先把適量大米放入鍋裡，然後把適量的水倒進去，蓋鍋蒸半個小時就得了
23樓：匿名使用者
1.專用量米杯正確地量出需要的米量。洗米時第一次加入大量的水，快速地攪拌後立刻將水倒掉，用手掌以按壓的方式搓洗米，用水重複沖洗至清澈為止。
2.洗好的米放入內鍋並加入正確的水量，放置約半小時，讓米吸收水分再開始煮飯。
飯煮好後繼續保溫約10～15分鐘再將鍋蓋開啟，並用飯匙將煮好的飯翻攪均勻，就是香噴噴的白飯了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度剛好的飯，加入一兩滴酒可以讓半生不熟的飯變成香噴噴的白飯喔！
4.在洗好的米中加一小搓鹽和色拉油，可以讓煮出來的飯亮晶晶。
24樓：有稻鮮米
越是看似簡單的事情，想要做到完美就越有難度！
一粥一飯，看似平常，但要臻於完美，仍需要很多：一份瑩潤的鮮米，一個平靜的夜晚，一顆充滿愛人的心，還有不可或缺的六步法：
第一步：淘米
選用壹村有稻五常鮮米，再用冷水淘米，淘後瀝乾水份。
一定要用冷水，如果淘米用溫水或熱水，會讓大米中的營養元素嚴重流失，所以淘米一定要用冷水。
第二步：用水
如果能選用礦泉水煮食米飯那是最好，其中以黑龍江省五大連池的礦泉水最是佳配。
煮米用水一定要用溫水，加水量按照壹村有稻五常鮮米與水1：1的比例
依據個人軟硬口感喜好的不同
1：0.9比例煮食出的米飯粒粒堅挺，口感勁道，喜愛偏硬口感的可以選用此比例；
1：1 比例煮食出的米飯軟硬適中，是鮮米的最佳用水比例，推薦您按照這個比例用水；
1：1.1比例煮食出的米飯鬆軟甜糯，比較適合老人和喜愛偏軟口感的美食家。
第三步：寖泡
將加水後的鮮米寖泡靜置30分鐘，讓米粒預先吸收足夠的水分，這樣煮食出的米飯就會更加飽滿，吃起來更加勁糯。
第四步：用鍋
煮米用的電飯鍋有很多種，儘量選用密封、少跑氣的，因為這樣煮食出的米飯口感更好，更有營養。
第五步：燜置
電飯鍋跳閘後，表示米飯已經煮食好，這個時候一定要馬上關掉電飯鍋電源，停止加熱，但是不要著急開啟鍋蓋，讓米飯在鍋內在燜置10分鐘左右。
第六步：挑散
米飯經過10分鐘燜置後，開啟鍋蓋，將米飯挑散，讓米飯中的水汽揮發出去，讓米飯從高溫中慢慢涼下片刻再吃。
經過上面六步煮食出的壹村有稻鮮米飯，盛到碗裡油光剔透，吃到口中勁道甜香，就算沒有菜餚佐餐，也可以美美地幹吃上一兩碗。
米飯是怎麼做成的
25樓：初味派
做紅米飯只需提前備好紅米、大米，使用的工具和平時煮飯的一樣。
26樓：一路帶小跑
做米飯，把米洗的乾乾淨淨的 洗的米只剩清水了 然後按比例加水（加冷水）熱水煲出來的米飯不好吃，保證你煲出來的米飯非常好吃哦
27樓：小田堇
呃。。。應該要加水煲吧。。。
紫米飯怎麼做
28樓：
材料：黑米200克、糯米100克、芒果1個、枸杞、葡萄乾適量調味料：牛奶、蜂蜜、煉乳適量
做法：1、黑米、糯米洗淨；
2、牛奶、煉乳、蜂蜜混合後，倒入米中，做成米飯；
3、芒果洗淨，從中間破開，去其果核與果肉，取皮備用；
4、把做好的飯放入芒果中，放上枸杞和葡萄乾；
5、上鍋蒸10分鐘即可。
注意：在製作米飯的時候，黑米要在水裡浸泡12小時左右，這樣黑米才更加軟糯。
29樓：新興微豐
材料：紫米100克、大米200克、適量的水。
紫米的吸水量與大米差不多，可同時放入電飯煲中，加入適量的水燜煮即可。紫米飯具有健脾養胃、補中止瀉，用於脾胃虛弱、脘悶不適、脾虛腹瀉等。微豐紫米富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素，老人和小孩都可食用。
做米飯怎麼做
30樓：暖倉
1、在選購大米的品種時，要選擇飽滿晶瑩的粳米，口感比較好。
2、買米的時候，一定要挑選新鮮的米。陳米因為放得太久，其中的一些營養物質會慢慢流失，口感也不好，所以購買時一定要分清新米、陳米。
3、做飯之前要淘米，淘米的次數不宜過多，兩次是最合適的。第一遍先洗去浮在表面的塵土，揀去裡面的小石粒、空米糠，然後再過一遍水即可。千萬不要用力搓洗，以免大米中的營養物質大量流失。
4、提前一小時左右就開始淘米，為的就是能夠有足夠的時間將淘洗完的米浸泡充足。浸泡過的大米因為吸收了水分，燒起來會更加軟糯一些。一般都是浸泡半小時左右就夠了。
5、用開水做飯，既能縮短米飯煮熟的時間，節省電力，而且能夠較好地儲存大米中的營養成分。
6、水加多加少，對做出來的飯是否好吃起著很關鍵的作用。要根據所放米的多少和米的吸水程度來具體把握該放多少水。
7、用電飯鍋做飯，當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態五分鐘。之後拔去插頭，也不要急於開蓋盛飯，讓米飯繼續燜一會兒，這樣的飯會更透一些，吃起來口感更成熟、更好吃，而且還不容易粘鍋。
31樓：匿名使用者
說起煮米飯這個肯定是大家平時離不開的主食了，現在有電飯鍋感覺煮飯很方便又快捷的，那為什麼有時候煮的米飯好吃有時候有不是很好呢？其實煮米飯也是有很多小技巧的哦，不止是淘洗一下下鍋就可以了，今天就給大家介紹幾個小方法，快來試試吧。
煮米飯技巧
1、加醋煮
在煮米飯的時候，按1500g大米加3毫升食醋的比例，加一些醋，煮出來的米飯不但沒有醋味，而且會更加香甜。特別在春夏季節時候，米飯都不容易放的時間長，但是加一些醋煮出來可以防止米飯變餿。
2、加酒煮
米飯煮出來不好吃，有時候不是你煮不好，還可能是米不夠好。這時候就要加點啤酒來改善一下了。淘過米之後，可在往米中加水的同時，加入1/4的啤酒，這樣做出來的米飯還會帶著一定的光澤度。
3、加油煮
都知道用陳米煮出來的飯肯定是沒有新米煮來的米飯好吃的，但是家裡剩了一些陳米怎麼辦呢？可以把陳米浸泡在清水中1小時，再加入適量熱水和一湯匙食用油或者豬油，再用燜煮個8分鐘就可以跟新米一樣可口了。
4、加鹽煮
吃不完的米飯想要重新回爐煮一下，都會有一股味，不如剛煮出來的好。煮剩飯的時候加入少量的鹽水，米飯異味立馬消除。
5、加茶煮
喝茶可以養生，同樣的用茶水煮米飯也有很好的保健功效，還能使原來很普通的米變得清香撲鼻哦。用開水將茶葉浸泡5分鐘，然後把去掉茶葉的茶水倒入淘好的大米中，開煮就可以了。
煮飯「小技巧」，米飯營養更高
1、涼水淘米
要用涼水淘米。淘米次數以2～3次比較好，沒有必要反覆沖洗。更不要用流水沖洗，以免造成營養流失。
2、泡米1小時
先把米在冷水裡浸泡1個小時，讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失。
3、米和水的比例
蒸米飯時，米和水的比例應該是1比1.2的量。將食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
4、添油加醋
在蓋上鍋蓋前，在米飯裡淋些植物油（橄欖油、大豆油都可以），滴點醋。
油可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明；醋不但能保護維生素，還可讓蒸出的米飯鬆軟清香，另外還可以避免血糖過快上升。
5、選好鍋
最好用電飯煲或高壓鍋做米飯。它們的密閉性好，能阻礙氧化反應，減少營養流失。
6、煮好後再燜5分鐘
當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋。
米飯怎麼做，怎麼做大米飯
炒米飯怎麼做？準備蛋黃和米飯攪均勻，加入鹽，油鍋炒反，加入生抽蠔油老乾媽適量，小火煎蛋清，鋪在蛋飯上，味道非常好吃試一試吧。家裡吃剩的米飯再也不八個要浪費了 我教你做個香噴噴的 這樣的米飯你也可以做很簡單 聽說這樣吃米飯，可以吃到小龍蝦哦！怎樣做米飯更好吃 常吃一種口味的米飯，時間長了也有厭倦的時候...
大米飯怎麼煮，怎麼做大米飯
時尚家宴 需要準備的材料 適量大米，適度水，電飯鍋。做大米飯的步驟 首先將大米洗淨，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。將淘洗過的大米放入電飯煲中，進行煮飯。加入適量的水，一般加水超過大米位置一釐米左右。關電飯煲蓋子，開啟電飯鍋煮飯功能鍵，開始煮飯。5.可以根據自己的口味，喜歡吃硬一點的...
紅豆大米飯怎麼做
那個閃電 主料 大米200g 紅小豆100g 輔料 水適量 步驟一 紅小豆洗淨，用涼水把紅小豆泡2個小時備用。步驟二 用鍋，把泡好的紅小豆煮成八分熟。步驟三 把米洗淨，放入紅小豆鍋裡。步驟四 填好適量的水，蓋蓋，通電，按好電飯鍋檔位。步驟五 時間到，紅豆米飯煮好了。步驟六 盛出就可以享用啦。 侯爵哆...