1樓：燕子竹竹
你想怎麼吃排骨？煲湯，紅燒，粉蒸？
煲湯：原料：排骨玉米，胡蘿蔔，蓮藕。
把買回的排骨洗乾淨汆水，撈出放入鍋中，玉米，切節，胡蘿蔔切滾刀塊，蓮藕拍破放入鍋中，加入生薑片，加水。（一斤左右的排骨加一根玉米，2~3根胡蘿蔔，一節蓮藕，3斤左右的水）大火煮開後，改小火，保持鍋中沸騰，煮1.5小時左右就好。
出鍋前調味，盛好後加入蔥花就ok。
粉蒸：超市裡有粉蒸類菜的作料，排骨仍要汆水，撈出後加入粉蒸作料，生薑末，醬油，雞蛋，根據自己喜好還可以加點花椒粉，辣椒粉（能吃辣的朋友可以加點），拌均勻，放入裝有南瓜（也可以放紅薯，不放也可以）的碗中，放入鍋中。用高壓鍋壓30~40分鐘就ok
紅燒的，上面的朋友已經介紹了，就不多說了
2樓：匿名使用者
紅燒排骨
原料：排骨、胡蘿蔔（可根據個人口味改成土豆等）、香菇、大蔥、姜、八角、陳皮。
排骨的各種做法**(20張) 做法： 1、把水燒開，把排骨放進沸水煮1分鐘，倒掉血水； 2、鍋中放入少量油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻； 3、放入水，水開時放入八角、陳皮、胡蘿蔔和香菇； 4、放入調料（紹酒、鹽、糖和老抽），大火燒20-30分鐘； 5、上碟前5分鐘放入雞精（或者使用王守義十三香）、澱粉水勾芡。
3樓：匿名使用者
原料：肋排或小排 配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水 做法： 1.鍋裡放合適的菜油，加熱後生姜蔥放入炒香，然後把肋排放入鍋內翻炒，
紅燒排骨(19張) 2.等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後加入剛好淹沒肋排的開水， 3.大火燒滾後，改小火微燉20分鐘左右。
4.看肋排已經燒爛後，視鹹淡加入適當的鹽，然後改大火收汁。 5.
最後一道美味的紅燒排骨就做成了
怎樣做糖醋排骨 糖醋排骨怎樣做？
排骨酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不僅好吃，更有極高的營養價值哦！排骨燉煮後，其可溶性的鈣 磷 鈉 鉀等，大部分溢入湯中。鈣 鎂在酸性條件下易被解析，醋酸可以使排骨中鈣 鎂的後產生醋酸鈣，可以更好地被人體吸收利用，因而糖醋排骨可以提高煮排骨的營養吸收率，非常適合給老人孩子和孕婦補鈣。顏色呈糖稀色...
怎麼做排骨，怎麼做排骨啊？
蓮藕山藥排骨湯 食材 蓮藕 一根，山藥 一根，排骨 1斤，生薑 料酒 食鹽 香葉 桂皮 大料 適量。製作步驟 1 排骨放入冷水，加入適量料酒 生薑片，焯水洗淨備用。2 蓮藕去皮切厚片，山藥切段備用。3 排骨 蓮藕 山藥放入電高壓鍋，倒入適量料酒，放入適量生薑片 香葉 桂皮 大料 五香粉等一起烹飪。4...
糖醋排骨怎樣做，怎樣做糖醋排骨，步驟
零失敗高升排骨！1酒 2醋 3糖 4抽 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃 懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油...