1樓：薇薇講體壇
又到了春暖花開大地披綠的季節了，又有好多美味的野菜可以品嚐了。野菜
不僅能夠豐富餐桌，也是防病治病的良藥，芥菜中含有大量的抗壞血酸，是一種活性很強的還原物質，可以參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中的氧含量，大大地激發了大腦對氧的利用，以此起到解除疲勞，提升醒腦的作用，可在頭昏腦漲的時候適當食用。健康又解饞啊。薺菜，薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，莖葉作蔬菜食用，深受人們喜愛。
那麼你知道薺菜怎麼做好吃嗎？現在就給小夥伴們介紹介紹。
1、涼拌薺菜的做法。
材料：薺菜、胡蘿蔔。
調料：醬油鹽味精澱粉香油豬油。
做法：將薺菜洗乾淨，用水綽熟。綽水的時候加點鹽和油；將香乾和胡蘿蔔切細絲。與焯過水的野菜混合。加入香油、鹽、醋、蒜泥等，可以按自己的喜好增減食材和調味料點。
2、薺菜雞蛋湯。
材料：新鮮薺菜240克、雞蛋4個、精鹽、味精、植物油各適量。
新鮮薺菜洗淨切成段，將雞蛋打入碗內，用筷子順著1個方向拌勻。炒鍋上旺火，放水加蓋燒沸，放入植物油，接著放入薺菜，再煮沸，倒入雞蛋稍煮片刻，加入精鹽，味精，盛入大湯碗內即成。
2：大葉芹。這是東北山野菜噢，十分好吃。
熗拌大葉芹。
要選新鮮而嫩的食材。
摘乾淨，多洗幾遍，清洗乾淨：，沸水焯燙3分鐘，撈出過涼水，控幹水分切段。蔥花、蒜粒，蔥絲、胡蘿蔔絲，和大葉芹放在一個容器中。
起鍋燒油，油溫8成熱。澆在蔥花、蔥絲、蒜粒上，加適量鹽、蠔油，少許白糖、米醋攪拌均勻就可以品嚐美味了。
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2樓：晴天
人們吃野菜大部分是為了嚐鮮，吃野菜最多的做法是清炒，要不然就是涼拌，其實鮮嫩的青蒿這種野菜可以做青蒿餅。將青蒿洗乾淨，加開水放入鍋中，並加入少量食用鹼，用大火煮10分鐘。將煮好之後的青蒿擰乾，然後用刀剁碎，然後加入麵粉和糯米粉，青蒿和麵粉以及糯米粉的比例為2：
1：1，然後加入適量的白糖拌勻。取青蒿團，搓圓壓扁做成青蒿餅，上蒸鍋，用大火蒸15分鐘關火，再5分鐘之後揭開鍋蓋，碧綠的青蒿餅就蒸好了。
3樓：爽爽
野菜有好多吃法，可以做涼拌，熬湯，包餃子都可以，野菜採摘回來，一定要處理乾淨，蒲公英是一個很好的野菜，把蒲公英焯水兩分鐘撈出，放點蒜泥精鹽，醬油味素，撒上炒熟的花生米即可。
4樓：翠花教育
野菜可以蒸著吃，野菜水洗乾淨後，放入麵粉上鍋蒸30分鐘，調一點蒜汁，出鍋後淋在上面，那味道也是沒誰了。
5樓：並不想吃飯
野菜的吃法多種多樣，看你的喜好了，最常見的吃法有：苦嘞、涼拌野菜、野菜餅子、野菜丸子、野菜餡餃子、野菜餡包子等。
6樓：阿雪東東
野菜蒸煮燉是最健康的烹飪方法，蒸菜更完整地保留了食物中的營養成分。富含的膳食纖維可以增加飽腹感，對於**的人群特別適用。
7樓：花素顏
可以搭配肉炒著吃，也可以做餡吃餃子哦！我們這邊常見的野菜有薺菜，我很喜歡吃薺菜餃子，薺菜豬肉餃子味美可口！
野菜梗火了？野菜是個什麼梗
野菜是個什麼梗 野菜的梗是該梗是對當代女生不要戀愛腦的一個示警。此梗原是指電視劇劇情，王寶釧因在寒窯生活困苦，每天挖野菜吃，現在指讓女生遠離渣男，不要戀愛腦，是對當代女生不要戀愛腦的一個示警。野菜梗出處 此梗是來自2012年播的戲劇 薛平貴與王寶釧 女主王寶釧是宰相之女，下嫁窮乞丐薛平貴。薛後來打仗...
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檸檬味道特別酸，一般沒人生吃，做成果醬後味道特別好！酸甜可口 入口即化，抹在吐司片上，或者做蛋糕的夾層 派和塔的餡料都很美味，簡直是百搭呀！檸檬汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，含有豐富的檸檬酸 維生素c，能化痰止咳，生津健胃，簡直是居家必備神器！泡水喝，放在廚房很清新的，貼臉上，效果都很好！檸檬不能直接吃...
找野菜的名字，找一個野菜的名字
是馬齒莧吧，在我們這地裡就有很多。馬齒莧又名馬蘭頭，具有清熱利溼 止痢 消炎 解毒等功效。歷代醫學家對馬蘭頭的藥用價值多有記載。本草綱目 中記載 馬齒莧能散血消腫，利筋滑胎，解毒通麻 現代醫學研究表明，馬蘭頭對大腸桿菌 痢疾桿菌和傷寒桿菌均有明顯的抗菌作用 對金黃色葡萄球菌有強力抑制作用，因而有 天...