1樓：爵爺的網路
做法一1.冬瓜去皮、洗淨，切成3釐米、釐米寬的塊。
做法二主料： 冬瓜 香菇 青紅椒各1個。
製作步驟：1、冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊； 2、然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒； 3、坐鍋燒油將冬瓜小心煎香； 4、將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽； 5、加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋； 6、等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
做法三原料： [1]主料：冬瓜750克。
配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。 調料：
植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。
製作方法：1.冬瓜削皮去瓤、洗淨，在去皮的一面剞十字花刀(每隔釐米)，切3釐米見方的塊。
2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗淨)、韭花(摘洗淨)均切米。 3.
淨鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。
怎麼做紅燒冬瓜好吃？
2樓：高樂高寶寶睿
先用蒜末熗鍋，燒的時候放些蝦米或者乾貝，醬油是不能少的，出鍋前撒些蔥花，就會很好吃。如果不接受海鮮類，還有一種方法，就是肉末冬瓜。總之，燒冬瓜，要多用蒜末哦。
3樓：匿名使用者
加肉末和紅辣椒，還有蔥末，薑末，蒜末。
4樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐。
5樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
6樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
7樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
8樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
簡單易做的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，做
9樓：匿名使用者
主料冬瓜500g
輔料抄沸水300ml 紅燒汁60ml紅燒冬瓜的做法步驟。
1. 冬瓜洗淨後颳去外面的綠皮，切成略厚的片2. 鍋內注入油，7成熱時放入冬瓜片翻炒後加入紅燒汁和沸水，攪拌均勻後加蓋。
3. 大火燒沸後轉中小火燜至收汁即可。
小貼士1.收汁時要小心翻炒幾下以免糊鍋。
2.把冬瓜換成五花肉或者土豆塊就是地道的紅燒肉和紅燒土豆了，做法隨心所欲。
普通紅燒冬瓜的做法怎麼做好吃又簡單，做
10樓：0澤國a網盤
主料冬瓜 ：300
輔料油鹽醬醋蔥薑蒜 ：20
具體步驟。第一步冬瓜洗淨，去皮，切塊。
第二步切好配料。
第三步熱油，倒入辣椒末，加入冬瓜，翻遍，加入豆瓣醬，翻遍片刻加水。蓋鍋燜一會。即可使用。
冬瓜怎麼紅燒什麼好吃
11樓：胡蘿炒香菜
紅燒冬瓜的做法。
1.材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克。
2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)
3.植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒。
4.炒到冬瓜的邊角微黃。
5.調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)
6.冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花。
冬瓜怎麼紅燒才好吃
12樓：東方尚
你好朋友，冬瓜紅燒一般是可以用冬瓜清洗乾淨切塊，在油鍋裡照一下。可以可以加入排骨燉湯，這樣的東瓜是比較好吃的。
13樓：敏鴻遠
你好，先炒一下肉末，然後等他切成丁，這樣放下去炒，這個也是比較好吃的紅燒冬瓜。
14樓：買語戎
首先把冬瓜皮去掉裡頭，楊掛掉，切成小塊裹上面上有想過咋咋哇，以後是果燒油，加上老抽生抽糖醋小天那水花椒麵，料酒蔥花過開就可以吃了。
15樓：熊珈藍佑
冬瓜要把皮和冬瓜壤去掉，切成小方塊，然後用油炸一下，在進行紅燒才最好吃，而且營養價值也是很高的。
16樓：匿名使用者
冬瓜怎麼紅燒才好吃？冬瓜切成片以後用油燒開以後把冬瓜下里歌城老抽，然後調料，這樣做出來的就好吃。
17樓：夏格格麻麻
冬瓜切成塊兒，先放點五花肉進去，然後再來紅燒。
18樓：情感諮詢
最好吃的做法就是冬瓜和羊肉一起做紅燒 特別的好吃 而且味道飲食非常好的 還可以用冬瓜丸子做紅燒。
19樓：有電發光的路燈
冬瓜紅燒的好吃，首先要把蒜片和薑絲先炒香，然後把把冬瓜倒進去炒香了，以後再加一點點水悶字，再倒一點蠔油，味道會特別。
20樓：sunny晨光熹微
冬瓜紅燒很簡單的，就是切片以後放鍋裡爆炒，然後放醬油辣椒這些，煮十來分鐘就可以了。
21樓：救勢煮嘉瑤
冬瓜1塊、紅綠辣椒各一根、豬肉1塊、姜1塊、蒜3粒。鹽半勺、生抽1勺、蠔油1勺、老抽少許、白糖少許、辣椒1勺。
1冬瓜去皮後，切成方塊狀，放水中清洗。豬肉切成薄片，蒜切碎，薑切片，紅綠線椒切小段。
2起鍋入少許的油，放蔥薑蒜炒香，加入豬肉炒變色，加1勺辣醬翻炒均勻。放入冬瓜塊，大火翻炒和辣醬炒勻。
3接著鍋里加水，不用沒過冬瓜，一半的樣子，接著依次鹽，糖，生抽，老抽，白糖，蓋上鍋蓋一起燉。
4中小火段10分鐘，湯汁快手收干時，加入紅綠椒炒勻，就可以出鍋了。
冬瓜怎麼燒好吃簡單
22樓：網友
說到冬瓜，相信大家都不陌生了，冬瓜的口感軟糯，口味清甜，適合各個年齡段的人吃，並且冬瓜營養豐富，冬瓜 含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。那麼，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享冬瓜的美味吃法，喜歡吃冬瓜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：紅燒冬瓜。
準備食材如下：冬瓜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽5克，細香蔥1根，白糖1茶匙，植物油2湯匙。
具體做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)，冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花！
做法2：冬瓜老鴨湯。
準備食材如下：鴨肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷葉適量，蜜棗3個，芡實米適量，食鹽1茶匙，姜1塊。
具體做法如下：冬瓜不要去皮，洗淨後切厚塊，其它食材洗淨，老鴨洗淨斬件，如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出，用清水洗淨，以去除鴨的腥臊味，荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實、薏米、荷葉、蜜棗、薑片放入煲內，加適量清水燒開後，轉小火煲3個小時，加鹽調味即可！
做法3：蝦皮炒冬瓜。
準備食材如下：冬瓜400克，蝦皮5克，油適量，鹽1茶匙，小蔥1根，姜1塊，高湯1碗。
具體做法如下：冬瓜切片，蝦皮漂洗乾淨，蔥和姜切末，熱鍋熱油先下蔥，緊接著下冬瓜，翻炒變色加少許鹽調味，下蝦皮和姜，舀一勺子高湯，蓋鍋燜2分鐘，見到略有湯汁就可起鍋裝盤。
23樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
冬瓜怎麼做好吃 紅燒
24樓：白
食材明細。
冬瓜適量。大蒜1瓣。
香蔥碎適量鹽適量。
生抽2小勺。
老抽1小勺糖適量。
八角2個。紅辣椒適量。
色拉油適量。
香油幾滴。鹹鮮口味燉工藝。
廿分鐘耗時。
簡單難度。紅燒冬瓜的做法步驟。
紅燒冬瓜的做法步驟：1 1準備材料。冬瓜1塊。
紅燒冬瓜的做法步驟：2 2冬瓜去皮、去瓤，切小塊。準備辣椒4個、八角2個、大蒜1瓣切片。
紅燒冬瓜的做法步驟：3 3炒鍋燒熱放油，油熱爆香大蒜、辣椒、八角。
紅燒冬瓜的做法步驟：4 4放入冬瓜翻炒均勻。
紅燒冬瓜的做法步驟：5 5放入生抽、老抽翻炒均勻。
紅燒冬瓜的做法步驟：6 6加入適量白開水，沒過冬瓜。大火燒開後轉中火燉至冬瓜八成熟。
紅燒冬瓜的做法步驟：7 7加入鹽、糖調味，繼續燉至冬瓜軟爛，加適量蔥花，幾滴香油增香，翻炒均勻即可。
紅燒冬瓜的做法步驟：8 8成品。
25樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
又好吃的紅燒冬瓜怎麼做，簡單易做的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，做
食材明細 冬瓜500g 香菇20g 蔥姜適量 醬油1勺 鹽2g八角1個 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟 冬瓜去皮去瓤。切成4 5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。蔥切段，薑切片。香菇切成小丁。在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。煎至表皮上色...
怎麼做紅燒帶魚？怎麼做紅燒帶魚好吃又簡單
做法一帶魚1條大蔥1 2根薑片蒜2瓣蔥1根醃料 鹽1 3湯匙料酒1湯匙醬油1湯匙生粉1 2湯匙白糖1 3湯匙鹽1 3湯匙料酒1湯匙生粉1 2湯匙醬油1湯匙油。1 煎帶魚洗淨晾乾，為了保險可以用紙巾把水吸淨。還有一種選擇是裹上面粉，這樣就不會因為有水而很容易崩油了。鍋裡下油，燒熱，下魚煎，中間翻一次面...
蝦皮冬瓜怎麼炒好吃又簡單，蝦皮炒冬瓜怎麼做才好吃？
材料。冬瓜300g，蝦皮適量，豬肉300g，料酒，皮蛋1個，雞精，油，鹽，香油，姜，蔥，蒜。工作方法。1.冬瓜洗淨，去皮，切塊。豬肉洗淨，切塊，加入少許醬油，少許糖，少許生粉，油和料酒，混合，攪拌，醃製半小時。姜 蒜 蔥切段備用。2.油鍋爆香姜蒜後，加入冬瓜和少許料酒，翻炒片刻，再加入水 冬瓜泡過 ...