1樓：虢寧薊媼
食材明細
冬瓜500g
香菇20g
蔥姜適量
醬油1勺
鹽2g八角1個
鹹鮮口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟
1冬瓜去皮去瓤。
2切成4--5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
3蔥切段，薑切片。
4香菇切成小丁。
5在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。
6鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。
7煎至表皮上色。
8爆香八角和蔥姜。
9下入香菇翻炒。
10把冬瓜皮朝下碼放在香菇上面。
11加入糖
鹽醬油和清水燒開。
12燒至湯汁濃縮，冬瓜軟爛即可。
小竅門燒至冬瓜時，瓜皮一直朝下，不要翻動。
2樓：大雁做美食
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
3樓：魯姐美食
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
5樓：可愛的雅楠
學會這一招冬瓜都能變大餐
6樓：農家樂美食記
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜蝦米的家常做法怎麼做好吃
7樓：異樣不一樣
蝦皮燒冬瓜的做法步驟
原料：冬瓜、蝦皮、蔥、姜、蒜。
蔥切小段，薑切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的營養的，可以不去皮）切成均勻的三角塊。
鍋燒熱加入食用油，加入蔥、姜、蒜炒香。
加入冬瓜，翻炒。
為了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要輕輕翻面即可，翻炒冬瓜2分鐘後，加入生抽，繼續翻炒。
待冬瓜塊均勻的上色後，加入和冬瓜平齊的清水，蓋上鍋蓋燜燒。
燒10分鐘，冬瓜已經成熟，且瓜肉已經綿軟，加入蝦皮，加入少許的鹽，大火收收汁後，關火。成品。
紅燒冬瓜做法大全帶**怎麼切，紅燒冬瓜怎麼做好吃及
8樓：紫氣東紫氣
主料冬瓜650克 輔料蒜適量
蔥適量鹽適量生抽適量老抽適量雞粉適量水澱粉適量香油適量食內用油適量步驟【原創容】紅燒冬瓜的做法步驟11.冬瓜去皮洗淨切塊，然後在每一塊冬塊上切十字刀花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟22.蒜切粒，蔥切花。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟33.鍋裡放油，將冬瓜平碼入鍋內。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟44.中火煎至兩邊金黃。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟55.放入蒜粒爆香。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟66.放入適量的清水。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟77.燜至收汁，調入鹽，老抽，雞粉，勾薄茨。
【原創】紅燒冬瓜的做法步驟88.放入蔥花，淋入香油炒勻即可上碟。
簡單易做的紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單，做
9樓：匿名使用者
主料冬瓜500g
輔料抄沸水300ml 紅燒汁60ml紅燒冬瓜的做法步驟
1. 冬瓜洗淨後颳去外面的綠皮，切成略厚的片2. 鍋內注入油，7成熱時放入冬瓜片翻炒後加入紅燒汁和沸水，攪拌均勻後加蓋
3. 大火燒沸後轉中小火燜至收汁即可
小貼士1.收汁時要小心翻炒幾下以免糊鍋
2.把冬瓜換成五花肉或者土豆塊就是地道的紅燒肉和紅燒土豆了，做法隨心所欲
紅燒冬瓜的做法
10樓：姬覓晴
準備材bai
料：冬瓜du500克、花生油30克、鹽1克、生抽zhi15克、蠔油10克、老幹dao媽辣椒醬1勺、香內蔥兩根
容1、先把食材準備好。
2、把冬瓜去皮去瓤洗淨切小塊，控幹水份；香蔥洗淨切蔥花。
3、起油鍋，放入冬瓜煎至表面微黃，倒入蠔油炒勻。
4、倒入生抽炒勻。
5、撒入鹽炒勻。
6、倒入適量清水，燜三四分鐘，放入辣椒醬炒勻，7、撒入蔥花炒勻，即可出鍋享用。
11樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
12樓：匿名使用者
1.準備食材。
【家來常菜】紅燒冬自瓜的做法-準備食材
2.冬瓜去皮去瓤，切成4－5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-切花刀
3.五花肉切片，蔥切段，薑切片。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-蔥切段
4.在切好的冬瓜花刀面抹上老抽上色。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-抹老抽
5.鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-煎冬瓜
6.煎至表皮上色，出鍋倒盤中待用，澱粉兌水備用。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-備用
7.勺中放油，爆香八角和蔥姜。下入五花肉煸炒。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-放五花肉
8.加入糖、老抽和清水燒開。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-加老抽
9.把冬瓜皮朝下放在五花肉上面，加鹽。
【家常菜】紅燒冬瓜的做法-加鹽
10.燒至湯汁濃稠（約5分鐘），冬瓜軟爛，放溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。
13樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
14樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
15樓：匿名使用者
燒 鹹鮮味30分鐘
主料 2人份
冬瓜300克
調料細香蔥1根、生抽5克、老抽專5克、食鹽3克、白糖屬3克、植物油2湯匙
紅燒冬瓜步驟1
材料：冬瓜300克、細香蔥1根 調料：生抽5克、老抽5克、鹽3克、白糖3克
步驟2冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)
步驟3植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒
步驟4炒到冬瓜的邊角微黃
步驟5調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)
步驟6冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花
16樓：留點懸念也好
學會這一招冬瓜都能變大餐
17樓：匿名使用者
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜的做法 家常做法竅門
18樓：風那個吹雪那個下
紅燒冬瓜的做法。首先我們要把冬瓜洗淨備用。後期鍋燒油。蔥姜料酒，大蒜把油爆香。下入冬瓜。炒一下，倒上蠔油，生抽，老抽，放上調料就可以了。
19樓：
紅燒冬瓜的做法，家常做法竅門，我覺得這個應該是把冬瓜跟油過下，然後再撈出來，加上油鹽醬醋糖，這樣做
20樓：情天下雪了
紅燒冬瓜沒有什麼竅門，就看自己的喜好，主要也就是用油和生抽那些調料燜冬瓜，做法還是挺簡單的。
21樓：昌谷之
這個也沒什麼竅門的，各家有各家的做法，我們家就喜歡切一點肉絲或者肉末，然後和冬瓜燒在一起，冬瓜切大塊的放一點點醬油，一點點鹽。
22樓：筱筱夢圓
紅燒冬瓜的做法跟紅燒茄子的做法是一個樣子的，然後要放上油，然後再把冬瓜放進去，進行炒，然後再放上白糖之類的
23樓：匿名使用者
紅燒冬瓜的做法？
冬瓜去皮，切成4－5釐米的方塊；然後在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；坐鍋燒油將冬瓜小心煎香；將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽；加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋；等汁快收干時加蠔油，雞精再撒蔥花即可。
紅燒冬瓜的做法步驟圖，紅燒冬瓜怎麼做好吃
24樓：匿名使用者
用料冬瓜 500克
麵粉 適量du
大蒜 3-5瓣zhi
料酒 適量
醬油 適量
薑片 4至5片根據dao個人內
花椒 下雨天放了點花容椒，根據個人口味可不加鹽 依據個人口味新增
紅燒冬瓜的做法
冬瓜洗淨，切十字花
切好，均勻沾上面粉
全部弄好，下鍋前準備好，蔥薑蒜，熱油下花椒，薑片爆香靠皮的那面，放入鍋中，煎一會，加入鹽，料酒，醬油調味，加水蓋上，悶煮5分鐘左右
雖然賣相不好，但味道絕對好吃
25樓：梅子美食廚房
紅燒冬瓜怎麼做？冬瓜洗淨切塊，薑片小蔥切段，鍋中加入油，蔥薑蒜蝦皮，然後加入冬瓜塊加入調料翻炒即。，
26樓：我家有菜
紅燒冬瓜怎麼做好吃？冬瓜塊打十字花刀，加入少許老抽然後溫水化開，再用打花刀的一面蘸料汁，花刀面朝下煎制即可。
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的紅燒冬瓜
28樓：匿名使用者
把冬瓜削掉皮，切成大一點的塊，放點老抽抓拌均勻，再放入鍋裡煎一下倒入砂鍋裡，鍋裡重新放油，放入配菜和肉沫炒熟，倒入清水調好味，再倒入砂鍋裡蓋上蓋子煮15分鐘。
紅燒冬瓜的做法家常做法竅門，紅燒冬瓜的家常做法
風那個吹雪那個下 紅燒冬瓜的做法。首先我們要把冬瓜洗淨備用。後期鍋燒油。蔥姜料酒，大蒜把油爆香。下入冬瓜。炒一下，倒上蠔油，生抽，老抽，放上調料就可以了。 紅燒冬瓜的做法，家常做法竅門，我覺得這個應該是把冬瓜跟油過下，然後再撈出來，加上油鹽醬醋糖，這樣做 情天下雪了 紅燒冬瓜沒有什麼竅門，就看自己的...
紅燒冬瓜怎麼燒紅燒冬瓜的家常做法詳細
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紅燒冬瓜最正宗做法，紅燒冬瓜怎麼做好吃又簡單
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