1樓:賈軍美食
冬瓜這樣做,不是肉勝似肉!
2樓:毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
3樓:長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了
4樓:小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃,還可以煮茶喝!
5樓:小管家美食
冬瓜水分較多,一般我們常見的有兩種,一種的白皮的大冬瓜,還有一種就是青皮的冬瓜,如果是炒著吃,儘量選用青皮的,口感脆,水分多
6樓:在湘湖學車的海豹
1.食材:冬瓜300克姜1塊大蔥1段蒜2瓣小蔥1根料酒5克老抽5克蠔油10克水澱粉1勺。
2.冬瓜去皮,切塊。
3.大蔥、姜、蒜切末。
4.小蔥切蔥花。
5.鍋中倒入適量油,油溫燒至6成熱,放入蔥薑蒜末炒香。
6.加入冬瓜塊炒勻,放入料酒、蠔油、清水適量、鹽半勺、雞精半勺、白糖半勺、老抽煮5分鐘。
7樓:尉典
冬瓜詳細講解菜品教程
8樓:
具體制作方法:冬瓜切取裡邊的籽和冬瓜皮,切成片長約兩釐米的正方形塊。小蔥切成蔥花,大蒜切成蒜片。
鍋里加入30克食用油,下入豆瓣醬5克,蔥花,蒜片炒出香味倒入冬瓜。加入適量水,水量以剛好淹沒冬瓜表面為宜。加入味精3克,雞精3克,白糖2克。
小火燒至冬瓜完全熟透後勾入少許水芡粉即可出鍋裝盤。最後撒上蔥花即可。回鍋冬瓜所需原材料:
冬瓜1斤,蒜苗3根,大蒜三瓣,大蔥一根,豆瓣醬,老乾媽,味精,雞精,白糖,雞蛋一個,玉米澱粉,食用油。具體制作方法:冬瓜切去裡邊籽和皮,切成比硬幣略厚的片。
蒜苗洗淨切成段,大蒜切成片,大蔥切成段。
盆中打入一個雞蛋,加入1克鹽,在加入適量玉米澱粉攪成軟硬適中的麵糊。鍋燒熱,倒入適量油。將切好的冬瓜倒入蛋糊中攪拌均勻,使其表面裹滿蛋糊。
待到油溫六成熱時,將冬瓜片依次下入鍋裡,炸至表面金黃時倒出。鍋里加入20克食用油,加入豆瓣醬3克,老乾媽3克,蒜片,蔥段,蒜苗段炒出香味。倒入炸好的冬瓜,加入味精3克,雞精2克,白糖2克。
開小火迅速的將調料翻炒均勻即可出鍋裝盤。我覺得冬瓜做成紅燒冬瓜和回鍋冬瓜最好吃,具體做法如上所述。
冬瓜要怎麼做才好吃呢?
9樓:小管家美食
冬瓜水分較多,一般我們常見的有兩種,一種的白皮的大冬瓜,還有一種就是青皮的冬瓜,如果是炒著吃,儘量選用青皮的,口感脆,水分多
10樓:長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了
11樓:尉典
冬瓜詳細講解菜品教程
12樓:毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法
13樓:賈軍美食
冬瓜這樣做,不是肉勝似肉!
14樓:小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃,還可以煮茶喝!
冬瓜炒肉怎麼做好吃?
15樓:陳mc樂園
先把肉洗好切好,放紅薯粉,生抽,油下去,攪拌好,如下圖所示。紅薯粉可以多放點,這樣炒出來的肉會比較嫩。
先把肉炒一下,如下圖所示。肉不要炒太久了,不然會炒的很老。炒肉的時候可以少放點油,因為肉本身是有油的。
洗好蔥,切好,冬瓜要去掉皮,切好,如下圖所示。冬瓜不要切太厚了,不然不好煮。
燒熱鍋,放油,然後放冬瓜下去,如下圖所示。
放點生抽,如下圖所示。這樣可以調一下色。生抽也不要放太多啦,不然太黑了,也太鹹了。
放點辣椒,翻炒一下,如下圖所示。
放鹽,如下圖所示。
翻炒一會後,差不多就可以起鍋了。如下圖所示。
好了,可以起鍋了,如下圖所示。
16樓:卑安容鄭攸
材料:豬肉,冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鐘左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)兩勺鹽(根據自己實際情況,適量增減)
炒勻後關火盛菜
17樓:原懷薇冷斯
把冬瓜切成片,配料有:肉片、青辣椒、蔥薑蒜、首先放少許的花生油、等油溫熱到70度左右,先把切好的肉片加雞蛋清和澱粉來回的攪拌均勻,然後下鍋先炒肉片,肉片炒的差不多的時候,把切好的冬瓜片和青辣椒同時放在鍋裡炒,加上鹽、醬油、醋、炒到8成熟的時候放上蔥薑蒜,然後加點雞精,就可以出鍋了。這是一道很美味的冬瓜炒肉片。
18樓:閻吉敏郎諾
主料:冬瓜500克,瘦豬肉100克
輔料:胡蘿蔔片少許
調料:十三香,蔥花,姜,鹽,味精
做法冬瓜500克去皮去瓤,切2公分見方薄片;瘦豬肉100克切2公分見方薄片;鍋放底油,加十三香、蔥花、姜、胡蘿蔔片少許;炒出香味;加肉片炒熟,加冬瓜炒至變色,加1勺水,繼續炒至水乾,加鹽、味精出鍋裝盤。
19樓:行春嵐飛以
盡是轉的,鄙視~。。。。
冬瓜切片,片
也別太厚了,薄點吧。瘦肉切片,片片。。。
因為炒冬瓜加鹽後會出水,所以,先炒肉片,多整點油,配料整好哈(花椒麵,豆油少許,生薑片或絲絲,大蒜切片,來點上芡的(芡粉),食鹽等等)。炒吧,豆油和芡粉,在最後放,油燒熟後,先放其它料,倒肉,炒炒炒,加鹽(鹽不可以開始就加進去,不解釋)。八成熟時,加豆油和芡粉,1分鐘後起鍋。
剛才炒肉的油別弄起來了,炒冬瓜用的,倒入冬瓜,如果炸得厲害就加點點水,點點,加鹽。冬瓜八成熟時,倒肉在上面,蓋鍋,悶一分鐘。翻均勻~!!!!
加點蔥花,起鍋~!
請問,冬瓜怎麼做才好吃,冬瓜怎麼做更好吃?
小廚神美食 冬瓜不僅可以炒著吃,還可以煮茶喝! 長新很搞笑 冬瓜配上豆豉好吃的不得了 小管家美食 冬瓜水分較多,一般我們常見的有兩種,一種的白皮的大冬瓜,還有一種就是青皮的冬瓜,如果是炒著吃,儘量選用青皮的,口感脆,水分多 andy墨寒 冬瓜盅,冬瓜盅 就是把冬瓜當作盛放餡料的 容器 蒸制後食用,只...
冬瓜怎樣做法才好吃,冬瓜怎麼做才好吃
冬瓜的好吃做法如下 1 炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜,這種冬瓜口感脆爽,切點清香,比較時候炒來吃。2 冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄,太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎。3 冬瓜炒的時間要掌握好,不要炒過火,一般炒至半透明狀,就可以放入調料翻炒均勻,這樣炒出來的口感正好,時間長了冬瓜容易碎掉。4 這...
用冬瓜做湯怎麼做好吃,冬瓜湯怎麼做好吃?
排骨冬瓜湯 材料主料 豬排骨 大排 500克,冬瓜300克,調料 鹽10克,雞精2克,胡椒粉2克 做法1.排骨剁小塊,用溫水煮開,去血湯 2.冬瓜去皮去籽,切成和排骨一樣大小的塊,入開水汆一下撈出 3.鍋內放水,入排骨煮開後,用小火燉爛,排骨煮到八成熟時,將冬瓜放入湯內同煮 4.加適量鹽 雞精 胡椒...