冬瓜餅怎麼做好吃,糯米冬瓜餅怎麼做好吃

時間 2021-07-12 21:49:14

1樓:匿名使用者

冬瓜餅的做法:

冬瓜切塊,搽絲,下30克油炒。

炒至變色,幹一點,下糖,炒至糖融化。

將油和麵粉混合均勻,可以不用揉成團,攪拌成絮即可。

把冬瓜蓉和麵粉充分攪勻,捏團,按扁,烤箱預熱十分鐘,180度烤十五分鐘刷蛋液,再烤十五分鐘即可。

刷蛋液時可以撒點芝麻。

小貼士糖可以適量加減,還有炒冬瓜時可以用紗布先擠一下冬瓜水分再炒,會快一點,炒時一定要不斷翻炒,不然會糊。

冬瓜炒幹一點再下糖

冬瓜蓉還可以做月餅餡哦

2樓:北海數碼站

冬瓜雞蛋餅是比較常見的一道菜品,它的主要原料有冬瓜,洋蔥,麵粉,雞蛋等一些食材,營養功效還是不錯的,我們知道冬瓜具有很好的利水利尿的作用,具有很好的消暑效果,對於身體的健康是比較有好處的,有很好的清熱解毒的作用,要想把冬瓜雞蛋餅做的好吃,要把冬瓜切成丁加入麵粉就可以製作了。

1.冬瓜洋蔥取皮洗淨。

2.切小丁備用、

3.麵粉中打雞蛋加水攪拌。

4.加入切好的冬瓜洋蔥丁,鹽,十三香。

5.調成糊裝。

6.鍋中倒少許油倒入調好的麵糊用鏟鋪勻。

7.煎成金黃色翻過去煎另一面。

8.兩面都煎成金黃色出鍋切好裝盤。

做法二主料:冬瓜500克(左右)、雞蛋一顆

輔料:小蔥、大蒜

1.先打蛋,打均勻就好,然後再放小蔥,蔥要剪小一點(不知道大家是怎樣的,我是用剪刀剪蔥的。),然後在攪拌一下,在裡面放點鹽,(我口味淡所以我只放了幾顆而已)

2.再來就是切冬瓜,冬瓜切小點,比較容易入味。

3.鍋中倒油,多倒點(要保證你的雞蛋可以炸軟泡泡的還可以剩餘點油炒冬瓜。),然後把先前打好的雞蛋到進去,炸至明黃色(也可以焦一點,看個人口味,我覺得嫩嫩挺好的。)

冬瓜雞蛋的做法**44.在倒進冬瓜~一起炒。撒點大蒜沫(很香),炒一會兒就加鹽,加水(我這個地方又加了一點鹽,因為本來我給的鹽就少,味道很淡結果水加多了點。

)收汁以後就可以出盤了!很香。

冬瓜的功效與作用

1、清熱解暑:冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤為適宜。

2、降血壓,利尿消腫:由於冬瓜含維生素c較多,且鉀含量高,鈉鹽含量低,所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。

3、保護腎臟:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由昇汞引起的腎病病變程度,並具有顯著減少血清肌酐含量的作用。

4、**降脂:經研究發現,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內的糖類轉化為脂肪,防止體內脂肪堆積,還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉,有良好的**效果。

葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中,它能幫助人體新陳代謝,抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜中的**降脂功能因子之一。

5、美容養顏:冬瓜籽中的油酸,具有抑制體內黑色素沉積的活性,是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤**,還能抑制黑色素的形成。

6、降血糖:冬瓜中的膳食纖維含量很高,每100g中含膳食纖維約0.9g。現代醫學研究表明膳食纖維含量高的食物對改

3樓:農家樂美食記

冬瓜切成細絲,放鍋裡焯一下水,裝碗中倒入適量麵粉、雞蛋、調一下味,攪拌均勻,調成麵糊後倒入電餅鐺中擺平,煎三分鐘即可出鍋。

糯米冬瓜餅怎麼做好吃

4樓:小馬駒

1.制酥皮:將熟豬油加水攪溶後,下特製粉(特製粉須過篩)混合攪拌。

加水4千克左右,要視攪料的乾溼程度分次加入,讓水分逐漸摻入特製粉。攪拌約15分鐘,即成水分。將熟豬油攪融後,下特製粉(須過篩),攪拌10分鐘左右(手工攪拌約需15分鐘),和勻,即為油酥,按皮60%、酥40%的比例分塊包酥。

2.制餡:將白砂糖、瓜糖(切成綠豆大小顆)、麻油調勻後,再下糕粉拌和均勻。以手工拌和為好。

3.成型:皮與餡的比例為5∶5.5。包餡成型後,刷上面蛋,即可烘烤。刷面蛋是用調勻的純鮮蛋黃,刷蛋要厚薄均勻。

4.烘烤:在200℃爐溫中烘焙8分鐘,待制品呈金黃色時,即可出爐。

5樓:豪傑飛鴻

糯米冬瓜餅的做法步驟

冬瓜擦成茸,放入鍋內炒至透明(不加油)。

糯米粉中加水、胡蘿蔔汁和冬瓜茸攪拌成麵糊。

鍋內刷一層薄油,倒入麵糊,煎至兩面金黃即可。

如何做出簡單可口的香煎冬瓜餅,在家可以自己試試做

6樓:匿名使用者

需要提前準備好

抄的材料包括:冬瓜 300克、雞蛋 2個、麵粉 100克、蔥 20克、食鹽 少許、姜 少許。

1、第一步把冬瓜切片。

2、麵粉雞蛋放一起,攪拌一下。

3、加入水拌勻。

4、加入蔥,姜再次攪勻。

5、然後放入食鹽和冬瓜拌勻。

6、鍋內放油加熱,放入冬瓜煎黃。

7、最後盛出,這樣香煎冬瓜餅就做好了。

7樓:匿名使用者

用料主料冬瓜300克雞蛋2個麵粉100克

輔料蔥20克食鹽少許姜少許

香煎冬瓜餅的做法回

1.準備:冬瓜、雞蛋、麵粉、答蔥、姜

2.冬瓜切成0.5cm厚的片、蔥、姜切成沫、用大碗裝入100g左右的麵粉,打入2個雞蛋

3.加入150ml左右的水攪拌均勻

4.加入切好的蔥、姜沫再次攪拌均勻

5.加入少許食鹽,再次攪拌均勻。

6.關鍵所在就是麵粉跟水的調配比例。在放入切好冬瓜能沾上冬瓜面就可以了,不能太乾。也不也太溼。

7.大火把油溫燒到7成熱。轉小火後放後冬瓜/煎到二面帶黃就可以。不能太老。

8樓:爵爺的網路

食材明細

香菜適量

麵粉適量

雞蛋適量

鹽適量其它口味

煎工藝廿分鐘耗時

簡單難度

自制香菜煎版餅的做法步驟權

1準備材料,香菜切末。

2將麵粉與適量的鹽混合均勻,將雞蛋打入其中,拌勻。

3再加入適量的涼開水拌成糊狀。

4加入香菜末拌勻,放置一旁靜置15分鐘左右。

515分鐘後,將鍋內刷上一層薄薄的油,倒入一勺麵糊,開小火,將其攤成圓形。

6煎至一面焦黃時,翻面煎另一面。

7成品圖,鮮香可口!我這個量的做了8個餅,自己具體做時可適當增加原料

冬瓜餅的做法大全的家常做法大全怎麼做好

9樓:今夕何夕是朝夕

主料來 2人份

冬瓜適量

源、麵粉適量

輔料黑木耳適量、雞蛋2個、粉絲1把 、蝦皮適量、韭菜適量、細香蔥適量調料色拉油適量

冬瓜餅的做法大全步驟1

麵粉燙三分之一,稍晾加冷水合成麵糰,餳15分鐘步驟2冬瓜擦絲擠去部分水分,蝦皮1洗一下,木耳、香蔥、韭菜切末步驟3油燒熱,放入蛋液炒碎盛出,粉絲衝一下甩幹水分放炒雞蛋的餘油中中火炒幹、壓碎

步驟4所以原料拌勻,最後放鹽調勻

步驟5麵糰分成小劑子擀成薄餅,取一份餡放在餅的一邊、另一邊折過去,用手稍壓整平,用碗沿沿弧形一邊壓去多餘的餅皮

步驟6電餅鐺燒熱,烙至兩面金黃

冬瓜怎麼做好吃,素炒冬瓜怎麼做好吃?

小管家美食 冬瓜水分較多,一般我們常見的有兩種,一種的白皮的大冬瓜,還有一種就是青皮的冬瓜,如果是炒著吃,儘量選用青皮的,口感脆,水分多 尉典 冬瓜詳細講解菜品教程 長新很搞笑 冬瓜配上豆豉好吃的不得了 小廚神美食 冬瓜不僅可以炒著吃,還可以煮茶喝! 燒冬瓜,我覺得最對我的胃口。夏天我們家經常吃,特...

冬瓜怎麼做好吃?冬瓜怎樣做好吃呢?

冬瓜的好吃做法如下 1 炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜,這種冬瓜口感脆爽,切點清香,比較時候炒來吃。2 冬瓜切成片,不要太厚也不要太薄,太厚口感不好也不易入味,太薄容易炒碎。3 冬瓜炒的時間要掌握好,不要炒過火,一般炒至半透明狀,就可以放入調料翻炒均勻,這樣炒出來的口感正好,時間長了冬瓜容易碎掉。4 這...

冬瓜燜排骨怎麼做好吃,排骨燉冬瓜怎麼做好吃

最家常的美味,卻有大大的門道。冬瓜是個好東西,夏天能清熱解毒,秋天又能滋補潤燥。吸收了排骨的濃濃香味,爽滑的冬瓜讓人停不下來。材料清單。主料。排骨 200克。冬瓜 200克。輔料。香菇 15克。蒜 10克。姜 5克。豆豉醬 1湯匙。冰糖 20克。料酒 10克。蒸魚豉油 10克。生粉 5克。雞湯 10...