1樓：網友
並不是每個人做火雞都是放栗子，這可能是您所見到的一部分栗子，是一個很好的食材，和很多的食物搭配都很美味，這大概是您看到別人放栗子的原因罷了。
從營養學來講，栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查干栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的米飯要高。
栗子火雞有這麼多的醫療功效，補脾肺，腸燥便秘， 精血不足 ，潤腸燥 ，止咳喘， 益腎氣。
看完這麼多，也想做個栗子火雞吃了。
不知道題主是否滿意？
火雞醃製與製作方法
2樓：匿名使用者
原 料：火雞、水10升、糖1cup、鹽1cup、黑胡椒粉1tbsp。
操 作：1、取1升水，加入鹽、糖、黑胡椒粉，燒開。
2、火雞解凍、去脖子和肥油，清洗乾淨後濾幹。
3、將燒開的水倒入一個大桶，再加9升涼水來冷卻。放入火雞，用保鮮膜封口，醃製1天半到2天。
4、取出火雞，衝乾淨表面，濾幹。
如何做火雞
3樓：寵物寶寶
您好，粳米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，臘雞腿1只，青豆10克調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許做法1、臘雞腿放入蒸籠蒸約20分鐘後取出。
2、將蒸好的臘雞腿去骨，切成的方丁。
3、鍋內入油燒至四成熱後，放入青豆過油至熟瀝出。
4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，加入臘雞腿丁略翻炒。
5、再放入米飯、青豆、鹽、味精、胡椒粉用旺火炒香菜脯炒臘雞腿。
原料：臘雞腿一隻，菜脯200g，蔥姜，幹辣椒適量配料：生抽1小勺，鹽1g，雞精1/4小勺，胡椒粉1/4小勺菜脯炒臘雞腿的做法：
1】菜脯切條用溫水泡一下瀝乾水；蔥姜切碎，幹辣椒去籽剪碎2】臘雞腿洗去浮沉，上鍋蒸30分鐘。
3】蒸好的臘雞腿晾涼去骨，切片備用。
4】鍋內爆香蔥姜，辣椒，下臘雞腿炒2分鐘。
板栗煲雞還需放點什麼材料？
4樓：梁毅的娛樂日誌
食材準備：雞半隻、板栗300克、蔥兩棵、姜一塊、蒜兩塊、花椒30顆、八角三個、桂皮三塊、鹽兩勺、料酒一勺、雞精兩勺。
注：1、栗子與雞是主角，其它蔬菜可以個人偏好和營養所需的隨性新增。肉菜與豆製品的結合總會有意外的味蕾收穫。
2、近來紅燒類菜餚，會用味淋替代黃酒。多一份甜味，併為菜餚添一份光澤感。
3、栗子燜煮時間需視品種與鍋具情況而摸索下，目前來看一般至少需15分鐘，多於30分鐘會太酥爛無形。
4、用土鍋只是多些儀式感及個人偏好所致，菜鍋不鏽鋼鍋鑄鐵鍋複合底鍋都是可以的，不必拘泥。
煲湯步驟——
3、倒入雞肉翻炒，翻炒過程中加少許鹽，雞精，料酒調味。
4、翻炒至雞油全部熬出。
5、加適量的水，可以稍微多一點水，因為後面還要加入板栗。放入八角、桂皮、蔥、姜、蒜。
6、約二十分鐘雞肉燉出香味後放入板栗。
7、大火燉十分鐘後待雞肉、板栗熟透根據口味適當調味即可！
5樓：凹凸小田螺
板栗煲雞還可以放些瑤柱，瑤柱有滋陰、生津、調降血壓、強健體力的作用。
原料：栗子肉150克，光雞1/4只，珧柱30克，姜2片，清水、料酒、鹽、味精各適量。
栗子煲雞湯的做法。
1．光雞洗淨，抹乾水分，用料酒塗勻；瑤柱、栗子肉用清水洗淨。
2．將全部材料放入湯煲內，加入適量清水，煲至慄肉熟爛，撇去油沫；用鹽、味精調味即可。
6樓：匿名使用者
原料及功用。
雞肉 功用：益氣補血，治脾胃虛弱。
生薑 功用：發汗，散寒，止嘔，解毒。
枸杞 功用：補腎益精，養肝明目。
板栗 功用：益氣補腎，健脾固腸。
做法 先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然後放入湯鍋內。把枸杞10克、板栗15至20粒、生薑5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開後，改用文火再煲一個小時。
出鍋時，把精鹽、雞精調入湯中即可。
說明 中醫認為補益要避免「膏梁厚味」，膏梁厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的**，從合理的配膳上講，補益要有節。中醫在飲食養生中講究隨時令滋補，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補益食品，做成湯後有利於腸胃的吸收。
這道板栗煲雞湯，對體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補療效。
7樓：匿名使用者
放點枸杞，當歸、龍眼，都可以呀，不喜歡藥味的話放點玉米也很好吃的。
我四天前買的雞，放了一點點鹽我就掛在那裡，掛臭了，有一點小蚊子，然後我想做雞和板栗一起？我想知道如
8樓：網友
剛買來的時候怎麼沒有放進冰箱？放壞了就不要吃了。
9樓：松迎天
最好別吃了都那麼多天了。
10樓：網友
只能說放壞了，或者天太熱。
板栗可以和雞一起煮嗎？
11樓：網友
板栗可以和雞一起煮，做板栗煮雞品嚐，方法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞肉 400克、板栗 適量、紅棗 適量、枸杞 適量、腐竹 適量、鹽 適量、花生油 適量、料酒 適量、姜 適量、蒜頭 適量。
1、第一步鍋內放油加熱，放入姜，蒜頭，快速翻炒。
2、然後鍋內倒入準備好的雞肉，快速翻炒。
3、接著鍋內放入水，枸杞，紅棗，料酒，蓋上蓋子，大火燒開。
4、把準備好的板栗去皮。
5、去皮後把板栗加入鍋中。
6、蓋上蓋子，使用中火煮20分鐘。
7、然後鍋內加入泡開的腐竹繼續煮。
8、鍋內再放入適量的鹽大火收汁。
9、收汁盛出，這樣就已經做好了。
12樓：帝都小女子
板栗燜雞。
主料：板栗500克，雞半隻。
調料：食鹽5克，醬油1湯匙，蔥5克，姜5克，料酒1湯匙，水適量，植物油湯匙。
做法：1.把板栗洗淨瀝乾水分，雞斬件備用，雞塊用醬油和料酒醃製30分鐘左右。
2.炒鍋放入適量的植物油，加入板栗，把板栗炒到表面金黃撈出待用。
3.炒鍋裡的餘油再次燒熱，放入醃好的雞塊，薑片和蔥段，把雞塊炒至表面金黃，水分將幹。
4.加入板栗和水，蓋上鍋蓋，燜至水分將干時，加入適量的鹽炒勻，撒上蔥粒即可上碟。
13樓：匿名使用者
當然可以，味道很不錯的。
先將雞洗淨切塊，加水姜，蔥，料酒煮至能用筷子插透，撈出。
炒鍋加油，放入熟板栗，雞塊翻炒一下，加一點煮雞的湯，醬油，少許糖，鹽加鍋蓋燜，中間可加兩次湯，大概需要三十分鐘左右，不然板栗味道進不去，然後出鍋。
14樓：藍斯洛的心
1.雞肉中含有豐富的蛋白質，且容易被人體消化和吸收，能夠促進人體的生長髮育，有強身健體的作用，2.
板栗中含有大量的澱粉、蛋白質及脂肪、維生素等營養物質，具有健脾養胃、補腎、強筋的功效。
3.因此，板栗燉雞湯能夠健脾胃、補腎虛，非常適合腎虛、老人、體虛的人食用，還可以促進骨骼、牙齒、血管肌肉的功能，能夠延緩衰老、延年益壽。
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