1樓：愛美食的小美
滿滿的維生素和植物蛋白。
2樓：輪滑
冬瓜切長方形的小塊，用海米洗淨炮鍋，生抽少許，放水，煮十分鐘，放切小方塊豆腐，煮3分鐘，放鹽，雞精，放點胡椒粉，就0k了，很美味。
3樓：匿名使用者
豆腐冬瓜湯好吃最重要的就是把豆腐煎一下，煎至兩面金黃，加入熱水再把冬瓜片倒入，開鍋之後加入適量的鹽胡椒，小火慢燉，燉到湯色發白就可出鍋了。
4樓：走花觀馬的兔子
冬瓜豆腐湯的做法，鍋中倒入清水，水開後放入蒜末，加點食用油，煮一分鐘，倒入冬瓜，五分鐘後放入豆腐，再次煮好後加入鹽即可出鍋。
5樓：果子
豆腐必須先過水，放純胡椒，勾芡，這是我的做法，不知道熗鍋是不是需要用豬油。
冬瓜豆腐湯怎麼做好喝
6樓：匿名使用者
食材明細。
冬瓜適量。豆腐適量。
泡發海帶絲適量。
植物油適量。
小蔥適量。香油適量。
水澱粉適量。
鹽適量生抽適量。
醋適量味精適量。
做法步驟。1把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。
2炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香。
3冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下。
4把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水**煮。
5鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。
6倒進去一勺鹽。
7用水澱粉勾薄芡。
8撒上小蔥花。
9倒進去約一勺醋。
10淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。
冬瓜豆腐湯怎麼做好吃，冬瓜豆腐湯的吃法
7樓：匿名使用者
難度：切墩(初級)
主料冬瓜200g 豆腐150g
蝦皮10g輔料蔥薑蒜適量 鹽3g
糖2g 耗油3g
胡椒粉少許。
1. 冬瓜去皮、豆腐切塊，蔥薑蒜切末；
2. 熱鍋涼油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
3. 放豆腐同炒，調料酒去腥；
4. 蓄水燒開，調鹽糖耗油，放蝦皮；
5. 入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。
8樓：林夕的微笑
原料草菇10朵，冬瓜900克，豆腐2塊，瘦肉150克，姜2片，鹽適量摺疊本段做法。
1、草菇洗乾淨，切片。
冬瓜豆腐湯。
冬瓜豆腐湯。
2、冬瓜洗乾淨，切厚塊。
3、豆腐沖洗乾淨。
4、瘦肉洗乾淨，汆燙再衝洗乾淨。
5、煲滾適量水，下草菇、冬瓜、豆腐、瘦肉、薑片，滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
9樓：匿名使用者
主料冬瓜200g 豆腐150g
蝦皮10g輔料蔥薑蒜適量 鹽3g
糖2g 耗油3g
胡椒粉少許。
冬瓜豆腐湯的做法步驟。
1. 冬瓜去皮、豆腐切塊，蔥薑蒜切末；
2. 熱鍋涼油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明；
3. 放豆腐同炒，調料酒去腥；
4. 蓄水燒開，調鹽糖耗油，放蝦皮；
5. 入味後，撒蔥花、胡椒粉即可出鍋。
冬瓜豆腐湯怎麼做如何做好吃
10樓：再涼過人心
主料冬瓜1塊豆腐400克幹銀魚50克大蔥半根輔料油適量鹽適量步驟冬瓜豆腐湯的做法步驟11.冬瓜洗淨、豆腐切塊待用冬瓜豆腐湯的做法步驟22.冬瓜連皮切塊。
冬瓜豆腐湯的做法步驟33.鍋裡倒入清水，然後放入冬瓜塊（沒有炸鍋）開中火煮。
冬瓜豆腐湯的做法步驟44.冰箱還有買的小銀魚抓了一小把冬瓜豆腐湯的做法步驟55.水燒開後倒入小銀魚冬瓜豆腐湯的做法步驟66.
再將豆腐塊倒入，隨後放鹽調味，倒入熟玉米油和蔥花，煮3分鐘關火。
冬瓜豆腐湯的做法步驟77.清淡可口的冬瓜豆腐湯可以美美的吃了。
冬瓜豆腐湯的做法
11樓：後雅潔杜葉
冬瓜具有清熱解暑功效，患有腎臟病、糖尿病、高血壓、冠心病者尤為適用。連皮一起煮湯，效果更明顯。豆腐具有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。下面就是冬瓜豆腐湯的做法：
1、把冬瓜去皮去籽切成塊，豆腐也切成塊，蒜切末，小蔥葉切碎；
2、蔥蒜爆香；
3、冬瓜塊放進去，加入生抽翻炒；
4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水煮；
5、把豆腐塊和海帶一同放進去中煮，加鹽，澱粉勾薄芡；
6、撒上蔥花，倒入醋、香油即可。
冬瓜豆腐湯就完成了，清涼爽口，美味解毒。
12樓：愛美食的小美
滿滿的維生素和植物蛋白。
冬瓜豆腐湯的做法大全
13樓：**隨身吧
冬瓜豆腐湯。
做法一：材料：冬瓜600g，豆腐300g，鹹蛋1個，姜2片，意米適量。
具體步驟：冬瓜去皮、去子，備用；豆腐洗淨切小塊，備用；意米洗淨，鹹蛋黃切小粒，備用；將鍋裡的水燒開，放冬瓜、豆腐、姜、下鍋裡燒10分鐘；燒至冬瓜、豆腐變軟，下鹹蛋，再燒2分鐘，即可出鍋。
做法二：材料：冬瓜150g，蝦仁60g，豆腐180g，麻油1/2小匙，鹽、胡椒適量。
具體步驟：冬瓜，去皮切塊；豆腐切塊，焯水，裝盤備用。鍋中倒水，下冬瓜，燒開後換小火，煮至 冬瓜變軟後將蝦仁下鍋，煮開。
鍋開後，將焯過水的豆腐放入鍋中煮開。出鍋前加少許食鹽、胡椒和麻油。
做法三：材料：冬瓜一斤，海帶結10個，韌豆腐1塊，枸杞幾粒，蝦皮、香菜各一把，鹽、白胡椒各一小勺，大料1顆，蔥薑片適量。
具體步驟：海帶結提前泡好洗淨；冬瓜去皮去瓤洗淨切塊；豆腐切大小適中的片，開水抄一下去豆腥味。然後小火少油加蔥薑片煎至兩面微黃；把海帶結和冬瓜塊都丟入鍋裡，同時丟一粒大料。
轉大火，加兩大碗的水沒過食材，蓋鍋蓋；湯滾開之後轉小火撒入蝦皮繼續煮大概10分鐘就可以出鍋了。裝碗時候按照口味加鹽和白胡椒，撒上香菜和枸杞。
14樓：終極鬥士
冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，它沒有脂肪，熱量又低，還有可以抑制糖份轉化成脂肪的丙醇二酸。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，久食還可保持**潔白如玉，潤澤光滑，保持形體健美。 冬瓜丸子湯味道很好，用了豆腐藕蓉做的肉丸，口感清爽鮮香不油膩，老少皆宜。
主料3人份。
豬肉(腿)500克。
豆腐500克。
胡蘿蔔半根。
香菇(幹)100克。
冬瓜250克。
輔料雞蛋2個。
香菜2跟。蔥姜少許。
料酒少許。鹽5克雞精3克。
植物油5毫升。
胡椒粉少許。
步驟1冬瓜豆腐丸子湯的做法大全。
老豆腐放入清水泡半小時，去除它的豆腥味。
步驟2冬瓜豆腐丸子湯的做法**。
肉剁碎步驟3冬瓜豆腐丸子湯的家常做法。
胡蘿蔔切碎，香菇切丁，蔥姜切碎。
步驟4冬瓜豆腐丸子湯的簡單做法。
所有材料放在一起。
步驟5冬瓜豆腐丸子湯怎麼吃。
放入調料抓勻。
步驟6冬瓜豆腐丸子湯怎麼做。
拍打成圓形○，放入生粉滾一下。
步驟7冬瓜豆腐丸子湯怎麼炒。
水燒開步驟8冬瓜豆腐丸子湯怎麼煮。
放入拍好的丸子。
步驟9冬瓜豆腐丸子湯怎麼燉。
熟了撈起來放入涼水過一下。
步驟10冬瓜豆腐丸子湯怎麼煸。
熱鍋涼油，放入蔥姜煸炒冬瓜。
步驟11冬瓜豆腐丸子湯怎樣煸。
加水燒開放入丸子，放調料再燉10分鐘。
步驟12冬瓜豆腐丸子湯怎樣做。
撒上香菜，裝盤即可。
成品圖烹飪技巧。
肉自己剁有嚼勁。
丸子拍好滾一下生粉，不容易碎。
豆腐泡半小時去豆腥味。
15樓：愛美食的小美
滿滿的維生素和植物蛋白。
冬瓜豆腐湯怎麼做
16樓：尋覓純真的回憶
冬瓜豆腐湯的做法：
主要食材：冬瓜、豆腐。
1、把冬瓜去皮去籽切成一釐米左右寬的塊，豆腐也切成方塊，蒜切末，小蔥葉切碎。
2、炒鍋放入一勺植物油，油熱後用蒜米爆香。
3、冬瓜塊放進去，加一勺生抽翻炒幾下。
4、把冬瓜塊倒進湯鍋，倒入涼水**煮。
5、鍋開後中火煮十分鐘，把豆腐塊和海帶一同放進去中小火再煮五分鐘。
6、倒進去一勺鹽，用水澱粉勾薄芡，撒上小蔥花，倒進去約一勺醋，淋入幾滴香油，加一勺味精即可關火了。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜番茄豆腐湯。
18樓：愛美食的小美
滿滿的維生素和植物蛋白。
冬瓜豆腐湯的做法 冬瓜豆腐湯怎麼做
19樓：愛美食的小美
滿滿的維生素和植物蛋白。
豆腐冬瓜湯怎麼做好喝
20樓：匿名使用者
主料冬瓜250g豆腐200g輔料油適量鹽適量耗油適量味極鮮醬油適量蒜適量蔥適量澱粉適量。
步驟豆腐冬瓜湯的做法步驟冬瓜去皮，切成2釐米左右方丁；
b、豆腐切2cm小塊（本步驟可放在中間執行）；
c、蒜適量切成蒜米備用；
d、小蔥切蔥花備用；
豆腐冬瓜湯的做法步驟22.熱鍋冷油，放入蒜米煸香；
放入冬瓜塊、適量耗油和味極鮮醬油翻炒（根據個人口味，也可不放耗油）一至兩分鐘；
期間可略加少量鹽促進冬瓜出水；
豆腐冬瓜湯的做法步驟33.鍋中加冷水大火燒開；
轉中火煮8-10分鐘，根據個人口味新增適量鹽；
（期間可以把豆腐切塊，蔥切蔥花。我因為需要拍照所以提前切了）加入豆腐塊繼續煮5-8分鐘；
少許水澱粉勾芡；
停火、撒上蔥花即可。
（我不喜太多新增調料，所以沒有加雞粉）
豆腐冬瓜湯的做法步驟44.備註：做完之後看到網上有介紹這道菜的做法，其中說到加醋的問題，於是在自己做的湯裡盛了一小碗，加醋嘗試了下，個人覺得還是不加更好喝一些。
加與不加之間如何選擇，還是根據個人口味來定吧。
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