1樓：娛樂扒字胡
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持**潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。
此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。松花蛋含鉛，不宜多食，以免鉛中毒。
冬瓜皮蛋湯做法：
1.將冬瓜切成小塊，不要太厚，否則不容易煮爛，皮蛋切成8份備用。
2.皮蛋冬瓜湯的做法步驟22.熱鍋油爆薑絲和皮蛋，爆過煮出來的湯特別白。
3.皮蛋冬瓜湯的做法步驟33.放入清水，煮滾。
4.皮蛋冬瓜湯的做法步驟44.倒入冬瓜，煮滾。
5.皮蛋冬瓜湯的做法步驟55.最後下鹽。
2樓：你好贊贊
這幾天還有冬瓜賣，冬瓜是清熱解毒的哦，我一般喝的是冬瓜湯，有很好的美容效果。
3樓：sxfx_雪
冬瓜是清熱的，但是冬瓜皮蛋湯還真的沒有喝過呢。
我想用骨頭湯做皮蛋瘦肉粥！怎樣做才能保證營養呢？
4樓：獨孤凡華
可以先用少許清水把米煮半熟，注意邊煮邊攪動，到米半熟時水乾為度，再加入骨頭湯，小火慢熬，注意邊煮邊攪動，再按正常程式加入皮蛋和調好的瘦肉，就這樣簡單。
5樓：戰狂少傑
在剛開始煮的時候，放比你預計要的程度少一點的水，米可以泡透開煮。
煮的時候想切碎你所有皮蛋的一半，另一半切釐米左右的小丁（可以用線也可以用刀，如果粘，可以在到上少抹白醋）在粥鍋煮開後，將適量的整塊豬肉，記得豬肉不要改刀，和切碎的皮蛋放入鍋中，轉微火，煮一小左右，用器具再取出瘦肉，手撕成條，加入皮蛋丁，瘦肉條，你想加入的骨湯，轉中火煮分鐘即可。
這樣可以保持肉香，湯香，可以吃口感較好皮蛋丁，米中又有濃郁的破蛋香味。一般吃食配上用醋醃製的小鹹菜，味道更好。
皮蛋湯瘦肉怎麼做好吃
6樓：蕭瑟中的寒風
主料：松花蛋（鴨蛋）60克，牛肉（瘦）100克，草菇200克調料：鹽4克，大蔥5克，姜2克，味精1克，香菜10克皮蛋肉片湯的做法：
1. 皮蛋（松花蛋）切塊；
2. 嫩牛肉切片；
3. 蔥切段、薑切片；
4. 草菇洗淨摘去蒂；
5. 香菜切小段；
6. 鍋中注入水四碗，待水滾，加入蔥段、薑片、皮蛋、草菇稍煮一下後，再加牛肉片，待滾；
7. 以鹽、味精調味，加上香菜即可。
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