1樓：匿名使用者
第一步： 燒好的米飯打松，將壽司醋均勻地淋在飯上，拌勻。不要壓飯粒，儘量保持飯粒完整，鬆軟。
第二到第四步： 將飯由上至下均勻地鋪開，用力要輕。飯要鋪得松，不要壓扁飯粒這樣吃起來口感才會好。
第五到第六步：放進材料，之後順勢用竹簾將紫菜捲起。
第七到第十步：用竹簾將它捲起，保持形狀1分鐘，壽司刀沾水防粘，一刀落，可以使切口平整。按個人喜好和需要一條卷可切成4~8片，完成啦，如果想美觀一點可如圖中所示(中間四片)用斜刀法切，更有立體感。
風信子 2008-06-30 12:24 檢舉。
2樓：匿名使用者
我做壽司很簡單但很好吃，方法：首先是壽司飯：就是普通大米加糯米，我不加糖和壽司醋，只在煮飯前加點鹽。煮出來很軟很香。
然後是材料：火腿或者火腿腸，黃瓜，胡蘿蔔，海臺。
最後就可以按照普通卷法把壽司捲成條，切塊，切的時候教你一個方法，切的時候切一塊用冷的鹽開水擦一下刀，這樣切出來的壽司好看，不粘刀。。
3樓：匿名使用者
水果壽司。材料：珍珠米1碗、根據自己喜歡的口味選擇適量水果、保鮮紙若干張。
1。先把水果切成圓片。
2.用手把飯捏成圓形。
3.把水果片和飯糰疊放在保鮮紙上。
4.把保鮮紙包起來，把飯糰擰圓、壓實；
5。保鮮紙撕開。大功告成。
如何正確吃壽司和生魚片
4樓：御月居月子中心
答：建議孕媽媽不要吃提前準備好的、冷的海鮮，包括壽司，生魚片和生蠔。同時也建議避免吃熏製的海鮮和煮熟放冷的蝦。
同樣，也建議孕婦不要吃這些食物，還包括軟乳酪，為滅菌的生奶，生豆芽。簡單地說就是儘量避免生的和熟後冷卻的食物，孕期食物都要加熱至熟透。
建議孕婦不要吃這些食物的原因是，它們有可能含有寄生蟲或有李斯特菌屬感染的風險。
刺身和壽司有什麼區別
5樓：匿名使用者
刺身是刺身，壽司是壽司，根本不是一回事啊，刺身是說生的新鮮的肉，比如魚啊，牛肉啊，還有一些海鮮，不經過加工，直接食用，在吃的時候可以加醬油和芥末。壽司是用米飯加醋做成的在表面加上一些素材，可以是肉類的，也可以是素菜類的。
生魚片壽司怎麼做
6樓：金畢繼燁
生魚片壽司的做法。
1.準備的米飯要冷了才可以做。
2.準備日本醋和適量的糖和水【一定要是日本醋，要不然做不出日本壽司的味道】
3.日本醋和糖加適量的水攪拌做為壽司的調理，倒入米飯裡4.攪拌米飯。
5.開始手沾水【這個可以防止米飯黏手】
6.黏米飯成長方形。
7.日本芥末。
8.日本芥末擠適量即可。
9.將之前準備的生魚片。
10.看一個壽司完成。
11.跟買的一樣，味道也一樣，想自己嘗試做做看的童紙門。
刺身和壽司有什麼區別？
7樓：蚌肉
這麼說吧，刺身是一盤生的魚片，壽司是一團白飯上蓋一片的生魚片。
8樓：手機使用者
刺身是生吃魚片甚至其他肉類，壽司是飯與食材的結合。
會製作成生魚片和壽司嗎
9樓：泉水響叮噹
原料： 海苔或紫菜1張，長約20釐米、寬約15釐米粳米飯200克 。
蟹柳1根。細火腿腸半根。
中等大小的黃瓜半根。
雞蛋皮1張。
辣根醬15克。
生菜葉1張。
精鹽15克。
白糖5克。白醋10克。
濃口醬油、醋姜各1碟。
製法：1、將粳米飯晾至溫度為40℃左右；
蟹柳入沸水鍋中稍燙，撈出與火腿腸、黃瓜分別切成細粒；
雞蛋皮切成15釐米長、1釐米寬的條；
另取精鹽、白糖、白醋調成壽司醋，再與粳米飯拌勻。
2、將海苔豎著鋪在熟砧板上，在其上方邊緣留出3釐米作介面，在海苔的其餘部分鋪上粳米飯，再用手掌立著在粳米飯上橫壓出間隔均勻的4條「溝」，隨後分別在4條「溝」裡放上蟹柳粒、火腿腸粒、黃瓜粒和雞蛋條作餡料，最後將抹有辣根醬的生菜葉放在米飯上。
3、將鋪好米飯、放好餡料和生菜的海苔從下到上地輕輕裹起成卷，並在上邊介面處抹上少許米飯封口， 然後將飯卷橫切成7個小卷，隨濃口醬油碟和醋姜碟上桌即可。
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