1樓：萬能製冷
苦瓜採收可以放在保鮮冷庫或氣調冷庫中貯藏，在冷庫適宜的溫溼度環境條件下貯藏時間長達1個月。
苦瓜採收：一般為了保證苦瓜食用品質，提高產量，多采收中等成熟的果實。自開花後12~15天為適宜採收期，應及時採收。
苦瓜屬於有呼吸躍變的果菜，青色的瓜皮一旦顏色變淺綠，就意味著突變已經到來，一般苦瓜青綠色時便可採收。
預儲或預冷。一般剛採摘後的苦瓜仍帶有較多的田間熱量，一般通過散熱降溫等措施對苦瓜進行預儲。將苦瓜採後碼放在陰涼乾燥處，保證通風條件良好，持續通風1~2天。
如果條件允許可採取強制通風或減壓通風的方式預冷，效果較好。
分級包裝。預處理後的苦瓜，參照標準根據瓜條大小、外觀、成熟度及顏色等分級包裝，剔除過大、過小、有病蟲害的瓜條。一般苦瓜包裝時平均每件重量不能超過20公斤。
冷庫儲藏。先將經過預處理的苦瓜盛放於經過洗滌和消毒的竹筐或塑料籃中，再放入冷庫中儲藏。冷庫溫度控制在10~13℃，相對溼度控制在85%左右以保證儲存較長時間。
貯藏期間控制好冷庫的溫度，如果溫度低於10℃，有嚴重冷害發生；如果溫度高於13℃，苦瓜迅速衰老。
氣調庫貯藏。氣調冷庫的空氣相對溼度為90%~95%，氧氣為2%~4%、二氧化碳為2%~5%、氮氣為91%~96%。
苦瓜適合長期存放麼？ 用什麼方法能讓苦瓜長期存放而且很新鮮？
2樓：雯
苦瓜儲存的方法：
1、選擇表皮完整、無病蟲害、七八分熟的苦瓜，以減少乙烯釋出的機會，降低後熟速率。
2、 最好用紙類或保鮮膜包裹儲存，可以減少苦瓜表面水份散失，並避免柔嫩的苦瓜被擦傷，損及品質。
3、放入溫度12～13℃，相對溼度85%左右的冷庫內儲存，可儲存較長時間。10℃ 以下苦瓜成熟會釋出乙烯，並且會加速後熟，還會出現冷害，即表面出現凹陷，進而感染潰爛。
3樓：匿名使用者
用紙將苦瓜單獨包起來。然後裝塑料袋冷藏。可以保持一週。
4樓：匿名使用者
苦瓜最適儲存溫度為10至13℃ ；最適相對溼度為85至90%以上 ；10℃以下出現冷害。 苦瓜成熟會釋出乙烯，而且也會受環境乙烯的影響而加速後熟。苦瓜表皮呈珍珠狀，極為柔嫩，採收運輸稍有不慎易受壓腐爛，增加乙烯釋出的機會。
苦瓜採收時須注意其成熟度，欲短期儲存者不應遲收，七八分熟即可收穫。採收後須立即降溫，以減少瓜果後熟速率及乙烯的釋出，影響周圍苦瓜的後熟。苦瓜在10至12℃以下會發生冷害（即表面出現凹陷，進而感染潰爛），故預冷及儲存溫度最好為12至13℃。
可以水冷或強力通風預冷。因此，影響苦瓜儲存的因素有苦瓜的成熟度，苦瓜受傷與否、環境乙烯及儲存溫度等。苦瓜採收處理應極小心，採收後最好能以紙類或保鮮膜包裹儲存，可減少瓜果表面水分散失，還可避免擦傷，損及瓜品質。
苦瓜適合長期存放麼？ 用什麼方法能讓苦瓜長期存放而且很新鮮？
5樓：
諮詢記錄 · 於2021-09-25
苦瓜適合長期存放麼？ 用什麼方法能讓苦瓜長期存放而且很新鮮？
1、將苦瓜直接放進冰箱裡面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱裡儲存。2、直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了。3、將苦瓜直接切成片，然後晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜乾了，那麼就可以直接放。
4、苦瓜不能放在陽光下照射，至少放在溫度較低的地方，同時用布蓋上，這樣苦瓜便易儲存。
怎樣儲存苦瓜 儲存苦瓜的妙招
6樓：戴蒙崗居
1、將苦瓜直接放進冰箱裡面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱裡儲存才能更有效。
2、直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮。
3、苦瓜直接切成片，然後晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜乾了，那麼就可以直接放在室溫下儲存都不會壞了。
苦瓜怎麼放才保鮮
7樓：鄞過
苦瓜保鮮方法：用鹽醃製一下，保鮮膜封好放冰箱保鮮。
苦瓜怎麼儲存不會容易壞 苦瓜如何儲存不容易壞
8樓：血刺熊貓
1、可以把苦瓜製成苦瓜乾，這樣就可以儲存很長的時間，不會容易壞，所有的食物把它曬成幹，它都是容易儲存的，因為細菌的生長繁殖需要水分。
2、可以把苦瓜放在保鮮盒中。再置於低溫環境下，低溫環境不會讓苦瓜的原味喪失，也不會使它的營養物質有流失情況。如果用普通的方法直接把苦瓜放在冰箱中的話，最多可以放三天，超過這個時間就不可以吃了。
苦瓜怎麼儲存 苦瓜的儲存方法
9樓：戴蒙崗居
1、首先就是苦瓜的表面不能有壞掉或者是有洞，這樣苦瓜就不方便儲存，所以最好挑選較好的苦瓜來儲存。
2、再就是將苦瓜直接放進冰箱裡面，不過在放進去之前用保鮮袋裝起來，這樣放在冰箱裡儲存才能更有效。
3、其次就是直接放在室溫下的苦瓜就需要用報紙直接包裹起來，這樣苦瓜就不會容易流失水分了，從而保證新鮮。
4、再就是將苦瓜直接切成片，然後晾曬在太陽底下，這樣就變成苦瓜乾了，那麼就可以直接放在室溫下儲存都不會壞了。
5、然後就是苦瓜不能放在陽光下照射，至少放在溫度較低的地方，同時用布蓋上，這樣苦瓜便易儲存。
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