1樓：北域名醫
魚膠和花膠指的是同一種食材，它們之間根本沒有區別，只是有不同的地區人們對它的叫法不同。
它在內地的食材市上，多會被叫做魚肚或者魚膠，很少有人把它們叫成花膠，但是這種食材在香港地區，卻只有花膠一個名字。魚膠其實就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鰾。
魚膠即魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。
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花膠和魚膠的區別在**？
2樓：好學者百科
花膠和魚膠一般沒有區別。花膠和魚膠是一樣的，沒有區別，只是名字不同。魚膠，即魚肚，是各種魚鰾的乾燥產物。
它以富含膠質而聞名，又稱花膠。花膠富含膠原蛋白、氨基酸等營養成分。食用後能起到美容養顏、補腎益精、提高免疫力的作用。
適量吃一點花口香糖不會導致體重增加。雖然營養豐富，但花膠中的脂肪含量很低，主要成分是蛋白質和多糖含量較高的粘稠膠體。口香糖中的蛋白質含量高達84%，脂肪含量只有0.
2%。這是一種高蛋白低脂肪的食物，所以正在節食的人可以放心食用。膠水不適合感冒發燒生病的人，因為生病的時候，人體各項機能都不是很好。
這個時候吃口香糖會增加身體的負擔。
3樓：kk解夢
沒有區別。
花膠即魚膠，在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品。魚膠中蛋白質含量很高，如果是富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質和鞣酸形成的絡合物會增加消化負擔，導致身體出現不適的情況。
魚膠中膠質成分本身很高，可以滋潤腸道，可以幫助排便，但是吃魚膠的時候再食用其他富含膠質的食物，會增加腸道的滑利性導致糞便排出情況受到營養，不利於身體健康。
吃花膠的禁忌人群
1、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。
2、高血脂的人不宜吃太多魚膠，由於魚膠不只含有豐厚的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，因而量要控制得十分少，大約每次不超出10克，吃的週期，1個月不要多於2次。
3、出生不足六個月的嬰兒 新生兒腸胃消化功用正在發育，不能間接食用大部份食品，間接食用會對嬰兒的消化系統發生不良影響，重生兒無法間接吸取花膠的養分成份。
4樓：klug學長
花膠和魚膠沒有區別。
花膠，即魚膠，在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品，之所以又被稱為花膠，則是因為其富含了人體補充、合成蛋白質的原料——膠原蛋白。
魚膠是魚鰾的乾製品，也被稱作魚肚、花膠，因此，魚膠和花膠是同一種食物，兩者之間並沒有什麼區別，只是叫法不同。
5樓：jiojio聊娛樂
花膠，即魚膠，在我國部分地區又被稱為魚鰾和魚肚，均是魚的魚鰾乾製品，之所以又被稱為花膠、魚膠，則是因為其富含了人體補充、合成蛋白質的原料——膠原蛋白。
《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能**腎虛滑精及產後（產後食品）風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。
腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用。
魚膠和花膠一樣嗎?
6樓：一冉瀅文
首先，花膠，魚膠bai，魚du泡，魚肚，魚鰾，說的就是zhi一個東西，dao不同叫。
法，經常聽到的叫專。
法是魚膠屬和花膠。就是魚控制升降的那個器官哦。魚膠又稱花膠，是由魚鰾製作而成的，魚膠最營養的吃法就是清燉，魚膠可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好，要的時候可以準備魚膠，四個，紅棗五個，薑片適量豬蹄兒一個，把魚膠提前泡軟，切成小塊兒，豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。
把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面，加入紅棗和生薑，再放入適量清水，一起燉三小時，燉好以後加食用鹽調味即可。魚膠就是養生的首選，魚膠的品質良莠不齊，因此如何挑選好魚膠至關重要。品質最好的有兩大品牌福臨門和同仁堂，都是深海打撈的魚膠。
其中以福臨門魚膠最實惠。其他雜牌的魚膠大部分是人工養殖的，品質差別比較大，不建議購買。
7樓：烏綸奇初珍
花膠即復魚肚、是各類魚制鰾的乾製bai品，以富有膠質而著名，du其別名為花zhi膠。膠又名dao魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰。
、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。
8樓：樂樂紅日
魚可以說是全身復都是寶了，魚肉多汁制鮮嫩、美味可bai口，含有豐富的維生素du、蛋zhi
白質等等營養物質，深受很多人dao的喜愛，也是每家每戶逢年過節需要準備的一道大菜。對於花膠和魚膠，很多人都不是很瞭解，下面就來告訴大家花膠和魚膠的區別是什麼。
魚膠是由魚體組織的膠原製成的水產品，因其含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，而備受人們的青睞。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽，現代中藥學認為，魚膠味甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用。
花膠亦即魚肚，是中國四大補品之一，有海八珍之稱。花膠主要來自印度及巴基斯旦等地，有豐富膠質見稱，故稱花膠；有很高的營養價值，固本培元，養血顏樣樣皆能。
9樓：花生
魚膠與花膠一樣是魚肚，但飲食學名上是有區別的。一般叫魚肚的不是花膠，其實又叫魚鰾或魚膠或白花膠， 說魚膠的功能：人體**中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著**，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。
隨著年齡的增長，**組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是**失去彈性變薄老化，出現鬆弛，皺紋，乾澀等現象，所以需要適當補充膠原蛋白。 魚膠即魚鰾的乾製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。 魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一。
魚膠素有「海洋人參」之譽，在我國食用魚膠有悠久的歷史，北魏賈思勰《齊名要術》中就有把石首魚鰾進行加工食用的記載。到唐代，魚膠成為貢品。《新唐書·地理志》載：
吳郡(今蘇州市)每年貢「壓胞（魚膠）七斤」。到清朝，魚膠列為補品。《本草新編》載：
魚膠「補精益血」。 現代醫學研究表明，魚膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.
2％，脂肪僅為。魚鰾中所含有的大量生物大分子膠原蛋白質，是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。
機體通過與含有膠原蛋白的物質結合，去影響某些特定組織的生理機能，從而促進機體生長髮育，增強抗病能力，起到延緩衰老和抵禦癌症的功效。 黃花魚膠、金龍魚膠、赤嘴鰵魚膠等乃上等魚膠，盛產於我國東南部海域，它野生，無汙染，富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等，為純天然的綠色食品，是女性補充膠原蛋白的最佳選擇。 另外現代中藥學認為，魚鰾昧甘性平，養血止血，補腎固精。
它能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病症；能增強肌肉組織的韌性和彈力，增強體力，消除疲勞；能加強腦與神經及內功能，促進生長髮育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌；並可防治智力減退、神經傳導滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由於魚鰾含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效，所以能提高免疫力。魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進補，至為合適。
10樓：紹攸鄲秋靈
暈死是一個東西啊是魚肚。
11樓：米愛魚膠
一般來說，魚膠是大個的，切開的！花膠是小個的，沒切開的！所以魚膠經常內以一個來說，容花膠以一斤來說~其實只是大小之分而已。
~有的地方也沒有花膠和魚膠之分的說法，只是概括的說，膠！魚膠大小不等，質量也各異~
花膠和魚膠的區別在哪裡？花膠和魚膠有區別麼？？
花膠和魚膠一般沒有區別。花膠和魚膠是一樣的，沒有區別，只是名字不同。魚膠，即魚肚，是各種魚鰾的乾燥產物。它以富含膠質而聞名，又稱花膠。花膠富含膠原蛋白 氨基酸等營養成分。食用後能起到美容養顏 補腎益精 提高免疫力的作用。適量吃一點花口香糖不會導致體重增加。雖然營養豐富，但花膠中的脂肪含量很低，主要成...
魚膠怎麼看真假，怎樣辨別花膠真假
帥哥都是我們的 1 水泡法。把魚膠放在水裡,真魚膠泡幾小時後依然是完整的,而用豬皮等材料作假的魚膠,在水中泡一段時間,形狀會明顯改變。2 從顏色來判斷。新膠是偏白的,老膠是偏黃的,如果賣家的魚膠是偏白,卻跟你說這個放幾年,那肯定是不可信的。現在市場上大部分的魚膠都是新膠,至少90 都是。魚膠即魚鰾 ...
花膠牛奶凍的做法有哪些，魚膠牛奶凍的做法步驟圖，魚膠牛奶凍怎麼做
晶晶 主料 花膠50g 純牛奶500ml 輔料 冰糖適量 薑片2片 用法 1 首先準備好材料，花膠 牛奶 冰糖 薑片。2 最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。3 放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1 2小時即可。怕腥的朋友一定要做這步驟，...