1樓：東雯本壁
花膠牛奶凍的做法
1.首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。然後就開始製造美食拉
2.最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。
3.放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）
4.冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。
5.泡開撈起後，切條完成！
6.燉盅匯入500克純牛奶。
7.加入已經切條的花膠，攪拌一會。
8.隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後在煮30分鐘後即可。
9.煮好後的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o
10.夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱後，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！
冰凍的花膠怎麼做好吃
2樓：爵爺的網路
花膠牛奶凍的抄
做法1.
首先準備好材料，花膠、牛奶、冰糖、薑片。然後就開始製造美食拉
2.最正確的泡發，應該是煮白開水，放入薑片，煮開！這樣把花膠煮5分鐘在拿出來，除腥效果非常好。
3.放入花膠，小火五分鐘後撈起來，放冷水裡泡發1-2小時即可。（怕腥的朋友一定要做這步驟，整個味覺都提升呢）
4.冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除。
5.泡開撈起後，切條完成！
6.燉盅匯入500克純牛奶。
7.加入已經切條的花膠，攪拌一會。
8.隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，2個半小時。燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後在煮30分鐘後即可。
9.煮好後的花膠牛奶，看起來是不是很鮮美，味道也是很棒的！可以直接開吃囖~o(∩_∩)o
10.夏天嘛，自然喜歡冰冰的感覺，放到冰箱後，晚上拿出來吃，就變成花膠牛奶凍囖。看會電影，吃上一口，美美的滿足，滿滿的都是膠原蛋白~！
可以吸的花膠凍的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料花膠 適量
紅棗 適量
龍眼肉乾 適量
海底椰 適量
姜 一小個
可以吸的花膠凍的做法
花膠上鍋蒸5分鐘，用水浸泡，放冰箱冷藏泡發12小時以上
海蔘椰提前泡好，紅棗去核，姜去皮，花膠泡發好，龍眼肉乾準備好。
鍋裡放水煲開，把所以材料一同放入，大火煲滾轉小火煲60分鐘，我是沒有加糖的，有紅棗同龍眼肉乾的果甜，如果覺得不夠甜可以加點冰糖。
煲好關火放涼。
把塑料瓶洗乾淨備用。
花膠水隔渣，只要花膠水，放涼後入瓶子裡。
放入冰箱冷藏，第二天就可以吸了。
可以吸的花膠凍。
還能放保鮮盒冷藏。
花膠凍。
還能煲花膠當歸凍，用花膠，當歸，紅棗，龍眼肉乾。
黃花膠凍的做法步驟圖，黃花膠凍怎麼做好吃
4樓：白小度
用料魚膠（花膠） 100g
水 1800g
溫州魚膠凍（花膠凍）的做法
準備食材，剪成小段（花膠比較厚，購買的時候可以讓店家幫忙切好）用冷水浸泡24小時
加水煮化薄漿狀（也可選擇高壓鍋壓制或用高壓鍋隔水壓）魚膠化了，只剩一點殘渣，將魚膠液倒入濾網濾掉殘渣。
魚膠液放入冰箱冷藏一個小時左右即結凍，食用時切成條狀或塊狀即可。
小貼士魚膠凍可以根據自己喜好選擇鹹口與甜口1、鹹口：醬油、米醋、雞精、胡椒粉、芝麻油配成調料，淋在上面即可食用2、甜口：淋上蜂蜜或紅糖
花膠奶凍的做法步驟圖，花膠奶凍怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料純牛奶 500g
小魚膠 15g
冰糖 少許
花膠牛奶凍（多口味推薦）的做法
小魚膠需要洗乾淨,無需泡軟.其實這種小魚膠是不用泡的,有些不懂得拿去泡幾個小時,其實泡那麼久,營養都大多數泡沒了.直接洗乾淨就好,有髒的拿小刷子刷乾淨.
魚膠和牛奶直接放入燉盅裡,紅棗可加可不加.隔水燉2.5小時!注意!一定要買隔水燉盅,燉出來的牛奶才會又白又滑.
燉好的牛奶花膠待涼後,放入冰箱保鮮層就可以了,2個小時後拿出來就可以了.woo～～已經是果凍了哦.口感像豆腐花,口味像牛奶冰淇淋.
魚膠有豐富的膠原蛋白,放保鮮層自然會結果凍,無需放冷凍噢
延伸做法：木瓜花膠奶凍
把燉好的牛奶花膠倒在木瓜裡結凍.配合清甜木瓜一起吃比較解膩.
延伸做法： 紅豆味
紅豆15克+紅棗5顆+花膠+牛奶一起燉2.5小時.
紅豆需要提前泡泡
紅棗去核沒那麼熱氣
燉好後加冰糖/紅糖調味
趁熱喝或隔渣做成奶凍都可以
這個做法客戶好評98%喲～
做成粉粉少女心的奶凍,超級可愛～
延伸做法： 五紅味
五紅也就是：紅花生、紅豆、紅棗、紅枸杞、紅糖
這個五紅湯,補血功效超級好而且比紅豆味的多了一層花生的香氣.簡直要給自己100個贊!
除了紅糖以外,其他材料和花膠一起燉2.5小時.最後快好再放紅糖調味即可.燉出來的顏色是暗紅的,覺得不好看可以加點點牛奶.顏色立馬又是少女粉.
這個做法趁熱喝或者做奶凍都是很好吃的.
延伸做法：抹茶味
在原味燉好放冰箱調味好後,勺一小部分的花膠奶出來和10克抹茶粉攪拌均勻,攪拌均勻後倒回去攪拌.
濾渣後分裝小杯子放冷藏.
tips：
抹茶味適合冷藏成果凍吃.熱的本人不太喜歡～～
抹茶味多多少少會有少許沉澱,這是正常的.儘可能攪拌均勻就好.
這個味道是絕對完全沒有腥味!！
延伸做法 ： 巧克力味/可可味
和抹茶粉一個理,在燉好原味,調好味道後,勺一部分牛奶出來和可可粉攪拌均勻再倒回.
糖的份量可以比平時放更多些.因為可可本身是苦的.糖多些,可可味濃郁得來又不苦. 500ml牛奶我加了5克可可粉.
吃起來就是巧克力味維他奶的果凍版.很好吃.
當然啦!一點腥味都沒有!!
延伸做法 ： 紫薯味
大概一個小紫薯的份量即可,切小塊和牛奶花膠一起燉.燉完了後會有粉粉的口感,建議濾渣更香滑.
燉出來顏色是有點粉偏紫的,很是好看.也好吃.快去試試哈
小貼士1.魚膠可以根據自己喜好再洗好後用剪刀剪小段
2.魚膠無需泡,如果太硬剪不斷,可以小泡10分鐘
3.魚膠是不會溶於湯中的（除非你剪很小）.溶的那些小心買到假
6樓：膠滴滴的小姐姐
即食花膠--製作奶凍
花膠果凍的做法步驟圖，花膠果凍怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
用料紅棗 2個
玫瑰花 適量
牛奶 500克
花膠 2到3個
花膠果凍的做法
用紅棗桂圓花膠玫瑰花冰糖燉牛奶，燉好後撈出食材，牛奶放冰箱凝固，待牛奶凝固成果凍一樣時切小塊，裹上椰蓉就行了[耶]
小貼士牛奶的份量不需要過多，花膠需要選用膠質黏度比較好的出來的味道更好。
8樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
魚膠怎麼做好吃？
9樓：月亮愛你
炒魚膠非常的好吃。
主料：魚膠適量。
輔料：油鹽適量、花椒適量、蔥姜適量。
1、首先把魚膠清洗乾淨，加入鹽，花椒粉，還有生薑，醃製入味半個小時。
2、然後把鍋清洗乾淨，加入適量的花生油，放入多一點的花椒。
3、然後把醃製入味好的魚膠倒入鍋裡翻炒。
4、加水，這個時候已經不需要再加任何的調料了。
5、收一下汁炒熟撒上蔥花就可以了。
魚鰾具有以下三大功用：
第一、輔助魚在水中的升降，也作為穩定使用，位於魚身體的中心，可以保持重心向下。
第二、使魚腹腔產生足夠的空間，保護其內臟器官，避免水壓過大，內臟器官受損。
第三、肺魚和總鰭魚類中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官。
第四、 魚鰾可作為一個共鳴腔，以產生或接收聲音的使用。
第五、在缺氧的環境中，魚鰾可以作為輔助呼吸器官，為魚提供氧氣。
10樓：盡是強顏歡笑
1、花膠瘦肉羹
材料：花膠150克，鮮豬瘦肉絲150克，生薑絲5克，食鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗淨切絲；然後將浸發好的花膠用熱的姜水浸泡去腥味（即為飛水），切成細條放入鍋內，加進適量清水，用中火將其煲至糊狀，再放進肉絲、生薑絲煮10分鐘，調味即可食用。
功效：滋陰補腎，養顏美膚。
2、冬筍火鴨絲花膠羮
材料：冬筍絲、火鴨絲、花膠絲各150克，熟冬菇絲八隻分量，陳皮絲少量，花生油、生粉各一湯匙半，韮黃四十克，上湯六碗，紹酒半湯匙。調味料：
水一杯，鹽四分之一茶匙，紹酒、砂糖各少許。
做法：燒熱花生油略炒筍絲，撈出備用；再燒熱花生油略炒姜、蔥段，把浸發好的花膠切絲放進去略炒，撈出備用；把上湯倒進鍋內，倒入冬菇絲、火鴨絲煮滾，加入筍絲、花膠絲，放入陳皮絲少量，以水溶生粉勾芡，煮至糊狀調味即可食用。
功效：滋補美容，益血化痰，養肝明目。
3、玉米花膠羹
材料：玉米湯料罐頭（粟米羹）1/2罐，花膠150克，雞蛋1個，香菜（芫荽）1棵，大蔥1根，薑汁酒1湯匙，高湯或清水1.2升，太白粉（生粉）1湯匙，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉適量，麻油少許。
做法：大蔥、香菜洗淨切末，花膠用水發開後切成4釐米長細條，煮鍋加入薑汁酒一湯匙和適量開水，將花膠略煮，隨即盛起瀝乾待用，煮鍋內注入玉米湯料，倒入高湯或清水煮開，再加入花膠煮約5分鐘，加入鹽、糖、胡椒粉、麻油等調料，太白粉加適量水調勻，倒入鍋中勾芡，蛋攪打均勻，加入羹中，略為攪拌，撒上大蔥末及香菜末，即可上桌進食。
功效：調中開胃，清溼熱，利肝膽，延緩衰老。
4、益智燉花膠
材料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花膠100克，生薑2片，紅棗5枚（去核），幼鹽少許。
做法：把花膠浸發切成塊狀飛水，和益智仁、巴戟天、杞子、生薑片、紅棗一齊放入燉盅內，待鍋中的水沸騰後把燉盅放進去，文火燉5小時即可，食前再調味。
功效：主治腎虛、腰膝痠痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺後餘瀝、遺精、**等症。
11樓：小嫣老師
魚膠15克，當歸10克，紅棗適量。洗淨加入燉鍋中燉2-3小時。功效：大補血氣，用於再生障礙性貧血者。
燉之前魚膠儘可能不要泡水，因為泡久了會流失一部分的膠質，如果魚膠個頭較大又厚實，可到藥店讓幫忙切成條狀。魚膠15克，洋蔘數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。功效：
本湯適用於健脾養血、補腎益精。
魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗淨，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。功效：此湯有美白潤膚養顏之功效。
魚膠20克，排骨適量，當歸、黨蔘、金蟲草、芹菜。將所有材料洗淨，放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放)，調精鹽即可食用。功效：
健腦、益智、補血補氣，利心腎。強化脾胃五臟，提高免疫力。
魚膠怎麼做好吃，魚膠怎麼煮才好吃
月亮愛你 炒魚膠非常的好吃。主料 魚膠適量。輔料 油鹽適量 花椒適量 蔥姜適量。1 首先把魚膠清洗乾淨，加入鹽，花椒粉，還有生薑，醃製入味半個小時。2 然後把鍋清洗乾淨，加入適量的花生油，放入多一點的花椒。3 然後把醃製入味好的魚膠倒入鍋裡翻炒。4 加水，這個時候已經不需要再加任何的調料了。5 收一...
魚膠怎麼煮才好吃，魚膠怎麼做好吃
魚膠的做法 買花膠時，可請代為切開，或者自己隔水蒸半小時再切開，放入已滾起的姜癰水中，熄火浸它最少兩小時，腥味去盡，即可用以燉鮑魚。推薦食譜一 魚膠紅棗粥 材料 魚膠30克 魚膠先切成絲 紅棗適量，冰糖少許。燉法 將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉 溶化至一碗。功效...
魚膠怎麼做，魚膠怎麼做好吃
1.材料 豬骨1000g，魚膠2片，香菜適量，鹽適量，雞精適量，姜適量。2.魚膠提前一天泡好備用。鍋中燒開水，豬骨焯一下，洗淨備用。高壓鍋加水，將洗淨的豬骨焯一下。多加點薑片。3.大火燒開，轉小火，煮到好吃為止。鍋蓋減壓，排骨瀝乾，直接放湯鍋裡。將泡好的魚膠切成小塊，放入燉鍋中。高檔電燜兩小時，再轉...