1樓：暖暖說心語
枸杞芽這東西，越吃越愛了。這次拿來打湯，簡單方便美味。至於傳說中的的清肝明目。
原料：枸杞芽、瘦肉、姜、油、鹽。
第1步、枸杞芽摘好洗乾淨。
第2步、準備瘦肉。
第3步，放幾薑片。
第4步、鍋裡燒水，把姜放下去。水的量大概等於湯的量，所以看多少人吃飯和枸杞芽的量而定。
第5步、水開後把枸杞芽放下去。
第6步、壓低枸杞葉後把肉片放下去。
第7步、迅速把肉片撥散。要不然會被燙成一團。
第8步、放油鹽，水再次燒開即可。肉片切薄點，一燙就熟的那種，煮久會老柴。
2樓：柳笛輕揚
枸杞芽湯的做法步驟。
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鍋放水燒開。
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打入雞蛋。?
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雞蛋八成熟時放入枸杞芽。
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枸杞芽稍軟後放鹽關火即可。
枸杞芽怎樣做好吃
3樓：尋味紅袖
枸杞芽還能這麼吃？容易上火朋友們的食療佳品，做法簡單，很好吃。
4樓：匿名使用者
枸杞尖具有清肝明目養腎的功效，每年春天才有，經常吃對人身體是有很多好處的。其吃法主要是清炒：就像炒白菜一樣，但不能炒死了，炒的時候最好是根據洗了後所含的水分多少，鍋燒燙、熱油、大火，保持鍋中含有少量水分、連續翻炒，水少了要適當滴一點水，水多了就要將水往鍋邊上抄使其儘快蒸發掉一些，一炒閹了就馬上出鍋。
二是涼拌：鍋中多加些水燒開，將洗淨的枸杞尖倒入鍋中打個滾，立即出鍋瀝去水，即刻用涼開水（涼水也行）沖涼，加白醋、鹽、糖（與鹽分量相當）、生抽、味精或雞精、香油等，拌勻即成。三是打湯：
方法與一般白菜做湯相同。
枸杞葉怎麼煮湯好喝
5樓：晴
枸杞葉營養價值豐富，可以加上適當的枸杞和瘦肉一起來煮湯喝。
做出來的味道口感更加鮮甜，營養價值也豐富。
1、枸杞的營養價值。
杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素a1、b1、b2、c以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養，所以俗稱「明眼子」。
肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。
也習用枸杞子**慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
枸杞子色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質的總稱，是枸杞子的重要生理活性成分。
主要包括β-胡蘿蔔素、少量的葉黃素及其他有色物質。枸杞子色素具有提高人體免疫功能、防止腫瘤形成及預防動脈粥樣硬化等作用。
枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
2、吃枸杞的好處有哪些。
枸杞有助於增強免疫力。
枸杞中含有豐富的枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，枸杞多糖可以保護白細胞，幫助白細胞增值，增強人體的造血功能，提高人體免疫力，提高抗病能力。
枸杞中含有的維生素a具有維持上皮組織正常生長於分化的能力，有助於預防呼吸道感染，提高呼吸道的抗病能力。
枸杞有助於對抗衰老。
枸杞多糖能提高吞噬細胞的吞噬功能，提高淋巴細胞增值能力。
枸杞能有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
枸杞有助於美白。
枸杞可以提高**吸收養分的能力，美白肌膚，枸杞對**病也有一定的緩解作用。
枸杞葉湯怎麼煮不苦
枸杞芽的烹飪方法都有哪些？哪些方法簡單易操作？
6樓：life趕快來登入
枸杞芽可以涼拌、燉湯和清炒，這三種方法都挺簡單的，涼拌的話過一下水，澆上熱油，加點調料就可以了，清炒直接油熱後加入枸杞芽翻炒2分鐘就行，燉湯就更簡單了，加入枸杞芽煮開就好了。
7樓：lingpao王
枸杞苗粥：枸杞。
苗50克，大米50克，白糖適量。將枸杞。
苗擇洗乾淨，切細；大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖、枸杞。
苗等，再煮。
一、二沸即成，每日1劑，連續3~5天。可清退虛熱，補肝明目，生津止渴。
8樓：柒個與十一
首先就是把枸杞芽放入鍋中焯水一遍，然後再把它撈出之後晾乾，然後加上一些自己喜歡的醬料，然後放入鍋中將它攪拌均勻，口感都是非常的香辣美味的，也是比較的便捷一些。
9樓：你真的好嘛
可以拌成冷盤，爆炒，煲湯，熬粥，做配菜等，做法比很多，煲湯是最簡單的，而且營養最高。
枸杞葉煮湯怎麼煮好吃
10樓：網友
豬肝瘦肉枸杞湯。
（1）原料：
枸杞葉、豬肝、瘦肉、姜。
（2）調味：
鹽。（3）做法：
1、先將枸杞葉洗淨、豬肝、瘦肉切片，備用；
2、先下油放薑片，稍煎一下豬肝，然後放入適量水份煮開，煮開後再放入瘦肉和枸杞葉再滾上大概十分鐘左右加鹽就可飲用。
雞湯枸杞葉。
（1）材料：枸杞葉、枸杞子、雞湯。
（2）配料：鹽。
（3）步驟：
1、把枸杞葉擼下來，清洗，濾淨水。
2、枸杞子泡發。
3、鍋內放入雞湯，煮滾。
4、放入枸杞葉煮1分鐘。
5、起鍋前放入枸杞子即成。
枸杞葉知識介紹（節選）：
枸杞葉為茄科植物枸杞的嫩莖葉。枸杞屬灌木，葉互生或數片叢生。
枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。
枸杞葉味甘、苦、性涼；入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞芽都有哪幾種吃法
11樓：畸形的豬
食用枸杞芽食用從古就有，明徐光啟《農政全書》：「枸杞頭，生高丘，實為藥餌出甘州，二載淮南實不收，採春採夏還採秋，飢人飽食為珍齏。救飢，村人呼為甜菜頭。
」《紅樓夢》裡薛寶釵喜吃「油鹽炒枸杞芽」，寶釵體豐怕熱，有從胎裡帶來的病，有些經血不調（此道菜意在塑造任務性格），此道菜治理少女月經不調。枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無***。
枸杞葉有降壓作用和保肝作用，對人體還有免疫促進作用。枸杞葉和花朵具有較高的營養價值，民間常用嫩莖葉做菜。如用枸杞嫩尖葉炒雞蛋，或切碎後與豆腐乾加醬油、鹽、糖、醋、麻油拌食。
據介紹，用枸杞鮮葉和花朵，加上豆豉、蔥等熬煮成粥，具有補精養血之功效。眼澀痛有翳者，可用枸杞頭100克、車前葉100克，煮熟食用；急性眼結膜炎者用枸杞頭50克、雞蛋1只，稍加調味品，煮湯，每日服1次；腰膝痠痛、陽氣衰弱者用枸杞頭500克、羊腎1對、米100克，加蔥等調味品，煮粥食用。
12樓：傳
枸杞苗粥：枸杞苗50克，大米50克，白糖適量。將枸杞苗擇洗乾淨，切細；大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調入白糖、枸杞苗等，再煮。
一、二沸即成，每日1劑，連續3～5天。可清退虛熱，補肝明目，生津止渴。適用於肝腎陰虛所致的虛煩發熱，頭昏目赤，津傷口渴，牙齒鬆動疼痛等。
杞芽羊腎粥：枸杞芽250克，羊腎1只，羊肉100克，大米100克，蔥白2莖，細鹽少許，生薑3片。將羊腎去內膜、洗淨、細切；羊肉洗淨、切碎。
枸杞芽水煎去渣、取汁、同羊腎、羊肉、大米、蔥、姜等煮粥，待熟時調入細鹽，稍煮即可服食，每日1劑。可益腎陰，補腎氣，壯元陽，適用於腎虛勞損，陽氣衰敗，腰脊疼痛，腿腳萎弱，頭暈腦鳴，聽力減退或耳聾，陽痿、尿頻或遺尿。
杞芽包菜粥：枸杞子芽、包心菜各50克，大米50克，調味品適量。將枸杞子芽、包心菜洗淨，切細備用。大米淘淨，放入鍋中，加清水適量煮粥，待熟時調枸杞子芽、入包心菜、調味品等，再煮。
一、二沸服食，每日1劑，連續3～5天。可健脾和胃。適用於慢性膽囊炎脘腹脹滿，納差食。
枸杞菜煮湯的做法
13樓：寵物兔兔小白
枸杞菜煮湯比較簡單，因為枸杞菜比較鮮嫩所以滾水放菜下去稍等片刻就可以了。為了口味更多樣還可以加點切好的瘦肉或者豬肝，做法相同。
14樓：迷糊
用料枸杞菜。
適量豬後腿肉。
適量雞蛋一個油。
適量鹽適量雞精。
適量耗油。適量白胡椒粉。
適量生粉。少量做法。
1枸杞菜摘洗乾淨。
2豬後腿肉加入少量枸杞菜剁成餡，調入適量鹽，雞精。耗油和白胡椒粉。再加入少量雞蛋液和生粉。
3鍋內燒開水，將肉餡做成肉丸，依次放入開水中。
4大火轉中火煮七分鐘，加入枸杞菜和少量雞蛋液。
5調入適量鹽，雞精，耗油，少量白胡椒粉和食用油，出鍋即可。
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