碧玉卷的做法，碧玉卷怎麼做？

1樓：渾念文

首先將菠菜倒入榨汁機中榨汁。

然後打入一個雞蛋。

接著倒入麵粉攪拌至無顆粒狀。

然後倒入不粘鍋煎至兩面金黃就可以了。

接著將山藥洗乾淨切段上鍋蒸熟。

然後去皮，加入白糖。

接著用勺子壓成泥。

然後把山藥泥塗在菠菜雞蛋餅上抹平，最後捲起來切成塊就可以了。

白菜葉6片，胡蘿蔔1根，黃椒1個，菠菜1把，調料汁：白醋5ml，白糖5克，鹽適量，香油3ml，將調料汁的材料混合調成汁即可。

做法。1、材料洗淨後，胡蘿蔔去皮切絲，黃椒切細絲。

2、燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。

3、攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。

4、切成3~4cm的小段，淋上調味汁。

2樓：暮靜雨

這種風味小吃的製作方法並不複雜，原料為純真的大米和碧綠的韭菜。製作時將大米泡入清水之中，約。

二、三小時後，再將韭菜切細，將大米和韭菜拌勻，用磨漿機或石磨磨成翠綠色的米漿，用旺火燒熱鐵鍋，放入油料，用小勺子一勺勺地將米漿倒入鐵鍋裡攤平烤成薄薄的韭餅，再在薄餅上抹些油料，放上餡料，捲成筒狀，由於薄餅顏色碧綠，酷似碧玉，故譽為「碧玉卷」。

製作這種碧玉卷的陷料十分講究，有的用香菇絲、鮮筍絲、醃肉絲、配上薤子、辣椒粉、味精、香油炒成餡料，吃起來別有風味。這種風味小吃，趁熱食之，香軟潤華、鹹辣可口、色香味俱全。2023年5月在三明市舉辦的地方風味小吃展評活動中，碧玉卷名列榜首。

3樓：情感與生活知識教育

玉卷的做法，碧玉卷的還是用面做？所以面活好以後把所以需要原料全部卷在面裡頭。然後放在鍋裡給它炸熟。就像我們的春捲一樣，非常好吃。

4樓：淡浩初

把菠菜清洗乾淨，然後放到水中焯一下榨出汁兒。用它來和麵就可以做碧玉卷兒。

5樓：東方尚

你好，朋友。

屬於閩菜系。俗名叫做「韭菜餈」。相傳北宋年間，邑人葉祖洽，家境較為富裕，小時勤奮好學，為了躲避城市的喧囂，他十六歲時隱居到離縣城一百多里外，今屬邵武大埠崗管轄的道峰山龍泉巖潛心研究經史，北宋熙寧二年，葉祖洽晉京赴考時，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，為他餞行。

。葉祖洽赴京高中狀元，榮歸故里後，為了報答母親的恩情，又大擺碧玉卷筵席宴請親友，從此，「碧玉卷「聲名大振，成為數百年來久傳不衰的風味小吃。

碧玉卷怎麼做？

6樓：三熙

碧玉卷是福建泰寧著名小吃，屬於閩菜系。俗名叫做「韭菜餈」。相傳北宋年間，邑人葉祖洽，家境較為富裕，小時勤奮好學，為了躲避城市的喧囂，他十六歲時隱居到離縣城一百多里外，今屬邵武大埠崗管轄的道峰山龍泉巖潛心研究經史，北宋熙寧二年，葉祖洽晉京赴考時，其母用韭菜、大米做成碧玉卷，為他餞行。

葉祖洽赴京高中狀元，榮歸故里後，為了報答母親的恩情，又大擺碧玉卷筵席宴請親友，從此，「碧玉卷「聲名大振，成為數百年來久傳不衰的風味小吃。

碧玉葉子捲曲是什麼原因

7樓：花卉愛好者

控制澆水，感覺應該是澆水勤溼度大，根部生長不好，吸收不了水分就會這個樣，放室內明亮通風處比較好，乾透澆點水就可以。