1樓：邗桃少溫文
前言。夏天飯不想吃，就想吃些水果之類的，但不吃點主食又不行，所以為了即能填飽肚肚又能增加水份，嘿嘿，就煮些銀耳湯來喝了，而且是加冰糖做的哦！
材料。主料：銀耳60g；
輔料：冰糖適量、清水適量。銀耳湯。
銀耳泡發洗淨。
撕成小朵繼續在清水中泡一下並洗淨。
入高壓鍋，加適量清水，我喜歡多些水，因為喜歡喝湯，加入適量冰糖。
蓋鍋燒開。等氣全排出時開啟並晾涼。
盛小碗可以開始享用了。
小貼士。1、銀耳先泡發洗淨，再撕成小朵，越小越好。
2、加入清水時一起加冰糖，因為高壓鍋煮時會有很多氣體排出，中間不便開鍋蓋。
3、一定要等氣排完了才能揭鍋。
2樓：日照趕海找鐵哥
銀耳怎麼做才好吃？把銀耳放入清水中，加入澱粉洗乾淨，把銀耳撕成一小朵一小朵，鍋裡面20分鐘，然後放點枸杞冰糖。
3樓：帳號已登出
你好，很高興你的問題，紅色的銀耳和普通的銀耳的做法是一樣的現在給你介紹，做出來特別好吃的銀耳做法：銀耳10克 花生米50克 紅米50克 紅棗50克阿膠棗50克輔料紅糖80克食材準備首先將銀耳入冷水中泡發，去蒂洗淨，撕成小朵食材全都清洗乾淨，紅棗去核全部放入鍋中，倒入清水，選擇煮粥鍵，預約好時間早上起床就可以美美的享用啦！
這樣做出來的營養更好看又好吃。
提問。謝謝。
謝謝。不客氣。
提問。紅銀耳吃了有什麼好處？
紅銀耳吃了有什麼好處？
**貧血、補中益氣、養血安神。銀耳紅棗湯是以紅棗和銀耳作為主要原材料製作的一種湯品，可謂營養豐富、味道鮮美，幾乎適合於各類人群食用，對人體也有很多功效： 1、**貧血：
紅棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需原料，如果鐵元素攝入不足會出現頭暈、乏力等缺鐵性貧血症狀，所以適量食用紅棗銀耳湯有較好的補血效果； 2、提高機體免疫力：銀耳中的有效成分為酸性多糖類物質，可以調動體內的淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，增強人體體液免疫力，對流感等疾病有較強的預防能力； 3、補中益氣、養血安神：適量食用可以加快機體復原、增強體質，提高機體的免疫力，預防感冒等疾病； 4、鎮靜安神：
紅棗中含有某些營養成分，具有鎮靜催眠和降壓的作用，對於失眠困擾的人可以在睡前適量飲用紅棗銀耳湯，起到鎮靜安神的功效。 紅棗銀耳湯功效很多，適宜食慾不振、精神萎靡、免疫力低下等人群食用，不過食用的時候注意不喝隔夜的銀耳紅棗湯，因為隔夜食物容易滋生細菌，食用以後可能引起腹瀉。建議當天做當天喝，再有經血量大的女性不宜食用，因為銀耳紅棗湯有補血的作用，經血量本身大的女性如果食用之後容易使血量大量的流失，出現氣血不足，建議在經期以後再食用為好。
提問。可以天天喝嗎？
可以天天喝嗎？
天天喝銀耳紅棗湯，可以改善**，使**變得光滑柔嫩。
銀耳湯怎麼做啊？
4樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋里加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。
5樓：愛美食的小美
膠質滿滿的冰糖枸杞銀耳羹。
6樓：進夫成晴嵐
哈哈，這個問題問對人了，做銀耳我是高手的。我一般是用高壓鍋弄。先把銀耳用水泡泡，泡開後撕碎，然後上高壓鍋，先大火，高壓鍋出氣了，就把火開到最小燉2小時，然後利用高壓鍋的餘溫捂8小時。
我一般是晚上燉好，然後關火，睡覺，這時候千萬不能開鍋，要早上才開鍋。等到早上，你就可以喝到入口即化，濃濃的銀耳湯了，這時候銀耳的膠質全燉進去了，很好喝。如果是紫砂鍋，那就更簡單了，也是一樣，泡開後撕碎，扔鍋裡，讓它開著電一直慢慢熬著，早上起來就可以喝。
再提醒一下，銀耳要選那種看上去有點黃黃的，那種是天然的。那種很白的是用硫磺燻過的，吃了不健康，而且燉不出膠質。重要的記住2點，銀耳一定要撕碎，這樣才出膠質，水也一定要加夠，中途加水就不好喝了，水是情願多也不要少，這個要切忌。
還有如果你燉銀耳要加東西，要把握好度，像蓮子什麼的要先用開水發，發軟了和銀耳一起下鍋。枸杞紅棗什麼的燉出來也很軟，就是蓮子不好燉，就要先開水發下。還有泡過酒的枸杞就不要用了，且不說營養沒了，就是一股子酒味道估計也不好喝。
7樓：網友
銀耳為有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效，吃了對身體有益。銀耳選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳。
你說的口感不好，應該是。
一、銀耳泡的時間過短；二燉法不對，因大火燉開，而後小火慢熬，一般熬好需要1個多小時，時間過短影響口感。
銀耳可以和鮮百合，枸杞，蓮子，桂圓，棗，綠豆，木瓜等搭配熬湯。
在加蜂蜜時搭配冰糖口感更佳，你可以嘗試一下。
大型的超市在採購上有嚴格把關的，產品是有保障的，不過從售價上看應該不是優質銀耳，品行一般。
不煮爛時間燉的可以短一點，但必須要泡久點，否則燉出來就是純湯水了，沒有口感可言了。
8樓：南昌堯婭楠
鮮蓮銀耳湯。
【**】民間方。
【原料】幹銀耳10克。
鮮蓮子30克。
雞清湯1500克。
料酒食鹽。白糖味精各適量。
【製作】1.將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。
2.鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，再用開水浸泡使之略帶脆性，然後裝入銀耳碗內。
3.燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許後注入銀耳、蓮子碗內即可。
【用法】每日2次，佐餐食。
【功效】滋陰潤肺，健脾，安神。適用於心煩失眠、乾咳痰少、口乾咽乾、食少、乏力。健康人食用能消除疲勞、增進食慾、增強體質。
9樓：匿名使用者
冰糖銀耳湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯。
冰糖銀耳湯的製作材料：
主料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。以個人喜好也可以用紅棗代替櫻桃。
冰糖銀耳湯的特色：
紅白相間，豔麗多彩，食之甜軟適口。
教您冰糖銀耳湯怎麼做，如何做冰糖銀耳湯才好吃。
1、將銀耳用溫水浸泡，待銀耳發開後取出，去掉耳根，洗淨放入碗中，上籠蒸約10分鐘後取出。
2、將湯鍋洗淨，置微火上，加清水放入冰糖，溶化後，放入櫻桃脯，再移置旺火上燒沸，起鍋倒入銀耳碗內即成。
百合銀耳湯的做法詳細介紹菜系及功效：藥膳偏方。
百合銀耳湯的製作材料：
主料：白木耳2個，鮮百合30克，枸杞2小匙，紅棗10個。a料：冰糖2大匙。
百合銀耳湯的特色：
百合銀耳湯味道甘甜，常常飲用，有調理肺、脾、腎三髒的功效。
教您百合銀耳湯怎麼做，如何做百合銀耳湯才好吃。
1. 白木耳放入冷水中泡軟，取出，撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗泡熱水10分鐘，撈出、瀝乾，去核。
2. 鍋中倒入3杯水煮開，改小火，放入白木耳略煮，再依序放入紅棗、鮮百合、枸杞及a料拌勻，再煮約10～15分鐘即可。
tips：百合的味道清香脫俗，而銀耳則脆嫩爽口；此道甜品能安定心神、活絡氣血，還有潤肺止咳、生津滋陰的功效。
10樓：寇同書訾妍
把**耳用溫水泡發，鍋裡盛水煮冰糖，待冰糖融化下銀耳，煮開以後10分鐘左右可以嘗一嘗(根據個人喜好放冰糖)。
根據需要控制銀耳的軟硬程度。快起鍋前放下幾顆大棗和枸杞。也可以加些百合。保你又營養又好吃。
11樓：遊讓閃妍
銀耳最好是和百合，紅棗，蓮子搭配。
要它爛爛的，那最好是先用涼水把它泡開。
然後上火，大火開，小火燉，大概30分。
有時候吃的硬的，可能是質量不好，或是根部的部分，我自己做的時候是把根部都摘掉。
紅棗銀耳湯的做法
12樓：小某的作業本
紅棗銀耳湯的功效就有補血、補腎、潤肺生津、調節月經、去除**黑色素以及**便秘等多。具體做法如下：
銀耳泡發1小時後，把黃色的銀耳根撕掉，再用手把銀耳撕小。
2.電飯鍋中，放水和銀耳小火煮2小時。
3.紅棗洗淨後，泡半小時。
4.銀耳煮軟後，再放紅棗煮半小時。
5.根據個人口味放入適量紅糖，盛入碗中即可。
13樓：網友
美容養顏的紅棗銀耳湯。
銀耳湯一共有多少種做法？
14樓：匿名使用者
這個問題很大啊，和糖一起吃不好，會讓那個延後的。和醋一起吃會讓那個提前的，我感覺對身體都不好，最好注意哦~ 其它的都可以了。
15樓：匿名使用者
綠豆冰糖銀耳湯。紅棗銀耳湯，南瓜銀耳湯，紅棗銀耳瘦肉湯 ，銀耳桂圓湯 。。好多的。
紅糖銀耳湯的做法步驟圖，紅糖銀耳湯怎麼做
柳笛輕揚 材料主料 百合30g 銀耳10g 紅棗50g 輔料 姜4片 紅糖30g 紅糖百合銀耳湯 紅糖稱好備用。銀耳泡發後摘去根部，切成小塊。百合稱好後加入適量溫水泡軟。泡半天才會泡透，我只泡了一個小時就煮了。大紅棗洗乾淨後切開或撕開。生薑去皮，切四片。所用材料放在鍋裡，倒入適量清水 沒過材料兩釐米...
紅棗銀耳湯的做法，紅棗銀耳湯做法
美容養顏的紅棗銀耳湯 引n子 1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說短則一個多小時，長則五六個小時都可以。銀耳泡開後用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2 將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個不用很長時間，一般十分鐘就行了...
銀耳湯怎麼做啊
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