1樓：範冰真遊恩
冰糖銀耳蓮子羹。
主料：銀耳。
50克配料：
蓮子適量。枸杞少許。
調料：冰糖。
適量秋風瑟瑟，我們的**也越來越乾燥，需要經常「滋潤」。美麗由內而外，多為自己來碗潤膚養顏的糖水吧。
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
而蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安心養神之功效。
銀耳配以蓮子，枸杞，製成的甜羹，晶瑩剔透、濃稠香甜，不但有較強的滋補健身功能，還是女性潤膚養顏的佳品。
小貼士1：銀耳和蓮子要用冷水提前泡發好。（銀耳可提前4到5小時泡發，蓮子半小時即可）
2：蓮子要記得去掉蓮心。（蓮心可泡茶水）
3：水開後要轉小火慢慢燉。這樣煮好的銀耳羹才會香甜軟爛、濃稠拉粘。一碗好湯不光要有好的材料，還要加上耐心的等待，才能收穫至上的美味。
4：水要一次加夠，切忌中途加水。（一般以沒過銀耳2到3釐米為宜）
5：冰糖的量依據自己的接受程度。並且關火後最好再用餘溫悶半小時。
2樓：阿政農村美食
天氣太熱了、做點蓮子銀耳湯給奶奶吃，銀耳提前泡發1小時，放鍋里加水加冰糖、紅棗、蓮子煮，最後出鍋前放枸杞。
3樓：簡單de回憶
材料：銀耳200克、蓮子30克、紅棗20克、冰糖100克步驟：1.蓮子提前用冷水侵泡2-3小時（因為蓮子很難泡開），如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮麵的，那就不好吃了；
2.用牙籤挑出蓮子心，蓮子心很苦，以免影響口感（最好買已經去除蓮子心的蓮子）；
3.將銀耳用冷水侵泡15分鐘，待發後，去粗蒂，且小塊備用；
4.燒開後放入蓮子和紅棗；
5.放入冰糖和銀耳；
6.放入食材和調料後大火燒開；
7.放入外鍋續煮，最好帶個手套小心燙手；
8.對好鎖釦；
9.蓋好蓋子，讓它續煮一小時後開蓋就可以吃了；
10.一小時後可口香甜的銀耳蓮子湯就做好了；
11.如果放入冰箱冰鎮後再吃，風味更佳。
4樓：匿名使用者
新鮮的，沒有燻硫的，慢火熬，如果是白蓮子最好，不要泡洗洗就可以煮，很快就糯，銀耳泡發2-3小時，剪去根，撕碎些，用高壓鍋最容易，水少些滿過銀耳就可以，大火煮開，小火慢煮1小時，煮後燜著，開蓋後能放冰箱冷藏最好，口感會更好，可以加些桂圓紅棗枸杞等，熟後加冰糖，找下：大國的農家店，這個店的蓮子和銀耳質量都很不錯。
怎樣熬銀耳湯？
5樓：張得帥
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。
銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗乾淨。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮幹。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
6樓：寧夏
降火潤肺的紅棗銀耳湯。
材 料：銀耳，紅棗，枸杞，葡萄乾，冰糖做 法：
水開後加入銀耳中小火熬到湯汁開始濃稠時，加入去掉核的紅棗，枸杞，葡萄乾。
熬到較濃稠時加入冰糖溶化，以前這樣子我就關火了，但這次我又多熬了一會兒。
煮好顏色就變化了，有點偏黃黃的，其實我是希望達到這樣子的效果滴！
銀耳蓮子湯怎麼熬
7樓：your大頭兵
銀耳蓮子湯的做法。
銀耳中含有豐富的蛋白質維生素等，常食銀耳有抗老去皺及緊膚的作用，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到**的效果。 它是傳統的高階滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。
蓮子味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。具有益腎固精、補脾止瀉、養心安神、滋補元氣的功能。
枸杞為中醫常用的滋補藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經，有滋補護肝、強壯筋骨、養血明目、潤肺止咳之功效。 三者搭配熬製一碗銀耳蓮子湯，不僅香甜可口，而且可以清熱健胃，美容養顏，營養價值非常豐富，是女性滋補之佳品。
用料銀耳 1朵。
蓮子 30g
枸杞 10g
水 適量。做法步驟。
1、準備食材。
2、銀耳用冷水泡發30分鐘。
3、蓮子提前用水泡發3個小時。
4、銀耳去掉底部，撕成小朵。
5、將銀耳放入養生壺中。
6、加入蓮子。
7、加入適量水，注意不要超過養生壺的最大水位線。
8、選擇養生壺的銀耳湯功能。
9、程式結束前10分鐘，加入枸杞。
銀耳蓮子湯怎麼做好喝 揭秘哪些人不適合吃銀耳蓮子湯
8樓：樊清竹羅醜
食材主料。
銀耳10g輔料冰糖。
適量蓮子。適量步驟。
1.準備好銀耳。
2.準備好冰糖。
3.準備好蓮子。
4.將蓮子和銀耳放入水裡浸泡1-2小時。
5.鍋裡放入適量的水。
6.將銀耳放入鍋裡。
7.加入蓮子。
8.加入適量的冰糖。
9.蓋鍋蓋，燉1小時。
好喝的銀耳蓮子湯怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：匿名使用者
主料幹蓮子。
20g幹銀耳。
10g輔料。
蜂蜜適量。百香果2個。
步驟1.準備好兩大主材蓮子和銀耳。
2.蓮子和銀耳用溫水泡發。
3.切除銀耳黃色的蒂子，沖洗乾淨。
4.將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。
5.設定粥檔，開啟。
6.約30多分鐘就好了。
7.調入蜂蜜。
8.還可加百香果，百香果用刀剖開。
9.用小勺子舀出果肉入湯碗中，即可食用。
小貼士1．也可入冰箱冰鎮後食用。
2．蜂蜜最好食用時再放，營養不流失。
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大棗是完全可以切碎熬嬰兒湯的，因為大棗是一種補氣補血的食物，而且也是非常有營養的，一般來說大棗梨兒湯加一些蓮子也是非常更好的，所以說這種組合是完全比較科學也比較有營養的，你可以適當的多喝一些，尤其是做一些早點或者是一些熬一些粥和湯。可以。菜品 黑木耳煲紅棗。工藝 煮。口味 甜味。類別 氣血雙補調理 ...
電壓鍋怎麼熬銀耳湯，怎樣用電壓力鍋煲銀耳湯
炮灰四號 1.準備食才 木瓜半個，銀耳3朵，蓮籽1把 2.銀耳與蓮籽用溫水浸泡2個鐘頭，銀耳去雜質，頒小朵洗淨，蓮籽去芯，洗淨 3.取砂鍋，放適量清水，放入銀耳.放入蓮籽4.中火煮開，小火50分鐘 5.木瓜去皮去籽，洗淨切小塊 6.把木瓜放入砂鍋 7.放入冰糖 8.中火煮開，小火10分鐘，即可 安全...
銀耳蓮子湯要煮多久熟，銀耳湯一般要熬多久
suny天天 2 3個小時煮銀耳蓮子湯需先將蓮子泡一晚上，第二天早晨起來就可以一起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的一點一點，泡半個到一個小時就可以了。大火煮開後轉小火慢慢燉，2 3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。營養功效 銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它...