1樓：匿名使用者
銀耳湯美容滋補，如果少放點糖，也是**的好東東。一般用高壓鍋更容易煮得糯軟黏稠一些。但很多學生mm和上班的mm住在宿舍，不能用高壓鍋來做。
我自己試了兩次，終於用電飯鍋熬出了嫩滑黏稠的銀耳湯哦。下面就講講簡單的步驟和注意事項吧。
先說說銀耳的鑑別和選購。市場上很多銀耳，都是用硫磺薰過的，目的是為了讓它看起來更白一些。mm們在買銀耳的時候，不能買太白的，要買微黃的，自然乾燥的銀耳，應該是蒂頭處黃色，菌朵是白色和米黃色的，整個銀耳比較大隻飽滿，顏色自然，肉質看起來有一定厚度的。
如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是邊角料，煮的時候也不易煮出黏稠的汁液來。
第一步，把買回來的幹銀耳取適量（多一點沒關係，到時候銀耳湯喝不完可以用來敷臉的）用溫開水浸泡2-3個小時。我第一次做的銀耳湯只泡了半個小時，結果煮出來不夠稠哦。第二次泡了兩個多小時，煮出來的湯就是黏稠的感覺了，而且銀耳汁多飽滿，味道超級好。
所以mm們儘量泡2-3個小時。水量要能漫過銀耳即可。泡了一刻鐘，銀耳有點軟了以後，注意要把其中發黃泡不開的蒂頭用剪刀剪掉扔了，把大朵的銀耳用手撕開，但不要撕太小片，否則到時候吃起來全是碎片，口感很不好哦。
第二步，泡完以後，把銀耳用清水過幾遍，以除去其中的雜質。然後加適量清水（有心的mm還可以加點紅棗和蓮子一起煮哦），放到電飯鍋裡。水量可以適當多一些，因為熬的過程會損失近一半水分哦。
第三步，把電飯鍋插上，蓋上鍋蓋，調到煮飯模式。
第四步，煮10分鐘左右，電飯鍋鍋蓋的出氣孔開始明顯冒蒸汽了，這時候要把鍋蓋開啟煮。不然水沸騰以後會把鍋蓋掀翻的哦。這時候要趁機加點白糖，冰糖等東東（這個時候加進去比較入味，也可以最後出鍋以後加）。
怕長胖的mm可以少加點糖。我本人習慣了喝不加糖的銀耳湯，所以這個步驟都省略掉了。
第四步，掀開再煮15-20分鐘以後，蓋上鍋蓋，打到保溫模式，保溫半個小時。
第五步，銀耳出爐，大塊朵頤去咯。
活活，是不是很簡單呢。整個過程不用怎麼人工操作的啦。你可以邊煮邊做點其他事情，熱騰騰爽滑好吃的銀耳湯馬上就會出鍋哦！
是不是很有成就感，呵呵。最需要注意的就是兩項，一，前期要多泡一會；二，煮的時候要分成兩個階段。
喝不完的銀耳湯，可以泡一張**紙，然後敷臉，美白效果超好，比吃燕窩還能養顏。
生活多美好。好好享受吧。呵呵。
2樓：匿名使用者
先放蓮子煮熟知後再放銀耳，最後放冰糖。
煮好放到冰箱裡冷藏~
用電飯煲怎樣煮銀耳湯?
3樓：小王子精選**
準備材料：梨 一個、紅棗 6個、銀耳 一朵、枸杞 15粒、老冰糖 30克、清水 適量。
1、銀耳1朵用清水泡發。
2、泡發的銀耳去掉根部，切碎。
3、雪梨1個去皮切塊。
4、將雪梨塊、銀耳碎、洗淨的紅棗6個放入電飯煲中，倒入適量清水，選擇煲湯鍵燉煮40分鐘。
5、開蓋，放入洗淨的枸杞15粒、老冰糖30g，蓋上蓋子繼續燉煮10分鐘。
6、煮好的銀耳雪梨湯攪拌均勻，盛出裝碗即可享用。
4樓：凹凸小田螺
電飯煲可以做銀耳湯的。
材料銀耳 1朵，枸杞3g，冰糖適量，幹桂圓10個，紅棗10個。
銀耳湯(電飯鍋版)的做法
1、用溫水將銀耳泡開，最好泡一天左右，中途換一次水，2、將泡好的銀耳撕成小朵，記得要把它深黃色的尾巴去掉哦，也就是去蒂，將撕好的銀耳放入電飯鍋內，加入熱水，可以多加一些
3、將電飯煲調成煮粥模式然後讓它開始煮就好了，不過中途最好要去看一下，免得水被煮幹了
當發現煮成粘稠狀時加入冰糖，順便將紅棗用冷水泡一下。
4、當冰糖化開後就可以將枸杞，桂圓乾和紅棗放進去了，再繼續煮10分鐘左右就可以出鍋了。
5樓：匿名使用者
銀耳湯要煲好久的，一般我都是晚上把它放在電飯鍋裡，煮開然後就保溫直到第二天早上，然後你再把電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鍾，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鍾，枸杞在關電前五分鐘放就好了，因為太早放湯就變成紅色的了不好看！對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋！
6樓：匿名使用者
電飯鍋可以蓮子銀耳湯啊，我就常用電飯鍋做此湯的。步驟如下：蓮子洗淨先下水煮，開鍋之後在將紅棗、雪梨和泡好的銀耳、百合、冰糖放進鍋中再煮約一小時。
再加入適量枸杞子即可。此湯晾涼後放入冰箱，食用時酌量加入蜂蜜口感更加。注：
（鍋中的水一定要一次性加夠）
7樓：匿名使用者
先放水裡泡發，變得很大時把它洗淨，把裡面那個硬硬的東西都去掉，大的一個扯成小塊，然後放冷水，大火煮沸，再保持微沸，大約需要1個小時以上，那個時候雪耳就很酥爛了，這個時候再放糖，撒一點枸杞使雪耳羹更具**力，增加食慾。
你還可以把紅棗與雪耳同煮
我的**店鋪有奔騰電飯煲，質量不錯，歡迎選購
8樓：匿名使用者
放適量的水，等水開後放入切成片的豬肉，把飄上來的泡沫撇出，放入花椒，銀耳煮45分鐘，再放姜（把姜切塊用刀拍一下）15分鐘後放鹽，就可以吃了
電飯煲煮銀耳湯的詳細過程
9樓：土豆泥啊泥
用料：銀耳、紅棗、冰糖、枸杞，具體做法如下：
1、銀耳用水泡發一晚，沖洗乾淨後，去根專，撕成小塊。
2、紅屬棗去核，切絲。用筷子往紅棗頂部戳進去，紅棗核就可以輕鬆去掉了。
3、單晶冰糖，可以根據自己的口味調整，喜歡甜就多放點。
4、三杯純淨水，大概1200毫升。
5、全部倒入鍋裡，選擇燉品功能，沒有燉品功能用煮粥功能也可以，煮兩個小時左右。
6、到時間後加入枸杞，燜5到十分鐘。
7、這樣一碗銀耳紅棗湯就做好了，電飯煲的煮粥或煲湯功能都可以用來做這道甜品。
10樓：py可可
電飯煲煮銀耳湯所來需源材料：原料：銀耳，紅棗，冰糖。
電飯煲煮銀耳湯製作程：1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。
2、待銀耳充分發開之後，換清水清洗乾淨，去根，將銀耳撕成小片;
3、放入鍋內，加水。
4、加入洗淨的紅棗、冰糖，
5、電飯煲設為煲湯模式，煲上一兩個小時，即可。
11樓：唐婉祺
銀耳湯要煲好久
bai的，一般我都是晚du上把它放在電飯鍋裡zhi，煮dao開然後就保溫
專直到第二天早上，然後你再把屬電飯鍋按到煮飯，再煲夠至少兩個鍾，這個時候基本上銀耳湯就已經好稠了，再放適當的冰糖，再煲半個鍾，枸杞在關電前五分鐘放就好了，因為太早放湯就變成紅色的了不好看！對了要選擇適當的電飯鍋哦，瓦數太大的好容易煲幹。而且煲的時候千萬別蓋上蓋！
先放水裡泡發，變得很大時把它洗淨，把裡面那個硬硬的東西都去掉，大的一個扯成小塊，然後放冷水，大火煮沸，再保持微沸，大約需要1個小時以上，那個時候雪耳就很酥爛了，這個時候再放糖，撒一點枸杞使雪耳羹更具**力，增加食慾。 你還可以把紅棗與雪耳同煮
12樓：聖託電器
先把銀耳用水泡泡，
copy泡開後撕碎，然後上高壓鍋，先大火，高壓鍋出氣了，就把火開到最小燉2小時，然後利用高壓鍋的餘溫捂8小時。我一般是晚上燉好，然後關火，睡覺，這時候千萬不能開鍋，要早上才開鍋。等到早上，你就可以喝到入口即化，濃濃的銀耳湯了，這時候銀耳的膠質全燉進去了，很好喝。
如果是紫砂鍋，那就更簡單了，也是一樣，泡開後撕碎，扔鍋裡，讓它開著電一直慢慢熬著，早上起來就可以喝。再提醒一下，銀耳要選那種看上去有點黃黃的，那種是天然的。那種很白的是用硫磺薰過的，吃了不健康，而且燉不出膠質。
重要的記住2點，銀耳一定要撕碎，這樣才出膠質，水也一定要加夠，中途加水就不好喝了，水是情願多也不要少，這個要切忌。還有如果你燉銀耳要加東西，要把握好度，像蓮子什麼的要先用開水發，發軟了和銀耳一起下鍋。枸杞紅棗什麼的燉出來也很軟，就是蓮子不好燉，就要先開水發下。
還有泡過酒的枸杞就不要用了，且不說營養沒了，就是一股子酒味道估計也不好喝。
13樓：夏天的肥兔子
銀耳 大棗 枸杞提前洗淨泡好
銀耳泡開以後撕成小塊備用 根部硬邦邦的東西去掉
然後用電飯煲煮粥的方法煮就可以了 把大米 銀耳和紅棗一起煮 等粥開以後再放上枸杞 再小煮5至10分鐘就可以了
14樓：匿名使用者
銀耳充分泡發後洗淨去掉根部
紅棗枸杞洗淨用清水泡15分鐘
將銀耳 紅棗一同放入鍋中 加水（版根據權個人喜好新增 但要煮很久 建議多放些）
大火煮開後 用很小的火慢熬1個半小時 枸杞在1小時左右時放入銀耳湯只有小火慢熬至湯汁粘稠 才有補膠原的功效 所以想美容就別嫌麻煩類似這種美容滋補湯水 喝一頓兩頓沒作用 一定要堅持
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