1樓：一人廚
教你鯽魚蘿蔔絲湯美味不腥的做法。
鯽魚蘿蔔湯做法
2樓：你看看這個啊明
霜降過後多喝這碗湯，有葷又有素，霜降過後首先要重視保暖，其次要防秋燥，平時有時間大家要適量的加大運動量，飲食方面，大家可以多吃健脾養陰潤燥和暖胃的食物，比如蘿蔔、栗子、秋梨、牛肉、雞肉、泥鰍等都很不錯，有句話叫「冬吃蘿蔔夏吃薑」，今天要給大家推薦的這道菜，準確的來說是一道湯--鯽魚蘿蔔湯，就是這個季節特別適合我們的養生湯品。鯽魚是一種高蛋白，低脂肪，營養價值很高的魚類，而且**也很便宜，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，所以這兩種食材一起搭配做湯是再適合不過的了，今天我家就燉了滿滿一鍋，晚上準備就吃這個，有葷又有素，一共加起來成本不到20塊錢，喜歡的朋友也學習一下，做點給家人喝吧。下面分享下具體做法：
【鯽魚蘿蔔湯】
【所需食材】：鯽魚4條、白蘿蔔半個、大蔥小段、生薑、油、花椒、料酒、鹽、雞精、香菜、枸杞。
【做法步驟】：
1、鯽魚先清理乾淨，放入盆中，加入清水和適量料酒泡出血水。
2、白蘿蔔和大蔥生薑清洗乾淨，白蘿蔔切成薄片，蔥姜切成絲備用。
3、鍋中倒入適量油，油熱後放入薑絲爆香。
4、放入鯽魚，煎至兩面金黃。
5、倒入清水，再加入蔥絲、雞精和花椒。
6、大火煮開後放入切好的白蘿蔔片。
7、大火煮開後轉中火燉煮10分鐘，記住一點在煮湯的時候全程不要蓋鍋蓋，這樣魚湯的腥味會減少很多。
8、煮好後，根據口味加入適量鹽調味。
9、出鍋前撒上一點香菜末即可。
【瘦猴小貼士】：清理魚的時候，不管是什麼魚，一定記得要把魚肚子裡的那一層黑膜清理乾淨，不然不管是紅燒還是燉湯魚肉都會特別腥。
3樓：思念慈母
其實也非常簡單熗鍋，然後加水放入鯽魚，加入蘿蔔絲，燉的時間長一點變成奶白湯就可以了，少擱點鹽味素醋。
鯽魚蘿蔔湯怎麼做好吃
4樓：前行者
鯽魚 500克。
生薑 3片。
白蘿蔔 500克。
鹽 適量。花生油 20克。
蔥 少許。花椒 2克。
雞精 2克。
料酒 10克。
香菜 1顆。
枸杞 少許。
做法步驟。1、首先把鯽魚去除內臟後洗淨，盆中加入適量的清水倒入料酒，把洗淨的鯽魚放入盆中把血水排一下，這樣燉出來的魚湯格外鮮美呀。
2、鯽魚重新沖洗乾淨後放入盤子裡備用，蔥姜洗淨，白蘿蔔洗淨備用。
3、用刀把白蘿蔔切成薄片，蔥姜切成絲。
4、鍋燒熱時倒入花生油燒至六成熱時，先放入薑絲爆香。
5、這個時候把鯽魚放入爆香的薑絲上面小火進行煎制，這樣煎的魚不會碎呀。
6、把鯽魚煎至兩面金黃色的時候。
7、鍋中放入適量的清水後加入蔥絲。
8、再加入雞精調味。
9、放入花椒增加口感。
10、大火煮沸後，記住一定不要蓋鍋蓋，全程一定要大火燉煮，這樣燉出來的魚湯才會是奶白色的呀。
11、鍋里加入切片的白蘿蔔。
12、繼續用大火煮沸後再煮至湯汁變白的時候。
13、這個時候鍋中加入適量的鹽調味後。
14、煮1分鐘後，再放入香菜段即可關火。
15、鮮美無比又營養豐富的蘿蔔鯽魚湯完美呈現了，盛到碗裡就可以享用了。
16、成品一。
小貼士切記切記鯽魚肚子裡的黑膜一定要清洗乾淨，因為黑膜含有大量的重金屬成分，吃到肚子裡就很難消化和排出呀……
5樓：一人廚
教你鯽魚蘿蔔絲湯美味不腥的做法。
鯽魚蘿蔔豆腐湯怎麼做，湯的做法，胡蘿蔔豆腐鯽魚湯怎麼做好吃，胡
畸形的豬 食材明細 鯽魚1條 豆腐1塊 白蘿蔔1個 姜2塊蔥1棵 蒜1棵鹹鮮口味 煮工藝半小時耗時 簡單難度 鯽魚蘿蔔豆腐湯的做法步驟 鯽魚去魚鱗 魚鰓清洗乾淨瀝水 豆腐切塊焯一下水 撈起瀝水 蘿蔔洗淨去皮切片備用 薑切片，蔥 蒜切段 鍋燒熱加少許油將鯽魚煎至兩面金黃 放入蔥 蒜 姜加入適量開水 大...
如何燉羊肉蘿蔔湯，怎樣燉羊肉蘿蔔湯好喝
材料 羊腿肉，蘿蔔，枸杞，甘蔗各適量。做法 選取山羊腿上或者腹部的肉，將肉切成中等大小的塊，焯一下水，再放入清水中燉，由於羊肉有羶味，可加入一段現在的時令水果甘蔗去羶，而且甘蔗所含有的甜味還能調節湯的味道，同時，放入適量鹽和姜。等羊肉七八成熟時，即筷子能扎入羊肉時，把削了皮 切成塊的白蘿蔔放入鍋中，...
白蘿蔔怎麼燉好吃，怎樣清燉白蘿蔔湯好吃呢！
路人甲之後 食用方法 蜂蜜白蘿蔔汁 主要用於腹脹停食 腹痛 咳嗽 痰多等症。取白皮大蘿蔔1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。適用於急性哮喘之痰多 黏稠以及咯痰不爽者。白蘿蔔胡辣湯 取白蘿蔔1個...