1樓：路人甲之後
食用方法
蜂蜜白蘿蔔汁
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
取白皮大蘿蔔1個，蜂蜜100克。把白皮大蘿蔔洗乾淨後，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗內，加清水蒸煮20分鐘，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，適量服用。
適用於急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。
白蘿蔔胡辣湯
取白蘿蔔1個，白胡椒5粒，生薑4片，陳皮1片。加清水500毫升，煎煮30分鐘後，去渣留液，再加入水250毫升煎煮15分鐘，搖均後分別裝在兩個碗中，備用。可每天飲用2次，每次1碗，早晚各1次。
適用於痰多以及痰黏難以咳出者 [8] 。
香菜蘿蔔生薑湯做法
食材：香菜3根、白蘿蔔1個、生薑2大片、冰糖5顆。
做法：香菜洗淨後，摘掉葉子留根莖。
生薑切片，白蘿蔔洗淨切片，2～3片白蘿蔔即可。
將香菜、生薑片、白蘿蔔片，放入鍋中，放適量水，加冰糖煮15分鐘即可。 [9]
泡菜【主料】：白蘿蔔（5個）
【輔料】：細蔥（100g），蒜（30g），生薑（15g）
【調料】：粗鹽（2/3杯），蝦醬（3大勺），辣椒粉（5大勺）
【準備】：
蘿蔔：洗乾淨後，葉子只留新鮮的嫩的葉子。假如蘿蔔大，請切4瓣，再均勻的放鹽。
細蔥：洗乾淨後，再切成4cm大小。
蒜、生薑：洗乾淨後，切成細片。
蝦醬：加一點水後，煮一下。
【做法】：
1、把醃好的白蘿蔔再洗一遍後，去掉水份。
2、在大的容器裡放白蘿蔔後，放辣椒粉，再放其他蔥、蒜、生薑、蝦醬等佐料。
3、攪拌好的白蘿蔔放在密封盒裡，再用蘿蔔葉蓋好。
【製作要點】：用麵粉煮成粥後，放到泡菜裡，這樣可以熟的快，但要儘快吃，因為很快變酸。
2樓：繁華有一夢
簡單的一種先把白嫩的蘿蔔洗乾淨，把皮去了，先切塊狀，再切片塊放上適度的鹽拌下，蘿蔔快下禍之前才可放鹽稍淹片刻哦，準備好鮮蒜一根全切好，喜吃辣椒的可切點青或紅辣椒，不吃的就不要了，再把買回來的肉洗好切好後，放上，鹽，味精，醬油，署粉，甜米酒釀各少許和肉一起拌均勻，然後把禍燒熱放油適量熱開後。
先把肉放禍裡油炸8成熟先起禍，剩油留禍裡再把切好的蘿蔔放禍裡炒幾下稍有點點變色再把切好的辣椒放下一起炒幾下，最後放蒜一起炒幾下，炒蘿蔔的油不能太多也不能太少，把蘿蔔炒至8成熟再快速把先起禍的肉放下和蘿蔔一起翻動幾下，再放上點點醬油和酒釀，記住各自就一點點哦放多了可就不好吃了，鹽就你嚐嚐需不需要再放，因先前以放上鹽拌了，起禍時放少許味精，快速翻炒幾下起禍就可，也可放一小湯匙水翻動下速起禍。
我用白蘿蔔做小螃蟹特好吃，不膩人，越吃越愛吃！把白蘿蔔洗淨，削去疵點鬚根，擦成長絲，用籠布包住擠部分水份。把蘿蔔汁里加澱粉拌勻，(500克蘿蔔加3湯匙澱粉，一湯勺麵粉)把攪勻的水澱粉中加入蘿蔔絲，加適量精鹽，一勺白糖，二勺生抽，五香粉，白胡椒粉，撒上薑末拌勻，稠稀以用筷子夾成形為佳。
涼鍋加熱後，倒涼油，加熱五，六成熱，用筷子夾一團原料，要蘿蔔絲自然伸展，放入油中炸熟，逐個夾出控油，這時原料各個伸著爪子，和小螃蟹似的，將油加熱到七，八一成熱，冒青煙後，把炸好的蘿蔔絲團迅速倒入硬炸過油即可，馬上倒入漏勺控油，盤中輔吸油紙，把蘿蔔小螃蟹擺在盤上，撒香菜蓋帽。根據口味可撒孜然粉或糊辣粉。一上桌瘋搶，香死個親們啦！
3樓：百科寶典
蘿蔔排骨湯 的材料：
主料：白蘿蔔一大根 小排骨400g
輔料：蔥2顆 八角1顆 大蒜3瓣 生薑15g 料酒100g 做蘿蔔排骨湯 的步驟
1蘿蔔橫切，每片約三釐米厚，不必太薄。再對切，成月亮形。2排骨飛水，即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血3湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加薑片、大蒜、八角、蔥、料酒，用高壓鍋煮20分鐘。
420分後，倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。5再20分後，放鹽。火腿蘿蔔絲濃湯主料：
白蘿蔔，火腿，蛤蜊
輔料：蔥花，高湯 做火腿蘿蔔絲濃湯的步驟
1火腿切絲，蛤蜊在水裡浸泡讓其吐沙；白蘿蔔去皮切絲；2鍋中放少許食用油燒熱後，下蔥段爆香後揀出，下火腿絲，白蘿蔔絲翻炒片刻；3加適量高湯煮滾後，加蓋小火燉15分鐘至蘿蔔酥軟；4下蛤蜊續煮，等蛤蜊開口後，即刻加鹽調味出鍋 白蘿蔔排骨魷魚湯主料：
白蘿蔔1大根 去皮 切塊 排骨1斤 切塊 幹魷魚1條 洗淨 乾貝2顆(非必要) 泡軟 搓絲
輔料：心情故事 白蘿蔔和魷魚讓湯的味道更鮮更美。做白蘿蔔排骨魷魚湯的步驟
1排骨飛水(約5分鐘), 用冷水洗淨。2白蘿蔔放入煲內, 注入約2倍白蘿蔔的水位。大火燒開加入魷魚, 乾貝, 排骨煮10分鐘, 轉中火煲1個半小時, 最後加少許鹽調味即成。
連鍋湯主料：
五花肉100克 新鮮白蘿蔔300克 老薑10克 花椒3克 青蔥2根 大蒜2頭 辣椒油10毫升 豆瓣醬10克 醬油5毫升 醋5毫升 味精5克 鹽少許
輔料：心情故事 湯清淡，醮水更有味道。你可以故意將肉切幾片連著，這樣醮調料入口時，幾片肉連成一長串，似乎更有風味。故名，連鍋湯。做連鍋湯的步驟
1鍋置盛水置火上，下五花肉白水煮至7成熟悉；撈出冷卻；切成薄片，備用。青蔥切成細末，大蒜切碎。2原鍋水下蘿蔔，姜，花椒再燒開；蘿蔔6成熟時將肉回鍋再煮15分鐘即可。
3取一中號碗調製蘸水：放蒜、蔥、味精、放少許鹽、豆瓣醬、醬油、醋、辣椒油；拌攪即成。4將鍋內湯肉盛出，和醮水一起上桌。
美味清燉牛肉湯主料：牛腱肉（beefshank）450克 逆紋切片（約2釐米厚） 白蘿蔔180克 切塊 胡蘿蔔120克 切塊 西洋芹200克 切段 蔥2根 切段 生薑5片 酒2湯匙 鹽1茶匙 高湯1200毫升
輔料：心情故事 牛肉含鐵豐富，是缺鐵性貧血者極佳的食補良材，配以蔬菜清燉，少油、高纖，更有益健康。做美味清燉牛肉湯的步驟
1鍋內加水，沸後放入牛肉汆燙一下。2取一電飯鍋，放入汆燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時。加入胡蘿蔔、白蘿蔔，續煮30分鐘。最後加入芹菜，燉煮片刻即可。
4樓：匿名使用者
白蘿蔔燉羊肉白蘿蔔500克，羊肉250克，醬油30克，白糖50克，蔥15克，姜15克，大茴香2個，植物油50克，料酒、鹽、昧精備適量。
1.將羊肉洗淨，切成5釐米見方的塊，用熱水焯一下撈出，瀝水備用。
2.將蘿蔔切成5釐米見方的塊，用熱水焯一下，湯水備用。
3.鐵鍋內放50克油，油熱至七成時，放白糖，用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒，待肉均勻上色後，放醬油50克，同時放蔥段、薑片、大科。蓋鍋蓋燉5分鐘後放入溫水，用大火燉開後，放料酒，改為文火燉。
待肉六成熟時，將蘿蔔倒鍋內，放鹽，將肉和蘿蔔燉爛熟時，放味精出鍋裝碗即可食用。 白蘿蔔燉牛肉製作： 【原料】：
牛肉500克，白蘿蔔500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
【製法】： 1、將牛肉洗、蘿蔔塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加 入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調 味，放入蘿蔔燉至入味，即可出鍋。備註：讓牛肉容易燉爛的方法:
先將牛肉用一剛剛能蓋過肉的牛奶煮一下，再用水煮，就會非常容易煮爛．材料：白蘿蔔500克、腱肉300克、個人建議（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、雞粉兩茶匙、料酒少許、鹽一茶匙。作法1 將肉類洗淨，切成條塊狀備用；2 將白蘿蔔洗淨後切塊備用；3 將肉氽燙後撈起備用；4 把水煮開後，放入肉、花椒八角及薑片，以中為燉煮1.
5小時，然後再加入白蘿蔔，調味料中火燉煮15分鐘即可。主料:白蘿蔔 450克 牛肉（瘦） 100克
調料:大蔥 15克 姜 15克 料酒 10克 醬油 10克 鹽 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各適量做法：
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出；
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛；
3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫；
4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要；
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
怎樣清燉白蘿蔔湯好吃呢！
5樓：小小西坡
主料：白蘿蔔200克、白蛤20克
輔料：鹽2克、雞精1克
1、準備好食材，白蛤用水浸泡一天，去掉些泥沙。
2、白蘿蔔切成絲狀。
3、將白蛤表面用牙刷擦洗乾淨。
4、電飯鍋里加入冷水，放入白蛤。
5、水開後，煮15分鐘左右時，再放入白蘿蔔。
6、繼續熬煮45分鐘後，加入鹽。
7、拔掉電源，加入少許雞精。
8、白蘿蔔湯成品
6樓：匿名使用者
其實最營養的做法就是把白蘿蔔切成塊，和豬排骨一起燉湯。排骨蘿蔔湯
1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然後用小火燉兩個小時；
2. 白蘿蔔削皮，切成小塊，放進肉湯裡一起煮，放味精和鹽。大火煮沸後改用小火，把薑片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。
蘿蔔可以儘量多一些，排骨蘿蔔湯最好吃的就是燙燙的蘿蔔，湯也很好喝。可以把蘿蔔和湯都吃完後把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。
1. 放一鍋水，放姜和黃酒，不要放鹽和味精，放切好的肋排煮到爛。先用大火煮沸，撇去沫子，然後用小火燉兩個小時；
2. 白蘿蔔削皮，切成小塊，放進肉湯裡一起煮，放味精和鹽。大火煮沸後改用小火，把薑片撈出來，再過一個小時就可以了。撒上一些蔥花更漂亮一些。
蘿蔔可以儘量多一些，排骨蘿蔔湯最好吃的就是燙燙的蘿蔔，湯也很好喝。可以把蘿蔔和湯都吃完後把肉留下，再放一鍋水，一模一樣再做一鍋。
下面是純白蘿蔔湯的做法：白蘿蔔與紅蘿蔔不同，生食熟食均可，白蘿蔔生食爽脆辛辣，可**口腔潰瘍、幫助消化；熟食則清香鮮甜，有健脾益氣、清熱化痰等療效。腸胃不佳的人多吃白蘿蔔，它不僅能健胃消食，還能調理胃腸機能。
白蘿蔔除了可與排骨燉湯，還可以用豬筒骨、鯽魚或雞殼同燉，皆有不同的食療效果呢！ 烹製材料(三人份) 材料： 白蘿蔔(1個，612克)、排骨(280克)、蔥(1支)、香菜(1棵) 調料：
鹽(1/3湯匙)、濃縮雞汁(1湯匙)、料酒(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、胡椒粉(1/3湯匙)第一步 1 白蘿蔔去皮洗淨，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒後，撈起瀝乾水；蔥切成蔥花，香菜切成末. 第二步 2 排骨洗淨，剁成2釐米長的段，放入沸水中汆燙30秒，撈起瀝乾水第三步 3 鍋內注入4碗清水，放入白蘿蔔和排骨，加蓋大火煮沸後，轉小火繼續燜煮45分鐘第四步 4 添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/2湯匙香油和1/3湯匙胡椒粉，與白蘿蔔、排骨一同攪勻入味。第五步 5 灑上蔥花和香菜末拌勻，即可出鍋。
貼士 1、白蘿蔔的辛辣味較重，可以先將白蘿蔔放入沸水中焯一下，撈起瀝乾水再下鍋烹煮，這樣可去除白蘿蔔的辛辣味。 2、可選用新鮮豬筒骨代替排骨，煲出的湯味會濃香甜美，也更有營養價值。 3、紅蘿蔔和白蘿蔔不宜一同燉煮，否則白蘿蔔中的營養物質會遭到破壞。
4、白蘿蔔性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補藥時，應忌食白蘿蔔
白蘿蔔怎樣涼拌好吃，白蘿蔔涼拌怎麼拌好吃
白蘿蔔蒜是日常生活中最常見到的疏菜之一，雖然常見，但很多朋友因為搞不清楚白蘿蔔到底該怎麼製作，所以也幾乎很少去購買白蘿蔔，最多也是買回去包包餃子或者做一做包子，其實白蘿蔔使用的方法有很多種，今天就給大家分享一下白蘿蔔涼拌的做法，簡單方便又好吃快來跟我學習吧涼拌蘿蔔片食材白蘿蔔，白糖，陳醋，生抽，小米...
排骨燉白蘿蔔做法，白蘿蔔燉排骨時，白蘿蔔要不要先煮一下，
是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔燉排骨 薄荷糖 主料 白蘿蔔500g 豬大排500g。輔料 姜50g 食鹽適量 調和油適量 黃酒適量。1 取排骨適量焯水。2 白蘿蔔切塊。3 生薑切片。4 排骨生薑炒香。5 加入老酒，加入鹽一起炒入味。6 加入白蘿蔔翻炒一段時間。7 加入適量的清水。8 繼續燉2...
白蘿蔔怎麼醃好吃，白蘿蔔怎麼醃製好吃？
醃白蘿蔔好吃方法 材料 白蘿蔔2個，白糖50克，白醋300克，小米辣5個，清水500克。1 白蘿蔔洗淨，不用去皮，切成長條，放兩勺鹽，拌勻醃1小時，生薑切絲，小米椒切圈。2 泡辣椒中放五勺白醋，五勺涼白開水。3 倒掉醃出來的水分，這是泡蘿蔔脆爽的關鍵，放入白糖，放小米椒，倒入泡椒和泡椒水，蓋上蓋子，...