1樓:乾萊資訊諮詢
製作冰粉的過程如下:
材料:冰粉50克,清水2000毫升。
輔料:紅糖100g,水100ml,葡萄乾20g,山楂片20g,蜂蜜紅豆20g,麥片20g,熟白芝麻20g。
1.鍋中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,攪拌均勻,大火煮至沸騰。
2.煮好後倒入碗中,放涼後放入冰箱冷凍至凝固。
3.將100克紅糖倒入鍋中,倒入100毫升清水,攪拌均勻,加熱至沸騰粘稠。然後倒入碗中,放涼。
4.將冰粉切成塊,倒入紅糖水中,加入葡萄乾、山楂塊、蜂蜜紅豆、麥片和熟白芝麻,拌勻。
2樓:鮮多多新零售
準備材料:冰粉籽50g、涼白開1300ml、石灰5g、涼白開200ml、紅糖。
第一步:首先我們要購買適量的冰粉籽,再用質地細膩的棉布將冰粉籽包裹起來備用。然後取出兩百毫升清水,往它內部放入五克石灰粉並攪拌均勻,然後將它放置在一旁等待沉澱。
第二步:盛一盆清水,將包好的冰粉籽先放入涼白開中浸泡一兩分鐘,再用雙手對冰粉籽進行反覆的揉搓,等冰粉籽被揉搓至不再產生粘液之後,取出冰粉籽並將沉澱好的石灰水倒入搓好的冰粉漿中攪拌均勻。
第三步:把搓好的冰粉漿放置在一旁靜置兩小時左右,等冰粉隨著時間的流逝慢慢凝固。冰粉凝固成型後,按照1:
1的比例將清水和紅糖調製成紅糖水,將冰粉切成塊狀並淋上紅糖水,再根據自己的喜好新增山楂之類的配料即可。
準備材料:冰粉籽50g、涼白開1300ml、石灰5g、涼白開200ml、紅糖。
第一步:首先我們要購買適量的冰粉籽,再用質地細膩的棉布將冰粉籽包裹起來備用。然後取出兩百毫升清水,往它內部放入五克石灰粉並攪拌均勻,然後將它放置在一旁等待沉澱。
第二步:盛一盆清水,將包好的冰粉籽先放入涼白開中浸泡一兩分鐘,再用雙手對冰粉籽進行反覆的揉搓,等冰粉籽被揉搓至不再產生粘液之後,取出冰粉籽並將沉澱好的石灰水倒入搓好的冰粉漿中攪拌均勻。
第三步:把搓好的冰粉漿放置在一旁靜置兩小時左右,等冰粉隨著時間的流逝慢慢凝固。冰粉凝固成型後,按照1:
1的比例將清水和紅糖調製成紅糖水,將冰粉切成塊狀並淋上紅糖水,再根據自己的喜好新增山楂之類的配料即可。
冰粉的製作方法是什麼?
3樓:鮮明還熱烈的小高山
原料及調料:冰粉子、石灰、白糖、花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯、芝麻、食用冰塊、紅糖、櫻桃適量。
製作方法:冰粉子洗淨,放入細布中包好紮緊口,用雙手在冷開水中搓揉,搓揉出滑膩的液體使之完全溶到冷開水中,搓揉至不再出滑膩的液體為止,石灰化成水點入冰粉溶液中邊點邊攪,攪勻了冷卻後備用。紅糖化成紅糖水,白糖化成白糖水,芝麻炒熟,花生幹炒熟用擀麵仗擀碎,紅綠絲、桔子糖、什錦果脯切碎。
食用時用勺子打出裝碗,放上碎花生、紅綠絲、桔子糖、什錦果脯,加入小塊的冰塊,澆上紅糖水、白糖水灑上芝麻在放上幾顆紅櫻桃即可。
風味特色:冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。
製作要點:石灰水要放適量,多了成豆腐狀,少了打不成形。100克冰粉子可以製作5斤冰粉。
正宗的冰粉是怎樣製作的?
4樓:四川萬通汽車學校
炎炎夏季吃上一碗手搓冰粉,不但解饞,還讓人瞬間覺得涼爽,如今的冰粉已經不像幾年前那樣簡單樸素,配料也是越來越豐富,越來越好吃,而且手搓冰粉的口味也在慢慢發生變化,雖然現在市面上的冰粉多種多樣,但是遠不如手搓冰粉口感好,那手搓冰粉的做法與配方是什麼呢?
手搓冰粉的做法。
食材明細:冰籽50g石灰5克涼白開2000g
1、將50克冰籽裝進紗布袋子,然後用自來水沖洗一下去塵。
2、將5g石灰加入200g涼開水中,用筷子攪動混合均勻,靜置備用。
3、將其放入1800g涼白開中搓揉,反覆的搓(像洗衣服那樣),這個過程我用了不到十分鐘的時間。等到冰籽摩擦感變強,已經不再出漿,而且水面上佈滿泡沫就差不多了。
這裡要注意,一定要用涼白開。因為自來水會有弱酸性,會影響後面的凝結。
4、將石灰水倒入搓好的冰粉中,輕輕攪動混合均勻,放進冰箱冷藏半小時以上。
5、放入冰箱冷藏半小時,漿液就慢慢凝固成型了。1-2小時之後,凝固得更好了,變得緊緻q彈,恭喜你,成功啦!
6、依次加入紅糖水,和自己喜歡的配料,各種堅果或者水果隨意發揮。
手工冰粉就完成啦!雖然過程有點小辛苦,可是能吃到親手製作的無新增冰粉,感覺會非常幸福喲~放假期間動手試試,給家人做一份健康美味的冰粉吧!
手搓冰粉的做法。
冰籽50g,用清水沖掉灰塵,再把水過濾掉,留下冰籽待用。
把洗淨的冰籽裝進紗布口袋裡面,紮緊袋口。
拿一個大盆,把1600g涼開水倒在盆裡。把裝了冰籽的紗布口袋浸在涼開水裡,慢慢揉搓,粘稠的液體很快就會從紗布裡溢位來,直到不再有液體溢位為止,整個揉搓過程大概需要10分鐘。
揉搓好了,已經有點冰粉的樣子了。
石灰5克。加200克涼開水,調成石灰水。
用篩子過濾掉從紗布口袋裡漏出來的冰籽,再把沉澱好的石灰水上面那一層清水倒進冰粉裡,攪拌均勻,放進冰箱冷藏一個小時。
烤箱170度預熱5分鐘,170度再把花生米烤10分鐘,去皮,舂碎。
從冰箱裡取出提前凍好的冰塊。
沒有碎冰機,就裝進紗布口袋拍碎成冰渣。
用大勺舀出冰粉,加上所有配料。一碗彈性十足的美味冰粉就做好了。
冰粉粉的製作方法
自制冰粉需要哪些材料
5樓:小洛答疑
材料如下:
冰涼粉50g 開水100g
常溫水1400g 花生碎適量。
葡萄乾適量 山楂碎適量。
西瓜粒適量 龜苓膏適量。
麥麗素巧克力豆適量 芒果粒適量。
荔枝肉適量 藍莓適量。
紅糖30克。
做法:1、開水先把冰涼粉衝開,之後加入常溫水,充分攪拌,沒有什麼顆粒感為止,然後放入冰箱冷藏凝固。
2、準備各種配料,可以根據個人喜好。包括果脯類、水果類、堅果類等,喜歡的東西都可適量新增。
3、紅糖加水小火加熱,有些粘稠後關火,放入冰箱冷藏。 把冰粉劃幾下,淋入紅糖水。
4、加入各種配料,注意顏色搭配。這樣冰冰涼的美味就做好了。
6樓:騎著蝸牛當房車
冰粉製作] 一、原材料紅糖、冰粉粉、還有冰、碗、筷子、湯匙、85度以上的開水[冰粉製作] 二、
在開水中加入冰粉粉在一碗85度以上的開水中,加入冰粉粉。一邊加一邊用筷子攪勻,直到飽和為止。冰粉製作]
再加入冰粉粉配料包再加入適量冰粉粉中帶的配料[冰粉製作]
、紅糖加開水攪勻在紅糖中加開水,然後放置,等待。。。冰粉製作] 六、冰粉粉冷卻後自然凝固看,碗都斜了,裡面的東西流不出來,說明不是水了哈。[冰粉製作] 七、把適量冰粉切小盛入小碗看你想喝多少盛多少了,呵呵。
不過別把碗盛滿了,還要加冰和紅糖水呢。
冰粉製作]八、在盛冰粉的小碗中加入冰塊根據需要,隨意加入哈。[冰粉製作]
九、在冰粉中加入紅糖水根據需要,適量加入哈。看看效果。呵呵[冰粉製作]
十、做好的冰粉和剩下的半成品剩下的半成品,放到冰箱涼快涼快,想喝的時候再兌起來。
冰粉粉的製作方法是什麼?
7樓:小魚服裝品鑑官
方法如下:
主料:冰粉粉20g;輔料:清水1000g、紅糖適量、堅果碎適量1、拿一個大點的容器,把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低於90度的開水,攪拌5分鐘左右。把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻,等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。
3、衝紅糖水,可以適當的濃些,讓紅糖水變涼,也可以放冰箱冰鎮一下。
4、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊。
5、放入小碗中。
6、澆入紅糖水,撒一些果仁碎和白芝麻即可。
手工冰粉的做法與配方
8樓:計算機科普
所需材料:冰粉 20克、葡萄乾 適量、蔓越莓幹 適量、花生碎 適量、黑白芝麻 適量。
1、稱出20克冰粉。
2、燒千克開水倒在盆裡。
3、冰粉倒入水中。
4、攪拌三分鐘,涼後放冰箱冷藏約一個多小時。
5、準備一碗紅糖水。
6、準備葡萄乾,蔓越莓幹,黑白芝麻和花生碎。
7、冷藏好的冰粉已經成凍,舀出一些在碗裡,8、把配料和紅糖水倒入,美食完成。
9樓:奈永修戈倩
材料:德克力綿綿冰粉250g
冰塊1100g
雀巢淡奶油250g
白砂糖200g
熱水400cc
冰沙機一臺(以1500w
50hz為例)
綿綿冰桶一個。
吧勺一個。電子稱一個。
操作:1,用電子稱稱250g綿綿冰粉。
200g白砂糖。
倒入綿綿冰桶。
2,給加入綿綿冰粉和白糖的綿綿冰桶中加入400cc熱水,然後用吧勺攪散3,稱1100g冰塊加入冰沙機中,然後將攪散的綿綿冰粉和白砂糖的。
混合液體倒入加入冰塊的冰沙機中攪拌3分鐘。
4,稱250g雀巢淡奶油加入冰沙機然後再攪拌3分鐘5,攪拌好之後倒入綿綿冰桶,放入冰櫃或者綿綿冰機中冷凍8-10小時(冰櫃溫度必須到0下18度以下),凍成冰柱後脫冰出來,用塑料袋裝起來,需要刨冰的時候拿出了就可以了,刨完之後在放進冰櫃凍著。
6,凍好之後就可以用刨冰機刨在杯子或盤子之中,這樣綿綿冰就做成了哦成本核算:
以一根冰柱為例大概18元左右,一個冰柱可以做18盤左右,一盤可以賣到15-23左右,所以每根冰柱利潤為1500%--2300%。
10樓:五個爪子抓媽拐
1.紗布包好冰粉籽,放在一盆涼水裡洗。
倒進小碗水中靜置。
2.洗完冰粉後,把澄清的水倒進冰粉裡,攪拌後放進冷藏室3.加入紅糖,花生碎,葡萄乾,山楂碎,玫瑰花就可以吃啦!
11樓:朦朦的意境
遵義冰粉的做法與配方手工冰粉怎麼做。
12樓:毋忠阿銳進
買一些原裝果凍,冰一冰,倒些愛喝的果汁,加些水果。我在飯店吃到的20塊的就是這種,當然,你可能覺得我被坑了。不妨試試,味道還可以。
13樓:春茶一片綠
「冰粉」是用一種植物的種子(黑色的象芝麻大小)用紗布包好,放在乾淨的水裡面不停地搓揉,搓揉過程中會產生出黏液混在水裡,然後加上一點點的薄荷,取出紗布包裹的冰粉籽。過不久這些混合物就變成透 明的淺褐色的凝固物,晶顫顫的誘人。 在碗裡放入些冰塊,再用稍大些的勺子盛起一塊冰粉,看它顫顫巍巍的在勺子上晃動,似乎稍許的抖 動不穩就會跌落在地而破碎,趕快的小心呵護著放到有冰塊的碗中,加入炒制的花生粉、經過熬製的紅砂 糖水。
這時的角兒才真正的出場了,如同一幕戲中的大腕兒一般淡定出彩。就是這麼簡單不起眼的兩樣東 西,讓一出平淡的戲目瞬間的精彩起來。 用小勺將碗中的東西一攪和,入口是花生的香、紅砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的 四竄著。
西瓜味、菠蘿、香蕉味 香橙味、薄荷味、檸檬味 、蜜桃味 香草、草莓味等十於種口味味冰粉 粉。果凍算什麼啊。
做冰粉的方法,如何製作冰粉?
製作冰粉的過程如下 材料 冰粉50克,清水2000毫升。輔料 紅糖100g,水100ml,葡萄乾20g,山楂片20g,蜂蜜紅豆20g,麥片20g,熟白芝麻20g。1.鍋中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,攪拌均勻,大火煮至沸騰。2.煮好後倒入碗中,放涼後放入冰箱冷凍至凝固。3.將100克紅糖倒入鍋...
急求酸辣粉最簡單製作方法,酸辣粉的製作方法?
酸辣粉 是四川城鄉間廣為流傳的傳統小吃之一,由於價廉物美,長期以來一直受人喜愛。酸辣粉 主要採用紅薯粉加工而成。酸辣粉 分為兩種 一種為 水粉 即用紅薯澱粉自己調配製作的 另一種為 乾粉 即加工成粉條狀的乾粉條。由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便,全國各地大都採用乾粉的製作方式,而 水粉 的調製操作...
冰粥的做法,冰粥的製作方法
凹凸小田螺 材料大米或者粳米50克,各式水果少許,開水600克,蜂蜜50ml。做法1.先將米洗淨,用水浸泡1小時以上 2.把鍋中放入米,然後加入開水,置於旺火上煮沸,然後改用小火熬成粥 想吃冰鎮的,涼後放入冰箱即可 3.水果洗淨,切成小塊。與蜂蜜一起放入粥中攪和 攪勻。即可食用。 用果醬做什錦冰粥,...