1樓：匿名使用者
不放油，到鍋裡炒，炒到裂開就可以放點鹽水下去（比例自定）。等鹽水也幹了就好了，跟吃瓜子一樣剝開就可以吃了。
2樓：匿名使用者
生的把皮剝了就可以吃，煮著吃也可以，還可以炒著吃。
普通板栗和野生板栗有什麼區別？
3樓：王傑大哥哥最棒
1、形狀特徵不同。
野生板栗總苞球形，外面生尖銳被毛的刺，內藏堅果2-3，成熟時裂為4瓣。堅果深褐色，直徑2～75px。成熟殼斗的銳刺有長有短，有疏有密，密時全遮蔽殼鬥外壁，疏時則外壁可見，殼鬥連刺徑4.
釐米；堅果高釐米，寬1.
釐米。普通板栗雜交培養後的改良品種，因個大、味甜、抗病性強被我國廣泛種植。板栗原生於北半球溫帶地區，大部分板栗樹高20~40米，為落葉喬木，只有少數是灌木。各種板栗樹都結有可食用的堅果，單葉、橢圓或長橢圓狀，長10~30釐米，寬4~10釐米，邊緣有刺毛狀齒。
雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生於總苞內。堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11釐米，一個總苞內有1~7個堅果。
2、生長日期不同。
野生板栗花期4-6月，果期8-10月。
普通板栗花期5~6月，果熟期9~10月。
4樓：避雷櫃
野山慄是山上野生的，普通板栗是人工種植繁育的。一般來講，從外觀上看，野山慄個頭很小，140粒一公斤左右，顏色略深，一般市場上賣的話，外表有白色小絨毛。而板栗個頭大。
營養價值兩者區別不大。
補充：板栗（學名：castanea mollissima），又名慄、板栗、栗子、風臘，是殼鬥科慄屬的植物，原產於中國，分佈於越南、臺灣以及中國大陸地區，生長於海拔370－2800米的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。
栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒有榛子高，但仍比蘋果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋果高出3倍。
5樓：匿名使用者
野山慄是山上裡生的，顧名思義，不過現在野山慄很少。 區別嘛，一般來講，從外觀上看，野山慄個頭很小，140粒一公斤左右，顏色略深，一般市場上賣的話，外表有白色小絨毛。而板栗個頭大。
從口味上來講，生吃野生山慄味道有澀味，口感稍差一些。
6樓：匿名使用者
野生的比較小，味道比較好。
7樓：刀之謙
普通板栗：人工栽培，施肥打藥，科學管理，追求經濟效益。
野生板栗：自然生長，無人干預，長熟了，人來了，採走了。
8樓：匿名使用者
一個是普通的一個是野生的。
9樓：網友
一個人工種植的，一個天生的。
野生小毛慄怎麼做好吃
10樓：命中註定的
糖炒栗子。
材料1又1/2磅生栗子（約680克）
2磅粗鹽（約900克）
2大勺白糖。
做法1、栗子清洗乾淨，晾乾水分，用刀或剪刀在表面切出淺淺的口子，切透栗子殼就行了，栗子在受熱時容易炸開，切了口子可以防止這個問題，而且很好剝殼。
2、在一個大鐵鍋裡，倒入粗鹽，同時放入栗子，開中高火，開始翻炒，過四五分鐘的樣子，栗子被切開的口子會往外翻開，露出金黃色的果肉，把火關小一點，接著翻炒。
3、大概到再過七八分鐘，（這個要取決於栗子和火力大小啦），栗子基本熟了，這個時候，往鍋里加入白糖，並且快速翻炒，鍋裡的溫度很高，白糖會迅速焦化， 夾著栗子香味，跟國內街頭的味道很像呢。（白糖糊化很快，建議動作迅速，最好能在室外操作，或者室內保持良好通風，o(∩_o~。。
4、放白糖後一兩分鐘，鹽變成棕黃色，栗子上面的鹽粒基本退掉，就可以用鏟子或則漏勺給盛出來啦！
野生栗子能吃嗎？
11樓：楊康是個大笨蛋
可以生吃的，因為生食具有更好的補腎效果。早在唐代，醫藥學家孫思邈就說板栗是「腎之果」，指出「生食之」可**腰腳不遂，強調了「生吃」這一用法。中老年人若是養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和**腎虛、腰痠腿疼的目的。
雖然栗子可以補腎，但生吃過多，也會造成消化不良。所以，栗子的食用每天大概也就5-10枚為宜。但是兒童，因消化能力比較差，最好不要吃生板栗。
還有要提醒的是患有糖尿病的人們不宜吃栗子，栗子的含糖量很高。且脾胃虛寒、產婦、便秘、腸胃功能不是很好的人群，也並不建議食用板栗。
那怎樣生吃呢，總結如下：
1.新鮮板栗直接去殼就食用，嫩一點的比較脆，老一點的就會感覺有點硬。
2.將新鮮板栗先放在陽光直射處去除溼氣，曬一天後再放至陰涼乾燥通風處約一週左右，俗稱風乾，此時的板栗將變得非常軟，也非常的甜。如果風乾時間過長就板栗因失去水分太多就會變得很硬，雖然也會比較甜，但是覺得口感會差很多。
12樓：手機使用者
如果是板栗的話當然可以 不過有種很小跟栗子很像的果實，那是不能吃的。
是不是野生板栗，能吃嗎
13樓：網友
板栗不管是種植的還是野生的，都一樣能吃。板栗的種類多，都能吃，無毒性。
野生的板栗給什麼動物吃？
14樓：匿名使用者
野生的更應給人吃，純天然綠色啊，我想買都買不到。
人工栽培的，多半可能是轉基因，給動物吃吃就行了。
15樓：北瓜仙子
野生的更對他們的口味。
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第一種方法 鹽水煮 1 毛栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子 2 放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘 3 趁熱去掉板栗的殼和皮 4 全部剝好的樣子，還算完整。第二種方法 電飯鍋法 1 板栗清洗後，切個口子 2 放在電飯鍋中，不用放水 3 按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮 4 因為這個煮好後，就是熟的了。所以很容易...
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