1樓：若凝海
松蘑是很珍貴的野生菌類食材，它的營養價值非常高。新鮮松蘑很少見，一般我們常見的都是松蘑的乾貨。將它用來炒肉炒菜，吃著可香辣，味道非常的不錯的。
下面就來用幹松蘑製作白菜豬肉吧，將三樣主要食材一起製作，味道非常的好呢。豬肉選五花肉，經過煎製出油，和菜一起炒味道非常的棒。
準備需要的食材：白菜、豬肉、幹松蘑、大蔥、食鹽、料酒、生抽、雞精、五香粉、白糖、香油、花生油。
步驟一：把幹松蘑清洗乾淨，提前用涼水泡上。先把根部剪掉，然後把蘑菇的傘面兒用清水衝一衝，沖掉上面的雜質，大約泡一個小時就可以。
步驟二：把一小塊兒五花肉切成片，加進三大勺涼水，然後加入五香粉、料酒、生抽抓勻，醃製入味，幾滴花生油，拌勻。
步驟三：取適量白菜葉兒，清洗乾淨，切成片，放在盤子中備用。把一小截蔥洗淨，切成蔥花，放在小碟子中備用。
步驟四：把泡發好的松蘑也用刀切一切，切成小一點的片，放在盤子中備用。這樣便於炒制入味同時也便於食用。
步驟五：**，炒鍋中放入花生油，油熱以後下入五花肉翻炒至斷生。不用把五花肉盛出來，就把五花肉往旁邊兒撥一撥，然後下入蔥花，爆出香味兒。
步驟六：下入白菜葉翻炒均勻。加入一大勺生抽，半小勺鹽，一小勺蠔油，調味。下入松蘑翻炒均勻，加入一小勺白糖調味，炒大約。
四、五分鐘就可以了。
在出鍋以前加入一小勺雞精，一小勺香油，翻炒均勻。這樣一道香濃美味的白菜豬肉炒松蘑就做好啦！松蘑的獨特香味兒，加上白菜葉兒的嫩爽，再加上豬肉的濃香，讓人饞涎欲滴，味蕾得到了極大滿足。
2樓：老劉說金融
主料1人份。
松蘑300克。
辣椒3個。蒜少許。
輔料。花生油少許。
雞精少許。精鹽少許。
胡椒粉少許。
步驟1清炒松蘑的做法大全。
準備好新鮮的松蘑。
步驟2清炒松蘑的做法**。
辣椒。步驟3
清炒松蘑的家常做法。
辣椒洗淨切好。
步驟4清炒松蘑的簡單做法。
蒜切末。步驟5
清炒松蘑怎麼吃。
松蘑洗淨。
野生松蘑菇怎麼做好吃
3樓：何焱宇傑龍
材料松蘑，五花肉，蔥花，蒜末，薑末，黃瓜，料酒，醬油，雞精，鹽，做法第一步：把松磨用清水清洗乾淨，切好蔥花，蒜末，薑末，肉片，黃瓜片備用；
第二步：鍋裡放適量的油，先炒肉片，然後放入蔥花，蒜末，薑末翻炒，調入料酒；
第三步：再放入松蘑，武火翻炒，加入雞精、鹽、醬油；
第四步：快出鍋時倒入黃瓜片，再次加入蒜末即可。
山蘑菇怎麼做好吃？
4樓：匿名使用者
肉炒山蘑菇。
步驟1.首先把蘑菇浸泡20-30分鐘洗淨後的水留一點點待用。
2.把洋蔥洗淨用涼水泡一會待用。
3.把肉切好待用。
4.泡好的蘑菇。
5.用開水把泡好的蘑菇焯一下。
6.用開水把洋蔥焯一下。
7.**、用蔥、姜熗鍋。
8.把肉放入鍋裡放少許醬油。
9.再放入蔥頭、食鹽少許。
10.出鍋、放入盤內待吃。
小貼士泡蘑菇的水必須留一點點在炒菜的時候放進去能保留山蘑菇的原味。
山蘑燒排骨。
主料：山蘑菇，排骨，蔥姜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉各適量配料：鹽，老抽，生抽，冰糖，高湯各適量。
做法1.蘑菇清洗幾遍，用清水泡1個小時。
2.泡好的蘑菇，去掉根部備用。
3.排骨冷水入鍋，焯去血沫雜質。
4.排骨和蘑菇放入高壓鍋，放入蔥姜，幹辣椒，桂皮，八角，香葉，冰糖，老抽，生抽，鹽，高湯，壓熟。
5.轉入炒鍋，湯汁收稍濃即可。
蘑菇（學名：agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。
蘑菇屬於真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。
菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。
由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴重者危及生命。蘑菇分為大約1域、2界、5門、12綱、14亞綱、800目、1400科和8500屬左右，共計約36000種。
松蘑菇怎麼吃
5樓：傅豆蕾他爸看社會
食材：五花肉500克、松蘑300克，粉皮200克。
清燉松樹菇：
1、將剛從山上採回來的松樹菇清洗，將上面的樹葉弄乾淨，從根部對半撕成兩半，然後用清水沖洗乾淨，待用。
2、取那種肥瘦都有的豬肉，切塊。鍋燒熱後放入肉塊，翻炒直到熬出油。用家裡的豬肉，熬出的豬油味道更好，倒入洗好的松樹菇，翻炒片刻，加入適量的清水煮開。
3、最後放入適量的鹽調味。我沒有加入其它的調味品包括雞精，因為松樹菇特別鮮美，這樣原汁原味的做法反而更能突出它的美味。
松蘑適合燒肉，能滋陰潤燥，補腎益精，松蘑燉雞肉或者豬肉吃油而不膩是不錯的食療菜餚。
松菇含有具備抗瘤活性的 " 松茸多糖 " 能提高人體的自身免疫能力，是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種，可見松茸不僅味道鮮美，還是對人體健康有益的保健食品，不少國家已將其列為國宴上的珍饈，招待貴賓。
松樹蘑菇是一種長在腐敗了的松木上的蘑菇，能夠食用，沒有質毒物質。
松樹蘑菇的功效和作用：
1、益腸健胃、止痛理氣，松樹蘑菇有益腸健胃、止痛理氣、強身健體等功效。
2、抗癌，松樹蘑菇還有抗癌及提高人體免疫功能和健膚的作用。
3、抗肉瘤，松樹蘑菇中含有多元醇，可治糖現菇內的多糖類物質，還可抗肉瘤。
4、健胃、防病，松樹蘑菇健胃、防病、抗癌、治血糖高方面有輔助作用。
5、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰，松樹蘑菇具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰之功效。
6樓：蘇姬
1、松蘑不可以直接吃。
2、鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子，這主要是因為鮮松蘑外面那層皮的緣故，把鮮松蘑外層的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。
3、而且松蘑生長在松樹的根部，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的松蘑又嫩又鮮，可是新鮮採下來的松蘑裡有很多小蟲子，只有洗乾淨後，用鹽水浸泡三四個小時，然後才能吃。
7樓：老墨說史
1、準備盆子、松蘑菇，先把松蘑菇身上的松針和根部的泥土清理乾淨，松蘑菇掰開后里面的白色發脆的肉質，像果肉一樣。
2、用沸水焯兩分鐘。野生鮮蘑菇食用之前必須用沸水燙，因為松蘑菇裡面可能會有很多小蟲子。松樹蘑焯過後表面有一種黏液，據說就是這種黏液防癌。
3、準備一小塊肉和幾根辣椒。肉要略肥一些，蘑菇吃油。
4、先把油鍋燒熱，把肉倒進去煸出油來，然後下松蘑菇爆炒，最後放入小米辣和鹽，翻炒幾下就可以出鍋盛盤了。
8樓：匿名使用者
松菇的主要營養成分為多糖類、多肽類、氨基酸類、菌蛋白類、礦物質類、微量元素類及醇類。子實體中含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松菇多糖、松菇多肽和全世界所有植物中獨一無二的抗癌物質——松菇醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類；其多種營養成分被廣泛應用於藥品、保健品及化妝品領域，其中松菇醇被廣泛應用於預防癌症和癌症術後**。
做法與一般食料差不多，介紹一個松菇雞湯的做法：
1.殺好的雞洗淨。
2.松菇用水泡開。
3.雞剁成小塊。
4.用開水炒一下，洗去血末。
5.鍋裡放油，入蔥煸香。
6.下入雞塊炒一下，加生抽。水，大火燒開。
7.泡好的松菇洗淨，撕成小塊。
8.倒入燒開的鍋裡。
9.小火燉約40分鐘，雞熟湯濃時加鹽調味。
10.盛出，放入香菜。蔥末就完成了。
9樓：ht2財政
菇腿飯：
材料：蘑菇10個，洋蔥丁1/4杯，火腿1／4杯，咖哩粉1／2大匙，五穀米1杯，白米1杯，水2杯。
調味料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄欖油1大匙。
做法：1、蘑菇洗淨、切片。2、將五穀米洗淨，加入1杯水浸3小時，再將白米洗淨加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用。
3、平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後鋪在米上。4、放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，灑上咖哩粉，拌勻即可。
松菇怎麼做才好吃!?
10樓：匿名使用者
松菇拌菠菜。
配 料：材料： 柳松菇100克 菠菜200克 白芝 麻1小匙 油1大匙調味料： 鹽適量 香油少許。
·操 作：1.燒開一鍋水，加入一匙油，將 菠菜燙熟撈起，再將此鍋水加 鹽，投入松菇燙熟。
2.另以乾鍋炒香白芝麻。將松 菇、菠菜加入調味拌勻，再撒 上芝麻即可。
【康健小秘訣】 燙松菇的水加鹽可去菇類的腥味；另外松菇可以金針菇、草菇代替。
11樓：匿名使用者
清炒肉片，感覺最美味。不過菇類怎麼做都很好吃。
松樹蘑菇怎麼吃
12樓：q王小年
清洗乾淨後，和豬肉、辣椒一塊炒熟食用。
材料：松樹蘑菇、豬五花肉、辣椒。
輔料：植物油、鹽、胡椒粉、雞精。
操作步驟：1、松樹蘑菇浸泡在水中，清理掉蘑菇身上的松針和根部的泥土。
2、煮鍋燒開水，下蘑菇焯1-2分鐘，控水撈出。
3、五花肉切成薄厚均勻的片。
4、辣椒切成塊。
5、炒鍋放油，燒熱後下五花肉煸炒出油。
6、下蘑菇和辣椒塊繼續翻炒。
7、食材基本被炒熟後，下鹽、胡椒粉、少許雞精調味。
8、出鍋裝盤即可食用。
13樓：醉臥牆角
松菇菌雖然不像大名鼎鼎的黑松露、羊肚菌等種類那樣有名，但吃起來的口感也絕對是一流。松菇菌最大也最吸引人的特點是它天然的潤腸功能，只要你吃一次，那舒暢神奇、立竿見影的效果會讓你終身難忘。
把它們風乾之後，用來燉小雞和粉條。非常有營養。 吃新鮮的松樹蘑菇容易拉肚子，原因我也不知道為什麼！ 我是東北人，每到冬天就用那些蘑菇幹燉雞了！雞湯油但不膩！好吃。
14樓：湘西苗疆阿哥
蘑菇炒肉最好吃的做法，柴火灶炒，原汁原味的香。
15樓：文從壘
用水焯一下，在炒肉吃。
松菇要怎麼做才好吃？
松樹蘑菇怎麼做著吃好吃？
16樓：花y的微笑
松樹蘑菇燒肉。
松樹蘑菇摘取根部，用清水溫柔的將每一朵沖洗乾淨。
鍋坐水，燒開後將松樹菌倒入開水中。
略煮一開。煮一開的原因是能讓松樹菌保持較為豔麗的顏色。如果不煮的話，燒出來的菌會成為黑色。煮開後，再用清水沖洗乾淨備用。
鍋內油燒熱，放姜蒜爆鍋。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下鍋一同翻炒，注意動作要溫柔，否則會把菌傘破壞。放鹽後繼續翻炒。炒勻後，加水大火燜煮。
湯燒開後，放入蒜末，繼續大火燜煮。燜煮約7、8分鐘後至湯的色澤變濃，切蘑菇的味道濃郁撲鼻，撒上蔥花即可出鍋。
根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
的做法，松蘑燉雞塊怎麼做好吃，松蘑燉雞塊的家常做法
食材。主料。雞塊。1500g輔料。油。適量。鹽。適量。紅辣椒。適量。大蔥。適量。姜。適量。香葉。適量。花椒。適量。大料。適量。白酒。適量。松蘑。適量。桂皮。適量。步驟。1.準備雞塊並清洗。2.鍋中放涼水，並放洗好的雞塊，大火燒開，撇去血沫。3.放蔥姜等調料。4.放鬆蘑，小火慢燉。5.熟後加鹽攪拌均勻...
蘑菇醬蒸雞蛋怎麼做好吃，山蘑菇怎麼做好吃？
主料雞蛋 3只輔料 麻油適量鹽適量 蘑菇適量 枸杞子適量 香菜適量 步驟1.準備雞蛋三隻。2.準備適量的新鮮蘑菇切片和枸杞子 枸杞子預先泡浸 3.將雞蛋打散加鹽和麻油拌均勻。4.將一碗水加入拌好的蛋液裡再攪拌均勻。5.將拌均勻的蛋液放入蒸鍋蓋上蓋子大火蒸7分鐘蛋液定型 看具體碗的大小，蛋液的多少來定...
蘑菇怎麼做好吃
蘑菇的種類繁多，包括木耳，猴頭菇，杏鮑菇，香菇，金針菇等等，這些菌類食物都富含多糖物質，纖維素以及維生素和礦物質等營養物質，可以煲湯，燉菜，涮鍋，煎炒，清蒸等，經常食用，能增強免疫力，有益身體健康，這其中有一種蘑菇，在國外被稱為 益智菇 這是因為，它含有的我們人體必需的氨基酸比較全，其中賴氨酸和精氨...