1樓：小飛2014的家
用料主料
青菜400克
蘑菇300克
輔料菜籽油
適量魚露
1匙白糖2克鹽
適量蘑菇炒青菜的做法
1.鍋內倒入菜籽油
2.待油溫升高倒入瀝乾水份的青菜翻炒
3.待青菜全部被油包裹，加入2克糖及1匙魚露翻炒30秒盛出4.鍋內再次倒油
5.下入蘑菇片翻炒
6.待蘑菇略微發黃
7.加入青菜，翻勻
8.加入鹽來調味後再翻炒10秒鐘
9.盛出即可
烹飪技巧
1青菜不宜入味，加入魚露方便入味又可提鮮，還不會影響蔬菜本來的顏色 2最好用菜籽油來燒製，有一股特別的香味 3炒青菜時一定要加2-3克糖，這樣的青菜吃起來會有回甜的口感
2樓：陌上_卿名酒酒
主料蘑菇
300克輔料油
適量鹽適量蔥
適量姜適量蒜
適量青菜
適量步驟
1.蘑菇洗淨，大片的稍微撕小塊點
2.燒開水焯下
3.在沸水中稍稍煮下
4.撈出瀝水
5.青菜洗淨，把柄處切開
6.起油鍋爆香事先備好的蔥、姜、蒜、辣子末7.爆香作料後再倒入青菜翻炒
8.倒入煮過的蘑菇翻炒
9.加入醬油
10.加入鹽
11.加入蒜末
12.大火翻炒均勻
13.即可入盤
白蘑菇怎麼做才好吃？
3樓：小管家美食
做椒鹽蘑菇做需要注意的就是掛糊，學會掛糊就非常容易
4樓：匿名使用者
蘑菇雞蛋湯啊。最好吃了。望採納
5樓：匿名使用者
只要不生吃 咋地都好吃
鮮蘑菇怎麼做好吃法大全，新鮮白蘑菇怎麼做好吃 各式蘑菇做法大全
炒鮮蘑菇 材料鮮蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，醬油1 2大匙，白糖1小勺，精鹽 雞粉各1 3小勺，蔥片 薑絲少許，澱粉適量。做法1 鮮蘑菇擇洗淨，切成厚片，下入沸水中焯燙透，撈出瀝淨水分 香菜擇洗淨，切成1.6釐米長的段備用。2 炒鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥片 薑絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒片刻，...
松蘑菇怎麼做好吃，野生松蘑菇怎麼做好吃
松蘑是很珍貴的野生菌類食材，它的營養價值非常高。新鮮松蘑很少見，一般我們常見的都是松蘑的乾貨。將它用來炒肉炒菜，吃著可香辣，味道非常的不錯的。下面就來用幹松蘑製作白菜豬肉吧，將三樣主要食材一起製作，味道非常的好呢。豬肉選五花肉，經過煎製出油，和菜一起炒味道非常的棒。準備需要的食材 白菜 豬肉 幹松蘑...
蘑菇醬蒸雞蛋怎麼做好吃，山蘑菇怎麼做好吃？
主料雞蛋 3只輔料 麻油適量鹽適量 蘑菇適量 枸杞子適量 香菜適量 步驟1.準備雞蛋三隻。2.準備適量的新鮮蘑菇切片和枸杞子 枸杞子預先泡浸 3.將雞蛋打散加鹽和麻油拌均勻。4.將一碗水加入拌好的蛋液裡再攪拌均勻。5.將拌均勻的蛋液放入蒸鍋蓋上蓋子大火蒸7分鐘蛋液定型 看具體碗的大小，蛋液的多少來定...