1樓：
材料。主料：小麥粉450克，牛肉300克，竹筍50克，芹菜50克。
輔料：蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克，醬油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。
做法。1、麵粉、清水、老酵面調製成團，發酵。
2、將發酵後的麵糰加入小蘇打揉勻，用溼紗布蓋好，餳約10分鐘。
3、牛肉剁成釐米大的顆粒。
4、明筍、芹菜莖切成釐米大的顆粒，豆瓣剁細。
5、炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續炒。
6、炒至色紅味香時，入薑末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
8、把餳好的麵糰揉勻，搓成直徑約3釐米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮。
9、包上餡心，收口處捏成細皺摺，放入蒸鍋的籠屜裡。
10、用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
2樓：最愛幻雪寶兒
主料鹹肉100g 大蒜350g 乾紅辣椒3個 油5g 雞精2g鹹肉炒大蒜的做法步驟。
1. 鹹肉切成片。
2. 大蒜切好分成蒜根和蒜苗。
3. 放油。
4. 放入鹹肉、乾紅辣椒。
5. 放入蒜根。
6. 再放入蒜葉。
7. 撒入雞精。盛入盤子。
鹹肉怎麼做好吃？
3樓：罐頭小廚
教你手把手醃鹹肉，沒有新增劑，吃著才放心~
大蒜炒鹹肉的做法步驟圖，大蒜炒鹹肉怎麼做
4樓：網友
主料：大蒜200g、鹹肉50g；
輔料：油適量、鹽適量。
大蒜炒鹹肉。
1先將鹹肉切成片，青蒜也切成段備用。
2熱鍋下油，先煎炒鹹肉。
3等鹹肉變色後，即可加入青蒜一起快炒。
4出鍋啦。
鹹肉炒大蒜怎麼做好吃又簡單，做法**分
5樓：網友
主料鹹肉 ：200g大蒜 ：200g
輔料辣椒 ：適量油 ：適量生抽 ：適量。
具體步驟。第一步第一步。
1.準備好鹹肉和大蒜。
第二步第二步。
2.大蒜洗淨，切成斜片。
第三步第三步。
3.鹹肉用溫水沖洗乾淨後切成片。
第四步第四步。
4.鍋中注入少量的油，下入辣椒爆香。
第五步第五步。
5.下入鹹肉，煸炒至肥肉透明。
第六步第六步。
6.加入一點生抽翻炒均勻。
第七步第七步。
7.倒入大蒜片。
第八步第八步。
8.翻炒均勻即可。
大蒜炒鹹肉怎麼做好吃
6樓：林夕的微笑
食材明細。
大蒜1把。鹹肉適量油適量。
鹽適量味精適量。
鹹鮮口味炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。農家大蒜炒鹹肉的做法步驟。
農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：1 1自己家種的大蒜洗乾淨待用農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：2 2大蒜切成段，鹹肉是用新鮮肉抹上適量鹽醃製，切成片待用。
農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：3 3鍋裡放油，先放入肥肉片爆香熬出油農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：4 4再放入大蒜的根部和瘦肉翻炒農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：
5 5放入大蒜葉子翻炒，放少許鹽和味精，炒至變色出鍋。
農家大蒜炒鹹肉的做法步驟：6 6油光噴香的大蒜炒鹹肉出鍋啦，非常下飯哦！
怎麼做大蒜炒鹹肉才好吃 大蒜炒鹹肉的做法步驟
7樓：匿名使用者
用料大蒜20根。
鹹豬肉200克。
食鹽/白糖2克。
色拉油20毫升。
步驟 1大蒜去根掐掉黃葉子，用水洗乾淨，放在切菜板上，若是莖較粗，可用針把它們一根根劃個一。兩下。，然後切成3釐米的段長。
步驟 2把一塊鹹豬肉，洗乾淨，然後切成絲。若是家中小孩不愛吃肥肉，那就肥瘦分開切，但是其實鹹肉，肥瘦一起吃才更香哦。
步驟 3鍋中放入油，加入蔥花爆香。不放生薑是因為鹹肉不需要去腥味，第二是家中小孩不愛吃生薑。
步驟 4鍋中油熱，放入肉絲翻炒均勻，放一點點水，鍋蓋燜2分鐘。
步驟 5接著，放入大蒜翻炒均勻，放入適量食鹽，由於我的鹹肉不是太鹹，若是你的肉很鹹，可以加入白糖。
步驟 6大蒜葉子變軟，也就炒好了，這時候，找個乾淨的平盤裝盤嘍！色香味俱全，來碗米飯，可是絕佳搭配哦！保證吃兩碗米飯。
大蒜炒鹹肉，什麼時候最好吃最正宗
8樓：匿名使用者
用料主料。
鹹肉150克。
大蒜8根。白乾2個。
輔料料酒。1小勺植物油。
1小勺生抽醬油。
1小勺雞精。
3克鹹肉炒大蒜的做法。
1.把大蒜，白乾切好。
2.鹹肉先洗一下，然後切，如果鹹肉的話很鹹，可以用開水焯下， 焯掉鹹味會好點的。
3.鍋裡倒上油，把鹹肉上的肥油煎出來，不要煎的時間太長，不然肉老的話，就失去食材的味道了。
4.鹹肉油煎好了後盛起來，放入白乾煎，煎出微微黃就可以了5.煎好了白乾，放蒜根炒，這個不容易熟，所以先炒6.放入先前盛好的鹹肉，大蒜葉，一起翻炒，加點生抽，料酒，雞精，即可盛盤。
9樓：老瓦嘴
當你很餓的時間感覺最好吃，自己家的才最正宗。
大蒜葉炒鹹肉的做法，大蒜葉炒鹹肉怎麼做好吃
10樓：馥禧
鹹肉現在熱水裡面泡幾分鐘下，裝出來盤子內，然後熱油，下蒜子辣椒煸香，下肉炒開始炒，再大蒜葉，熟了就好了。
11樓：來自星_星的你
豬肉切片，蒜苗斜切 炒鍋入油，炒香豆瓣醬， 豆豉。 放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少許糖。 待肉變色快熟的時候，大火嗆入醬油，繼續炒香。
加一點砂糖提味，加少許紹興酒，炒至酒味蒸發。 放入蒜苗略炒，一熟就可以出鍋了，最後加幾滴麻油。
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