1樓：匿名使用者
一般都是煮湯吧，和絲瓜蠻好吃的。不過和炒過的青辣椒和著吃也是很好吃的，不過樓主的炒和煎我就幫不上忙了。
2樓：匿名使用者
蛋開啟後，放點小沙丁魚，炒了，好吃。
3樓：超級v親
閹鹹鴨蛋 把豆角切成小塊與蛋一起攪拌 攪勻瞭然後放進鍋裡煎就可以 了 。。。。。。 。。。 。。。
4樓：魯姐美食
自制鴨蛋怎麼做？把鴨子蛋清蛋黃分離，撒上一層鹽，放兩天，取出把蛋黃清理乾淨，一定要清理乾淨要不然胡過鹹.。
5樓：東北小廚來哥
鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製一個月。
炒鴨蛋怎麼做好吃
6樓：何曼婷囖
原料：鴨蛋六個、食鹽、蔥薑蒜、色拉油。
1.鴨蛋攪拌均勻。
2.切好蔥薑蒜。
3.鍋內倒油，燒熱，一定要將鍋和油燒熱，這樣蛋才好吃。
4.可以先將蒜、姜放油鍋裡爆炒一下，炒出香味。
5.燒熱後加入蛋液炒成塊狀。
6.繼續加蔥花、適量加鹽巴即可出鍋。
鴨蛋的功效：
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經。
有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效。
適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。
用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
滋陰清熱、生津益胃。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口於而渴，乾嘔，大便乾燥等。
7樓：宸宇
主料：鴨蛋一個。
調料：蔥、鹽、料酒、食用油。
炒鴨蛋做法
1、 將鴨蛋打碎放入器皿中加入蔥花、鹽、料酒攪拌均勻；
2。然後放在鍋裡炒一下，，就可以了
8樓：匿名使用者
吃過鴨蛋炒大蔥嗎，味道和雞蛋不一樣哦，做法只需一種調料就能吃哦
9樓：我是真de愛伱
呵呵!!這個問題問得好,血澆鴨可我我們這邊的特色》?
有時間來我們永洲寧遠我叫我老爸幫你露一手..
不錯的哦`值得考慮...
鴨蛋怎麼好吃？
10樓：農民三哥
一、燒鴨蛋
材料：新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，蔥花。
做法：1.取新鮮的鴨蛋少油小火煎成兩面金黃的荷包蛋。
2.澆了一大勺自制蒜肉醬汁燜燒一會兒。
3.最後一步就是收汁撒蔥花了。
二、鴨蛋蝦球
材料：蝦糝150g，鴨蛋2個，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精鹽少許，化豬油100g，清湯150g，豌豆苗1000g。
做法：1.把鴨蛋煮熟，冷水漂一下，去殼，切開，取出蛋黃(蛋白留作它用)，壓成粉狀，加入化豬油、水豆粉揉勻，做成24個圓球。
2.把蛋黃球逐個放入蝦糝內，滾上一層蝦糝，用手蘸點水將其搓成球形。
3.鍋內加水燒開，放入蝦球煮5分鐘至熟，撈出放於盤中，豌豆苗氽熟，圍於蝦球四周。
4.炒鍋內加入清湯燒熱，放入精鹽、胡椒粉，勾玻璃芡，加入味精，化豬油推勻，起鍋淋在盤中蝦球豆苗上即成。
三、韭菜薹炒鴨蛋
材料：鴨蛋2個，食鹽適量，雞精2g,料酒3ml,生抽5ml,調和油適量，紅尖椒1個，玉米澱粉適量
做法：1.韭菜薹洗乾淨控幹水、紅椒一個、鴨蛋2個備用;
2.鴨蛋打入碗中倒入料酒3ml，打散;
3.打散的蛋液中加入適量澱粉攪勻，倒入燒熱油的鍋中，攤成餅狀;
4.把鴨蛋餅切成條;
5.鍋中放少許油燒熱後下入韭菜薹翻炒
6.依次下入紅椒絲，加入鹽，雞精。
7.放入切好的鴨蛋絲翻炒、調味、出鍋。
鴨蛋怎麼做好吃？
11樓：魯姐美食
自制鴨蛋怎麼做？把鴨子蛋清蛋黃分離，撒上一層鹽，放兩天，取出把蛋黃清理乾淨，一定要清理乾淨要不然胡過鹹.。
12樓：東北小廚來哥
鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製一個月。
13樓：匿名使用者
我建議還是醃漬吃味道好一些 如果炒著吃腥味很大
14樓：
呵呵!!這個問題問得好,血澆鴨可我我們這邊的特色》?
有時間來我們永洲寧遠我叫我老爸幫你露一手..
不錯的哦`值得考慮...
15樓：胖媽大三通
鴨蛋這樣做既開胃又好吃
16樓：農家樂美食記
鴨蛋別再做老一套了，教你一種簡單的新做法，外焦裡嫩好吃下飯
鴨蛋怎麼做才好吃？
17樓：東北小廚來哥
鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製一個月。
18樓：農家樂美食記
青椒切成片，先把鹹鴨蛋放鍋裡炒一下打出，重新起鍋倒油，先把青椒放下去炒一下，然後再倒入鹹鴨蛋一起翻炒，加入調料，炒兩分鐘即可出鍋。
19樓：歐珍汪飛燕
鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效。從營養角度來說，生拌鴨蛋或慢火燉鴨蛋最好，但從口感平說，當然是鹹鴨蛋最好吃了。
20樓：紹曼華實媼
生的鹹鴨蛋可以開啟掛在甜食外面，油煎，很好吃，
21樓：ss輕聲
1、準備高度白酒，和精鹽。我用了將近1包半的鹽，鴨蛋洗淨擦乾。
2、將白酒倒碗中，鴨蛋放裡面滾一圈。
3、將鹽放碗中放保鮮袋密封，陰涼處存放。
4、15天后，洗淨鴨蛋上面的鹽。
5、冷水下鍋，水開煮10分鐘左右。
6、剝開。想吃冒油的，還要再醃製幾天。
鴨蛋怎樣做才好吃？
22樓：匿名使用者
鹹鴨蛋不用買，自己在家輕鬆做，保證個個好吃，步驟簡單易學
23樓：匿名使用者
青椒切成片，先把鹹鴨蛋放鍋裡炒一下打出，重新起鍋倒油，先把青椒放下去炒一下，然後再倒入鹹鴨蛋一起翻炒，加入調料，炒兩分鐘即可出鍋。
24樓：鑫豐_商貿
四川深山農戶散養土雞蛋、土鴨蛋，保證農戶散養，支援無條件退貨，**店鋪：田坎上的夢想 不買看看也好啊，專為孕婦、老人、嬰兒提供純天然土雞蛋、土鴨蛋、去胎毒土鵝蛋，還有土雞土鵝、鴨子。鄉里人賣的是良心。
**：田坎上的夢想
炒鴨蛋怎麼做好吃
25樓：心的舞臺
用料主料：鴨蛋3個、黃瓜1根
輔料：玉米油15克、薑末1克、蒜末1克、蒜末1克、鹽1勺、細砂糖0.5勺、料酒1勺、魚露1.5勺
1.準備食材：黃瓜、鴨蛋、老薑、大蒜、小蔥；黃瓜切片，老薑、大蒜、小蔥切末；
2.鴨蛋磕入碗裡，調入鹽、細砂糖、料酒，用手動打蛋器攪打均勻；
3.炒菜機倒入玉米油，熱鍋；再放入薑末、蒜末、蒜末；
4.合上蓋子，啟動「炒菜」程式；
5.姜蒜蔥末炒出香味後，倒入鴨蛋液，繼續翻炒；
6.鴨蛋炒至凝固後，倒入黃瓜片，繼續翻炒；
7.1分鐘後，調入魚露；
8.程式結束後，【黃瓜炒鴨蛋】就做好啦；
9.蛋液裡放了鹽，魚露也有鹹味，所以【黃瓜炒鴨蛋】不用再另外放鹽了。
26樓：ss輕聲
1、準備高度白酒，和精鹽。我用了將近1包半的鹽，鴨蛋洗淨擦乾。
2、將白酒倒碗中，鴨蛋放裡面滾一圈。
3、將鹽放碗中放保鮮袋密封，陰涼處存放。
4、15天后，洗淨鴨蛋上面的鹽。
5、冷水下鍋，水開煮10分鐘左右。
6、剝開。想吃冒油的，還要再醃製幾天。
鴨蛋怎麼做好吃
27樓：魯姐美食
自制鴨蛋怎麼做？把鴨子蛋清蛋黃分離，撒上一層鹽，放兩天，取出把蛋黃清理乾淨，一定要清理乾淨要不然胡過鹹.。
28樓：東北小廚來哥
鴨蛋洗淨，白醋泡，水，鹽，花椒大料香葉，密封醃製一個月。
29樓：農家樂美食記
鴨蛋別再做老一套了，教你一種簡單的新做法，外焦裡嫩好吃下飯
30樓：愚星雷璞玉
鴨蛋富含豐富的蛋白質和氨基酸，還有一部分不飽合酸類，有去火降壓的功效。從營養角度來說，生拌鴨蛋或慢火燉鴨蛋最好，但從口感平說，當然是鹹鴨蛋最好吃了。
31樓：爺同意協議
醃製成鹹蛋或者打成糊加入蒜瓣、蔥花炒吃
32樓：匿名使用者
荷包蛋，比較有營養。
鴨蛋怎麼炒又嫩又好吃，炒鴨蛋怎麼做好吃
炒出嫩雞蛋的訣竅 1 怎麼把雞蛋炒嫩 水和油缺一不可，油的問題很好解決，只要適當多加一點，那麼水呢?雞蛋裡不是有水嗎?但是雞蛋的含水量隨著儲存時間變長也會減少的，所以我們可以適當加點水。一般我們在炒蔬菜的時候都加溫水，加冷水容易讓口感變老。一個雞蛋，喝湯的小湯匙一勺，大的就半勺，這樣雞蛋的含水量增加...
鴨蛋怎麼做，鴨蛋怎麼做好吃又簡單
新鮮的鴨蛋大家都愛吃。尤其是醃製的鹹鴨蛋，更是下飯的美味。一般大家對生鴨蛋的處理方法就是水煮，其實，除了水煮生鴨蛋，新鮮的鴨蛋還有很多的烹飪方法。今天我們來個大家介紹三種生鴨蛋的烹飪方法，大家可以一一嘗試一下。如果有更好的生鴨蛋烹飪方法，也可以分享給小編哦。一 燒鴨蛋 材料 新鮮鴨蛋，油，蒜肉醬汁，...
鹹鴨蛋怎麼做好吃
1 鹹蛋蒸豆腐 製作材料 主料 鹹鴨蛋120克,豆腐 北 500克 調料 白砂糖25克,植物油35克 1 將豆腐用清水浸泡，然後切成小方塊 2 把鹹鴨蛋打碎放入碗內，蛋黃 蛋白分開 3 蛋白用筷子攪勻，加白糖後倒入豆腐中，輕輕拌勻 4 蛋黃入熱油鍋中劃開成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然後放入蒸鍋，...