1樓：0澤國a網盤
主料：金瓜300克 梭子蟹1只
輔料：鹹肉60克
調料：姜2片 料酒1大匙 小蔥1根 蒸魚豉油1小匙 植物油1大匙
南瓜鹹肉蒸膏蟹的做法
1.南瓜去皮切成約6-7毫米左右的厚片，擺放在盤裡2.鹹肉切成2毫米左右的薄片，鋪放在南瓜上面3.
將蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊4.蟹塊整齊排放在鹹肉上面，中間放些薑絲，淋上料酒，放上蟹蓋5.蒸鍋水開後將蟹放進去，大火蒸12分鐘左右，關火悶5分鐘6.
取出後撒一把蔥花，淋上熱油，根據鹹淡及口味，可以選擇是否淋一些蒸魚豉油
2樓：匿名使用者
【南瓜鹹肉蒸膏蟹】
材料：東海紅膏蟹1只、日本小南瓜300克、鹹肉60克、蔥姜適量、料酒1大匙、蒸魚豉油1小匙、植物油1大匙。
做法：1 南瓜去皮切成約6-7mm左右的厚片，擺放在盤裡;
2 鹹肉切成2mm左右的薄片，鋪放在南瓜上面;
3 將東海紅膏蟹洗淨，揭開蟹蓋，除去蟹腮，斬下蟹鉗用刀背拍裂，蟹切塊;
4 蟹塊整齊排放在鹹肉上面，中間放些薑絲，淋上黃酒，放上蟹蓋;
5 蒸鍋水開後將蟹放進去，大火蒸12分鐘左右，關火悶5分鐘;
6 取出後撒一把蔥花，淋上熱油，根據鹹淡及口味，可以選擇是否淋一些蒸魚豉油即可。
梭子紅膏蟹鹹蟹的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料梭子蟹 或白蟹 (必須是海里滴蟹) 1-2只鹽，蒜瓣 若干
紅膏嗆蟹的做法
將蟹洗淨，開啟殼，除去蟹腮，將蟹剁或剪成小塊，裝盤。也可以如我這樣把蟹殼也剪一下，把膏露出來。
均勻撒上一勺鹽，30分鐘後即可吃了。吃時可以蘸醋。
清蒸膏蟹家常做法，正宗清蒸膏蟹怎麼做
4樓：blackpink_羅捷
主料：膏蟹2只。
調料：清水適量。
做法步驟：
1.第一步：首先需要往碗中加入清水適量。
2.第二步：然後再將膏蟹兩隻放入水中，刷洗乾淨。
3.第三步：再然後隔水，大火蒸10分鐘。
4.第四步：最後裝盤即可食用。
5樓：匿名使用者
主料 膏蟹2只 紅辣椒 少許
輔料蔥少許 鹽適量 油適量
步驟1.將蟹洗淨切塊裝盤，紅辣椒，蔥切絲
2.蒸鍋燒開水，放入裝好盤的蟹蒸15分鐘
3.炒鍋放油爆香紅辣椒絲和蔥絲，加鹽調味淋在蟹上即可
潮汕醃膏蟹的做法步驟圖，潮汕醃膏蟹怎麼做
6樓：匿名使用者
用料青膏蟹 每隻大概6.7兩
各種醬料 淹沒蟹為準
潮汕醃膏蟹的做法
滿滿的紅膏潮汕醃膏蟹的做法 步驟1
千頌伊被網購忽悠買到沒膏的，我們是滿滿的紅膏潮汕醃膏蟹的做法 步驟2拌飯超讚
清炒膏蟹的做法步驟圖，清炒膏蟹怎麼做好吃
7樓：幸運的楓陽
清炒膏蟹的做法
主料膏蟹 ：400
輔料油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
美味的炒膏蟹的具體步驟
第一步1.食材：膏蟹（活）已清洗、薑片、香蔥第二步把所有食材放在鍋裡。倒入適量的清水。因水沒過食材。
第三步7.最後，擱入蔥段，即成。
膏蟹蒸蛋的做法步驟圖，膏蟹蒸蛋怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
主料蟹肉300克
輔料雞蛋3個 紅椒半根
調料食鹽1小匙 雞粉1小匙 小蔥1根 水1碗膏蟹蒸蛋的做法
將膏蟹用刷子刷淨
2.把殼剝開，去掉鰓
3.蟹肉切成4塊
4.將雞蛋打進碗內攪勻
5.加入鹽、雞粉
6.加入清水，攪勻
7.將膏蟹放進蛋液中
8.撒上蔥段、紅椒絲
9.上鍋中火蒸10分鐘左右即可
做法，正宗清蒸紅膏蟹怎麼做
9樓：匿名使用者
食材明細
主料紅膏蟹1只
輔料姜適量
配料鹽適量
料酒適量
糖適量醋適量
胡椒粉適量
原味口味
蒸工藝十分鐘耗時
普通難度
清蒸紅膏蟹的做法步驟
把紅膏蟹用刷子洗淨
鍋裡放適量清水，把紅膏蟹放入鍋內的架子上，剪去紅膏蟹鉗子上的橡皮筋。
把紅膏蟹肚臍往上擺，水裡加薑片，料酒。
蒸12分鐘，悶2分鐘即可。
用薑末，料酒，鮮抽，香醋，鹽，糖，胡椒粉，調成蘸料。
吃時蘸上即可。
小竅門1.海蟹屬於寒性，胃寒者少吃。
2.冠心病、高血壓、動脈硬化，高血脂患者應少吃或不吃蟹黃。
3.姜可去寒，不可少。
糯米紫米蒸南瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：踏雪醉尋梅
金瓜蒸糯米：金瓜蒸糯米：白糯米和紫米冷水泡8個小時以上，綠豆浸泡8個小時，金瓜底部切去一小片，方便放穩。
頂部切開，把瓤去掉，培根和香菇切成碎丁，綠豆、香菇、培根放在一起，攪拌均勻成為餡料。
金瓜底部切去一小片，方便放穩。頂部切開，把瓤去掉培根和香菇切成碎丁
綠豆、香菇、培根放在一起，攪拌均勻成為餡料泡好的白糯米和紫米瀝乾水分，加適量鹽攪拌，然後在金瓜裡鋪一層白糯米再鋪一層餡料
再鋪一層紫米
又鋪一層餡料
最後再鋪一層米即可。我本來想用黑白米做成花型的，但是比較難倒入一點水，直到水滿出來，蓋上頂部的蓋兒。
鹽焗膏蟹的做法步驟圖，鹽焗膏蟹怎麼做好吃
11樓：檸萌
鹽焗膏蟹的做法
用炒菜鍋幹鍋把海鹽和薑片一直翻炒大概10分鐘，炒到海鹽略略發黃就可以了，然後倒一半炒好的海鹽放入砂鍋裡，再把螃蟹擺在鹽上
用剩餘的海鹽把螃蟹完全蓋住，蓋上鍋蓋，大火繼續烤大概10分鐘到15分鐘。
然後關火再燜2-3分鐘。把海鹽掃走。
12樓：五十米深藍色
主料螃蟹
4只輔料
粗鹽1000克
花椒適量
八角適量
香葉適量
料酒適量蔥適量
姜適量步驟1.螃蟹洗淨，控幹水分。
3.醃漬好的螃蟹，取出，用廚房紙吸乾水份。
（吸乾水份，不然水份大，弄融化了鹽，就鹹了）4.粗粒鹽，放入花椒、八角、香葉。
（做好後我想到一個問題，鹽雖然沒有溶解，但也可能對鍋子的保護層有傷害，親們可以在鍋底鋪一層錫紙，把鹽粒放錫紙上，這樣就完美了）
5.攪拌均勻。
6.開啟電飯煲煲仔飯程式，工作至鹽熱。
（煲仔飯程式底火熱，一個程式大約有45分鐘，一個程式即可）7.將擦乾水份的螃蟹放入鍋內。
8.用燒熱的鹽將螃蟹埋起來。
9.煲仔飯程式完成，螃蟹都變紅，熟透，取出，擦乾淨身上的鹽粒即可。
潮汕蟹粥的做法步驟圖，潮汕蟹粥怎麼做好吃
0南山尊者 潮汕紅膏蟹粥的做法 螃蟹用刷子刷淨，一切為二。去除蟹肚子上的蓋子，蟹內部的沙袋。沙袋很髒，一定要去掉。蝦洗淨，剪去蝦腳蝦線。我這個蝦比較小所以沒去蝦線。如果買大一點的基圍蝦建議去掉蝦線 大米洗淨。有人說要用東北米，我用的是普通的崇明大米。加足量的水，兩小勺橄欖油。用的黑松露橄欖油，很香。...
蒸布丁的做法步驟圖，蒸布丁怎麼做好吃
炎仌王 用料焦糖 90cc 細砂 30cc冷水拌勻 牛奶 500cc 糖 70克 蛋 4顆 香草莢或香草精 少許 蒸布丁的做法 焦糖 90g細砂 30g冷水拌勻，微波600w 3分30秒 初次請縮短時間，看顏色深淺再慢慢增加秒數以免焦掉 出爐後加30g滾水 分次少量加小心噴濺 然後快速舀進杯中 50...
芋頭蒸臘腸的做法步驟圖，芋頭蒸臘腸怎麼做
愛國者搗個蛋 臘腸蒸荔浦芋頭 主料芋頭1個 臘腸2根 輔料胡蘿蔔 半根調料 色拉油適量 頭抽適量 小蔥5克 臘腸蒸荔浦芋頭的做法 1.荔浦芋頭去皮後切成一釐米厚的薄片，我買的這個荔浦芋頭3斤多重，所以切小半個就很多 2.把芋頭片沖洗，去掉表面的黏液 3.廣式臘腸斜刀切成薄片 4.把芋頭片疊加在一起，...