1樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
2樓：楊佩玖
做法一：
材料：白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙
步驟：1）鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠幹水份切碎備用。
2）白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。
3）待步驟2煮熟後開啟電子鍋拌勻即可。
做法二：
材料：鹹肉150g，香腸（廣式白油腸）3根，米2杯（400g），奶油白1磅，開水500ml
步驟：1）奶油白洗淨瀝乾後對切，入熱油鍋大火翻炒數下，加少許鹽，出鍋後濾出湯汁待用；
2）鹹肉香腸切細條；
3）鍋里加少許油，放鹹肉香腸條大火翻炒一分鐘至肥肉部分透明時，放米用中火翻炒2分鐘，使油脂均勻裹在米的表面。把鹹肉米飯放入電飯煲，加水後煮飯；
4）待電飯煲進入保溫狀態時，開蓋，把奶油白均勻鋪在飯上，然後燜15分鐘左右即可。吃時把菜肉和飯攪拌均勻。
3樓：匿名使用者
原料：鹹肉適量 上海青適量（我用的小油菜） 青蔥1根 薑絲少許 大米
做法：1)將青菜洗淨瀝乾。鹹肉切成薄片。青蔥洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和薑絲爆香後，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
3)大米淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。
4樓：匿名使用者
鹹肉菜飯電飯鍋的燒法 其中青菜還是要自己炒的，不然就味道不好。 原料：米兩杯 水兩杯 鹹肉 小青菜（白菜）油鹽 雞精 做法：
1。大米淘洗乾淨瀝乾，加兩杯清水浸泡20分鐘； 鹹肉切丁，放在清水裡浸泡一會；取出瀝乾； 青菜掰開洗淨瀝乾（白菜的話還需要切小）； 2。燒熱鍋，倒入一點油，放入青菜（白菜）炒一下， 炒軟就可以盛出； 3。
在浸泡好的米里加入鹽和雞精（鹽要少量，因為鹹肉含鹽）， 倒入鹹肉丁和炒過的青菜（白菜），拌勻； 4。放入電飯鍋，按下煮飯，等開關跳起，繼續燜20分鐘； 開啟拌勻即可 另外把生的鹹肉片洗乾淨，均勻鋪在淘好的米上，加入水，蒸出來的飯也很好吃。有鹹香味。
飯不能太多，鍋裡一小半。
5樓：匿名使用者
先放捲心菜不能燒 燒了會蔫了 1.米飯先放水 再放鹹肉 （ 注意放了鹹肉燒熟了 米飯太鹹 自己必須做放水煮熟鹹肉 去鹹 去油） 2看飯熟了 再放捲心菜 （旺火煮水放少鹽 和放捲心菜半熟）
鹹肉菜飯怎麼做香？？
6樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
黃山鹹肉菜飯的做法
7樓：管罡
做法1、鹹肉一塊(泡開)，上海青適量。2、鹹肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。3、生薑用擦成末，用少許水浸泡。
(鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉)。4、(最關鍵的一步)鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到幹鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5、長粒糯米和普通米一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和米，剩下的生薑水攪拌均勻。6、水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒米即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意:鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 鹹肉菜飯配料**鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。
多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。鹹肉1塊，上海青，粳米，適量清水;
營養價值1、先把上海青清洗乾淨，切成小塊;2、鹹肉提前沖洗乾淨，也切成小塊;3、鍋裡面不放油，小火煸炒鹹肉，讓裡面的油分煸炒出來;4、然後放進去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半個小時以上;6、然後瀝去水分，把米放到鍋裡面攪拌均勻;7、放幾勺骨頭湯，到液麵差不多和米持平;8、然後轉移到砂鍋裡面，先大火燒開然後轉小火蓋上蓋子燜十分鐘左右就可以了!
8樓：
食材明細
鹹肉適量
上海青適量
大米適量
薑末適量
蔥花適量鹽適量
鹹鮮口味蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
鹹肉菜飯的做法步驟
1準備原料。
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，鹹肉切碎丁。
3鍋裡放一點菜籽油，煸炒鹹肉丁。
4放入姜蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關火。
6和淘洗好控乾的米一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門1，鹹肉有鹽味，不要放鹽。
鹹肉菜飯的做法？
9樓：殘留花香
食材用料：
紅豆鹹肉粽子怎麼做
魂牽夢縈 用料糯米 兩斤 紅豆 200克 五花肉 一斤 花生 150克 乾貝 100克 蝦米 100克 粽葉 50至60張 水草 25條左右 紅豆鹹肉粽子的做法 1 粽葉和水草提前一天，沸騰的水煮5分鐘，冷水泡過夜，備用。紅豆沸騰的水煮15分鐘，撈起晾乾水分備用。五花肉下鍋炒炒，下鹽和五香粉備用。2...
請指點下上海菜飯怎麼做才好吃？上海菜飯的做法
1 砂鍋四周及底部先塗抹食用油 2 上海青洗淨，完全漓幹 取大部分菜葉切成碎丁，整棵菜梗對切兩半 3 鍋中放少許油燒熱，下菜梗及部分整片菜葉，稍炒後盛出，鋪在砂鍋底部 4 醬肉切細丁，和生米一起放入砂鍋中，加水適量 水量比平常煮飯略少一些，因菜梗會出水 5 煮開後，改小火燜20分鐘左右 開蓋稍稍攪拌...
鹹肉炒大蒜怎麼做好吃，鹹肉怎麼做好吃？
材料。主料 小麥粉450克，牛肉300克，竹筍50克，芹菜50克。輔料 蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克，醬油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。做法。1 麵粉 清水 老酵面調製成團，發酵。2 將發酵後的麵糰加入小蘇打揉勻，用溼紗布蓋好，餳約10分鐘。3 牛肉剁...