1樓：管罡
做法1、鹹肉一塊(泡開)，上海青適量。2、鹹肉切小丁，上海青切段(梗切小點，葉子切大點)。3、生薑用擦成末，用少許水浸泡。
(鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉)。4、(最關鍵的一步)鍋裡不放油，中火煸炒鹹肉，直到幹鬆，潑上點生薑水，兩湯匙油，繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後開大火，把青菜放進去，翻炒幾下(千萬別久了，不能出水。青菜上沾了油即可。
5、長粒糯米和普通米一比一混合，淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和米，剩下的生薑水攪拌均勻。6、水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒米即可，不要怕會硬放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
注意:鹹肉不要買精瘦的，稍微帶一丁點肥的好吃 鹹肉菜飯配料**鹹肉已經有味道了，不要放或少放鹽等一切作料鹹肉大概切丁是飯碗三分之二碗。米是九小把。
多一點少一點都無所謂。但是不要太多就好。鹹肉1塊，上海青，粳米，適量清水;
營養價值1、先把上海青清洗乾淨，切成小塊;2、鹹肉提前沖洗乾淨，也切成小塊;3、鍋裡面不放油，小火煸炒鹹肉，讓裡面的油分煸炒出來;4、然後放進去切成丁的上海青;5、粳米提前泡上半個小時以上;6、然後瀝去水分，把米放到鍋裡面攪拌均勻;7、放幾勺骨頭湯，到液麵差不多和米持平;8、然後轉移到砂鍋裡面，先大火燒開然後轉小火蓋上蓋子燜十分鐘左右就可以了!
2樓：
食材明細
鹹肉適量
上海青適量
大米適量
薑末適量
蔥花適量鹽適量
鹹鮮口味蒸工藝
半小時耗時
簡單難度
鹹肉菜飯的做法步驟
1準備原料。
2青菜切碎，姜磨泥，蔥切蔥花，鹹肉切碎丁。
3鍋裡放一點菜籽油，煸炒鹹肉丁。
4放入姜蔥，瘦肉，一起炒均勻。
5倒入青菜翻身即可關火。
6和淘洗好控乾的米一起攪拌均勻。放電飯鍋煮飯即可。
小竅門1，鹹肉有鹽味，不要放鹽。
鹹肉菜飯的做法大全
3樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯的做法？
4樓：殘留花香
食材用料：
鹹肉菜飯怎麼做香？？
5樓：罐頭小廚
《電飯煲鹹肉菜飯》，一個電飯煲，飯菜全搞定
鹹肉菜飯怎麼做，鹹肉菜飯怎麼做香？？
罐頭小廚 電飯煲鹹肉菜飯 一個電飯煲，飯菜全搞定 楊佩玖 做法一 材料 白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1 6小匙 步驟 1 鹹豬肉洗淨切絲 覆菜放入滾沸的水中汆燙，撈出衝冷水至涼，擠幹水份切碎備用。2 白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪...
最正宗春筍鹹肉千張包的做法，如何做春筍鹹肉千張包
健康功效 春筍 消痰 清熱 富含胡蘿蔔素 鹹肉 保護神經系統 促進腸胃蠕動 抗腳氣 蝦米 補腎壯陽 託毒 升壓 食材用料 春筍2支相剋食物 鹹肉少許 薄千張豬肉餡 蝦米相剋食物 雞蛋1個相剋食物 老薑小蔥相剋食物鹽雞精 糖少許相剋食物 黃酒少許 美極鮮醬油少許 香油多一些 白胡椒粉 生粉春筍鹹肉千張...
鹹肉春筍的做法大全
主料 鹹肉。春筍輔料 姜 蔥 料酒 胡椒粉。步驟1 準備好食材。步驟2 春筍去殼，洗淨切滾刀塊，步驟3 放入開水焯一下，撈出 步驟4 鹹肉切片。步驟5 用溫水把鹹肉浸泡一下，去掉些鹹味，漂淨。步驟6取小砂鍋，放入春筍。步驟7 放入鹹肉片。步驟8 加8分滿清水，放入適量料酒。步驟9 放入薑片，蔥白。步...